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  • レタスいっぱい焼きサンド

    トーストを焼いている間に具材を準備。 レタスをちぎり、ベーコン、チーズ、パセリを冷蔵庫から出し。 珈琲のための湯を沸かす。 トースターをのぞく。焦げていた。 まぁ、いい。 バターをぬり具材をサンドする。 ラップで包み、皿を乗せておく。 その間に、ドリップコーヒーの封を切りマ...

  • ワンプレート飯

    ⭐︎ふきとみょうがの炒め物 ⭐︎なすのシンプル漬け ⭐︎片山のにんにく ⭐︎だし巻き卵 ⭐︎いわし 美味しくいただきました。 neco

  • 具沢山ポテトサラダ

    ポテトサラダと言ったら、ハム、きゅうり、タマネギを入れるのが定番だが、色々入れて具沢山にするのもいい。 入れたもの、、、 ネギ、みょうが、うち豆、ミニトマト、塩昆布。 うち豆はじゃがいもが茹で上がりそうなタイミングで鍋へ。 弱火で、じゃがいもを潰しながら水分を飛ばす。 そし...

  • ウインナートースト

    昨夜、食べきれなかったウインナーを薄く切り、 ケチャップをぬったトーストにのっける。 トースターへ。 いい匂いがしてきたら取り出す。 いい感じに焼けている。 たくさんの刻んだパセリをのっける。 粉チーズもふる。 いただきます。 neco

  • 今朝の握らない焼きおにぎり

    冷凍保存しておいた雑穀米を軽くレンチン。 菜箸でご飯を切り分け、大葉の漬け物(白だしに漬けたもの)をご飯の上にのっける。 の上に唐辛子味噌をのっける。 トースターへ。 香ばしい匂いがしてきたら様子をみる。 表面の味噌が少し焦げている。 そのあつあつを取り出し皿に盛り付けたら...

  • 枝豆入りつくね

    大葉がたくさんあるのでつくねを作ろう。 枝豆は実だけを冷凍保存しておいたものがあるので、それも入れてしまう。 はんぺんも入れる。鶏のムネ肉を使用。 こねたものを大葉に貼り付けて焼く。 焼肉のタレで味付けをした。 neco

  • 桃トースト

    桃のっけトーストにはまっている。 トーストは焦げ目がつく程度に焼く。 バターをぬった上にカットした桃をのっける。 見た目を楽しむためにパセリをひとふり。 はちみつ必須。 そして今日も桃のっけトースト。 バターはポイント。 neco 

  • 素焼きおつまみ

    オクラ、パプリカをトースターで素焼き。 塩、コショウ、オリーブオイル、醤油で味を整えて完成。 neco 

  • ネギのポテトサラダ

    ポテトサラダといったら、ここ最近ではイモをレンジでチンだったが 今は鍋に戻った。 理由としては、飽きた。 扉の開け閉めを2回ほどし、じゃがいもの様子確認が面倒に感じるようになった。 鍋でやると、合間に菜箸をさっと手に取りブスッと刺して確認はスムーズだ。 その鍋のまま木べら等...

  • 迷ったらおいなりさん

    薄揚げはちょっと濃いめになったので、ご飯は薄味にする。 16雑穀、キクラゲ、もち米50%、白米50%、にんじん、うち豆、舞茸も入れたっけ? 具沢山にすると美味しい。 neco

  • 適当なスコーン

    薄力粉は100g程度。 すりごま、紅茶葉、砂糖、塩、オリーブオイルを入れ木べらで混ぜる。 水は適量。、、、入れすぎた。もう、スコーンではない。 パンみたいになった。 おまけに重曹を入れすぎたので苦い。 トッピングしたチョコは焼きチョコとなり美味しかった。 neco 

  • じゃがいものガレット

    じゃがいものガレット。 塩、胡椒、あおさ。 サルサソースをそえて neco

  • 納豆パスタ

    期限が昨日までの納豆がひとパックある。久々に納豆パスタを作ることにした。 ボールに納豆と卵をひとつ割り入れあおさも多めに入れ混ぜておく。 茹でたパスタをざるを使わずに菜箸でそのままボールに移し、よく混ぜる。 卵が入っているのでとろとろしていて美味しかった。 neco

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