2022焼き納め。

2022最後の焼き納めは、スタンプクッキーでした。コッタさんで購入したスタンプ型。複雑な模様がスタイリッシュで、ステキやなぁ、と思って購入。バラバラに分解...

お店のパン。

お店のパン！地元でも評判だというパン屋さんにて、シンプルなバゲットと、カンパーニュを買いました。カンパーニュは、生地に赤ワインを使用したレーズンと胡桃のカ...

スーパーミルキーチーズケーキ。

You Tubeをなさっているパティシエさん、石川マサユキシェフがウェブストアを開設したので、さっそく取り寄せたチーズケーキ！その名も、「スーパーミルキー...

年に一度。

寒くなると、一度は焼いてみようと思っている、クロワッサン。年に一度やから上達しねーの。小さいサイズのクロワッサン。もう少し大きくカットしよう、と焼き上げた...

クリスマス近いので。

友達宅に送り付けてやりました。まずはクッキー缶。印字の入ったクッキーを焼き増しして、コーヒーメレンゲを焼き足し。缶はセリアかな？カワイイなぁと思って買いま...

日本式カステラ。

近所さんからのリクエスト。「普通のカステラ2本」。……。…和菓子屋で買ってくれ。と思いながら、スマホでレシピを検索。ちょうど良さそうなのがYou Tube...

2022最後の。

クッキー缶。また来年も作れたらいいなぁ。地味な見た目で映え感ゼロwwwバタークッキーに、「ひろみぱん」の印字を押しました。あとは、ムラヨシさんのミルクビス...

電子レンジで。

ご近所さんからシュークリームのご注文でしたが、お届け日が夜勤明けということで、江口シェフの電子レンジで作れるシュークリームにすることにᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ少し...

手淹れのコーヒー。

けっこう久しぶりにコーヒー豆からコーヒーを淹れました。切れっ端のほうじ茶のバターケーキが美味しい…。先日のご依頼品の切り落とした端っこ。こういう端っこがけ...

ご依頼焼き菓子。

毎回何をしようか悩むけど、悩んでるのも楽しくて。前回焼いて美味しかった、米油で作るレモンケーキ。吉川文子さんの本からです。上にかけるレモングラスのシャリシ...

二種類マドレーヌ。

シェル型のマドレーヌ。けっこう久しぶり…。深めで大きいこのタイプの型が好き何ですけれど、個別タイプの型何ですよねー。一体型が欲しい…。菓子屋シノノメさんの...

お芋モンブラン②

焼き芋モンブランを、また作ってみました。さつまいもをオーブンでじっくりと焼き芋にして、ペーストにして、裏ごしして…とする作業が一番大変です。ペースト状にす...

無印のチョコケーキ。

田舎なので、無印良品の専門店はありませんが、最近になって大手コンビニチェーン店さんが、無印良品を置いてくれるように。不揃いチョコレートケーキ。よく見ればチ...

ご依頼焼き菓子。

焼き菓子のご依頼日は今日なんですが、急遽5回目のコロナワクチンの接種が割り込んできた為、2連休の昨日、とにかく焼きまくった。ちょうどよく、クッキー缶のご依...