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5月のテーマ料理「春野菜を使った麺料理」 in QT8+さん
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理1品目は冷製アサリとエビのパスタソラマメが春野菜になってますね海老が旨すぎ！！ランニング後もあって冷製パス…
2025/05/21 10:11
「飛露喜」 純米吟醸
こちら福島県の廣木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかで瓜系ながらバナナ手前クラス口に含むと甘い香りが強め酸味は一瞬感じるけど、後半苦味に変わるタイ…
2025/05/16 12:26
「あたごのまつ」 吟のいろは 純米大吟醸
こちら宮城県の新澤醸造店さんのお酒 冷酒で頂きました 大吟醸なのに香りは弱めフレッシュながら爽やかな酸味綺麗目の甘みと重なって少しマスカットよりかな瑞々しく飲…
2025/05/16 12:19
「獺祭」 純米大吟醸 磨き三割九分
こちら山口県の旭酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの吟醸香でフルーティー口当たりフレッシュで果実ぽい酸味米の甘みとキレイな酸軽快で飲み易く余韻に少し…
2025/05/16 12:00
「不動」 純米 超辛生RED
こちら千葉県の鍋店株式会社さんのお酒 冷酒で頂きました 香りから辛口がわかるシャープな香り口当たりは以外の米の旨み強めでしっかりフレッシュ感からの酸が旨みを〆…
2025/05/15 13:19
「鳳凰美田」 純米吟醸酒 大地 生酒
こちら栃木県の小林酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり芳醇な旨みにフレッシュな酸味雄町らしく甘みもあって後半渋み感じるタイプコクも中程度あっ…
2025/05/15 13:13
「別嬪」 純米吟醸 うすにごり
こちら山形県の鯉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りが独特で洋的な感じ口当たりサラサラタイプ固めの旨みなのに米の旨みと重なってマイルドに酸が全体〆てドライ…
2025/05/15 13:08
「紀土」 純米吟醸酒 春ノ薫風
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘み感じる果実香口当たり柔らかい甘み米の旨みは酸がきっちり抑えて少し固め余韻に少し苦味で全体的に…
2025/05/15 13:00
「浜福鶴」 限定しぼりたて R6BY
こちら兵庫県の小山本家酒造さんのお酒 浜福鶴吟醸工房でしか買えないイベント酒こちらの工房にて季節ごとに工房でしか飲めないお酒あるのでオススメ 香りは果実香口当…
2025/05/14 15:35
「上代」 源流どぶろく
こちら鳥取県の株式会社上代さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めの米感口当たり、見た目と違ってサラサラ系で固めの米の旨み甘みはそれほどなくスッキリ系酸味もな…
2025/05/14 15:26
「鍋島」 純米大吟醸 愛山
こちら佐賀県の富久千代酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 終盤に飲んだ酒で香りは微妙な記憶ながらフルーティーだったような口当たり微かなガス感と酸味コクは中程度な…
2025/05/14 15:11
千鳥正宗 「三田壱」 純米酒
こちら兵庫県の岡村酒造場さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱め口当たりは甘み弱く米の旨みしっかりでコクが深め酸も弱いけど、以外とキレが良いタイプ 冷酒も良い…
2025/05/14 15:06
「菊姫」 金劒 純米酒
こちら石川県の菊姫合資会社さんのお酒 冷酒で頂きました 黄色掛かったお酒香りは熟成香でカラメル臭口当たりほのかに甘く丸み感じる旨みで熟成感けっして重くはないけ…
2025/05/14 15:00
5月のテーマ料理「春野菜使った麺料理」 in がじゅまるさん
昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理スプラウト若牛蒡あおさ使った半田麺和風の味付で優しく美味しい 更にソラマメとブロッコリー店主が釣った鯖入っ…
2025/05/14 10:10
「嬉長」 にごり原酒
こちら奈良県の上田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘酒系の甘み口当たりトロミ強く米とアルコールの甘み甘さにくどさはないけど、温度上がるごとに甘み上がる…
2025/05/13 12:44
「X3 Blanc」 純米原酒
こちら秋田県の金紋秋田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは麹由来の酸味感じるタイプ口当たり米の甘みが冷やし飴風白ワイン的な酸味で爽やか系後半のキレが日本酒…
2025/05/13 12:36
「裏佐久乃花」 夏の直汲 純米吟醸 生酒
