よしまる

【ロードバイク】勝尾寺～妙見山をエッサエッサ💦

傍示峠を登りきった我々は、yoshiさんから次なるステージを提案されました。 北摂の坂をエッサエッサと回ります。勝尾寺→マリアの泉→野間峠→妙見山 坂が4つも！うげぇ～💦へろ～💦…となるところですが、坂とセットでグルメと景観のご褒美を入れ、半日かけてゆっく～り、まった～り周ったから、精神的にも肉体的にも負担が軽い、贅沢なルートでした！yoshiさんありがとうです。 今回は、それぞれの坂のポイントも合わせてご紹介します。 ちなみに、いつもの5人でケイデンスに集合。裏の公園でサンドイッチ食べてから、出発しました。ここでAtushiさんとお別れ。 勝尾寺（かつおじ） ヒルクライムカタログより ■ポイ…

2022/05/30 01:30

キープイットクリーン活動をしていこう！

今日のライドは、豊中市岡町にあるケイデンスさんで待ち合わせ。というのも、 朝ケイデンスに行って、「ケイデンス下がりました」と言うと、ケイデンスが上がるようにってサンドイッチをくれて、ケイデンスを上げてくれるというのです。 くどいわっ！ えー、ケイデンスさんすごい太っ腹！当初完全に食べ物につられたよしまる…ですが聞けば キープイットクリーン活動 というじゃないですか！ バターあんサンド美味しすぎましたー！（次回は買いに行きます） キープイットクリーン活動って？ 今回知ったキープイットクリーン活動、それは簡単に言うと、 「サイクリングのついでにゴミ拾いしようよ！」 って取り組みです。（画像はラバッ…

2022/05/25 19:30

【ミニベロ】雲読みはなさんと行く、グルメライド

降水確率40％。朝からどんよりした空は、今にも一雨来そうな感じです。今日は家で過ごそう…と思っていたら、はなさんからLINE。 「今から淀川走りましょう！」降水確率40%…えぇぇー！？ 「今日は雨の可能性大では？」 「今から雨雲が早くも北に行ったかんじ♪」今からって…自由人はなさん(笑) で、1時間半かけて、待ち合わせのお店に到着。 中華ビストロうちだ 大当たり！素晴らしいお店に巡り合ってしまいました。 13時しか予約が取れず、行くと既に満席。京阪電車香里園駅の商店街界隈にあって、地元の人にも人気の様子。 ロードバイクは店の外に停める場所がないので厳しいです。今回はミニベロで自立できるから、店…

2022/05/24 22:00

【砂糖不使用】りんごの甘味だけ、低カロリーパウンドケーキ

リンゴのソフトっクッキーに続き第2弾！しなびたりんごを使って、パウンドケーキを焼きました。前回は砂糖の代わりに羅漢果糖を使いましたが、今回は純粋にリンゴの甘味だけで勝負です（なんの戦い？） そ・の・か・わ・り♥ 香りや酸味を加えて、甘味を風味で補う作戦ですヮー♥ よしまるの工夫が随所に光る、懇親の一品です。 作り方 ■ 材料 りんご：1～2個 レモン汁：適量 バター：計50g（15g＋35g、目分量でOK）なるべく常温 卵：2個（なるべく常温） 紅茶葉：大1（3g）アールグレイがおすすめ 薄力粉：100g ベーキングパウダー：小1（4g） クリープ：大1（スキムミルクも可） ラム酒orブランデ…

2022/05/23 00:00

【ベランダ菜園】花の切り戻しで長く楽しもう！

例年、食べられる草木のみを栽培してきたよしまるは、今年は趣向を変え、単純に見て楽しむ花も買いました。 ここ数年、近所のコーナンには、サントリーの苗がたくさん並んでいます。お酒以外にも色々と頑張ってるのですね。どれも他の苗とは一味二味違う、わくわく感のある品揃えで、売り場でも幅を利かせています。サントリーすごい！ この春は、『セネッティ』と『ココロ』を買いました。 セネッティは、色んな花の色があったけど、どれも個性的。よしまるは大人シブい系の赤で勝負。（なんの勝負？）ベランダに高級感が増しました。 ココロは、咲いてる時からカサカサしてて、後でドライフラワーとしても楽しめるという変わったお花。触る…

