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たかぼんブログドットコムのたかぼんと申します。 カフェやパン屋・ケーキ屋巡りが大好きです。 「はてなブログPro」で情報発信しています。 よろしくお願いいたします。
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回は濃厚なのにめっちゃなめらかでコクのある王道プリンの作り方を紹介させていただきます。 プリンは英語でPUDDINGと書きます。 PUDDINGとは、卵などを使った蒸し料理全般のことを指しています。 スイーツだけではなく肉や魚などがはいった茶碗蒸しみたいな蒸し物もPUDDINGと呼ばれています。 なので今回もプリン液を蒸して、プリンを作っていこうと思います。 材料はいたってシンプルです。 【材料】 卵2個（108g） 牛乳236g（卵の重量から算出） きび砂糖49g（卵の重量から算出） バニラビーンズ2分の1本 たったこれだけで濃厚なのに…
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 英語ではカラメルのことをcaramelと書き、キャラメルのこともcaramelと書きます。 つまりカラメルとキャラメルは同じものなのですが、日本人は単体で箱菓子になってるものをキャラメルと言って、プリンに入ってる（またはかけられている）ものをカラメルと言います。 結局は同じもんちゃうんかいな～と思います。 というわけで今回は、プリンを毎日作ったり食べたりしている筆者が、カラメルソースの作り方を披露してみました。 カラメルソースは簡単に作れるのですが、作り熟れた人にとっても、慎重にしないとなかなか難しい部分もあります。 焦がしてしまっては何も…
魔法の水、ブライン液に1日漬けた、鶏モモ肉のステーキが、ビックリするほど柔らかくなった！
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 上の画像は鶏モモ肉をブライン液に漬けてます。 ブライン液とは、100gの水に5gの塩と5gの砂糖を混ぜた魔法の水のことです。 今回は水を400gにしたので塩20gと砂糖20gにしました。 要するに塩分濃度も糖分濃度も5%の水のことです。 この水に漬けて冷蔵庫で24時間ほど寝かすことで、肉が驚くほど柔らかくなります。 上の画像が24時間ブライン液に漬けた肉です。 ブライン液から出したらキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ります。 ブライン液は塩分濃度が5%あるので、肉に塩をする必要はありません。 そのまま冷めたフライパンに乗せます。 肉は皮の…
【ローソン】から4月18日に新発売の「てりやきチキンブレッド」を食べてみた感想！
こんにちは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回は4月18日にローソンから新発売の「てりやきチキンブレッド」というパンを買うてきました。 パッケージの中から中身を取り出してみるとこんな感じです。 ローソンの公式サイトの画像は下記の画像になります。 （ローソン公式サイトから引用） ローソン公式サイトのてりやきチキンブレッドの画像 てりやきチキンブレッドのローソン公式サイトの画像を見たら、パンの中にチキンがあんまり入ってない感じやってん。 上の写真を見たら一目瞭然でわかりますよね。 実際のてりやきチキンブレッドの画像 しかし実際にてりやきチキンブレッドを買うて中身を見てみたら、パンの中に…
【ジョイフル】和歌山県橋本市あやの台にある「ジョイフル 橋本彩の台店」に行ってランチをして来た！
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 本日2記事目のアップです。 4月17日（月）に家内と筆者の2人で和歌山県橋本市あやの台にある「ジョイフル 橋本彩の台店」に行ってランチをして来ました。 この日は天気もよかったし、ぬく～てめっちゃ気持ちよかったわ～！ それでは店内に入ります。 このエリアはドリンクバーとスープバーがあります。 座席はもう少し奥の方に座ることにしました。 日替わりランチ＝ライスまたはパン付きで500円（税込） 日替り昼膳＝ご飯・みそ汁・小鉢・漬け物が付いてて600円（税込） ジョイフルはやっぱり安いな～！ この日は月曜日やったから、日替わりランチやったら、ハンバ…
【マクド】から4月19日に新作の「ゆず香る おろしチキンタツタ」と定番の「チキンタツタ」と新作の「シャカシャカポテト じゃがバタ」を食べた！
こんにちは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 マクドから4月19日に新作の「ゆず香る おろしチキンタツタ」と毎年定番の「チキンタツタ」と新作の「シャカシャカポテト じゃがバタ」を買うてきました。 シャカシャカポテト じゃがバタは、個人的な意見やねんけど、じゃがバタの味と言うよりは、チーズ風味って言う感じに筆者は感じました。 美味しいことは美味しいですが、バター感をもっと前に出したらええのにな～と思いました。 毎年定番のチキンタツタは、予想通りでバリ旨かったです。甘めのバンズに下味がしっかりついたチキンタツタ、マヨネーズソースにからんだキャベツの千切りと3拍子そろった抜群の味でした。 や…
桜えび100％使用の3月13日に新発売のあの食べ物がヤバすぎた！
