移転のおしらせ

こんばんは。副店長です。このたびRotty&Tableは新しい店舗（オンライン）に移転する運びとなりましたのでお知らせします。新しい店舗は4月1日から以下でアクセス...

オリーブオイルについて⑥ シングルエステート

おはようございます。副店長です。昨日の雪にはびっくりしました。当地でも日曜日には小春日和で日中は上着が不要なくらい暖かかったのに、一夜にしてまた冬に逆戻りで...

オリーブオイルについて⑤

こんにちは副店長です。東京では桜の開花がはじまりました。平年よりも4日寒いそうです。いっぽうの当地では寒の戻りもあって、まだまだ暖房器具が手放せません。とは...

オリーブオイルについて(番外編) トランス脂肪酸って？

こんにちは副店長です。近所のモクレンの花が見事に咲いていました。モクレンの花が咲くと、次はいよいよサクラが咲き出す時期ですね。でもこの時期寒の戻りで時々真冬...

オリーブオイルについて④

こんにちは副店長です。ここのところずいぶんと陽気が良くなり、近所の梅の花がきれいに咲いています。まだ日が暮れると多少肌寒さは感じますが、毎日少しずつ確実に暖...

オリーブオイルについて③

こんにちは副店長です。さてオリーブオイルについての第三回です。前回はオリーブオイルの種類について、特に規格のところまで見ていきました。今回も規格についてもう...

オリーブオイルについて②

こんにちは副店長です。本日はオリーブオイルについての第2回目です。前回オリーブオイルについて概要をさらっとまとめましたので、今回は製法や種類、管理について書い...

オリーブオイルについて①

こんにちは副店長です。はやいものでもう3月。少しずつ朝の冷えがやわらぎ、太陽の光もずいぶんと温かみを増しています。近所では梅の花が咲いていますし、桜のつぼみも...

手抜きのホワイトソースパスタ

こんにちは副店長です。先日パスタの比較記事を掲載しましたが、続きでルスティケーラのパスタに再チャレンジしました。今回は手抜きですがベーコンだけでホワイトソー...