よばグルメキッチン

温蕎麦・鶏もも肉と白身魚の塩豚骨鍋

昼は、温蕎麦 （2人分）水：500ml＞麺つゆ：大2＞みりん：大2＞薄口醤油：大1＞焼きあごだし：小1＞アジシオ：2振りでスープを作る。 茹でて締めたそばを入れたら完成❗️ 温かくてめちゃくちゃ旨い🤤✨汁まで完飲完食👍 ＊＊＊＊ 夜は、鶏も

2025/02/28 23:35

牛ロースと鶏肝のステーキとポトフ定食

今夜は、牛ロースと鶏肝のステーキとポトフ定食 常温の半額牛ロースに粉ニンニクと塩胡椒をかけて、牛脂で両面を焼く。鶏肝は下茹後に焼く。 野菜は脂を拭いてバターを引き、茹でほうれん草と卵を炒める。ポトフは具材とブイヨンを炊いたら完成❗️ レアで

2025/02/27 23:34

鶏もも肉の唐揚げ定食・昼は日清の袋焼そば

昼は、日清の袋焼そば 米油でキャベツとウィンナーを炒める。一旦逃がしてから、水を沸騰させて乾麺を入れる。ほぐして、逃がした具材とレンチンしたシーフードミックスを入れて炒めたら完成❗️ 日清やっぱ旨い😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、鶏もも肉の唐揚げ定食

2025/02/26 23:43

鰹のタタキ、鯖缶、わかたま味噌汁・昼はケンタッキー

昼は、ケンタッキーで新とりの日パック 最終日という事で5本全部堪能🤤✨ ジューシーすぎるサイ最高！！！ ＊＊＊＊ 夜は、鰹のタタキ、鯖缶、わかたま味噌汁 鰹のタタキは、茎わかめと九条ネギを乗せて出汁ポン酢をかける。 味噌汁は、水＞麦味噌＞白

2025/02/25 23:07

豚ロースしゃぶ辛味噌鍋

今夜は、豚ロースしゃぶ辛味噌鍋 白菜・大根・人参・椎茸・さつまいも・じゃがいも・豆腐を入れて、市販の辛味噌鍋の素を入れて炊く。 豚ロースしゃぶ肉を入れたら完成❗️ 今日寒かったのもあり、辛さが効いてめちゃ温まった☺️✨ 豚肉マジ最高👍 自己

2025/02/24 21:57

鮭のグリル塩焼き定食・牡蠣フライ

昼は、相生で牡蠣フライ サクサク！タルタルも合ってて旨かった😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、鮭のグリル塩焼き定食 塩鮭かまにお酒を振って10分ほど寝かした後、拭いてグリルで焼いたら完成❗️ パリパリホクホクでめちゃ旨🤤✨椎茸たっぷり麦味噌汁も最高👍

2025/02/23 22:49

【末廣家】家系チャーシューメン、夜はうどん

昼は、神奈川県の末廣家で家系チャーシューメン 開店時間の11時に並んで、12時頃に実食🍜 チャーシューメン（1200円）、味玉付き（150円）、味の好みは全て普通。 いざ着丼。めちゃ美味しそう❗️😳✨️ 一口啜ると濃厚な醤油がガツンと。中々

2025/02/22 21:07

【杉田家】家系ラーメン、夜はやきとん

お昼は、千葉駅で杉田家の家系ラーメン🍜 本家、吉村家の本流の店だけあって、どろっと濃厚しょっぱめ系で旨い😋✨ チャーシューはしっかり系。しゃきしゃきの小松菜も旨かった☺️ ＊＊＊＊ 夜は、秋葉原の居酒屋でやきとん🐖 どて焼き。熱々でめちゃ旨

2025/02/21 23:20

豚ロースしゃぶ鶏もも鍋、和食さと海鮮丼

お昼は、和食さとで海鮮丼。 醤油かけて美味しく完食😋 妻は天丼食べてた。つかメニューどれも高くて、やっぱ寿司屋が一番安く満足できるなぁと。。 ＊＊＊＊ 夜は、豚ロースしゃぶ鶏もも鍋 白菜・椎茸・人参・山芋・豆腐を入れて、水＞薄口醤油＞酒＞昆

