南の島の子育て奮闘記！

半額につられて

赤札シール、特に半額だとつい手に取ってしまいます。生ラーメン買った。安くて嬉しい。さて、どうやって食べるか？以前つけ麺にして美味しかったから今回もそうしようと思ったら具が高くつきそうだったので諦め、ラーメンスープレシピ検索をして初めてスープから作りました

2023/09/30 19:34

卵焼き

12時にバイトを終えた息子を迎え先ずは皮膚科。足のイボ治療がまだ続いています。何個もあったイボもあと1個、中々しぶといです。それが終わったら今日一番の用事。入校手続きをしてきました。来月中頃から教習所へ通い始めます。帰宅して急いでご飯作り。旦那には先にあげて

2023/09/30 15:12

いつも通り

土曜日ですがいつも通り5時台にご飯が炊きあがり、中山風茶漬けをかけこみ、7時からバイトの朝飯。今日はバイト後も色々と予定があるので送迎し、帰りに早朝マックス。お目当ての品、ありました！予想通り。1日遅れだけどふちゃぎ、食べてね。私の朝はシンプル和食。凄く簡単

2023/09/30 11:02

お月見団子

天気が悪くお月見どころではありません。月見団子。ふちゃぎが凄く高くて、それに食べるのは私だけなので無難に月見団子を購入しました。宮古での十五夜、息子は今年で最後になるかもしれないのでふちゃぎをと思いつついつも食べないし高いからと普通の月見団子にしたらふち

2023/09/29 20:34

塩麴漬け

今日も暑いです。明日は十五夜、今年はシーシャガウガウが鳴り響くかな？小学生～中学生になりたてくらいの子供らがお小遣いねだりで街を練り歩きます。うちは徒歩圏内に飲食店が多いので居酒屋さんに行く子供らが多いかな。他の地域ではお菓子がメインだったり、約束してい

2023/09/28 16:01

今年初の秋刀魚

秋刀魚が開かれたものを買いました。サッと洗ってペーパーで水分を取り、適当な大きさに切って下ごしらえ。朝はこれに塩コショウ、片栗粉をまぶしてフライパンへGO。片面に大葉を乗せました。程よく焦げ目がついたら余分な油をふき取り、調味料を入れて強火でサッ。お弁当に

2023/09/27 20:20

さわらの味噌漬け

さわらと言えば西京漬け。うまく焼けば美味しいです。魚焼きが苦手でいつも焼き過ぎてパサパサになってしまいますが塩麴漬けなら失敗しないはず！と思いきや、保存方法が間違っていました。冷暗所とあったのですが未開封の場合、開封後は要冷蔵だったのを見逃しずっと冷暗所

2023/09/26 15:43

雪のようなカキ氷

最近カキ氷屋さんが出来たと息子が言ってて、寄ったものの生憎お休みだったそうな。不定休なので運が悪かったとしか言えませんね。旦那と買い物をしていて暑くて喉が渇いたのでそのカキ氷屋さんを覗くと開いていました。息子には悪いけど一足先に食べてきました。氷か？とい

2023/09/25 21:03

牛すじの土手焼き

牛筋とこんにゃくの味噌煮込みを作りました。お昼は土手丼。夕飯は牛筋煮込みを入れた海鮮お好み焼き。メルカリからのゴマ入り硬い柿。朝食は中山風茶漬け。お昼からマグロのカマ。漁協に並んで新鮮なカマとお刺身購入、煮つけと塩焼きヨモギ添え。

2023/09/24 13:41

週末

台風後、たわわに成っていた庭のシークァーサーの実が全て落ちたのかひとつも見当たりません。先に収穫しようと思いましたがまだ小さくてあと数週間待つほうがいいとそのままにしていたら全く無くなってしまいました。そのうち成ればいいけれど。アセロラも落ちてしまいまし

2023/09/23 10:22

生姜焼き

日曜日に買った豚小間500g、そろそろ使い切ろうと昨夜生姜焼き用に仕込みました。そして今日のお弁当＆昼食＆お裾分けになりました。息子は昨日夕飯も食べずにシャワーを済ませて夕方から今朝まで爆睡。暑い中で疲れたのでしょう。食べたいと言っていたお肉は今夜。朝食は疲

2023/09/22 15:13

努来笑

努来笑読み方はどっこいしょ高校の体育祭でした。「We are passion 努来笑」のキャッチフレーズで開幕しました。一日中お天気に恵まれすぎて暑かった。陸上競技場で行われました。高校は3年間毎年違うことをします。昨年は学園祭で今年は体育祭。あと一年は音楽祭ですが息子

2023/09/21 18:56

レンチンしっとり焼き魚

先日失敗したレンジで焼き魚に再チャレンジ。今回は片栗粉を忘れませんでした。片栗粉を忘れると破裂してパサパサになります。時間が経ってもしっとり。朝食。昨日の夕食。放課後ダンスの練習をしての帰宅。腹ペコには足りず別腹も用意しました。ニラ玉と茄子の味噌炒め茄子

