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kumiブログ https://ameblo.jp/komefood-kenkyu202101/

川崎市向ケ丘遊園で『カフェフェットルマルシェ(Fete le marche)』を経営しております。ベジタリアンの母と子供達のカフェ🍽☕️ 米粉に特化したvegan スイーツ 料理のレシピ制作レッスンを開催しています。

ヘルシーフーディストkumi
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住所
川崎市
出身
長崎県
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2021/04/27

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  • 好きな道

    ハローワーク高津に行ってきました。小さい小さい会社なので総務、経理🥹なんでもやります。今日も手続きに、わからない事があって教えてもらって提出ネットみても難し…

  • お客様に感謝です

    いよいよ残り3日間になりました。どんな形のマルシェになるのかご心配してくださるお客様がたくさんです。お店もずっと満席で、ありがたいです。次回から赤羽店や向ヶ丘…

  • 2月は慌ただしく

    2月は、赤羽出店の準備バレンタインデー息子と娘の挙式😂兄弟仲良く2月に😄挙式でした。慌しすぎて、記憶が、、😂😂今日は、挙式で作ったものをみてくださいね…

  • 苺ミルク

     一昨日、美容室にいきました。関東にきて、ずっとお世話になっている。サオリちゃんというスタイリストさん 仲良しでいつも本音で話してます(^^♪ で、いつも苺ミ…

  • 生徒様の声

    公式LINEに投稿していた生徒様のお声です。ブログにまとめさせていただきました。感謝  ❤️武野由佳様私は、パン屋を経営しています。米粉になんとなく興味を持ち…

  • veganキムチも進化しました!

    大人気キムチ5年前に甘麹から試行錯誤して作ったveganキムチいろんなところで、レッスンさせて頂きました。2023年バージョンジップロックだけでできるvega…

  • 初詣行ってきました

      初詣  数年ぶりに穴守稲荷神社にお参りに行ってきました。 マルシェのオープンの時にお参りさせていただてから久しぶりでした。お礼参りが気になっていたのでお礼…

  • 病院に行きました!!

     リハビリ開始しました 2ヶ月間いつか、いつか治る朝がくると思っていましたがとうとう、指がしびれてきてこれは、まずい!と思い病院に行ってきました。 首のヘルニ…

  • 今年もよろしくお願い致します!