2025/02/20 23:39

焼鳥とやみつきキャベツ、はま寿司のどぐろ炙り握り

昼は、はま寿司🍣 今日から開始の100円フェア。のどぐろ炙り大好きなので早速食べてみた。 香ばしさにとろフワっとした食感。塩と関西甘醤油で食べたけどうめ〜〜😭✨️ 2巻食べて満足したけど、期間中にまた行くかも😋 ＊＊＊＊ 夜は、焼鳥とやみつ

2025/02/19 23:25

鶏肝と塩鮭の野菜炒め定食

今夜は、鶏肝と塩鮭の野菜炒め定食 下茹した鶏肝・塩鮭をオリーブ油とごま油で焼き目を付ける。 小松菜・玉葱を入れ、濃口醤油＞酒＞みりん＞砂糖＞白だし＞塩胡椒を加えて炒める。 食べラーを添えたら完成❗️ 中々味が決まらなかったけど、食べラーで解

2025/02/18 23:39

鶏もも肉の唐揚げ定食

今夜は、鶏もも肉の唐揚げ定食 カットした鶏もも肉：2枚を、酒：大1＞濃口醤油：大1＞昆布つゆ：大1＞ごま油：小1＞おろしニンニク：1欠け＞生姜：4cm＞塩胡椒：6振りで揉んでから冷やす。 片栗粉を付けて二度揚げ焼きしたら完成❗️ カリカリジ

2025/02/17 23:02

豚しゃぶ牡蠣鍋

今夜は、豚しゃぶ牡蠣鍋 白菜・人参・大根・さつまいも・しめじ・ニンニク・肉団子を入れる。 水＞薄口醤油＞酒＞白だし・昆布粒出汁を加えて炊く。豚しゃぶと牡蠣を用意したら完成❗️ 濃厚牡蠣と豚しゃぶをポン酢で堪能😋おいしく温まった👍✨ 自己評価

2025/02/16 23:59

鮭の塩焼きとポトフ定食

今夜は、鮭の塩焼きとポトフ定食 冷凍塩鮭を解凍して、クックパーで焼く。 ポトフは、具材を入れて、水＞ブイヨン＞鶏ガラ素で炊いたら完成❗️ シンプルだけどめちゃ旨くて満足😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。 朝9時に起きるも

2025/02/15 11:55

ブリあらと鶏もも肉の麦味噌鍋

今夜は、ブリあらと鶏もも肉の麦味噌鍋 下処理したブリあらと鶏もも肉・白菜・人参・しめじ・豆腐を鍋に入れて、水＞濃口醤油＞麦味噌＞酒＞みりん＞ニンニク＞昆布粒出汁を加えて沸騰させたら完成❗️ 程よい味噌の効いたスープが温まってめちゃ旨😋✨ そ

2025/02/14 22:03

温茶そば・焼鮭と玉葱炒め定食

昼は、温茶そば 市販の茶そば（瓦そば）を茹でる。お椀に付属のタレ・お湯・生姜チューブを混ぜて、麺を入れたら完成❗️ めちゃ時短。温まって美味しかった😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、焼鮭と玉葱炒め定食 冷凍塩鮭を解凍後にクックパーで焼く。玉葱・ニンニク

2025/02/13 23:11

ほっけの塩焼き、鰹のタタキ、豚汁、オートミール

今夜は、ほっけの塩焼き、鰹のタタキ、豚汁、オートミール ほっけはグリルで焼く。 豚汁は、下処理した豚こま・人参・どんこ・さつまいも・ごぼう・ニンニクを、水：450ml＞麦味噌：大1.5＞白だし：小1＞鰹出汁：小1＞生姜：チューブ2cmで炊い

2025/02/12 23:34

鶏ササミとれんこんの磯辺揚げ

今夜は、鶏ササミとれんこんの磯辺揚げ 塩揉みした鶏ササミと、アク抜きしたれんこんを薄力粉もあおさに絡める。オリーブ油で揚げ焼きしたら完成❗️ 鶏ササミはほくほく、れんこんはカリカリサクサクでめちゃ旨かった😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊

2025/02/11 23:41

トマトパスタ・ブリカマと高菜煮定食

昼は、トマトパスタ バターで豚こま・ウィンナー・ニンニク・どんこを炒める。 昨日残りのトマト鍋のスープ＞水＞ブイヨンを入れて、沸騰したら半分に折った1.6mmパスタを入れて炊く。 水気がなくなったら皿に盛り、塩胡椒をかけたら完成❗️ 茹で加

