新たなブログを開設しました☆

新たにブログ開設したよ！ こちらだよ→ 新たなブログ    拙者の過去の失敗談や、ブログの経験談を書いている。面白いよ(笑)たぶん♪ ぜひ見てね♪

拙者は絶好調でござる☆猫の意見募集中！

ここんとこ拙者は自身と向き合って、やりてぇ事しかやらねぇようにしてる。 料理blogは大好きなんだぁ～けど、料理を作って写真を撮るのがちっとやりたくねぇので、外へ出かけて風景写真を撮ることに夢中になってるんだぜぇ。 この写真は、昨日川へロケハンに行った際に撮影した一枚だ...

幸運を招く白い猫と私の目標

招き猫に代表されるように、白い猫は幸福を招く、見ると縁起が良いと言われています。 そんな我が家にも幸運の白い猫がいます。 ココちゃんはめったに喉をゴロゴロ鳴らさない子なのですが、ココちゃんが喉をゴロゴロ鳴らすと必ず良いことが起きるんですよ。 この白い猫の写真を見た人...

肉じゃがケーキ☆

拙者はここんとこクレジットカードの明細をチェックしていて気が付いたんだが、何とapple storeでクレジットカードを不正使用されていたことが発覚しちまった。 そのクレジットカードの利用の仕方がすっげぇケチケチしていてよぉ、毎日160円とか320円を使われていたんだぜぇ...

石っころ餃子

拙者は洗濯物を畳むのが大嫌いで、気分を上げる為に、いつも夫のベルトで洗濯物を叩きながら畳んでいやす。 ベルトで洗濯物を叩きまくって、しまいには拙者も叩きまくっていやす。まるでSMプレイみてぇだぁね。 てやんでい！あたぼうよ(笑) 昨日の夕食用に白と黒の生地を混ぜて伸...

ラムチョップと猫からの電話

先日テレビで錦鯉の長谷川さんが、犬から電話が掛かってきたことがあると言っていたんだがよぉ～、拙者も子供の頃に猫から電話がかかってきたことがあるぜ。 猫から電話が掛かってきたのはマジで拙者が子供の頃は携帯電話がねぇ時代で、牛舎に設置してあった電話に猫が寝っ転がって内線を押し...

牡蠣でスパゲティ＆邪念を払う

ローストビーフが美味しそうだったからよぉ～買ってきやした♪ 食用花を浮かせて写真を撮りたかったからよぉ～。このような感じにしちまった。 美味しそうな牡蠣を見つけたからよ～。 にんにくと一緒に油漬けにしちまった。 牡蠣の油漬けは作ってから5日間ほど冷蔵...

ヴィーガン手打ちうどん＆ヴィーガンナゲット

北海道の母からのオーガニックのじゃがいもが届いたので、それに合わせてヴィーガン的な夕食を作ってみました。 讃岐うどん専用粉でうどんを手打ち。 今回は幅広にカットし、麺だけでは絵にならないので、ラッピングしておめかし♪ オーガニック食料品店...

毒りんごとフェイジョア

拙者は先日買い物に出かけやした。 小さな可愛い林檎を買いやがったので、林檎飴を作りやしたでござる。 ・・・以上江戸っこ風に文字を変換して書いてみました(笑) 江戸のはなし言葉に変換できるサイトがあったのです。面白いですね♪ 姫りんごはアト...

紫キャベツ＆紫玉ねぎで紫色のごはん

紫色のごはんが作りたくて・・・作ってみました♪ 家にある紫色の食材を揃えて。 左上から時計回りに・・・ 〇菊花 〇紫キャベツのつけ汁で炊いた紫色のごはん 〇菊花をばらばらに 〇紫玉ねぎの輪切り 〇紫玉ねぎのカット 〇紫キャベツの千切り 〇ト...

ワンプレートおしゃれ和食

地味な和食 をおしゃれなワンプレートにしたい！と思って、自分のランチに色々と盛り付けて楽しんでみました。 作った＆撮ったおかずたち？は左上から順に、 〇庭のシマネトリコをお皿に添えて 〇くるくる煮豚をラッピング 〇だし巻き卵 〇おかずたちをワンプレ...

まるでドーナッツ！？みたいなハンバーグ

ドーナッツのような見た目のハンバーグが作りたくて、シリコン製のドーナッツ型で焼いてみました♪ ハンバーグに使う玉ねぎはごく細かくみじん切りにし、焼いた時に型崩れしないように気を付けて。 クレイジーピーと枝豆を盛り付けてグリーンなドーナッツのイメージに（な...

