農家めし　森川農園のオカン日記

イカとキャベツの炒め物

秋田沖でとれたイカです。 切干大根。 人参と油揚げと煮ました。 他に食べたものはこちら。 ルッコラとミニトマトのサラダ、がパオライス。 ニラで作ったけど、もうすぐバジルで作れそうです。 今日もおいしくいただきました。 ご ...

2023/06/29 22:14

さやえんどうの卵とじ

我が家のさやえんどうも終わり。 今年もおいしかった♪ ルッコラとハムの炒め物 ルッコラのほろ苦さが好き。 大人の味だね！ ほかに食べたものはこちら。 鶏肉の煮物、豆腐のそうめん風。 今日もおいしくいただきました。 ご馳走 ...

2023/06/28 21:35

肉団子スープ

キャベツと人参と肉団子のスープ。   ゆで卵ときゅうりのサラダ ＋ トマトとブロッコリー ほかに食べたものはこちら。 焼き魚、さやえんどうのバターいため。 今日もおいしくいただきました。 ごちそう様でした。   森川農 ...

2023/06/26 22:08

失敗 自家製餃子

米粉の餃子のかわがあったので、すごく久しぶりに自分で餃子を作った。 中身は肉を多めにしておいしかったのだが、焼き方が悪くて、焦げるは、破れるは（涙）   かに玉（風） だってかにかまだから（笑） 安くておいしい！ 他に食 ...

2023/06/22 23:10

そら豆のグリル

そら豆の最盛期、直売所から買ってきました。 そのまま魚焼きグリルに入れて焼きました。おいしい♪ 来年は、ウチでも植えて豆板醤に挑戦してみたい！   そしてさくらんぼ！ 1年に1回くらい、味わわないとね♪ 山形産だけど名前 ...

2023/06/20 11:28

きゅうりのクリームチーズのせ

婆ちゃんの畑のきゅうりが実りだしました。 今日はシンプルにクリームチーズを乗せてみた。 クリームチーズがいっぱいで贅沢！   豚肉のソテー。 塩麹につけてあったから、やわらかい。 婆ちゃんもペロリ完食！ ほかに食べたもの ...

2023/06/18 11:08

鶏のトマト煮

鶏のトマト煮。 にんにくを利かせます。   冷奴。 ニラのソースをかけました。 ほかに食べたものはこちら。 ギバサ、ブロッコリーとコーンのサラダ。 今日もおいしくいただきました。 ご馳走様でした。 森川農園ネット直売所 ...

2023/06/16 20:48

鰻巻き卵

鰻の蒲焼の冷凍品が少しだけ残っていたのを思い出した。 これを芯にして卵で巻きました。 普通の卵焼きがぐっと高級品に♪   アップの画像（笑） 他に食べたものはこちら。 煮魚、さやえんどうのバター炒め。 コレノバター炒め、 ...

2023/06/15 22:03

最高！ とれたてサヤエンドウのバター炒め

美味しいです。 しあわせを感じる美味しさです♫ トマトにニンニクのみじん切りをふりかけたサラダ。 トマトとにんにくが相性バッチリ！ 他に食べたものはこちら。 そうめん風豆腐、タラのムニエル。 今日もおいしくいただきました ...

2023/06/14 23:22

じゅんさいの酢の物

秋田の名産の一つじゅんさい。 今が旬です。 安いものではないけど、1年に一度は食べたいよね♫ わかめとの酢の物でいただきました。 ご馳走様でした。 森川農園ネット直売所 トップページ ブログランキングに参加しています。 ...

2023/06/12 20:04

レタスの和え物

暑い一日だったのでレタスを！ ごま油と唐辛子でピリ辛にあえました。   大豆と春雨ときゅうりとにんじんのサラダ 大豆の水煮がおいしい♪ ほかに食べたものはこちら。 油揚げのピザ風、ひき肉カレー。 今日もおいしくいただき ...

2023/06/10 21:57

タンドリーチキン

カレー味をつけた鶏肉をオーブンで焼いた。 うん、おいしい♪ ゆでたにんじんとじゃがいもも投入。 それもまたおいしかった。 健康的でおいしいものを料理して、家族に食べさせるのが私の仕事。 今日も全うできました。 森川農園 ...

2023/06/08 23:00

ビビンバ

久しぶりにビビンバを作った。 おいしかった！     トマトとアスパラガスのサラダ。 フレンチドレッシングももちろん自作。 ほかに食べたものはこちら。 他に食べたものはこちら。 いただいたわらび、肉豆腐。 今日もおいしく ...

2023/06/07 23:51

アクアパッチャ

白身魚の切り身で翼作りました。 こちらは､ほうれん草とホタテのグラタン。 ホワイトソースも自作です。 他に食べたものは蕨 今日も美味しく頂きまそあ

2023/06/06 23:15

おから入りチキンナゲット

鶏ひき肉におからを混ぜて､少し柔らかめのチキンナゲットにしました。 にんじんサラダ。 干しぶどうはラム酒につけて、砕いたピーナツをトッピング。 ほかに食べたものはこちら。ほうれん草とほたてのグラタン、わらび、アクアパッツ ...

2023/06/05 21:38

ネマガリタケの煮物

この季節の秋田の代表的な山菜、ネマガリタケ。 人間も好きだけど、熊も大好きで、今は山が超危険なのです。 熊に注意！ という看板がたっています！ ありがたいことに、知り合いからいただけました。 しいたけと油揚げと煮ました。 ...

2023/06/04 19:52

冷しゃぶ

豚肉もこうすればいっぱい食べられる♪ ゴマドレッシングが合う！ わらび、にんじん、こんにゃく、油揚げを煮た。 これもおいしい！ ほかに食べたものはこちら。 ちくわにウチのアスパラガスをつめたもの、春菊のゴマあえ。 今日も ...

2023/06/03 23:38

蒸し鶏のサラダ

塩麹をまぶしておいた鶏肉を蒸し器で蒸した。 蒸したのは久しぶりだ！ レタスとトマトとサラダにしました！ いただいた蕨。 旬のものはおいしいです♪ ほかに食べたものはこちら。 焼き魚、バナナのバター焼き。 今日もおいしくい ...

2023/06/01 22:40