     あけましておめでとうございます。  本年もよろしくお願い致します。       今年のSNSはじめは、ブログからです。  昨年は10月からいろんなことがあり…

  • キッズレッスン

    今日は、さとこ先生のキッズレッスンでした。 講師デビューのお手伝いをしています。 得意なこと、やりたいことを何がお手伝いできたら 米FOOD研究所のエクセレン…

  • エクセレント講師の認定式

     新しい講師さんコメフードの講師さんはエクセレント講師と任命 理由は、みんながエクセレントだから 今回は午前は餡フラワーレッスンランチはマルシェのお弁当を食べ…

  • プラントベース 体験レッスン

     少し時間があきました。  最近はレシピ作成のお仕事が多くというか・・・のんびりなので 追われておりました。  ご報告はいっぱいあるのですが、米FOOD研究所…

  • 嬉しい報告

    今日も焙煎レッスンでしたあやのちゃんがきてくれましたずっと学んでくださってる生徒様カフェオープンのご報告!がありました。山梨に行ったら!山梨の皆様!どうぞよろ…

  • コーヒー焙煎

        久しぶりのブログです。     3月からすでに。。。。半年たってしまいましたこの半年は、またまたいろんなことがたくさんありました。     悩んで、悩…

  • レシピ【大根葉のおにぎり】

      これから少しですがレシピを書いてみようと思います。家庭で作っているものなので、お口にあえばよいですが。。。簡単なものなので、どうぞアレンジくださいね。お口…

  • 【焼き味噌おにぎり】レシピ

     お店のコラムにたまにレシピを書いています。お客様から、「よく作ってます!」「美味しいです!」「簡単でうれしい!」ってお声をいただいていました。小さい紙に収ま…

  • 【栗たっぷりガトーショコラ】通販、はじまりました

     たくさんのご注文ありがとうございます毎日、思いを込めてやいています。やっと通販も本日からはじまりました。 Fete le marche powered by…

  • 【枯れないお花】デコクレイフラワーレッスン

     毎月1回のクレイフラワーレッスンのんびりと開催しています。特別な粘土を使って手のひらの中で花びら一枚一枚からお花を作ります🌹プレゼントに差し上げたら本物の…

  • 【ベジヒレカツ】ランチ『麹たれの白玉団子』つき

     🍽今週のベジランチ🍽「ベジヒレカツ」⚫︎ベジタブルカレー⚫︎おから⚫︎小松菜とセロリの和物⚫︎ごぼうの醤油麹煮⚫︎みたらしだんご⚫︎無農薬発芽玄米店長が…

  • 【ベジ揚げ春巻き】ランチ 雑穀『タカキビ』サラダつき

      🍽今週のベジランチ🍽メイン「ベジ揚げ春巻き」⚫︎野菜の黒酢あん⚫︎ひじき大豆⚫︎カブのオイル煮⚫︎中華コーンスープ⚫︎無農薬発芽玄米今週のメインは大人…

  • 【お花畑のケークサレ】

    お花畑のケークサレ米food研究所のレッスンでつくりました。Instagramで、フォカッチャのお野菜お絵かきみて作ってみたかったのですケークサレの方が フラ…

  • 【お誕生日ケーキ】

      お誕生日ケーキ金曜日は、たくさんのお誕生日ケーキの予約でしたありがとうございます。ご自宅でお祝いの方も多いのかなぁだんだん🍓が大きくなってケーキサイズを…

  • 【車麩のフライ】ランチ

      今週のベジランチは「車麩のフライ」⚫︎グリーンカレー⚫︎厚揚げと里芋の煮物⚫︎ザーサイの炒め物⚫︎キャベツのレモン和え⚫︎無農薬発芽玄米車麩のフライ❣️ド…

  • 【おからドーナツ】完売♪

     火曜日は朝からバタバタおからドーナツ🍩たくさんあげましたが完売ありがとうございました。https://fetelemarche.base.shop/レモン…

  • 【りんず餅】古民家カフェでデザート

