酒は天の美禄なり。

のんべえの友「島らっきょう」の天ぷらと生ハム巻。

のんべえの友「島らっきょう」沖縄や奄美で有名な「島らっきょう」ですが、鹿児島県本土のスーパーでも売られています。キャッチフレーズは「のんべえの友」！！そう言われたら、のんべえとしたら買わないわけには行きません！島らっきょうの天ぷら以前奄美に...

2025/03/28 09:12

博多「一藤」のお土産用もつ鍋。

博多みやげ「一藤」のもつ鍋セットを食べてみた感想。 常温タイプで便利なもつ鍋セット もつ鍋の聖地、福岡では、常温保存でコンパクトな箱に入ってる、お土産やお取り寄せに出来るもつ鍋セットが色んなお店で出されています。 このタイプは便利ですよね。

2024/11/21 10:28

ハバネロを料理するならカレー！

家庭菜園のハバネロの使い道。 小さいパプリカのようなカラフルな可愛い見た目で、いかにも美味しそうに見える「ハバネロ」。 ですが、それは危険物です！！ 夫が家庭菜園で作ったものが大量に採れたのですが、使い道に困りますね！ そんな時は、カレーに

2024/11/10 09:22

トロっとして美味しい！マロウの葉っぱ。

アオイ科の綺麗な花。 家庭菜園で夫が作っている「マロウ」。 今まで知らなかったので、ハーブかと思いきや、オクラの仲間の「アオイ科」で、香りはありませんが、とっても綺麗な花が咲きます。 花をお茶や食用花にして活用することが多いようです。 マロ

2024/11/08 11:47

巴里市場のシェフが薩摩川内市のレストランに！

鹿児島市武岡にあった、本格フランス料理の名店「巴里市場」が2023年8月に閉店してしまい、ショックを受けていたのですが、なんと、その巴里市場のシェフが、薩摩川内市のフレンチレストランに迎えられ、そちらで腕を振るわれているとのことです！ お店

2024/09/30 10:07

ナンプラーとレモンが決め手のパクチー鍋。

大好きなパクチーで鍋料理したいなと思い、適当に作ってみたところ、最高に美味しい鍋になりました☆ 調味料 使う調味料は、鶏がらスープの素と、ナンプラー、そして、唐辛子ペーストです。 この唐辛子ペーストは、IASA（イアーサ）というイタリアのブ

2024/06/23 11:31

宮崎観光ホテルの朝食ビュッフェ「食彩健美 一木一草」

リバービューの朝食会場 朝6時半、ホテル内のレストラン「食彩健美 一木一草」へ、オープンと同時に入店しました。 朝焼けと目の前の大淀川を眺めながら、気持ちの良い朝食です。 料理の内容 定番の朝食メニューの他、チキン南蛮や、宮崎の郷土料理など

2024/04/06 12:37

宮崎観光ホテルの「楽天ラウンジ」で焼酎飲み比べ。

楽天トラベル予約者限定の「楽天ラウンジ」 楽天トラベルで宮崎観光ホテルの予約をしたら、「楽天ラウンジ」があって無料で入れました。 チェックインしてからそのことを知ったので、ちょっとお得な気分に☆彡 後で調べたら、全国に、沖縄と神戸と、ここ宮

2024/04/06 11:32

アイリスオーヤマの冷凍庫が故障した件とレビュー。

アイリスオーヤマの冷凍庫が故障。 急に扉が壊れた。 2021年製の冷凍庫なんですが、購入して2年半程で、突然、扉が故障しました。 開閉は可能なので、まだ良い方ですが、右下の部分が引っ掛かっているのか？扉を開け閉めする度に「バチン！」と大きな

2024/03/04 10:44

【冷凍麺】一風堂 白丸元味。

本日のラーメンは、イオンで購入した「博多一風堂・白丸元味（熟成なめらかとんこつラーメン）」です。 手順を間違えた（先に麺を入れてしまった）のでグチャグチャな盛り付けですみません。(~_~;) チャーシューとキクラゲとネギが付いています。 ク

2024/02/03 06:36

イオン鴨池店（旧ダイエー）が閉店らしい。

昭和の思い出、旧ダイエーが取り壊されるというニュース 鴨池（郡元）にあるイオン、未だに「ダイエー」って呼んでしまうんですが、今年8月末で閉店するとのことです！ 確かに、行く度に何か寂れてきたよな～・・・と思ってたのですが。。。 建物の老朽化