2022/05/20 12:57

【砂糖不使用】しなびたリンゴがクッキーに変身！

いつも行く、あきんど商店街の果物屋さんで、しなびたリンゴを1かご100円で買ってきました、安！ 『しなびちゃいるけどね、内から滲み出るワックスで艶々よ、まだイケるわ♥』 と訴えられた日にゃもう！ お若い頃はさぞ美しかったことでしょう。熟年の魅力を堪能させてもらいますよ。 母によく作ってもらったリンゴの焼き菓子。生地を天板に流し広げるだけの簡単レシピから、今回はクッキーを、砂糖を使わずに焼いてみました。 甘さ控えめで、素朴な味です。柔らかリンゴと、ボロっとクッキーが合います。 砂糖不使用なのは、羅漢果糖を使ったからです。羅漢果糖は、砂糖の300～400倍の甘さを持ちながら、腸で吸収されずに排出さ…

2022/05/19 00:24

【おススメ店紹介】だし屋凸凹にハズレなし！

このたび、師匠に紹介してもらったお店がとてもよかったので紹介します。 その名も、だし屋凸凹（でこぼこと読む）、面白いよね。 四つ橋線の本町駅から徒歩3分と、アクセスは便利です。 だし屋だけに、こだわりの出汁を利かせたラインナップ...って、いきなり突き出しの蕎麦の実スープに心を掴まれ、いつもながら、写真撮るの忘れております。 凸凹は、寡黙な凸さん（デコさん）と、饒舌な凹さん（ボコさん）の2人で営む店。 手間のかかったこだわり料理がたくさんあって、つい食べ過ぎてしまいました。 自家製のぬか漬けウマー！ 出汁の利いた品々うまし かぼちゃの煮びたし、だし巻きは、出汁が滲みてほんとに美味しい。見た目も…

2022/05/18 00:00

最近ハマってる、淀川ダッシュ大会

この度、コロナの濃厚接触者になったよしまるは、PCR検査で陰性となり、喪が明けた週末、めでたくライドしてきましたよ。 前のライドですごーく気持ちよかった、淀川ダッシュ。あのときは、追い風だからと思いましたが、そうじゃないかもって気づきがありました。 今回も〆で走ったので記事の後半に書いてます。この日、前半は一人ライドを満喫、後半はみんなと合流して、欲ばりおばさんのいいとこ取りライドとなりました。 昼一に家を出て、関西医大まで最短コースを走ると、そこから枚方大橋を渡って淀川の北側にでました。淀川の北側を走るのは初めてです。 橋を渡ると右折して、淀川沿いを北上しました。川の北側にもサイクルロードが…

2022/05/17 02:36

【ベランダ菜園】ピーマンやししとうをたくさん実らせる方法

よしまるは毎年、ピーマン系の野菜を栽培しています。 ピーマン、ししとう、とうがらし、の3種です。 だって、枯れる心配ほぼゼロ、花はほぼ確実に実になるし…料理の使い勝手むちゃくちゃいいしねぇー、これぞ、ズボラー菜園サーのための野菜！ ピーマンはともかく、ししとうは1度にまとまった数がほしいですよね？ 今回は、たくさん実らせるために、よしまるがやっている方法をご紹介します。ピーマンの他に、ししとうや唐辛子でも同じ手が使えますョ。 実は前回、若ごぼうの記事を書いたら、「栽培しようにも、もう入手できんじゃないかーい！」とツッコミされました(-_-;)。そこで、今まさに苗が出回っているピーマン系ならばっ…

2022/05/15 23:52

【ベランダ菜園】再生若ごぼうのススメ

八尾若ごぼうって知ってますか？葉ゴボウとも言われます。 大阪では、春のはじめにスーパーに並ぶ季節野菜です。ごぼうなのに根が短くて、せいぜい10cm位。代わりに茎がすごく長くて、葉も大きいです。全長1メートル位あるので、買って帰るのに少し難儀します。 こんなやつ。まぁ季節物なので、毎年買ってしまいます。 おや？再生野菜フリークは、写真を見てビビッときましたね？ なんと、根っこ付き～～～！ これだけあれば、土に挿したら根付く可能性大です。若ごぼうは、根、茎、葉全てを食べるので、当然ですが根っこ付きなのです❤ よしまるは昨年、若ごぼうを再生栽培してみて、すごく旺盛に育つ姿に驚きました。とにかく葉がデ…

2022/05/13 00:21

【くず活】プラ容器は苗ラベルに使える！

春は目下、ベランダ菜園の仕込みの季節です。 去年使った土を再生したり、採取しておいた種を植えたり、挿し穂で増やしたり。 挿し穂なら、何を植えたか見分けがつきますが、種をまくと、どこに何を植えたか忘れてしまい、どの芽がなにだったかチンプンカンプン。 そこで、苗ラベルを付けます。こういうやつ。 買いに行くの面倒だなぁーと思ったら、いい方法を思いつきました。 （というか、今よしまるは濃厚接触者として自宅監禁状態であります） そういえばゴミ箱に、これがあったじゃぁーないかっ！ ヨーグルトと豆腐の容器です。 これでモウマンタイです。 早速カット。 記名して… イイ感じです！ 一時的に必要なだけなので、こ…