ビジュアル系稲荷寿司（レシピあり）

ひとくちサイズのいなり寿司をたくさん作りました♪ 菊花のいなり寿司をグラスで一枚。紫キャベツを添えていなり寿司の写真っぽくない感じで。 油揚げはキッチンばさみで横にカットして開き、甘辛く煮てご飯を上から平らに置き、くるくる巻いて。 上に...

大理石のサンドイッチ

大理石模様のパンを焼き、サンドイッチを作りました♪ パンはフォカッチャの生地に竹炭パウダーを練りこんで大理石模様にして焼き、サンドイッチのお供にムール貝の白ワイン蒸しを添えて。 ムール貝の白ワイン蒸しは娘の大好物。ランチにサンドイッチ、ポト...

きらびやかな光ゼリーとおしゃれソテー♪

本日の夕食のデザート用に作った食用菊のゼリーを午前中のきれいな光で。 夏に購入した球体ゼリー型を久々に。てんさい糖をほんのり加えてアガーでぷるっとした食感に。 食用菊の別の色と大きさでもうひとつ。 スプーンで切り込みを入れた光がきれいだったので一枚。 ...

何じゃこりゃ！？おしゃれ牛丼

見た目が牛丼らしくない盛り付けをしたくて・・・作ってみました。 一皿目は茹でたロマネスコをまぶしつけた牛丼。 甘辛く煮た牛肉をご飯で包み、ロマネスコの先端を細かく刻んでラップで丸めました。 薄く緑色に着色した泡を添えて。 牛丼に見えますか！？ ...

斬新！？ケーキ風カツサンド

今日のランチに見た目がケーキ風？のカツサンドを作ってみました♪ ・・・・・・・・朝、鏡を見てあまりにも 私の素顔がヒドイので 、←口には飲み物のおひげ、お鼻には〇〇が！ ばっちりメイクをして別人になりすまし(笑)料理を作り、写真を撮りました。 揚げた...

可愛いくまカレーパンと午前11時のひかり

今日は朝からパンを捏ねて可愛いくまちゃんの形のカレーパンを作り、午前11時のきれいな光で写真を撮りました。 パン生地は少量のドライイーストで低温発酵させ、具のドライカレーは玉ねぎと人参をじっくり炒め、ひき肉を加えて美味しく調理。 ドライカレーをパン生地で...

手打ち♪韓国冷麺と衝撃？写真＆お気に入りのソファ

ずっと作ってみたかった・食べたかった韓国冷麺を手打ちで。 我が家の可愛いニャンニャン(笑)と一緒にお昼寝をしてから粉を捏ね、麺づくり。 麺は小麦粉と片栗粉・重曹と水・塩で作り、50秒茹でてスープを注ぎました。 この写真を撮ったのは外が真っ暗でほぼ暗闇の...

朝晩に撮った写真の色の直し方＆今日のご飯

今日作った食事の一部を軽～く撮ってみました。 夕食用に作った胡瓜と生ハム・アボカドのロールサラダをランチで少々味見。食用花waterと一緒に♪ 夕食用に作ったポークのガーリックピラフを超スローシャッターで。雨で夕方真っ暗だったのですが、三...

猫が喜ぶ！手作りちゅーるの作り方

我が家の可愛い猫ちゃん達が大好物のちゅーる。 使われている食材の内容や添加物？等が気になっていたので、自分の目で見て選んだ安心・安全な材料を使った手作りちゅーるにチャレンジしてみました。 作り方は、鶏ささみをアルミホイルに包んでガスコンロの魚焼きグリルで...

撮影風景と我が家のインテリア②

本日は撮影に使う商品待ちで、準備をして自宅で待機していました。 その間にサクッと手持ちで撮った画像を。 左上から時計回りに・・・ ①娘の部屋の棚の上で寛ぐ我が家の末っ子のルー。 ②ダイニングの照明はflame。今年の春先に今まで使っていたカンパリ・ライトから入れ...

撮影の合間に作った料理

八百屋さんで今年初の美味しそうな栗を見つけたので購入。 コーヒーミルに栗をセットし、上から栗をばら撒いて高速シャッターで撮ってみました。 ・・・ばら撒いてみて気が付いたのですが、栗ってかなり転がる！(笑)撒いた栗を回収するのがそれは大変でした。。 栗は...