こちら長野県の佐久の花酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは爽やかで瓜系少しラムネより口当たり爽やかな酸味コクもあって、甘旨しっかりボディー含み香りがやはり…
2025/05/13 11:22
「鯵ヶ澤」 特別純米生源酒
こちら青森県の尾崎酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはかなり強めで果実香完全にメロンの香り口当たりも米の甘み含み香もあって果実ぽいお酒アルコールの高さもあ…
2025/05/13 11:15
「聚楽第」 純米酒
こちら京都府の佐々木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やかで爽やか系口当たり甘みほぼなく米の旨み酸が全体抑えて淡麗シャープキレも適度にあって良いですね…
2025/05/12 13:13
「羽田」 純米酒
こちら京都府の羽田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは麹由来のかすかに果実香口当たり米の旨み酸と旨みのバランス良いタイプでしっかり系キレも適度に良く食中酒…
2025/05/12 12:44
「神亀」 GAMERA 純米酒
こちら埼玉県の神泉酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは柔らか目の米の香り口当たりなめらかで米の旨み純米酒らしい落ち着いた酸全体的にシャープでキレ抜群の余韻…
2025/05/12 12:38
「小佐衛門」 生酛 純米 播州愛山
こちら岐阜県の中島醸造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは落ち着いた果実香生酛で熟成タイプだから熱燗向きかと思ってたけど口当たり米の甘み酸が全体をしっかり〆て…
2025/05/12 12:32
5月のテーマ料理「春の食材使った麺料理」 in トラウムさん
昨日は谷町9丁目のドイツ料理「トラウム」さんでテーマ料理パスタ料理だけど・・・麺なのか？（笑）春野菜（白アスパラ、緑アスパラ、ほうれん草、新メイクイーン）を使…
2025/05/10 07:51
福寿 「隧」 湊川隧道貯蔵酒
こちら兵庫県の神戸酒心館さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは落ち着いた果実香口当たり落ち着いた旨み柔らかい口当たりで熟成感酸味と甘みのバランス良くワイン好き向…
2025/05/08 17:07
福寿 「天赦日」 純米吟醸生原酒 しぼり
こちら兵庫県の神戸酒心館さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかな果実香口当たりは濃厚な米の旨みと米の甘み原酒らしい濃さで飲み応えあり少し余韻あるけど食中酒…
2025/05/08 16:58
「望」辛口純米酒 無濾過瓶燗火入れ
こちら栃木県の外池酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たりは米の旨みとシャープな酸酸が旨みしっかり抑えた綺麗なお酒しっかり系でキレ抜群 きっと温…
2025/05/08 16:50
「和香牡丹」 八蝶 ヒノヒカリ
こちら大分県の三和酒類株式会社さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかな果実香がリンゴより口当たり微発泡感で果実ぽい甘みと酸味甘さは強いけど、発泡感でさっぱ…
2025/05/08 16:41
「鶏肉に合う日本酒」 純米 鶏肉専用酒
こちら静岡県の花の舞酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは米感で酸感じるタイプ香りどおり口当たりは酸旨みも強めでしっかり系少し甘口よりで余韻も残るタイプ 鶏…
2025/05/02 11:50
「みさき」 純米 限定流通品
こちら埼玉県の麻原酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは桃ぽいかなスタッフさんは苺って言うてたけど言われたそうなの？くらい口当たりはかなり甘い濃い甘みだけど…
2025/05/02 11:35
「イトッキー」 純米吟醸
こちら新潟県の玉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りに甘みで蜂蜜ぽさ口当たりは香り通りの蜂蜜ぽい甘み蜂蜜ほど重くなく少し酸味もあるかな少し渋みもあるかも熟…
2025/05/02 11:31
「81」 純米吟醸 限定流通商品
こちら新潟県の玉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香でマスカット系口当たり香り通りの果実ぽい酸味香りのせいで味もマスカットぽく感じるライトなお酒旨…
2025/05/02 11:06
奄美黒糖焼酎 「弥生」 与那国島黒糖100％
こちら鹿児島県の弥生焼酎醸造所さんの黒糖焼酎 黒糖産地別の飲み比べ ロックで頂きました 香りが一番香ばしいタイプ旨みもしっかりながらキレ抜群で一番飲みやすかっ…
2025/05/02 10:59
2025年5月 (1件〜100件)
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