中年おっさんヒロ

揚げ出汁豆腐

美味しいタレがかかった揚げ出汁豆腐  茅乃舎だしを使ってますが他の出汁でも作れますただ茅乃舎だしは美味しいのでぜひ買って作ってみてください  ◇材料◇木綿豆腐…

2022/09/28 12:15

下関遠征orグルメ旅行？

木曜の夜からMTBのレースで下関へ行って来ましたレースの事は置いておいて（笑） 横浜出発前に食べたのは長崎ちゃんぽんとか  高速に乗って妻の実家に到着下関に行…

2022/09/27 13:00

湯葉と実山椒

乾燥湯葉と実山椒をあわせてみました実山椒のピリ辛がお酒によくあいます  実山椒の塩漬けはカルディで売っているので購入の参考に  実山椒のピリ辛が酒の肴にぴった…

2022/09/26 12:21

BBQで喜ばれる骨なし手羽先焼き

秋と言えばバーベキューの季節ですBBQで食べる手羽先焼きは美味しいですよね  骨を抜いておくと子供も食べやすいです醤油と酒は1：1の割合で手羽先の量に合わせま…

2022/09/21 15:10

登山飯 ボンゴレビアンコ

瑞牆山登山の時に頂上で作って食べた登山飯メスティンで作るボンゴレビアンコ  登山で持って行くものが限られる中で簡単に美味しく出来るボンゴレビアンコです  ◇材…

2022/09/20 12:25

昨日は息子の誕生日とか

一昨日の晩御飯はグリルで焼いて作った焼き茄子  グリルで両面焼いてから割いて麺つゆとかつお節をかけて食べますよ この焼き茄子も美味しいけど朝食で作ったフライパ…

2022/09/15 15:00

登山のyoutube（瑞牆山）

9月11日に登山に行って来ましたコミパパ&コミママ夫婦登山日記の方へyouotubeをアップしたのでお暇な方はご覧ください  今回頂上でボンゴレビアンコを作り…

2022/09/15 08:30

本格麻婆豆腐

絹ごし豆腐を使った本格麻婆豆腐  今回作る麻婆豆腐は豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤オイスターソース、四川風ラー油を使った本格的な味の麻婆豆腐です調味料はお店で売ってい…

2022/09/14 12:15

鮭と舞茸のクリームパスタ

秋の味覚の鮭ときのこを使ったパスタ  刺身用の鮭を使う事で簡単に作れます鮭ときのこと生クリームは最高の組み合わせですね  ◇材料◇（2人分）パスタ …

2022/09/12 18:16

今日は食べものを大切にする日

うっかり期限を切らしがちな食品は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう 食材は冷凍できるものは残ったら冷凍庫へ野菜もなるべく早く使うように…

2022/09/09 11:27

オクラのにんにく醬油炒めが・・・

最近は焼き茄子落ち着いて来たもののだいぶ前に公開したおくらのにんにく醤油炒めが急に伸び始めました  最初はゆっくりと伸びてきたのがyoutubeさんからの情報…

2022/09/08 12:30

市販ルーで作るキーマカレー

ゴールデンカレーのルーを使って作るキーマカレー   今回はゴールデンカレーのルーですが他のカレールーでも試してみてくださいポーチドエッグの代わりに温泉卵でも生…

2022/09/07 12:15

甘い卵焼き

今回は料理の中でも簡単だけど最初作るのがよくわからない卵焼きを作ります  家庭によって色々な味付け甘いのや甘くないのがありますが今回は孫が甘い卵焼きが好きなの…

2022/09/05 12:16

シラスのリゾット

月曜日に公開済みだったシラスのリゾット滋賀県に仕事で出かけていたのでブログをアップすることが出来ませんでした あらためて紹介します  シラスで作るチーズリゾッ…

2022/09/01 12:00