青パパイヤで！肉巻き盛り付けアレンジ

美容院へ行った帰りに、八百屋さんで青パパイヤを発見！珍しかったので他の野菜と共に購入。 いつも素顔があまりにも酷く、まるでお婆さんのようなので (笑)今回はバッチリメイクをして、オシャレな洋服に着替えて写真を撮りました。 この写真に写っているのは全て八百屋さんで購入した...

ガーナ料理のジョロフライス

お米が大・大・大好物なので、ガーナ料理のジョロフライスをお昼に作りました。 玉ねぎを中火で透き通るまで炒め、牛肉を加えて更に炒めトマト缶をたっぷり加えて40分煮込み、煮込んだトマトソースとブイヨンで米を炊いて。 ガーナの料理は初めて作りましたが、食べてみ...

20種類のタルティーヌ

夫がお休みだったので、今日のお昼ごはんにタルティーヌを作りました。 近所のパン屋さんでバゲットを買ってきて・・・ 20種類のタルティーヌ作り。作ったのは左上から ◎甘辛そぼろとレタス・トレビスに裏ごしした黄身を乗せたもの。 ◎アボカ...

生地から作った柄のラビオリ

どうしても柄のラビオリが作りたくて、生地づくりからスタート。 最初に作ったのはプレーン生地と竹炭を加えて黒にした生地のストライプ。 ・・・この状態にするまでに朝から始めて6時間ほどかかってしまいました。ストライプ模様を作るのは初めてだったので、試行錯誤し...

私のインテリア①

夜分に撮った画像です。 これは私の部屋にあるトルソーです。いつもお気に入りの服やバッグ・帽子などを季節ごとに変えて楽しんでいます。 10年前の新築時からあるトルソーですが、10年前に楽天で購入した時は5000円以内で購入できました。今調べてみたら、価格が上がっています...

手打ち中華麺作り

手打ちして2日間熟成させた生地をパスタマシンで伸ばしてカットし・・・ 中華麺作り。 ラーメンやパスタを作りたくてパスタマシンを購入しました。 今回初めて使ってみたのですが、綺麗に生地が伸ばせてカットできるので本当にいいです！ 昨日からビ...

斬新？そうめんとサラダパフェ

夏休み中の娘に「お昼ご飯は何がいい？」と聞いたところ、 「納豆巻き！」 という答えが。 ・・・あまりに 所帯じみた内容 にガックリきてしまい、私のお昼ご飯は遊び心のあるものを作ってみました。 最初に作ったのは、サラダパフェです。 向かって右側は食用花...

世界一？小さいアフタヌーンティー

コーヒーを飲んでいるときに、ふとコーヒーカップをケーキスタンドに見立てアフタヌーンティーをすれば可愛いのでは？と思い、試してみました。 手のひらよりも小さなちいさな食パンを焼いてサンドイッチを作り・・・ 小指の第一関節くらい、約2cmほ...

美味しい！ベトナム料理のソイ・ガー

ヤプログ時代に編集部のSさんからいただいたレシピ本『世界のおいしいお米レシピ』から、ベトナム料理のソイ・ガーを作ってみました。 鶏手羽元をガラスープで10分煮て漉し、ゆで汁でもち米を炊きます。手羽元はオイスターソースとはちみつで作ったたれで絡めてオーブンで...

アートな大理石クッキーとパスタ

大理石のような模様のクッキーとサラダ仕立てのパスタを作りました。 大理石の模様がモダンで大好きです。 ・・・そう言う私は だっさい魚がいっぱいプリントされたTシャツとジャ～ジ姿 でこのブログを書いていますが(笑)←笑っちゃうほどダサいTシャツです。。 ...

グラスで燻製ステーキ

三浦大知くんの「Cry & Fight」を聴きながら、ノリノリで踊りながら写真を撮りました。 ・・・右手と右足が同時に動くほど踊りに関しては全くセンスのない私ですがなにか！？(笑) なんていうおばさんの戯言 はおいておいて・・・ ELLE で見かけたグラスで燻製ロース...

おいしい！手作りソーセージ

どうしても手作りソーセージが作りたくて大雨の中、買い物へ。 ソーセージを手作りするのは15年ぶり。前回作った時は あまり美味しくなかった ので、今回は違う作り方で。 牛・豚のかたまり肉を買ってきて粗挽きにし、肉の温度が上がらないようにボウルに入れて氷水に当てながらスパイ...

