『ouchino』になるまで➂

こんにちは。今回も開業するまでの“色々”を簡単に書いていきたいと思います。興味がありましたらご覧くださいね。工房を組み込むことが決まってから、まずオーブンを決めました。菓子店には絶対に欠かせない、わたしの相棒♡専門学校や洋菓子店では平窯しか使ったことがなくて自宅のキッチンではもちろん一般的なオーブンレンジ。慣れてるけど小さい工房に平窯は難しい！かといって家庭用のオーブンではたくさん焼けないし何台も置...

『ouchino』になるまで➁

こんにちは。今回も開業するまでの“色々”を簡単に書いていきたいと思います。興味がありましたらご覧くださいね。いきなりですが↑↑↑この『ロゴ』かわいくないですか？？自己満足……wwお友達や近所の方はすぐにわかると思いますが実は自宅を簡単に描くとこのようなシルエットになっているんです。そして店舗入り口をplusして♡実際にはこんなに大きい入り口ではないのですがお手製カーテンのストライプがいいアクセントになっています...

『ouchino』になるまで①

こんにちは。今日は開業するまでの“色々”を簡単に書いていきたいと思います。興味がありましたらご覧くださいね。まずはじめに…マイホームを2018年の秋に建てたのですが最初の図面には「菓子工房」は存在してなく、その場所は「納戸」でした。息子2人とも野球をしているので色々と道具がたくさんあるし自転車やBBQ、ゴルフ、ガーデニング関係等のたくさんの荷物を外からも内からも出し入れができる「土間兼納戸」が欲しくて…で...

ごあいさつ

今日から約8年ぶりにブログを書いていきたいと思います。はじめに少し私の事を…改めましてこんにちは。横浜市在住の主婦chiemiです。これまでyahooブログ→アメブロ→FC2ブログで子供の成長記録や趣味からオークション→委託販売するまで熱中したハンドメイド（洋裁）の事を日々つづり本業の『お菓子作り』はあまりしてませんでした。私の中で大好きだから中途半端にしたくない、大切だからこだわりたい…家事/育児をしながらの『お菓...

welcome

『菓子工房ouchino』からのお知らせ※菓子製造業許可取得中…詳細はこちらをご覧くださいませ。...