おばけのレアチーズケーキ

ハロウィンです。 おばけのレアチーズケーキを作りました。 表情に変化をつけてそれぞれにチャーミングなおばけが出来上がりました。 本日はお化けのレアチーズケーキのレシピをご紹介します。 View this post on Instagram A post shared by すずめ (@f.suzume) 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （Φ5.5cm半球型6個分） 《レアチーズ》 クリームチーズ 90g ヨーグルト 50g ラカント 25g 生クリーム 50g 粉ゼラチン 3g 水 15cc 《小麦ファイバー蒸しパン》 小麦ファイバー 20g ココアパウダー 2g ブラックココア…

ハロウィンのころころクッキー

明日はハロウィンですね。 ハロウィンカラーの簡単ころころクッキーが本日のおやつ。 紫芋パウダーやかぼちゃパウダーを使ったスノーボールです。 卵・バター不使用です。 混ぜて丸めて焼くだけ（笑）。 お子さんと一緒に作っても楽しいですよ。 本日はハロウィンのころころクッキーのレシピをご紹介します。 View this post on Instagram A post shared by すずめ (@f.suzume) 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （20～24個） おからパウダー 20g アーモンドパウダー 40g 紫芋パウダー またはかぼちゃパウダー 7g ラカント 20～30g …

くるみ餅

今日のおやつはくるみ餅。 くるみをたくさん購入したので作ってみました。 米粉や白玉粉を使うと糖質が高くなるので恒例のサイリウムでお餅を作ります。 本日はくるみ餅のレシピをご紹介します。 View this post on Instagram A post shared by すずめ (@f.suzume) 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （4人分） おからパウダー 15g サイリウム 10g ラカントS 30～50g 無糖アーモンドミルク 200ml 水 100ml 濃口醬油 小さじ2～3杯 〇きなこ 10g 〇ラカント 10g 〇塩 一つまみ 作り方 耐熱ボウルにおからパウダー…

きなこくるみ

今日のおやつはきなこくるみ。 きなこくるみ大好物♡ ローソンのきなこくるみを購入することもありますが、手作りすると好みな甘さに調節できるし、糖質も抑えることができます。 本日はきなこくるみのレシピをご紹介します。 Instagramにてスワイプレシピ公開中です（笑）。 View this post on Instagram A post shared by すずめ (@f.suzume) 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （3食分） くるみ 100g ラカント 30g 〇きなこ 10g 〇ラカント 5g 〇しお 適宜 作り方 くるみをフライパンに入れて、中火で5分程煎る。 一旦、バ…

成城石井風コーヒーゼリー

今日のおやつはコーヒーゼリーです。 成城石井の自家製コーヒーゼリーっぽい見た目のゼリーを低糖質で作りました（笑）。 コーヒーは寒天ゼリー。 ミルクは豆乳のゼラチンゼリー。 コーヒーゼリーは歯ごたえのあるキューブ型。 豆乳ゼリーは口に入れると滑らかな食感がいいなあ～。 という気分の問題で寒天とゼラチンを使い分けてしまいました（笑）。 お手軽簡単で低糖質低カロリー。 本日は成城石井風コーヒーゼリーのレシピをご紹介します。 材量 作り方 ポイント カロリーと糖質 材量 （プリンカップ3つ分） 《コーヒーゼリー》 ブラックコーヒー 200g ラカント 大さじ1杯 粉寒天 1．5g 《豆乳ゼリー》 無調…

きな粉プリン

先達て、マツコの知らない世界できなこが取り上げられてしましたね。 きなこかあ～。 美味しいよね～。 と思いながら放送を見ておりました 登場したのがきな粉プリン。 きな粉プリン！！ 美味しいに決まってるわ～。 放送されていたのは京都の吉祥菓寮さんのきな粉プリン。 どうやら通販はされていないようです。 一度食べてみたいものです。 ということで、本日のおやつはきな粉プリンに決定しました。 ゼラチンで固めたきなこ入りの卵プリン コーヒーゼリー。 ホワイトチョコムース。 きなこ。 という構成です。 1個あたりの糖質2．9g！ 最後までご覧いただきありがとうございました。 ⇓ポチッとワンクリックで応援して…

イタリアンプリン

今日のおやつはイタリアンプリン。 昨日お話の通り、血糖値が高い今日この頃。 糖質制限していても運動量にお変わりなくとも朝になると高値を示す血糖値…。 そろそろ甘いものが食べたい…。 ということで卵・チーズ・生クリームという安心素材でスイーツを作ることに致しました（笑）。 以前から作りたかったイタリアンプリン。 むっちり固いチーズプリンです。 実際、イタリアにイタリアンプリンが存在するかというとないようです。 プリン自体がマイナーなスイーツのようです。 マスカルポーネチーズを使うからイタリアンなのかしら？ ならばついでにキャラメルもコーヒーゼリーに変えてティラミスっぽくしちゃおう！！ 今回はコン…

只今、迷走中

このところ、少々お菓子作りをお休みしています。 レシピを楽しみにしてくださっている皆様すみません。 というのも、この2週間血糖値が高い状況で食事制限を厳しくしています。 厳しくしているのですが、どうも血糖値が高い。 内科受診。 考えられることが何個もあって。 1．食事。 ここ2か月の間、お米や麺を食べることが増えたこと。 体重も少し増えました💧 これがえいきょうしている。 2．ホルモンバランスの乱れ 先月から更年期障害が強いです。 女性ホルモンが減ったため血糖値が上昇している。 3．過度のストレス 確かにここ2カ月はストレスにさらされております。 ストレスが原因で本人が眠っているのか起きている…

スイートポテトバーを低糖質で

スタバのスイートポテトバーが美味しそうだなあと思う今日この頃。 さつま芋に小麦粉…。 糖質は高そうです。 ということで、なんちゃってスイートポテトバーを作ってみました。 土台はおからパウダーとアーモンドパウダーを小麦粉の代わりに使ってみました。 最後までご覧いただきありがとうございました。 ⇓ポチッとワンクリックで応援していただけると嬉しいです♡ にほんブログ村 レシピブログに参加中♪

今日はシナモンロールの日

本日10月4日は北欧ではシナモンロールの日なんだそうです。 そういえば、シナモンロールをしばらく食べていないなあ。。。 そう思うと、もう作らずにはいられません（笑）。 ということで昨夜寝る前にシナモンロールを焼きました。 いつもはクルクルとシナモンを生地で巻きこんで金太郎あめ方式に切った生地を焼き上げます。 クルクル渦巻き模様のシナモンロール。 今回はちょっと形を変えてみよ～。 フィンランドのシナモンロールだ！ と意気込んだもののどうも不格好💧 仕方ないのでそんなつもりもなかったクリームチーズのフロスティングをかけてしまいました。 これはちょっと再チャレンジの案件です（笑）。 最後までご覧いた…