コーヒー日記70

最近咳が込んできてだるみを感じる

コーヒー日記69

今日も比較的余裕があるので日記を('ω')ノ暖かいコーヒーは本当に落ち着きますね(*'▽') それがうまければなおさら。てなわけでコーヒー淹れていきます。今日のメモ書きですφ(..)エチオピア・グジ・タデGG ウォッシュト。今日は13gに対して、200mlとほんの少し豆の量を多くしてみます。挽き目は変わらず3．5室温21.3℃、湿度42％。香り：挽いた直後・・・爽やかな花のような香り（説明にはジャスミンとある。。。分か...

コーヒー日68

先日こちらも雪が積もって少しテンションが上がりましたが、通勤中やっぱ寒すぎて萎えてしまいました笑今日はゆっくりめな一日だったので日記を上げていこうかと。('ω')今日から新しい豆です。エチオピア・グジ農園のウォッシュドを淹れていきます('ω')ノ12gに対して、200ml。挽き目は3．5のちょい細挽きよりの中挽き。フレンチプレスで淹れていきます。室温17.4℃、湿度50％。香り：挽いた直後・・・柑橘系、カシスか...

コーヒー日記67

久々の更新になりました( ;∀;) 少し面倒だったものがなくなったのでまた始めていきたいと思います(*'▽')というわけで今日もコーヒー淹れていきます('ω')ノブラジルTOHザロカ農園さん12gに対して、200ml。挽き目は3．5。フレンチプレスで淹れていきます。香り：挽いた直後・・・苦さの感じる少しツンとした香り ↓ プレスで4分蒸す 濃い麦茶のような香りさてお味の方は。。。やっぱりこの豆は12gだと濃いめ...

コーヒー日記66

また日にち空いてしまいました( ;∀;) 若干さぼり気味モードに入りつつあります。。まずいまずい。コーヒーは毎日淹れているのですがね。今日もフレンチプレスで淹れていきます('ω')ノブラジルTOH2020年 ザロカ農園さんの豆。12gに対して、200ml。挽き目は3．5のちょい細挽きよりの中挽き。室温18.8℃、湿度56％。 香り：挽いた直後・・・苦さの感じる少しツンとした香り。例えが見つからない。←これがモチベ減少です...

コーヒー日記65

昨日は久しぶりの雨でしたね。（すっごい雨だった( ;∀;)）なかなか気分が上がりませんが、今日もコーヒー淹れていきます。先日と同様のブラジル・TOH2020年 ザロカ農園さんのコーヒー豆です。今日は13gに対して、200ml。挽き目3．5のはちょい細挽きよりの中挽き。フレンチプレスで淹れていきます。香り：挽いた直後・・・苦さの感じる、少しツンとした香り。 ↓ フレンチプレスで4分蒸す。 さてお味の方は。...

コーヒー日記64

朝晩本当に寒いですね・・・出勤がなかなかにしんどくなってきましたが、あまり無理せずに頑張っております。今日からまた新しい豆で淹れていきます('ω')ノブラジル・TOH2020年 ザロカ農園さんのコーヒー豆です。12gに対して、200ml。挽き目3．5のはちょい細挽きよりの中挽き。フレンチプレスで淹れていきます。香り：挽いた直後・・・苦さを感じる、少しツンとした香り。 ↓ フレンチプレスで4分蒸す 乾...

コーヒー日記63

忙しかったけど何故か余裕があるので、コーヒー今日も淹れていきます('ω')ノめっちゃ朝晩寒いですね。。。風邪をひかないようビタミンCを取って暖かくしましょうね。今日はペーパードリップで淹れていきます。「TAOKA COFFEE」さんのグアテマラ・アルコイリス農園20gに対して、400ml。 挽き目は4．0の中挽き。 室温17.4℃、湿度48％。香り：挽いた直後・・・カカオ・ダークチョコレート ↓ ペーパードリップで...

コーヒー日記62

朝晩本当に冷えてきましたね・・・。('ω') 服装、体調管理をしっかりと見直しながら外に出るようにしています。というわけで今日もコーヒー淹れていきます('ω')ノ「STANDARD」の付録のコーヒー豆、イエメン・モカオリジン13gにたいして、水200ml。挽き目は3．5のちょい細挽きよりの中挽き。香り：挽いた直後・・・爽やかな感じ（リンゴ？）、イメージとしては清廉された女性って感じ。 ↓ フレンチプレスで4...

コーヒー日記61

12月になりましたね・・・； ； 早いものです。今年も残り一か月ですが、美味しいコーヒーを目指して頑張ります('◇')ゞ今回も昨日と同じで、「STANDARD」の付録コーヒー豆のイエメン・モカオリジンです。前回より濃く淹れていきたいので、1g多く13g、200mlで淹れていきます。室温17.6℃、湿度43％。挽き目は3．5で、淹れ方はフレンチプレス。香り：挽いた直後・・・甘く、爽やかな香り。 ↓ フレンチプレス...