    『 菜道さん』のあとは、久しぶりに『古桑庵さん』へお腹いっぱいだったのであんみつはあきらめお抹茶をいただきましたお菓子は、りんず餅加賀お菓子らしいです。初めて…

  • 【デコクレイフラワーの生徒さまとのランチ】

     お花の生徒様達と食事会いつも、たのしくクレイのお花をつくっているみんなと『菜道』さんへやっぱりすごい感動しました前菜がすごい!ガラスの器から煙がムースに、お…

  • 【塩麴のケークサレ】

      今日は、朝からパンやマフィンたくさん焼きました。 通販のご注文もたくさんいただけるようになってスタッフと毎日いろんなお菓子を焼いています。 本当に感謝です…

  • 【レモンドーナツ】

      レモン🍋ドーナツできました   おからたっぷりでサクサクフワフワのおからドーナツ   試作繰り返して完成 レモンピールをたっぷりつかいました。 それから…

  • グルテンフリー【パリパリチョコのイチゴパフェ&生チョコフランボワーズ】

    東京栄養食糧専門学校の授業です。  来週で後期の授業は終了寂しいなぁ 2年生なので、それぞれのみちに できる限りのことをつたえよう!これしか、できないしね も…

  • 【ベジ牡蛎フライ】ランチ

       🍽今週のベジランチ🍽メイン「ベジカキフライ」⚫︎揚げ出し豆腐⚫︎蓮根のきんぴら⚫︎ナスの照り焼き⚫︎サツマイモのレモン煮⚫︎無農薬発芽玄米   今週…

  • 【米粉トルティーヤ&オニオングラタンスープ】

     東京栄養食糧専門学校の授業風景です。 トルティーヤオニオングラタンスープ     🌾米粉を使ってトルティーヤ  チーズは、餅粉をつかって硬くならないトロト…

  • 【米粉食パン】日々研鑽♪

    昨日は、すごい雪ですお店も、静かでした私は、米粉パンを毎日、毎日焼いてます。米food研究所でプラントベース・ブレッド米粉パンのレッスンがはじまります。rec…

  • 『ベジハンバーグ』ランチ

     昨年は、 マルシェを可愛がっていただきありがとうございました。心から感謝していますおめでとうのご挨拶は使ってよいものか、毎年悩むわたしでしたなので、心をこ…

  • 【veganシュトーレン】

      veganシュトーレン  今朝も食べましたシュトーレンこれ、大好きなんですよね 少し温めてたべてます。コーヒーと一緒に😍😍  少しふわっとしたシュトー…

  • 【サン・セバスチャン】

     サン・セバスチャン   veganのクリスマスケーキはどうしよう🧐昨年は、イチゴのショートケーキ ん〜違うものにしたいマルシェならではのもの  昔、昔から…

  • 【米粉シフォンのクリスマスケーキ】自宅で飾り付け♪を楽しんで頂きました。

    今年もたくさんのクリスマスケーキを作らせていただきました  シフォンケーキ店長と2日間ほぼ徹夜でした     スタッフとマルシェらしいケーキを作ろう! 楽しい…

  • 【リマクッキングスクール】のクリスマスレッスン

    リマクッキングスクールのクリスマスレッスン   母校のレッスン 緊張もしますこんな、私がレッスンしてよいのか、、なんて、緊張の場でもあります。   まだまだ、…

  • 【チョコレートケーキ】豆腐を使っています♪

    東京栄養食糧専門学校の授業でした。  チョコレートケーキ これは、ビックリ‼️スポンジもクリームもお豆腐を使っています😁        チョコレートになるよ…

  • 【ベジねぎ塩焼肉】ランチ

      🍽今週のベジランチ🍽メイン「ベジねぎ塩焼肉」 ⚫︎麻婆豆腐⚫︎煮物⚫︎だいこん餅⚫︎カクテキ⚫︎無農薬発芽玄米  今週のメインはおからこんにゃくを使っ…

  • 【東京栄養食糧専門学校】ペンネアラビアータ・ 米粉パン・ 柑橘タルトの授業

      東京栄養食糧専門学校の授業風景 今期の授業も折り返しみんな、グルテンフリーやveganに少しなれたみたいです。 スイーツもお料理もパンもいっぱい、いっぱい…

