農家めし　森川農園のオカン日記

冷しゃぶ

今日も暑い！ 冷たいものが食べたい。 この日のメインは冷しゃぶ。 なすも毎日たくさんとれています。そして焼きナス！ 他に食べたものはこちら。 もずく､アスパラガスとジャガ芋のマヨネーズ焼き。 今日もおいしくいただきました ...

2023/07/30 21:33

夏野菜が主役

夏になってトマトが山のように取れます。 ありがたいことです。 この頃は、夕飯のメインメニューがほぼトマトです♬ この日はたまたまトマトなし((´∀｀))ｹﾗｹﾗ   万願寺唐辛子の煮物。 こちらも夏の定番。 蒸し茄子。 ...

2023/07/28 21:39

なすといんげんの素揚げ

夏野菜が満載です。 この日はなすといんげんを素揚げしました。   トマトのにんにくサラダ トマトを切ってみじん切りにしたにんにくをふりかけます。相性ばっちりです！ 他に食べたものはこちら。 きゅうりとわかめの酢の物、鶏肉 ...

2023/07/26 15:38

トマトのはちみつ漬

トマトがたくさん取れだしました。 湯むきは大変だけど、トマトを湯むきして、はちみつをかけます。 それだけで、デザートのようにおいしいトマトのできあがり♬   いんげんもたくさんとれています。 この日は、甘じょっぱく佃煮風 ...

2023/07/24 20:31

焼きアスパラ＆焼きしいたけ

アスパラガスにオリーブオイルと塩をまぶし、フライパンで焼きました。   万願寺とうがらしの炒め煮。 ごま油で炒めて煮るんだけど、オイスターソースを隠し味に入れました。 他に食べたものはこちら。 煮魚、ポテトサラダ、バナナ ...

2023/07/22 20:38

鮭のムニエル

鮭のムニエルを作りました。 添えてあるイタリアンパセリ、ディルは、もちろん自家製。   ポテトサラダ。 じゃがいも、もう収穫しました。 去年より量は取れなかったけど、それでもたくさんできました。 玉ねぎも収穫しました。 ...

2023/07/20 20:27

ベリー類 最盛期です

わが森川農園のブルーベリー、最盛期です。 と言っても、大雪で枝が折れて以来、ネットで販売するほどたくさんとれません。 少しとれた時には、直売所に持って行きます。 その時、傷んでいるものなどは、自分たちで食べることになりま ...

2023/07/18 19:55

すべてわが森川農園の夏野菜

この日は、すべてわが森川農園の夏野菜で作りました。 トマトとバジルのサラダ。 大好きなバジルがたくさん食べられてしあわせ (^^♪ 豚肉とズッキーニの炒め物 焼肉のたれも自家世です。 ズッキーニに味が沁みておいしかった。 ...

2023/07/16 20:44

なすとピーマンの味噌炒め

夏の定番。 なすとピーマンの味噌炒め。   きゅうりの胡麻味噌あえ 他に食べたものはこちら とんかつ、付け合わせの野菜はイタリアンパセリです。 いんげんの胡麻和え、ブルーベリー。 今日もすべての野菜が自家製 (^^♪ 天 ...

2023/07/14 21:34

菊いもの葉と人参の間引き菜の天ぷら

婆ちゃんの畑の夏野菜と、今年から自然農を始めた私の畑の夏野菜が取れだしました。 この日の晩ごはんの野菜も、すべて自家製。 うれしいな～～～ 菊いもの葉が天ぷらにできると聞きやってみた！ 人参の間引き菜もおいしかった♬ モ ...

2023/07/12 10:18

ズッキーニのチジミ

夏野菜がおいしくなりました。 今日は、ズッキーニのチジミ。 5mmくらいの輪切りにし、塩をふり10分くらいおきます。 水けがでたらふいて、小麦粉をふります。 卵を溶き、にんにくのすりおろしを混ぜます。 そこにズッキーニを ...

2023/07/10 20:32

夏野菜が満載

夏野菜がどんどん取れだしました。 なすにきゅうりにピーマン。 バジルも、もりもり食べても余ります。贅沢な悩みの日々が続きます。   今日は、焼き魚、なすとピーマンの素揚げ、トマトとバジルのサラダ、きゅうりの酢の物。 全部 ...

2023/07/08 23:35

ズッキーニがとれだしました

今日も暑かった。 夏野菜がたくさんとれだしましました。 今年は、黄緑色のものを植えました。 今日はズッキーニの特集（笑）   ズッキーニのグリル、寒麹のせ。 イタリアンパセリとディルを添えました。 ズッキーニのチジミ。 ...

2023/07/06 16:02

ristorante giueme ジュエメで女子会ランチしてきました

今日は、息子のお嫁さんのお母様と二人で、久しぶりにジュエメでランチをしました。 姑どうしのBaBa’sの、姑会です（笑） 美しくおいしい料理と、楽しいおしゃべりで、あっという間の2時間半でした。 今日たべたの ...

2023/07/04 20:14

トマトのにんにくサラダ

トマトにみじん切りしたにんにくをのせるだけ。 これがピリッとしていておいしいのです。 ドレッシングをかけてもよし、塩だけでもおいしい！ 春雨サラダ。 この日はサラダばかり（笑） ほかに食べたものはこちら。 キャベツのチー ...

2023/07/02 21:43