記念日ご飯

記念日って、絶対忘れない人と、うっかり忘れちゃう人といると思いますが、   私はうっかり派  なので、子供の誕生日だけは、手帳にもカレンダーに印をつけ、 ライ…

厚揚げと青梗菜の中華炒め煮

昨日のチヂミの残りを食べなければいけなかったので、合う副菜を。厚揚げは両面じっくり焼いたら一旦取り出し、もやしと青梗菜を塩コショウでさっと炒めて、厚揚げを入れ…

夫ご飯と無印おやつ

先週決意したとおり、サクサク帰宅。  夫が休みなので夕飯を作ってくれるというので、心の余裕がー。  カキフライ買ってきた！というので、食中毒になる訳いかない私…

ご飯で作る黒ごまおはぎとミナミヌマエビ

白米大好きの次女が、新米炊くね！と自らご飯を炊いてくれた   ら。   炊き上がりが、かなり柔らかくなりすぎてしまって。 多分、買った新米ではなく、収穫したて…

初551と新米

皆さんのブログで時々出てくる551 関西では有名な551私は食べたことなかったんです。 ずっと気になっていたけど買ったことなくて、東京でも大丸に行けばあるみた…

惣菜とメダカ

今週は残業続きで帰りが遅くなり、 自分の経験上、朝家を出てから12時間以内に帰れない生活が続くと、生活が乱れる。  そして身体の何かがおかしくなる。   来週…

さつま芋ご飯と読んだ本

美味しそうなさつま芋がバラで売ってたので、さつま芋ご飯だ！と思い1本購入。セルフレジに行って、ピッ、268円。袋じゃないよ、1本だよ…あっ…、めっちゃいいさつ…

KFCとヨーグルトドレッシング

残業帰りに次女の習い事に迎えに行こうと思いきや、間に合わず‥。 「待つの嫌だから暗いけど先帰る！」 と。 ごめん次女 夕飯作る時間もないので、ケンタッキーを買…

あさりの味噌汁とか

休み明けって、各所で問題おこりがち、、、。そして巻きこまれがち、、。自分の仕事が全然出来ずに、明日に回してしまったので、夕飯はあんまり考える気力が起きず。昨日…

デイキャンプとあんこう鍋

家族皆の休みが1日だけ合ったので、夏休み何処も行けなかったので、都内の某川にデイキャンプに行ってきました。  朝早く出たので9時には到着。ネットで見たら宿泊サ…

パンナコッタと刺身

久々にパンナコッタを作りました。大分前ですが、レシピあった『ババロア苺ピューレのせ』今日は一日出張～。夕飯はうどんを使っておいてばぁばに食べさせてもらいました…

鮎の塩焼きと無印ぬかどこ

今日は、思いがけない頂き物のおかげで、   昼も鮎   そして、夜も鮎です。子供達の大好きな鮎の塩焼きなので、2食続こうが、全然問題ないみたい。  万願寺とう…

長女と鮎

明日は休みだー、わーい！ と思っていたら、  長女「ママ、私明日6時10分出だから。」    え？正気？   長女「部活！試合！」←えらそう   えーーー  …

照り焼きチキンとタルタルソースレシピ

唐揚げと思って購入した鳥もも肉は、面倒くさくて焼くことに。 酒で蒸し焼きにして、最後皮目を焦げ目がつくまで焼き、にんにく、醤油、砂糖、みりんで照り焼きチキンに…

はまぐりの潮汁とメダカが☆に、、

夫の部下の方からサザエと蛤が届き、有り難く潮汁に。長女大喜びです  次女はサザエが美味しいと。  2人ともおつまみ系が大好きです。   私は魚介は新鮮なうちに…

簡単ご飯

今日は絶対ご飯作ったら疲れちゃってイライラすると思い、帰りの電車でスシローのネット予約。かんたんちょっと農家さんから直接購入した万願寺とうがらしが届いたので、…

鶏むねの塩麹にんにく焼き

本当は唐揚げを作ろうかなと思い、鶏むねと鶏もも肉を購入したのですが、急遽時間がなくて変更。色々冷蔵庫に消費しなければいけないものがあったので、あるもので。【材…

カサゴの煮付けとセブンイレブンデザート

今日は夫が休みなので、夫ごはん。料理するのが好きで本当に助かる。  凄いのはいつも子どものリクエストを取り入れるところだな。  今日は、カサゴの下処理をして、…

チリビーンズレシピ

フードカッターを購入したので、みじん切りの威力を試すためにチリビーンズ。 このフードカッター、凄く安くて口コミも良かったんだけど、やっぱり安いせいか、ムラがす…

醤油ラーメンとドジョウ

 夕飯はラーメン。シンプルにネギと茹で卵しかのせないで食べました。 次女がラーメンを喜ばないから、あまりインスタントラーメンは食べないんですが、貰い物で食べて…

かぼちゃ焼きコロッケレシピ

かぼちゃコロッケが食べたかったのですが、仕事帰りに買い物してたら時間がなくなり、焼きコロッケに変更。  【材料と作り方】 ● かぼちゃ1／4カット● 豚ひき肉…

大根の煮物と体脂肪率と内臓脂肪

私はBMIは低めなんですが、最近の体脂肪がすごくて、職場の同僚に体脂肪を言ったら驚愕された。。。    えへ‥。  「え‼️全然見えない‼️びっくりー‼️えー…

味噌煮込みうどんと技のこだ割り

次女の習い事の迎えに行ったら、帰りは7時。急いで作れるもので味噌煮込みうどんです。 いっぱい作って朝も食べさせよう。    夕飯   味噌煮込みうどん鉄火巻き…

すだち蕎麦と絶対失敗しないゼリーレシピ

徳島県産の地物のすだちを頂いたので、今日は絶対すだち蕎麦‼️と決意。でも珍しく長女からサーモン刺身のリクエストがあったから、結局、蕎麦が苦手な長女のために、白…

豚肉のサンチュ巻きとメダカ

 夏が終わる頃ってテンション上がらない、、、＆何故か忙しい  そんな中子供達の学校が普通に始まってくれたことに、本当感謝です。 小、中学校の先生達も、感染対策…

栗の茹で方と栗アイスと夕飯

先日買った栗を、アイスと食べたい！と思い、茹でたら結構美味しかった。    栗の茹で方① 水から入れて、蓋をして強火で20分ぐらぐら茹でる。② 蓋をとって、塩…

モロヘイヤのわさび醤油和えとタコとポテトのペペロンチーノ

野菜が高い  ここ数年の気象変動を見てるとしょうがないけど、本当に一人一人が出来ることをしないとと思います。 職場でも、様々な部屋でコロナ対策で換気しなきゃな…

ワクチン副反応と海老フライ

最近お酒を飲むと、何時間後かに頭痛がくるようになってしまって。飲んでる時はいい気持ちでも、やっぱ歳なんだなぁー  最近は、お腹はち切れるまで飲み食いした挙句、…

豚肉の生姜焼き

明日は休みだー、嬉しい。  今週1週間、何だかキツかったー！  でも仕事って、理不尽な目にあったり、色んな人のワガママに振り回されたり、イライラさせられたり、…

スンドゥブチゲと餃子

 仕事帰りに次女の習い事へお迎えに行き、帰りは7時近くなってしまった。  昔職場の先輩に、 「お迎え作業って、保育園だけじゃないのよ。 これがはじまりだから。…

鰹の刺身ともやしのナムル

鰹の刺身が美味しそうだったので、大根おろしとポン酢醤油で。前に作ったガリも千切りにして。味変に。『新生姜でガリ作り』今日は久々の平日休み。新生姜が安かったので…