2024/01/25 05:04

【袋麺】鰹節ラーメンTAKETORA。

指宿のラーメン屋さん「TAKETORA」が、店舗では「開聞岳ラーメン」として提供されている「勝武士（鰹節）ラーメン」が、袋麺になっているので食べてみました。 卵とニラを入れて作りましたよ。 ちゃんと特産の本枯節が添付されています。 以前は、

2024/01/22 07:20

【一品弁当】ネギ塩豚カルビ丼。

こうちゃんのレシピを参考にアレンジして作っています。 材料（2人分） 豚肩ロース焼肉用 15切れくらい、塩コショウしておく。 ※豚バラでもいいですが、豚肩ロースの方が脂が多過ぎず、ちょうどよいのでぜひこちらで作ってみて下さい。 【合わせ調味

2024/01/15 11:16

念願の五郎家でラーメン。

以前、出前館で頼んでとっても美味しかったので、ずっと行きたいと思っていた五郎家ですが、ついに五郎家チャンスが訪れ、本店に行ってきました♪ 駐車場 お店の横の駐車場と、道路を挟んで向かい側にも広い駐車場がありますので、どちらの方向から来ても停

2023/12/24 10:52

辛ラーメンを食べ過ぎた結果。。。

韓国の辛ラーメン、一番初め食べた時は、辛いだけで味が薄くてイマイチかなって思いましたが、その後もあまりにも世界中のみんなが辛ラーメン大好き言うので、しばらく経ってから再度挑戦したところ、魅力が分かってハマってしまいました。 まず、麺の量が日

2023/12/17 15:33

志布志のマルチョンラーメン（袋麺）。

ここ数年、おうちで作れるお店のラーメンの常温タイプが、土産物店やスーパーなどでも購入できるようになってますが、これまでは大体2食分がセットになっていて、賞味期限も割と短いため、旦那がラーメンは好まないので、わたし一人で食べるために購入するの

2023/12/17 14:26

宮崎観光ホテル「壷中天地 桷志田」で高級中華。

九州自動車道の「南部九州乗り放題プラン」を利用して、阿蘇から宮崎までぐるっと回って1泊2日のプチ旅行してきました。 ちょうど旦那の節目の誕生日で、お昼は念願の阿蘇のイタリアン「イロナキカゼ」でしたので、夜は高級中華のプランがある「宮崎観光ホ

2023/12/16 19:11

武岡の巴里市場が閉店したとはショック。。。

鹿児島市武岡の住宅地にある、本格フレンチレストランの巴里市場に、記念日等で長年お世話になっていたのですが、10月に閉店していたと知って、ショックを受けています。 テイクアウトメニューがあることを知っていていつか頼んでお家でゆっくりとワインと

2023/12/11 17:22

阿蘇のイロナキカゼでイタリアンランチ。

数年前にも訪れたのですが、旦那が大変気に入って、昨年は予定が合わず、今年念願の再訪問となりました。 車で行ったので、飲めないのが残念でした。(´・ω・`) メニューは2種類のみ、メインが「あか牛の煮込み」か「生パスタ」のどちらかです。 個人

2023/12/03 11:30

村上海賊漁師鍋。

日本食研が出している「村上海賊 瀬戸内漁師鍋つゆ 鯛塩味」というのをスーパーで見つけて、このカラフルでポップな和風のデザインのパッケージに惹かれて即買いしましたよ。 「村上海賊」というのは、詳しくは知らないんだけど、ここ数年、人気があるとい

2023/12/01 19:50

メキシカンなスパイシーさで美味しい！ダイショー「チリトマト鍋」

待ちに待ったお鍋の季節がやってきました♪ 鍋料理をあまり好まない旦那も、トマト鍋は食べてもいいとのことで、ダイショー「チリトマト鍋スープ」を購入してみました。 パッケージのデザインからも想像できるように、ジャンバラヤとかメキシコ料理によく使

2023/11/20 15:54

モランボンのコムタンクッパをラーメンにアレンジ。

モランボンの「焼肉屋直伝 コムタンクッパ」という商品を見つけたので、食べてみました。 ご飯にかけるスープとして売られているものですが、これは絶対にラーメンを入れたら美味しいに違いないと思い、鍋用ラーメンの「サリ麺」と合わせてみましたよ。 初

