2025年3月29日 近所の花見

今日は約束なので花見に行きました。日差しも少し暖かく花見日和です。周辺の野山はところどころピンクに染まっています。ここ数日であっという間に桜が咲いたようです。 まずは大野さくら園です。ほぼ9分咲きで綺麗に咲いています。標高が少し高く唐津湾や、十坊山、浮岳が見えます。手前に上護岳という山に山桜が広範囲に咲いています。桜も周りの木々も最盛期と言わんばかりに咲きまくっていました。 遠くに浮岳を望む上護岳の山頂付近んはピンクにそまって、唐津湾を望む 次に魚見台公園に初めて行ってみました。鏡山が正面に見えて、唐津湾が一望できます。ここの桜は樹齢がかなり古いようで木の力がなく桜が大きいけれど花が少なく、枯…

2025年3月29～30日 アユ料理その7・・・鮎の甘露煮ver.2

前回作った簡易甘露煮はなんか今一つだったので本格的にやってみる、と言っても2日で作り上げる甘露煮に挑戦した。（下準備）・まず鮎8尾（21.5～24cm）750gの解凍を行う。今までと同じように電子レンジで緩やかに回答する。自動で全解凍を行う。状況を確認して時間を足した。次に内臓を取って、外側のぬめりもきれいに洗って水気を拭き取る。・1日目の調味液 水：1000g、酒50g（大さじ3）、砂糖50g（大さじ3）、しょうゆ50g（大さじ3）、みりん50g（大さじ3）、昆布だし粉末10g大匙1入れて混ぜておく。あとからサンショウ粉末を5g混ぜる。・2日目の調味液 水：1000g、酒50g（大さじ3）、…

2025年3月23日（日）ミツマタの花・・・西山・犬鳴山

からつ労山の第3週の山行予定でしたが、ミツマタの開花にはあまりに早すぎるので一週間延期してやってきました。駐車したそばのミツマタの花はあと一週間ぐらいで満開か？ここで見た花がミツマタの花の状況を示していると以前誰かから聞いたことがある。でも来たからには行くしかない。今回二人がこの山が初めてなので、ぐるっと一周することにした。 ＜アクセスタイム＞5人参加 唐津鏡0630＝＝0740登山口0800～～～1115西山1150～～1430犬鳴山～～1540登山口1550＝1610モンベル久山1640＝＝1650唐津鏡 なんかやたら天気がいい。昨日からの天気にミツマタの花も一気に開花していることを期待し…

2025年3月9日（日）背振プチトレその6・・・基山～九千部山

背振山系の計画していたプチトレも終わりが近くなってきました。今日は比較的短い距離、基山から九千部山を往復します。今日は基山まで行かないといけないので、時間がかかる。歩きは少ないが、いつもの時間に起きて出発した。山はただ空が青く綺麗だった。 ＜アクセスタイム＞ ソロ唐津鏡0500＝＝（福岡那珂川経由）＝＝0620基山駐車場0635～～0645基山0655～～0955九千部山1025～～1245基山駐車場1250＝＝1400福岡2110＝＝2200唐津鏡 福岡周りで那珂川を越えて行ったが、市内以外は車は少なく基山の駐車場に6時20分到着した。ラッキーな事に丁度日の出が見られそうな時間だ。確か7時前…

2025年3月8日（土）アユ料理その6・・・鮎のワイン蒸

2月1日に鮎の酒蒸しを作って大満足な成果を得たので、今回は鮎の白ワイン蒸ににチャレンジしました。（下準備）今回使用の鮎・鮎の解凍 前回と同じように、今回は鮎の大きなもの26～7㎝2尾を常温において少し溶かして、電子レンジで全解凍（200wで8分）プラス数分でいい感じに解凍します。・鱗取りと洗浄 鮎の鱗を包丁でざっとこそぎ（剥ぎ取る）、流水でよく洗う。内臓はそのままで取り出さないが、糞をよく出しておく。（冷凍前に糞だしをしていますが。）ほんの少し塩を振る。・鮎2尾に対して白ワイン200cc、塩小さじ1 （5g）いれてよく混ぜてアルミ標準バット3号（約300×240×65）に入れておく。・セロリ1…

2025年3月2日（日）今年も来たよ福寿草・・・岩宇土山

からつ労山の3月の第一日曜登山は福寿草を見学に仰烏帽子山の計画でしたが、林道が通行止めのために、かなりの登りを強いられるという事で、去年もお邪魔したけど今年も岩宇土山に行く事に。 ＜アクセスタイム＞4名参加 唐津鏡0500＝＝（高速：多久＝御船）＝＝二本杉経由＝＝0840久連子登山口0900～～1030久連子岳～～1130（ランチ）1210～～1215岩宇土山～～1300白崩平1330～～1500登山口1520＝＝1630佐俣の湯1730＝＝（高速：御船＝多久）＝＝2000唐津鏡 ずーッと雨予報、気温も高くなるということで、カッパ覚悟で皆さん参加されました。久連子岳の氷筍は溶けてあまり期待でき…