見切り品の安いアジが買えたからアジフライを久しぶりに揚げてみた。 小ぶりのアジが二匹フライ用にさばいてあったものを購入。価格は約160円。最近こんなものを見つけるたびに購入して買った後に何を作るか決め

鶏肉の新レシピに挑戦 鶏手羽元の甘辛さっぱり煮 ずっと気になっていたcookpad （クックパッド）の人気レシピに挑戦です。 レシピはしっかりと印刷してから挑戦するのが私流。ユーチューブの動画も分かり

最近たくさんお店に並ぶ カレイ（アカカレイ）塩焼きにするつもりで購入しましたが甘く煮ると美味しいらしいのでほとんどやったことがない煮魚に挑戦しました。 よくできてませんか？ とにかく煮魚というやつはや

ホントこれだけで良い。凝ったり料理は必要なし。 リュウジのニラ炒め 簡単なレシピが多いリュウジさんのレシピですが彼のレシピで私が一番作るのはコれ。 冷蔵庫の隅でいつも残っているひき肉がメイン食材。 ザ

（ ＾ω＾）・・・おやじがご飯を大量に炊いてしまったので急遽お稲荷さんを作りました。 揚げは業務スーパーで見切り品を発見したのでラッキーでした。 30個分作れるものが250円はついてましたね。 今回は

凝った料理もいいけれど毎日食べる家庭料理ならこれで良い。 ほうれん草のお浸しとゆで汁で作る具のないマカロニサラダ。 シンプルな野菜の塩ゆでがこんなに美味しく感じるなんて子供のころは想像もできなかった。

マジでヘビーローテーションです オートミールの蒸しパン。 卵が高くなった事とオートミール100％だと少々食べづらいので少しづづオリジナルのレシピになりつつありますがネットで見つけレシピは本当にありがた

特別に凝った料理が必要ないことを最近確信してしまいました。親父が好んで食べる白菜料理はこの二品。市販のしょうゆ漬けの素で作る漬物と単純な白菜の中華風の炒め物。 これで十分 しょうゆ漬けの素の漬物 最近

自分で作って自分で消費するならこれでいいと思う。 ほうれん草を茹でたお湯でパスタを茹でてみた。シュウ酸ってやつが体に良くないらしいほうれん草はゆでて下処理するのが定番。このお湯を再利用してみた。 ほう

とある事情で買い出の自粛中を強いられている我が家、食事がインスタント食品に偏ってます。でも日本のカップ麵や、インスタントラーメンって偉大ですね美味しいです。 カップ麺ではおそばが好き。 この天ぷらはサ

私、大根だけはまじめに下茹でしますよ おでん作りで。 面取りして隠し包丁をいれ、米のとぎ汁や小麦粉を混ぜたお湯でしっかり下茹でするという事だけこだわってます。 正直 大根と焼き豆腐と玉ねぎだけで満足で

しし唐を干し続けて数か月・・・結果はこんな感じです。 なんか無残ですね。 これなんかは合格ですかね？ コレはNGだね。 こんなに作りましたが辛いしし唐を自爆覚悟で青いうちに食べちゃったのが正解だったん

意外に割高なおしゃぶり昆布、たくさん食べるとお小遣いに響いてくる。そこで一工夫。だし取りに使う昆布で代用になるものを探したところ、これが現状ベストです。 業務スーパーの早煮昆布。 やたらと薄くてだしを

ノンアルコールビールだと思ってたら意外にアルコールを含んでいたのでびっくりした。 業務スーパー（業スー）のビールテイストドリンク Sky ノンアルコールじゃないので注意しましょうね。何気なしに、買う気

私の暮らしている地域ではブリってに本当に身近な魚なんですよ。（ ＾ω＾）・・・ぶりまで成長しきらない小型のものは本当に安く手に入るのです。 そんなブリを使ってまた照り焼きを作ってみた。 ブリの切り身に

大みそかというのになぜか時間が空いたので久しぶりにパンを焼いてみた。 冷蔵庫の中に少々古くなったドライイーストとパン用の強力強力粉を見つけたってのももちろんある。こんなのは年内に片付けたいよね。 半年

鍋を火にかければそれはポトフ。シェフありがとう。私の鍋のレパートリーが間違いなく増えましたよ。 力まないポトフ作ってみた ポトフってこれいいんだね。この器は肉じゃが用ですがコレは間違いなくポトフです。

いつもはジップロックの容器で作るオートミールのレンチン蒸しパン、今回はダイソーの耐熱容器で作ってみた。 とにかく二つで100円はありがたい。 洗いやすい事を売りにしているので蓋はただのせるだけのものだ

レンチンで作るサラダチキンが手軽で美味しいものでまさにヘビーローテーション。その過程で出る昆布はもちろん佃煮にする。 鶏肉に塩を振って臭み取り、余分な水分を抜くのが何気に楽しい。 さて昆布。だしを取っ

冷凍庫に忘れられたブリのお刺身を発見。さすがにそのまま食べるのは怖いので照り焼き風に加熱処理してみた。 （ ＾ω＾）・・・ぶりの照り焼きって初めて作るんでいろいろと調べてみた。 基本はこの動画を参考に