  • 【ベジタリアンとんかつ】まるでお肉~

      🍽今週のベジランチ🍽  メイン●「ベジとんかつ」 ⚫︎グリーンカレー⚫︎かぼちゃのチリソース⚫︎豆の塩麹煮 他⚫︎無農薬発芽玄米         今週…

  • 【心も身体もHOTドリンク】ベリーティー・黒豆茶・生姜ティー

     今日から始まる 「心も身体もHOTドリンク」    ⚫︎ベリーティー  ⚫︎黒豆茶  ⚫︎生姜ティー  それぞれ違った効能で体に良いお茶何かと忙しい12月 …

  • 【ベジ油淋鶏】副菜はすべて新作

      🍽今週のベジランチ🍽 メイン「ベジ油淋鶏」 ⚫︎カリフラワーのボロネーゼ⚫︎人参とひじきの梅酢サラダ⚫︎お芋の海苔白和え⚫︎ごぼうの生姜炒め⚫︎無農薬…

  • 【焼きドーナツ】しっかりチョコ味に優しい「豆乳クリーム」をサンド♪

     焼きドーナツのチョコレートクリームサンドが人気  焼きドーナツの種類もだんだん揃ってきました。  その中の焼きドーナツチョコレートに豆乳クリームをたっぷりお…

  • 【米粉食パンのフルーツサンド】

       ・ Gluten-free vegan米粉パンでフルーツサンド   なかなか米粉パンのフルーツサンドはないので、作ります。 サンドイッチですがミミまでた…

  • 【ヴィーガンお誕生日ケーキ】お好みでお作りします。

       Gluten-free veganケーキ     お誕生日💕おめでとうございます お客様のご希望をうかがって作るお誕生日ケーキです。   お客様と、お…

  • 12/17募集【マクロビオティック クッキングスクールリマ】のガトーショコラ&シュトーレンの講座

     マクロビオティックを総合的に学ぶ料理教室 『マクロビオティック クッキングスクールリマ 』で 卵やバターなどの動物性原料不使用の「ガトーショコラ&シュトーレ…

  • 【ベジ牡蠣フライランチ】新メニュー3品も登場♪

      今週の週初め店長と必死でオープンまで頑張りました 火曜日の厨房はすごいんです😂店長は、必死でついてきます。  カキフライは、作らなきゃだし新メニューは3…

  • 【プラントベーススィーツレッスン】グルテンフリー&ヴィーガンの『りんごパイ』他

     米food研究所 プラントベーススィーツ💛✨レッスン 久しぶりの講座でしたが、楽しくてあっという間でした  ◎りんごパイ🍎◎ミルフィーユ◎米粉のsoyザ…

  • 【ヴィーガンにぎり寿司】プラントベースで魚介類使わず作りました。

       東京栄養食糧専門学校のレッスンでした。 vegan寿司ホタテのバルサミコソース水羊羹 お寿司は 魚貝類まーったく使ってないんです。 生徒さんもびっくり、…

  • 「揚げ春巻き」ランチ

     ・🍽今週のベジランチ🍽 「揚げ春巻き」   ⚫︎回鍋肉⚫︎茄子と茗荷のマリネ⚫︎白和え⚫︎大根の磯煮⚫︎蓮根のカレー天ぷら⚫︎無農薬発芽玄米      …

  • 【記念日のオーダーケーキ】

    記念日のオーダーケーキです お客さまの大事な記念日のケーキです。 リクエストは、お任せタルトと洋酒を使わないキャロットケーキ  マルシェのオープンからずっと通…

  • 【大豆ミートをつかったお料理】

     東京栄養食糧専門学校のお仕事でした。 vegan大豆ミートをつかったお料理   大豆ミートのピリ辛サラダ        このタレが万能なんです。タップリのお…

  • ヴィーガン【カヌレ】 卵、小麦粉、乳製品使わなくてもカリカリ

     Veganカヌレ完成か!   スタッフに本日試食してもらったら すごい普通よりveganが好きって 肉食系スタッフに言ってもらえて 全員がGO! さぁ、販売…

  • 「車麩の角煮」ベジランチ

       🍽今週のベジランチ🍽メイン「車麩の角煮」   ⚫︎八宝菜⚫︎切り干し大根のヤムウンセン⚫︎コーンとキャベツのおから焼き⚫︎きんぴらごぼう 他⚫︎無農…

