まだ見ぬ炒米粉を夢に求めて

これは 続くいくつものエントリと相乗エコー効果を産み出すべく書かれるエントリ、 私の謂う所の「パスタ・サラダ」及び/もしくは「汎内陸アジア・サラダ」 「チョップト・サラダ」に関する数々のエントリの嚆矢となるものだ。 このブログでの直近最後のレシピ系エントリといえば 簡単貧乏ポテトサラダ なのだが、それからもう早や9年ほどが経ち 私の料理の腕、というか、料理への認識とヴィジョンと探究心は いや増しに拡がり深まり、そして何よりイマジネイティヴなものになった。 これからは「さすらいごはん」シリーズと並んで こういう「レシピ系」のエントリがメインとなるだろう。 と、その「レシピ系」のエントリに入る前に…