2023/10/23 20:25

辛いししとう大量消費：ししとうカレー

ロシアンルーレット的な確率で激辛に当たるため、ちょっと食べるのにスリルを感じる野菜、獅子唐（ししとう）。 普通の唐辛子の辛さとは違って、痛いというか、激辛好きでも耐えられず悶絶してしまうんですよね(>_<) 家庭菜園で旦那が育て

2023/10/06 15:30

マルタイ棒ラーメン：鹿児島 焦がしねぎ入り黒豚とんこつラーメン。

旦那が仕事でいなくて、かつ禁酒の日の晩御飯は、鍋で作るラーメンと決めています。 一人の時ぐらい、ほんとは調理したくないけど、晩御飯がカップラーメンは寂しいし、インスタントの袋麺って、作ってでも食べたくなる美味しさと満足感がありますよね。 子

2023/09/29 20:58

濃厚煮干しラーメン。

大阪の枚方市にある「煮干し拉麺アンチョビー」というラーメン屋さんの、冷凍便「濃厚煮干しラーメン」を楽天市場でお取り寄せしてみました。購入のきっかけは、お店のラーメンを食べたいんだけど、旦那があまりラーメンは好まず、わざわざラーメン屋さんに行

2023/07/20 06:40

出前館で五郎家のラーメン。

鹿児島ラーメン王決定戦で優勝された、鹿児島市山田町にある「五郎家」のラーメンを出前館で注文してみました。たまにお店の前を通ると、いつも行列で、なかなか入りにくそうだな～と思っていましたが、出前館のキャンペーンで送料無料だったのが決め手で、ラ

2023/02/07 15:39

お酒と相性が最悪な食材。

ビールもワインも日本酒も焼酎も、どのお酒を飲んでも全て同じ味に変えてしまう、恐ろしい食材があります。それは、クレソンです。ステーキなどお肉料理の添え物として出されている分くらいならまだ大丈夫なんですが、サラダなどで、ある程度の量を食べてしま

2023/01/22 11:59

天陽会 中央病院の「レストランさくら」でランチ。

父が手術で付き添い待機のため、鹿児島市泉町にある中央病院クリニックの7階にある「レストランさくら」で昼食をとりました。入り口で食券を買って注文するスタイルで、名前はレストランですが、実際はシンプルな食堂でした。職員用の食堂も隣にありました。

2023/01/20 13:21

【一品弁当】うなぎ弁当。

たまにしか登場しない贅沢な、うなぎ弁当。ふるさと納税の返礼品として選んでいるので、年に数回は鰻を食べますが、ご飯と一緒じゃなく、おつまみとしてお酒と頂いた方が、鰻そのものを味わえて最高です☆彡でも、特別な日のお弁当や、他にお弁当の材料が無い

2022/12/23 14:43

NZラムしゃぶの火鍋。

ラム肉、独特のクセが苦手なんですが、なぜか後を引いてまた食べたくなるという、好きと嫌いの紙一重のところにいます。オーストラリア産よりはニュージーランド産の方がクセが無いと聞いて、実は何度か挑戦したんですが、臭くないというレビューが多いのに、

2022/12/21 10:42

【お取り寄せ】青森のニンニクピザ。

青森にある「みがと」という居酒屋さんが作っているニンニクピザを楽天市場でお取り寄せしてみました。超薄いので、冷凍のままトースター220度くらいで3分半で焼けます。（※一部残して翌日に焼き直す時などは、敷いてあるクッキングシートの何も乗ってい

2022/11/23 12:46

少々残念だった大分旅行：バー・バローロ。

「森のテラス」での夕食の後は、歩いてすぐお隣の「おやど二本の葦束」にある、「BAR BAROLO（バー・バローロ）」に行ってみました。浴衣で行きましたが、大丈夫でしたよ(^_^;)店内は、重厚な造りで、大人な雰囲気でした☆彡カウンター越しに

2022/11/19 16:00

少々残念だった大分旅行：由布院温泉 ホテル森のテラス（朝食編）。

夕食は散々でしたが、朝食は評判通り、かなり良くて、洋朝食では、自分史上3位に入りました☆彡朝食には珍しく、お品書がありました。朝食会場へ向かったら、このようにすでにセッティングしてありました。あまり見かけないカラフルで立体的なセッティングで