  • 【エスニック料理】レッスン

    東京栄養食糧専門学校での授業でした。 今回のテーマはエスニック料理  タイ料理とベトナム料理   パクチー苦手😉な生徒さんもちらほら   わかります。私も苦…

  • 【ギフトクッキー】

     ギフトクッキー 60個のご注文をいただきました。  ザクザクのオートミールクッキー ミルキークッキー  店長の担当がオートミールクッキー 私は、ミルキークッ…

  • 【米粉パンレッスン】

    米food研究所の 『米粉パンレッスン』 午前クラス午後クラス 楽しく開催できました❤️   蕎麦粉の米粉パンイングリッシュマフィンクイックブレッド     …

  • 【ベジ和風ハンバーグ】ランチ

      🍽今週のベジランチ🍽メイン「ベジ和風ハンバーグ」  ⚫︎トマトパスタ⚫︎大豆の麹煮   ⚫︎大根の唐揚げ    ⚫︎ナスの甘辛炒め    ⚫︎無農薬発…

  • 【グラノーラ】甘さはメイプルシロップのみ♪

    今日は、グラノーラたくさん焼きましたオーダーで2キロ💕💕甘さは、メイプルシロップのみ海の精のお塩で味をしめます。店内のパフェやケーキセットにもつかっていま…

  • 【りんごタルト】

      今日は、リンゴ祭り 🍎🍎🍎🍎リンゴのタルトの予約まとめて、本日にしていただき、明け方から仕込みリンゴのキャラメリゼカスタードタルト生地動物性不使用…

  • バナナシフォン

     シフォンケーキシフォンケーキを販売してもう25年、、、🤣🤣焼き続けてます関東では娘⇨息子と子供達が焼いてくれてます。子供達は、自分の子供達に引き継ぐとい…

  • 【どら焼き】vegan グルテンフリー

      焼きつづけたどら焼き 長い道のりでした 栗の渋皮煮からはじまり餡子作って  焼いて、餡と栗サンドラッピング💕💕  でもでも、 毎日完売🤣🤣🤣 そ…

  • 【ベジタリアンさかなフライ】ランチ

     🍽今週のベジランチ🍽 メイン「ベジ魚フライ」  ⚫︎チリ豆腐⚫︎ごろっと野菜の味噌煮⚫︎おから蓮根⚫︎バンサンスー 他⚫︎無農薬発芽玄米  今週のメイン…

  • 『募集中』2021年12/8(水) 【クリスマス スペシャルケーキレッスン】

     Gluten-free veganの今年のクリスマスレッスンは イチゴとラズベリーのケーキ🍰  こんなに簡単にムース?? あっという間に完成しちゃう 久し…

  • 『500円 ワンコイン弁当』 スタッフの食べたいもの詰め込みました♪

    11月2日(火)より新しいお弁当始まります。 「スタッフの食べたい!を詰め込んだワンコイン弁当」¥500(税込)   平日限定 11時30分には店頭販売してい…

  • 『バースデーケーキ』

     毎日お誕生日ケーキをお作りしておりますが ありがたいなぁって感謝しております  ご家族皆様のお誕生日をマルシェのケーキでお祝いしてくださるお客様 月に3回と…

  • 『キャベツと大葉の胡麻和え』他、ランチの副菜

      今週のランチの副菜をお伝えしますね。 まずは、 キャベツと大葉の胡麻和え  キャベツ生より温野菜でいただきたいと常に思っております。 温野菜だと、たっぷり…

  • 初登場!!『ベジタリアンとんかつ』ランチ

      🍽今週のベジランチ🍽 メイン「ベジとんかつ」  ⚫︎豆のカレー⚫︎切り干し大根⚫︎キャベツと大葉の胡麻和え⚫︎ずんだパスタ 他⚫︎無農薬発芽玄米 今週…

  • 『お気軽マクロビレッスン』開催しました。

      マクロビレッスンおわりました。    今回は、ステンレスのお鍋で玄米を炊く  一晩浸水がきほんですが、、つけ忘れたら? しっかりたけますよ。  お料理もた…

  • 『後期授業スタート』東京栄養食糧専門学校