色鮮やかなお花ドリンクとこだわって建てた家の話①

食用花が傷み始めてきたので、水とともに製氷皿で凍らせ、色付きのフレーバードリンクに。 ちっちゃい瓶コレクションの中から3種類をセレクトし、ボーダーの紙ストローをさしました。 家にはストローや瓶など、どうでもいい物がたくさんあります(笑) 俯瞰からの図...

見た目の綺麗なご飯と激変する素顔

  料理に対するモチベーションをUPする為に、カラフルな食材を使って自分のご飯作り。 冷蔵庫にある食材を全て使ってのランチ。 最初に作ったのは、若いころ食べたタイ料理のカオクルックカピにインスパイアされたこちらのプレート。 使った食材は時計回りに・...

フィンガーフードでランチ

  きんぴらごぼう、卵焼き、納豆、お浸し、煮物・・・家族も私も昔からある素朴なご飯が好きなので、ず～っとそういった料理ばかり作っていたら、料理に対するモチベーションがすっかり下がってしまいました。なので冷蔵庫にある物と庭に生えている物(笑)を使って、大好きなフィンガーフードを自分...

赤エビのテルミドール風と80年前のアルバム

  自他ともに認めるおばあちゃん子だった私。祖母が亡くなって今年で37年経ちます。実家に帰省し、ひょんな事から祖母のアルバムが見つかりました。亡くなって40年近く経つので、形見分けなどで既に処分されているものとばかり思っていたのですが、実家の収納庫に眠っていました。大切に保管して...

北海道の実家で作った胡瓜のスープ

  北海道の実家へ約1週間帰省し、今日帰ってきました。コロナウィルスの感染が急拡大する中、帰省するか止めるかでずいぶん悩みましたが、3年ぶりに実家に帰りたい！という強い思いの方が勝ち、感染予防に細心の注意を払って行ってきました。 広大な平野が広がる実家。何もしなくても3食美味しい...

マーブルのパン

  随分ブログを更新していませんでした。家事と仕事に追われて全然写真を撮っていませんでした。こちらの写真は先日作ったマーブル模様のハンバーガーです。 実はこのパンは失敗から生まれたアイデアで、竹炭を加えて黒くした生地と通常のパン生地を合わせてマーブル模様にしています。マーブル模様...

おしゃれなじゃがいも料理

  イモっぽい、じゃがいもみたい、、等々ダサいことの代名詞のような表現をされる、可哀想なじゃがいも。フライドポテトや肉じゃが、ポテトサラダ。じゃがいも料理はみんな大好きなのに(笑) という事で今回は可哀想なじゃがいもを救済するべく、おしゃれなじゃがいも料理を作ってみました。 作っ...

きゅうりをオシャレに食べる！

  漬物や酢の物、サラダ。美味しいけれど、あまりオシャレに食べられることのないきゅうりをおしゃれに食べる！をテーマにきゅうり料理を作り、スタイリングして写真を撮ってみました。 き...

材料二つだけ！美味しいアイスクリーム

かなり久しぶりの更新です。 昨年は1月に韓国一人旅→持病で入院と色々な事があった一年でした。 入院中は仕事を休んでいたので、数か月ぶりにストロボを使って写真を撮りました。 初めてストロボに触れた時は扱いが難しく感じたものですが、慣れればこれほど便利なものはありません。自然光ですと...

最近作った食べ物

チキンカレーとレオパードブレッド

13種類のスパイスを調合して作ったチキンカレーに、手製のナン、アチャール各種を添えてのお昼ご飯。カレーは昨晩に作っておき、冷蔵庫で一晩寝かせたのでイイ感じの味わいになりました♪かなり辛口のカレーです。 先日作ったレオパードブレッド。柄がイマイチ・・・なので涼しくな...

パイナップルのアイスキャンディー

パイナップルの果肉をつぶし、凍らせただけの簡単アイスキャンディー。砂糖不使用なので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます(笑) せっかく買った綿あめ機を活用せねば！という事で、綿あめを作って、シャンパンを注いだカクテルにしてみました。綿あめ機を買ってい...

お昼ごはん

お昼ごはんに簡単なオープンサンドを作りました。 コーヒーカップがなぜか6個あるのは・・・ただ単にバランスを取るために、です(笑) 撮影の仕事で使ったりんご。この可愛さに八百屋さんでひとめ惚れ。品種名を聞いたのに忘れてしまいましたが、甘...