2025/02/10 23:13

豚しゃぶトマト鍋・はま寿司ビントロ

昼は、はま寿司🍣 フェアを中心に食べたけど、結局一番はビントロ！ トロトロあまあまで最高☺️✨ ＊＊＊＊ 夜は、豚しゃぶトマト鍋 キャベツ・小松菜・どんこ・人参・玉葱・豆腐・じゃがいも・ウィンナー・鶏ササミを鍋に入れる。 トマト鍋の素を入れ

2025/02/09 23:27

【我道家OSAKA 家系ラーメン・他】

朝は、実家飯。ハムエッグ定食🍳 程よい塩味でめちゃ旨かった😋✨ ＊＊＊＊ 昼は、我道家OSAKAで家系ラーメン🍜 味は本家王道家かつ、好みは全て普通にしてみた❗️ とろ〜り濃厚かつ、醤油がかなり効いたスープでめちゃ旨かった😋✨甘さが抑えめだ

2025/02/08 22:43

【鷹多花】濃厚とんこつラーメン・実家飯

お昼は、鷹多花で濃厚とんこつラーメン 動物っぽい濃厚とろりスープが細麺によく絡んでめちゃ旨い🤤 食卓にある辛味噌とニンニクを少し入れて混ぜたスープに、セルフの辛子高菜を入れたら更に激旨😆ほぼ飲み干してしまった😳✨ 次はあっさり豚骨に挑戦して

2025/02/07 23:16

スシロー・キャベツ盛り鶏豚豆乳鍋

昼は、スシロー🍣 きまぐれクックコラボ第二弾❗️ 🥇カンジャンセウ ↓一緒に行った妻と義母から頭を貰って贅沢に！ 辛さは抑えめで、甘さが際立ってた。濃厚な頭味噌も吸いまくった😋めちゃくちゃ旨かった〜✨ 🥈マナガツオの天ぷら 衣が超ザクザクな

2025/02/06 22:01

茶そばチャーハン・しゃぶ葉

お昼は、茶そばチャーハン オリーブ油で豚こまと玉葱を炒める。 溶き卵を流して白米を乗せて、焼き目付けつつ炒める。 細切れにした茶そばを加えて、茶そば付属タレをかけて味付けする。 皿に乗せて、塩胡椒振ったら完成❗️ 久々に妻と一緒に作った。香

2025/02/05 22:11

豚ヒレカツ定食

昼は、生パスタカルボナーラ （2人分）オリーブ油でウィンナー・みじんにんにく・スライス玉葱・ナス・しめじを炒める。 しなっとしたら牛乳：150ml＞ちぎったスライスチーズ：1枚＞ブイヨン：1個を入れる。 生パスタを規定時間茹でたら、麺と茹で

2025/02/04 23:48

醤油ラーメンと鶏むね餃子と昨日の残り

今日は、昼は2号線沿いの、それいけ！ラーメンマン 自分は醤油ラーメン（葱は自由に後入れ） 妻はチャーシューメン（大量につき半分貰ったw） 柔らかくて香ばしいチャーシューがめちゃ旨🤤✨ 豚の旨味が染みたトロミある醤油スープも旨い❗️ しゃきし

2025/02/03 23:09

恵方巻きとイワシの煮付と刺身

今夜は、恵方巻きとイワシの煮付と刺身 鮪の巻寿司にブリ・サーモン・レタスを加え、焼き海苔で巻き直す。 下処理したイワシと蜂蜜梅干を、炊いた水：300ml＞酒：100ml＞濃口醤油：50ml＞みりん：50ml＞ザラメ：大2＞カンタン酢：大1＞

2025/02/02 23:35

和牛しゃぶしゃぶ

昨夜は、和牛しゃぶしゃぶ 白菜・えのき・人参・しらたき・肉団子・豆腐を鍋に入れる。 水：700ml＞酒：200ml＞昆布粒出汁：大1を加えて炊く。 濃口醤油：大3＞カンタン酢：大1＞お湯：大1＞葱：一掴みを混ぜたつけダレを用意したら完成❗️

2025/02/01 20:04