    東京栄養食糧専門学校での 後期の授業始まりました  後期は調理! veganだったり、マクロビだったりグルテンフリーだったり 日によってメニューはかわります。…

  • 【ボルシチ】【さつま芋のレモン煮】野菜いっはいの副菜

     さてさて、前回に引き続きベジランチ です。  芋栗かぼちゃこの時期から、やめられないですよねー  日曜日は、お芋のマフィン焼く予定で仕込みしています❤️ ベ…

  • 【ベジタリアン牡蠣フライ】人気メニュー♪

      🍽今週のベジランチ🍽メイン「ベジカキフライ」  ⚫︎ボルシチ⚫︎磯大根⚫︎おさつレモン⚫︎豆腐そぼろ 他⚫︎無農薬発芽玄米 今年も新鮮な牡蠣が入荷しま…

  • 『かぼちゃプリン』

      インスタの不具合で、マルシェのInstagramに投稿できず、申し訳ありませんでした。  福岡から帰ってきて、 『かぼちゃプリン』つくりました。  孫が食…

  • 「シンプル 米粉パン」レッスン

       今日は、久しぶりに 「米food研究所」 でのレッスンでした。 『シンプルなパンのレッスン』 簡単なんだけどそこの見極めが大事    このとろみ具合が大…

  • 『モンブランタルト』娘の誕生日ケーキ♪

      11日は娘のお誕生日でした。 毎年のリクエストは『モンブランタルト』 🌰   いつからか veganグルテンフリー 普通のタルトは、食べれなくなったそう…

  • 『バッファローチキン』&『豆腐のくりーむパスタ』ランチ

      🍽今週のベジランチ🍽メイン ⚫︎バッファローチキン  ⚫︎豆腐のくりーむパスタ⚫︎ナスの辛子和え⚫︎高菜と春雨の炒めもの⚫︎かぼちゃのそぼろ煮⚫︎蓮根…

  • 『べジ焼き肉塩レモン』ランチ

    🍽今週のベジランチ🍽メイン「ベジ焼肉塩レモン」⚫︎冷製麻婆豆腐⚫︎ひじきと大豆の煮物⚫︎ バンサンスウ⚫︎わさび枝豆⚫︎アスパラの天ぷら⚫︎無農薬発芽玄米…

  • ササットkumiランチ

     私のある日のランチです。  マルシェのベジランチ で使った「ハッシュドビーフ」です。    ランチであまったものは、最後までしっかり残さずいただきます。生ゴ…

  • 「キャロットケーキ」&「チョコチップマフィン」

       『チョコチップ』と『キャロットケーキ』  朝から店長が丁寧にやきあげております。 きちんと同じ量で正解につくる店長なんです。 チョコチップマフィンは  …

  • 『べジチキン南蛮』&『海苔パスタ』ランチ&『グルテンフリーチョコチップマフィン』

      ・🍽今週のベジランチ🍽メイン「ベジチキン南蛮」⚫︎海苔とおろしのパスタ⚫︎蓮根きんぴら⚫︎白和え⚫︎ナスとアボカドのマリネ 他⚫︎無農薬発芽玄米  大…

  • 「コメコパンズキ」米粉パンの情報サイトに掲載されました。

      先日、米粉パンの情報サイト「コメコパンズキ」さんに取材して頂き、『フェットルマルシェ』こちらに、掲載されました。 神奈川県向ヶ丘遊園「Fete le ma…

  • 【動画レッスン制作】はじめました。

      米food研究所は、緊急事態中は、考えて悩んで レッスンは、お休みにしています。 遠方からの生徒様も多いので。 なので、私達 動画製作を始めました  来年…

  • 【ベジハッシュドビーフ】ランチ

     🍽今週のベジランチ🍽 メイン⚫︎ベジハッシュドビーフ ⚫︎ミンチと蓮根のおやき⚫︎たたききゅうり⚫︎人参の胡麻味噌和え⚫︎キャベツと厚揚げの煮物 他⚫︎…

  • 【台湾パイナップルパン&平焼き塩あんぱん】

     メープルのカスタード☆台湾パイナップルのパン☆ リクエストが多かったパンです。 全てに米麹、有機玄米粉を使用しています。 甘味はメープルシロップのみです。 …

  • 【オーガニック黒糖食パン】

     日曜日の「パンの日」終わりました。 焼いた焼いた5時からやきつづけております。  お昼すぎには、ハイテンション 笑でも、 電話でご予約いただく度によし👍や…