綿あめドリンク

綿あめを作り、甘酸っぱいミックスベリーのジュースを合わせて綿あめドリンクにしてみました。甘～い綿あめと甘酸っぱいベリーが良く合います。 お手軽な綿あめ機を買って初めての綿あめ作りにチャレンジしてみたものの、作るのが意外にも難しい！何回かチャレンジしてコツを掴みました。 ...

愛車で買い物

愛車で買い物。白いアジサイがあまりにも美しかったので衝動買い(笑) 愛車は購入してから3年半ですが、既にすごい走行距離で・・・車で例えるならば10万キロ超えといったところでしょうか。そろそろタイヤが消耗してきたので、買い替えを検討しているところです。 久々に...

20品目のサラダ

20品目のサラダでヘルシーに。薬の副作用で7kg太ってしまい、ずっとダイエットを繰り返しているのですが、何をどうやっても痩せないんです・・・（泣）こうなったら最終手段は絶食！しかないですね。。

我が家のハーブ達

我が家で育てているハーブ達。左からチャービル、マジョラム、ミント、タイム（花）、イタリアンパセリ（花）。この他にディルも育ててます。料理にはもちろん、飾ってもいい感じなハーブは便利です。

コーヒーとかけがえのない存在Ⅱ

束の間のコーヒーでほっと一息。 かけがえのない存在が我が家にもう一匹増えました！左の子が二匹目の白ペルシャ、女の子です。一匹目の右の子を家に迎え入れるまでに10年以上悩んだというのに・・・二匹目はなんと早いことでしょう(笑) 二匹が一緒に過ごしてもう...

レッドカラントヨーグルト

スグリが手に入ったので、ヨーグルトに。まだ青いものはご愛敬（笑）

手作りモッツアレラチーズ

昨日、病院の待合室で見たテレビで手作りモッツアレラチーズの作り方を見たので、 早速作ってみました。カッテージチーズ作りの延長みたいな感じで、簡単にできて びっくり。また作ります。 モッツアレラチーズをサラダでいただきました。 先日作った、くまパン。...

フレーバーウォーター

風がそよそよと揺らぐ、爽やかな日の午後をフレーバーウォーターで愉しみます。 引き続きリハビリ中です(笑)

リハビリ

昨年は約一年間ほぼ寝たきり（に近い状態）で、あまり写真を撮らずにいたら、すっかり感覚が鈍ってしまいました。「感覚が鈍る」ことは、私が最も恐れていたこと。 体調が戻った今、失った感覚を取り戻すべく、写真のリハビリ中です。 鶏のトマト煮込みを撮影。湯気はお線香...

カンパリオレンジ

カンパリオレンジ。 約8年ぶりにお酒を飲んだので、たったこれだけで酔って寝てしまいました・・・(笑） 体調の方もだいぶ回復してきたので、こちらのブログももう少し更新頻度を上げたいと思っているところです。

小さなエディブルブーケ（petit Edible Bouquet）

スーパーへ買い物へ行ったら、可愛いエディブルフラワーを発見。家で栽培したビオラと共に小さな小さなブーケにしました。 食べるのが申し訳ないくらい、かわいいお花たち。やっぱりエディブルフラワー、大好きです。

かけがえのない存在

ペルシャ×アメショのミックス猫（女の子）。 猫を飼い始めてもうすぐ5ヵ月。進学で実家を出て以来、猫を飼うのは実に○〇年ぶりですが、こんなに猫って可愛かったっけ？というくらい、超カワイイです(笑) 基本的におとなしくて、絶対にシャーとか、フーとか怒って鳴かない、いい子で...

花のマフィン（Edible flower Muffins）

マフィンに食用花を乗せて。 コーヒーの湯気は本物の湯気＋マッチの煙で。 マッチに火をつけて吹き消し、1秒弱してからシャッターを切りました。（吹き消した直後は煙が強すぎるのでほんの少し間を置きます） ある時期、湯気の写真にハマってかなり撮っていたのですが、湯気や煙の写真...

ファーマーズブーケ（farmers' bouquet）

お花屋さんに、ロマネスコのブーケの存在を教えていただいたのは ちょうど一年前。 かなりメンタルは強いと自負しているのですが、 心がポキッと折れる出来事があって、癒されたい・・・とブーケを購入してみました ブーケに入っているお花は白い薔薇・スイトピー・アル...