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回は『桜えび100％使用の3月13日に新発売のあの食べ物がヤバすぎた！』について解説させていただきたいと思います。 【目 次】 タップできます 桜えび 100％ 使用 2023年3月13日から期間限定販売 えび撰シリーズ Calbee かっぱえびせん 桜えび 桜えび 100％ 使用 乾燥桜えびを100％使用と書いてあるこの商品。 実はこれ2023年3月13日から全国で期間限定販売された 「Calbee かっぱえびせん 桜えび」です。 予定では7月中旬ころまで販売されるとのことですが、見かけたら早めに食べた方がええかもです。 桜のお花見の時…
【ファミマ】から3月7日に新発売の「#スキズプリン Lee Knowが愛した味」を食べてみた！
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。今回の旨いもんは【#スキズプリン Lee Knowが愛した味】です。 Stray Kids（略称スキズ）とファミマがコラボ 韓国の8人組男性人気アイドルグループであるStray Kids（略称スキズ）とファミマがコラボしてできたスキズプリン。 さてその味はどうなのか試してみました。 【YouTube の台本】 3月7日にファミマから新発売の#スキズプリン Lee Know が愛した味を買うてみた。 こんばんは！旨いもんを食うのたかぼんです。 こんな感じ～～～！ このプリンは韓国の8人組男性人気アイドルグループ、Stray Kids 略称スキズ…
【マクド】から3月8日に新発売の「瀬戸内レモンタルタルベーコンてりたま」と「チーズてりたま」とシャカシャカポテトの「梅のり塩味」と「にんにく黒胡椒マヨ味」を食べてみた！
こんばんは！「旨いもんを食う」と「たかぼんブログドットコム」のたかぼんです。 【マクド】から3月8日に新発売の「瀬戸内レモンタルタルベーコンてりたま」と「チーズてりたま」とシャカシャカポテトの「梅のり塩味」と「にんにく黒胡椒マヨ味」を食べてみた！ 【YouTubeの台本】 3月8日に【マクド】から新発売の「瀬戸内レモンタルタルベーコンてりたま」と「チーズてりたま」と「シャカシャカポテト 梅のり塩味」と「シャカシャカポテト にんにく黒胡椒マヨ味」を買うてみた！ こんばんは！旨いもんを食うのたかぼんです。 こんな感じ～～～！ 春になったら出てくるマクドのてりたまとチーズてりたまに加えて、今年新たに…
【ファミマ】から3月7日に新発売の「ブラックサンダー フィナンシェ」を食べてみた！
こんばんは！「旨いもんを食う」と「たかぼんブログドットコム」のたかぼんです。 【ファミマ】から3月7日に新発売の「ブラックサンダー フィナンシェ」を食べてみた！ 3月7日に【ファミマ】から新発売の「ブラックサンダー フィナンシェ」を買うてみた！ ブラックサンダー フィナンシェは、冷蔵商品やとたかぼんが勝手に思い込んでたから、スイーツ売場をいくら探しても、結局見つけられへんかった。 その後パン売り場を見ても見つけられへんかって、やっと見つけた場所がお菓子売り場やったのがめっちゃ意外やった。 ブラックサンダー フィナンシェは、溶かしチョコレートを生地に練り込んだチョコレート生地に、 チョコレートで…
【アレルギー体質】の人に配慮した天然素材のドーナツ、「フロレスタのドーナツ」を食べてみた！
10種類のフロレスタのドーナツ 【アレルギー体質】の人に配慮した天然素材のドーナツ、「フロレスタのドーナツ」を食べてみた！ こんばんは！「旨いもんを食うbyたかぼん」と「たかぼんブログドットコム」のたかぼんです。 2023年3月4日土曜日にたかぼんの娘が買うて来てくれたフロレスタのドーナツを食べてみました。 10種類も買うて来てくれて食べ切られへん量やけど、ちょっとずつ割って10種類全部の味見をしました。 種類は ネイチャー チョコレート 塩キャラメル ミルキー ココナッツチョコ 苺ミルキー クマ（きな粉味） カエルちゃん（苺味） カエルちゃん（抹茶味） ヒヨコ 以上10種類でした。 ネイチャ…
第8代孝元（こうげん）天皇の妹が邪馬台国の卑弥呼で、弟が桃太郎だった！
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回の記事は『第8代孝元天皇の妹が邪馬台国の卑弥呼で、弟が桃太郎だった！』のお話です。 本当に第8代孝元（こうげん）天皇の妹が卑弥呼で、弟が桃太郎だったのでしょうか？ 孝元天皇は統治王で、卑弥呼が祭祀王だったので、当時の日本は統治王よりも祭祀王の方が位が上だったので、卑弥呼が日本で一番偉い存在だったのです。 だから魏（ぎ）の国（当時の中国）では、歴史書である三国志（さんごくし）・魏書（ぎしょ）・第30巻 烏丸鮮卑東夷伝 （ うがんせんびとういでん ）・倭人条（わじんのじょう）（通称、魏志倭人伝（ぎしわじんでん））で、卑弥呼が女王だと言ってい…
ジンギスカンの発祥の地は北海道じゃなかったの？！ 実は〇〇で有名な、あの場所だった！？
こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 今回は「旨いもんを食う！byたかぼん」のYouTubeチャンネルで、ジンギスカンについての話題を取り上げました。 今日はめっちゃ旨いジンギスカンについてのお話です。 諸説はありますが、おそらくこの話が有力だと筆者は思っています。 みなさんは、ジンギスカンの発祥の地がどこだか知っていますでしょうか？ ジンギスカン発祥の地は、北海道だと思われがちなのですが、実は違っていたのです。 確かにジンギスカンは北海道で人気が爆発して、今や北海道の郷土料理にまでなっています。 しかし、だからと言って北海道でジンギスカンが初めて食べられた場所とは限らないので…
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