2022/11/19 14:42

少々残念だった大分旅行：由布院温泉 ホテル森のテラス（夕食編）。

由布院のお宿はどこも魅力的なんですが、洋食好きの旦那が選んだ、朝・夕とも洋食のホテル「森のテラス」にしました。温泉地で2食とも洋食というのはなかなか珍しく貴重な存在だと思います。で、夕方6時から、宿泊客一斉に夕食開始となりました。旅行のメイ

2022/11/18 13:44

少々残念だった大分旅行：湯布院・金鱗湖。

先月、1泊2日で、10年ぶりの湯布院旅行でした。金鱗湖の畔にある、「ペンション金鱗湖 豊の国」に泊まってみたいなと思ってましたが、満室だったため別のホテルになりました。とりあえず、湯布院観光の目玉である金鱗湖を訪れましたら、もうかなり古ぼけ

2022/11/14 16:20

スモークサーモンをお得にゲット☆彡

ノルウェー産でしかも無添加となると、昨今はかなり高くなって諦めていたところ、楽天市場の「越前かに職人甲羅組」で、4割引きしかも、まとめ買いで3千円引きという、いいタイミングでゲットできました(*^^)vこういうのはすぐに売り切れるので、お買

2022/11/06 05:43

泊まってみたい宿：由布院温泉 ペンション金鱗湖 豊の国

1泊2食付  13200円～。何と言っても、湯布院観光の目玉である金鱗湖のまさに湖畔にある最高のロケーションなのに、ペンションってことで、リーズナブルに泊まれます。料理は夕・朝共に洋食で、洋風好きには嬉しいですね。唯一残念なのは、貸し切り風

2022/09/30 17:25

泊ってみたい宿：由布院温泉 和の宿 狭霧亭。

1泊2食付き  18,000~20,000円。24時間ビールと温泉卵が食べ飲み放題っていうのが、いい☆（24時間滞在するわけではないから、せいぜい2，3杯、卵は2個位が限度だろうけど^^;）食事の時の飲み物も飲み放題のプランもあるみたい。あ

2022/09/30 17:03

ペイザンヌサラダ。

キューピーから、「ペイザンヌサラダドレッシング」なるものが発売されていて、初めて聞く名前だったので、試してみました。「ペイザンヌサラダ」とは、フランスの田舎風サラダのことだそうです。ドレッシングのラベルに印刷されている合う食材が、マッシュル

2022/04/05 10:58

マトウダイの干物～至福の時間からの3日間の苦悩～

たまに行く高級スーパーがあります。普通のスーパーには置いていないような珍しい物がたくさんあるので、時々覗いて物色しています。そこで、今回発見したもの、それは、「マトウダイの干物」でした。釣り番組などで、姿は見たことあったものの、食べたことは

2022/01/21 12:27

【一品弁当】ガパオライス（バジル炒めご飯）。

タイ料理のガパオライス。バジルが採れる時期限定のお弁当です。ピリ辛でスタミナが付く感じ☆彡目玉焼きは、半熟に仕上げて、とろりとした黄身を絡めて食べれば辛さはマイルドになります。お弁当じゃなければ、休日のランチに、ビールと共にいきたいですね♪

2021/06/08 06:40

UCCからのプレゼント。

先日、突然、コーヒーの企業・UCCから、これらのコーヒー4種類が送られてきてビックリしました！昨年は、いつも飲んでいたコーヒーの袋についているクーポンを集めて、送ったところ、選べるギフトで、メロンとメロンゼリーのセットを頂いたんですけど、今

2021/05/27 15:33

「手打百藝 比良」でお蕎麦と天ぷら。

外食はあまりしないのですが、用事で外出して、たまたまお昼に空き時間が出来たので、鹿児島市山田町にある、「手打百藝 比良」（てうちひゃくげい ひら）というお蕎麦屋さんに行きました。シンプルな和風モダンな感じのお店です。田舎・挽きぐるみ・更科の

2021/05/20 14:17

【一品弁当】4色丼。

困ったときは、結構、応用が利く便利な4色丼です。ご飯に合う味の、色の違う素材なら何でも、組み合わせて作れます。4色丼と言ってますが、今日は5色でしたし、6色の時もあります。最低3色から可能です。(*^^)v黄色の炒り卵はマストアイテム、茶色