  • 新作【ウラヌス】マフィン

     さあ、新作秋先取りです 栗とラムレーズンのブラウニー お名前は、ウラヌスUranus(天王星)です。 このブラウニーは、バターと卵を使った 普通のブラウニー…

  • 日曜は「パンの日」&マフィンもいろいろ♪

    日曜日のパンは全て麹と玄米粉がはいっています。でんぷんも不使用なんです  ⚫︎グルテンフリーvegan玄米麹食パン  ⚫︎グルテンフリーvegan玄米麹平焼き…

  • 『ヴィーガンレストランガイド東京』本に掲載されました♪

    先日出版された 日本ヴィーガン協会公式「ヴィーガンレストランガイド東京」会長 室谷 真由美さん 監修 日本ヴィーガン協会 マルシェも掲載して頂きました。 こ…

  • 『べジタリアン春巻き&車麩の角煮』ランチ

      今週のベジランチ🍽メイン⚫︎ベジ春巻き ⚫︎車麩の角煮風⚫︎茄子とミョウガのピリ辛⚫︎ひじきサラダ⚫︎かぼちゃのそぼろあん⚫︎サツマイモの天ぷら 他⚫︎…

  • 「ベジさかなフライ&ベジ温玉キーマカレー」ランチ プチ和菓子つき♪

      🍽今週のベジランチ🍽 メイン⚫︎ベジ魚フライ⚫︎キーマカレー⚫︎おからレンコン⚫︎白キクラゲの梅酢和え⚫︎大豆煮 他⚫︎無農薬発芽玄米⚫︎栗とお芋のプ…

  • 「マフィンの名前はジュピテール」幼き日の母との思いで

      できたー 新作、マルシェマフィン 名付けて 『ジュピテール』  フランス語で(木星)です。 木星は天体望遠鏡で見ると表面に茶褐色の縞模様があるんです。 そ…

  • 『シフォンケーキつくり』店長デビュー♪

      シフォンケーキ 唯一、卵を使ったケーキ 私が30年以上作り続けているシフォン  娘 のんちゃんが受け継いでくれたのですが福岡へお嫁にいっちゃいました。  …

  • 『店内、リフォーム』植物の壁掛けが映えます♪ カフェフェットルマルシェ便り

    店内、綺麗になっています   倉庫をリフォームして、壁も綺麗に グリーンがお気に入り  リフォームしてくれたのは 『スタッフのはるかちゃん』 旦那様も大工さん…

  • 『パイナップルカスタードパン』『ほうれん草のきんぴらパン』『紫芋の塩アンパン』新作ぞくぞく♪

    『カフェフェットルマルシェ』では、 おかずパンや甘いパンなど米粉パンの新作をいろいろ焼いていますダントツ人気は、 パイナップルカスタードパン これ、本当におい…

  • 『ヴィーガンケーキ』&『おからドーナツ』 リピーターさん増えています♪

    最近は、ケーキのご注文はveganがとても多いです。  リピーターのお客様だとまたテンションあがります 卵なくても、米粉でも美味しいスポンジにしたい まだまだ…

  • 大豆ミートのバッファローチキン♪

     🍽今週のベジランチ🍽  メイン「ベジバッファローチキン」 水牛でなく、鶏でもなく自慢の大豆ミートを使っています。ご飯が進むんです❤️ バッファローチキン…

  • 「台湾マンゴープリン」♪ フェットルマルシェ便り

    マンゴープリン   台湾マンゴー🥭を使ったプリン卵、乳製品なし。 どうしても、台湾マンゴーで作りたかったのです。 美味しい💕 はいお決まりの一家で朝の試…

  • 「豊蜜姫」マフィン 新鮮いちじ栗のメイプルシロップいり♪

     福岡の『とよみつひめ』 皮ごと食べられる甘い無花果  お姫様の名前ではありません 名前は行橋市豊前町の(豊:とよ)と甘い(蜜:みつ)から命名されたとの事です…

  • 「卵を使わないプリン」♪ カフェフェットルマルシェ便り

     卵なしでも プリン  数年前のレシピふつうのプリンより好きなんですよねー かぼちゃを使うんだけどこのかぼちゃを入れすぎると かぼちゃプリンになるし😆悩まし…

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