黒うさぎのつぶやき

ほうれん草が育って思い出した2年前

苗ちゃんと俺の部屋 昨年の年末、 『今年はスティックブロッコリーも沢山植えたキャベツ、白菜も成長が・・・。大豆も沢山植えたけど、さやの中は空っぽだったし。。。この後商品として出せる目玉野菜は何があるかなぁ～～～ 』 と、隣町畑を眺め考えていたしぐれのお母ちゃんは、 ほうれん草を育てよう！ と決めたのでした。 一昨年、畑で採れたほうれん草は、子供の頃からほうれん草嫌いだったお母ちゃんの歴史がひっくり返るような、苦みやエグ味のない味で、お母ちゃんが子供時代、うみ子さん（お母ちゃんのお母ちゃん）に無理やり食べさせられたおひたし（“ほうれん草＝おひたし”と決まっていた-_-;）のマズさの思い出も塗り替…

2025/03/29 06:09

うさぎのボトルを見つけた店

今日のおやつはぺんぺん草 しぐれのお母ちゃんが通っているパート仕事の職場近くには、昔からの伝統的な製法で作られているお醤油屋さんがあります。店構えもかなり年代物の味のある感じで、近くで買える国産大豆のお醬油はお母ちゃんのお気に入りです。お醤油がなくなりかけると買いに行きます。 キッコーゴ醤油 そして、お醤油屋さんの玄関を出ると、目の前に古い倉庫っぽい建物があり、壁面に手書きのペンキ文字で、OWNPと書かれているのを、お醤油を買う度に疑問に眺めていたのです。アルファベットの文字だけで、道路からは入口が見当たらず、長く謎のままでした。ですが、ある時ずっと気になっていたので、お醤油屋さんの駐車場に車…

2025/03/26 06:40

野菜の種類 ～種のはなし②～

先日の記事、『野菜の種類 ～種のはなし～』から更に続きます。 これは国産種のカリフローレ（スティックカリフラワー） 種メーカーの威信をかけて作られたF1種。国内での育種ではなく、他国で育種されたF1種なので、もしも外国との間で摩擦があったり有事になると、種が国内に入ってこなくなるので、固定種を採種して長く育てることがよいのかも・・・。 と、記事にしたのですが、どちらがいいかというと、自然で持続可能な形の種という点では、固定種の方がその土地に合った野菜に育つので、やはりお母ちゃん的には、固定種の野菜を続けて栽培していきたいと思っています。伝統的な野菜→昔からその地域毎に栽培されてきた野菜の種＝『…

2025/03/09 00:31

野菜の種類 ～種のはなし～

足好き～～～ 【2月8日の続き】 しぐれの家族が育てている野菜があるご近所畑、隣町畑では、春に採れる予定のスナップエンドウ、実えんどう、そら豆3種類、大根2種類、長ネギ数種類、小松菜、春菊、ほうれん草、かぶ、レタス、サニーレタス2種類、にんにく2種類、いちご数種類、キャベツも数種類、チマサンチュ、スティックブロッコリー…など栽培しています。 その中で、固定種の野菜は半分以下です。あとはF1の種からできた野菜です。 これはF1ほうれん草 固定種は、その種を植え栽培し、種取りしたものを栽培すると、再びその作物が育つ固定化された種のことです。F1種は、数ある同種の種で育った中で、良いものの種同士を交…

2025/03/02 00:25