2021/05/10 15:45

灰汁巻き（あくまき）とお茶饅頭。

鹿児島の「ちまき」と言えば、「灰汁巻き（あくまき）」のことです。この端午の節句の時期になると、毎年義母が作ってくれます。タケノコの皮と、それを使って作られた紐によって包まれた中身は、プルンプルンのゼリーのような羊羹のようなわらび餅のような見

2021/05/05 11:05

ワインラベルコレクション。

20歳の誕生日から、お酒に目覚めて、今日まで20数年、一体全体、何百本のワインを開けてきたのか？ひょっとしたら、軽く千本は超えてるかも・・・(^O^;)で、ワインって、物凄い種類があって、同じワインに出会うことの方が少ないくらい。そんでもっ

2021/05/02 17:10

【一品弁当】オムライス。

冷凍ご飯を使った、チャーハン系弁当の一つ、オムライスです。不器用なので、包むタイプのオムライスは作れません(~_~;)オムレツを作って乗っけるタイプです。〈材料〉鶏モモ小間切れ or ベーコン、玉ねぎ、グリンピース、マッシュルーム or 椎

2021/05/01 16:16

アクアパッツァ。

旬の、天然の桜鯛のでっかい頭が売っていたので、アクアパッツァにしました。魚の目玉に目がなくて（変な表現⁉）、大きければ大きいほど、見つけたら買っちゃいます♪骨を嫌がって、魚のアラをあまり食べたがらない旦那には申し訳ないけど、無性に食べたくな

2021/04/22 19:24

さくらんぼの収穫。

うちの敷地に植えてある植物は、基本的に、食べられるものだけです。(^^)旦那が全て管理して育てています。そのうちの一つ、サクランボが、今収穫期となっています。昨年は2粒くらいしか採れなかったですが、今年は結構採れて満足しています♪ピーチクパ

2021/04/21 15:54

海南チキンライス。

シンガポールをはじめ、東南アジア料理の定番、「海南（ハイナン）チキンライス」です。タイだと「カオマンガイ」と呼ばれます。鶏もも肉を茹でて、その茹で汁でご飯を炊いて、さらに残った茹で汁はスープにもなるという、茹で汁大活躍の料理です。この、鶏の

2021/04/21 14:42

フレンチオードブルのデリバリー。

先日、旦那の特別なお祝いだったので、奮発して、豪華なフレンチのオードブルを届けてもらいました☆彡本当は、たまにはお洒落して、レストランに行って、温かいお料理をいただきたいところですが、コロナ渦のご時世ですから、美味しいお料理をデリバリーして

2021/04/19 10:47

【一品弁当】ドライカレー。

エスビー食品とのコラボで作る、ドライカレー弁当。吉田羊さんがCMやってる「ドライキーマカレー」（中辛）を使います。お勧めの材料は、合い挽き肉（200gくらい）玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ニンニク、生姜 → すべて微塵切り唐辛子（輪切り）、ク

2021/04/16 09:30

うちは一品弁当。

もう何年も、うちのお弁当は一品弁当です。一品弁当というのは、おかずが一品しか入っていないお弁当ではなくて・・・丼物的な、1種類の料理のお弁当のことです。丼料理の時はご飯を2合炊きますが、そのご飯が余るので、冷凍して、チャーハン用にします。そ

2021/04/15 09:14

バナナジュース。

朝食に、懐かしのバナナジュース。なぜか今また流行ってるそうだけど？【2人分】・バナナ1本・牛乳150ml・黒砂糖 大さじ1・氷 適当全部混ぜてジューサー（ミキサー）に掛ける。

2021/04/14 10:15

ロゼッタパン。

楽天市場のハイ食材室でお取り寄せした、イタリアの素朴なパン、ロゼッタパンです。薔薇の形だから「ロゼッタ」だそうです。参考：ローマから消えた名物パン「ロゼッタ」前日に食べたグリル野菜の残り物（食べ欠けとも言う）と、これまたハイ食材室のサラミと

2021/04/13 16:52

ファンブログから引っ越してきました。

備忘録として、末永くブログを続けていきたいと思い、今後はこちらのワードプレスで書いていきます。お酒に合う料理はもちろん、一品弁当や、飲めない日のご飯など、食に関するものは何でも載せていこうと思ってます。今後ともよろしくお願いいたします。前ブ

2021/04/12 15:37