2022/05/12 22:13

【ベランダ菜園】ニラの収穫と後処理。今回はニラ醤油にしました！

ベランダ菜園のニラが、柳のように垂れてきたので、ボチボチ収穫しました。 我が家にはこの、柳化プランターがいくつかありますが、全て再生野菜です。 数年前にスーパーで買った束の根本5㎝位を土に挿したら根付いて、毎年ワサワサ伸びてくれる、有難ーいおニラ様です。 一般的な目安だと、多年草なので、種から育てて2～3年収穫できるそうですが、我が家の再生ニラは3年目。まだまだイケそうな顔をしています。 ニラは、ズボラーがベランダ菜園で放ったらかしで育てることのできる、優秀な野菜です。よしまるランキングの7位となっております！ 収穫方法と後処理 ニラは放っておいてもそれなりに育つので、わざわざ書かなくてもいい…

2022/05/11 23:50

【ロードバイク】超楽しかった！榜示峠おでんライド

GW最終日は、自転車コミュニティの仲間5人で走りました。 「弁天の里ライド」が楽しくて、2日後にまた同じメンバーで、関西医大に集まってしまったという…。こういうのちょっとウレシイ。 天気も良くて、涼しくて、新緑の時期っていうのもありますが、今日もクライマーyoshiさんがステキな道をガイドしてくれて、最高～に気持ちよかったです！ よしまるは1ヶ月のブランク明けで、弁天の里ライドで全身筋肉痛。前日は入念なマッサージをして臨みました。脚はともかく、首が痛いのはなぜ？ 入念なマッサージにはもう一つ理由があって。 yoshiさんのサラっと発言「（近くの）激坂交野山と違って、こっちは所詮強坂、それも入門…

2022/05/09 03:21

【ベランダ菜園】ホワイトセージの活用

昨年我が家に来たホワイトセージを、自動水やり機に任せて放置していたら、冬越ししてはくれたけど、あまりにだらしなく伸びたので、ここいらで収穫しました。7～10月が収穫期と言われますが、必要な時に収穫すればオケ―です！ 写真では伝わらない、だらしなさ。 収穫したら、中プランター1個でもけっこうな量でした。 とりあえず処理します。 穂先を数本束ねてバンドルを作ります。糸で縛って乾燥させました。 残った葉はハーブティーや料理に使うために普通に乾燥させて瓶詰めします。一部は生葉のまま、サツマイモの蔓リースに挿して、自然乾燥。料理に使います。 サツマイモの蔓のリース、ホイホイ挿せてほんとに便利です。 花言…

2022/05/07 00:47

大きく買って、ちまちま食べるじゃんよ！

外出すると、よく帰路にある成城石井に、ホイホイ～っと吸い込まれます。向かうはスイーツ棚！そこに「半額」シールがあろうものなら、速攻でカゴに投入！ここまで0.03秒 特にあそこのチーズケーキが好きなのですが、半額シールは滅多に貼られません。せいぜい30％引き。よしまるは30％引きにはビクともしません。 ところが先日、半額シール品が大量にあって、思わずテンションあがりました。ハードル低っ(-_-;)「家族で食べればあっという間よ～」と言い訳して、一箱でも一回では食べきれない量なのに、勢いで3つも買ってしまいました。す、すさまじい半額の引力。 ところが家に帰ると、なぜかみんなお腹空いてないと言い… …

2022/05/03 23:33

生駒山登山、ツツジ園に行ってきました！

GW休みの晴れた今日は、はなさんと生駒山を登りました。 お目当ては つつじ園 です！前週の情報では7分咲き、期待できそうです。 とはいえ、連日の雨の影響で、多くのルートは通行禁止に。はなさんのYAMAPで迂回ルートを探しながら登りました。 瓢箪山駅をスタート。 商店街から瓢箪山稲荷神社に入り、右側の脇道から住宅街を抜けて行きますが、この辺り、古くからある町並みみたいで、車がやっと通れるほどの細道がくねくね、その両側に、年期の入ったこだわりの家々が並んでいます。 各家の植栽が個性豊かで楽しいです。あるお宅は、2階の屋根より高いユーカリの木と立派なオリーブの木。この家と一緒に何十年と過ごしてきたの…

2022/05/03 18:29