2023/09/20 16:05

もうすぐ

3連休後の今週は体育祭です。さほど練習期間がないまま本番を迎えますが、炎天下なので野外練習は控えめで良いと思っています。それでも真っ赤で顔は勿論、耳も皮が剥けてきました。日焼けからの倦怠感、半端ないだろうな～バイトもしながら頑張っています。今日のお弁当＆朝

2023/09/19 17:20

グッドモーニング

敬老の日で3連休。今日は夕方からのバイトです。2日間早朝バイトだったので今日はゆっくり起きになると思いきやそうでもなかった。私が宿泊先で重視するのは朝食バイキングがあるホテル。息子がバイトさせてもらっているホテルは私にとってはリッチかな。朝ごはん炒め千切り

2023/09/18 09:35

牛筋カレー

土砂降りからの再洗濯物、午後から段々と晴れてきましたが乾き切らず一旦車に移動。車中は何度になるか？相当な高温なので乾きやすいのです。夕方見るとかなり熱くなっていましたが枕とぬいぐるみの芯がまだ乾ききっていない感じだったので今日は車中泊してもらいましょう。

2023/09/17 19:39

大外れ

天気予報、晴れマークではあるものの突然のにわか雨あり程度。朝、目一杯洗いました。それこそ普段は干すだけの枕とぬいぐるみも洗いました。布団類を盛大に干して旦那と買い物に行きました。旦那が雨予報が出ているから早く帰ろうと言ってきたので急いで会計を済ませ家路に

2023/09/17 14:23

3連休

敬老の日ですね。様々な祝日がありますが時代と共に日にちが変わったり追加されるなどで直残まで気付かないことが増えてきました。昔は体育の日と言えば10月10日でしたが今は10月第二月曜日で名称もスポーツの日。他に海の日、山の日があったり、オリンピックの年は祝日が移

2023/09/16 09:41

豚小間

毎日曜日にサンエー宮古島シティに行きます。メインは卵ですがお肉類もまとめ買い。先週はちょっと買い過ぎたかな。思った以上に減りが遅かったのは私があまり食べないからでしょう。ただの夏バテというより口を開けるのが痛くてあまり食べられていない。使い道がないままず

2023/09/15 16:39

なんで雨？

今月末までずっと晴れマークが出ています。曇りマークもありますがほぼ晴れな予報。だのに今日の朝、ザーザー降り。なんでかというと、来週の体育祭に向けての予行練習が今日。一日陸上競技場で行われます。丁度登校時間帯に降り、暫くは濡れた状態でしょう。テント設営はど

2023/09/14 10:31

焼き魚失敗

あさイチでお弁当屋さん伝授の家庭で出来る焼き魚をしていました。時間が経ってもしっとりと美味しいお弁当に入っている焼き魚の再現。片栗粉と水を1：1で溶いて魚の両面に塗り、深い目の容器に入れてラップをし、600Wレンジで2分半。とても簡単です。直ぐに真似できます。と

2023/09/13 17:24

生姜焼きのタレ

家事ヤロウだったか和田明日香さんの生姜焼きをやっていて調味料の配合が分かりません。調べたら出てくるけど面倒なので取り合えず目分量で薄い目に。焼きながら仕上げに焼肉のタレ甘口を加えたら奥深くまろやかな生姜焼きになったのでお助け調味料として使っています。もと

2023/09/12 17:50

メルカリの梨

まだまだ暑いので水分が多い果物が美味しいです。スーパーの梨がひと玉300円位しています。メルカリで10キロ箱を注文しましたが遅延発生とのことで常温で4日ほど。クール便が無かったので仕方ないよね。恐る恐る箱を開けると一つずつ丁寧に包まれていたので傷はありません。

2023/09/11 16:09

ランチ

朝から行動開始。息子の朝ごはんはごく簡単。少し胃に入れる程度でした。いつも朝食時間は7時半くらいですが今日は6時過ぎ。なのでさほど食べられず。

2023/09/10 14:42

在庫一掃ご飯

昨夜は息子に掛けていた学資保険が満期を迎え、そのお祝いと題して主人と乾杯しました。息子はお茶が入った水筒で乾杯。まごとうふに半額になったツルムラサキをサッと湯がいてだし醤油であえて乗せました。チータラも半額、厚揚げとグリーンサラダも半額で嬉しー！！学資保

2023/09/09 18:59

押し花

今日は2℃ほど気温が低く雨模様。2℃の差がグンと涼しさを感じます。鶏もも肉を買ったら余分な脂を落として小さめの唐揚げサイズにカットして砂糖・塩・水で漬け込んでおきます。ある程度漬けたら水分を切ってジップロックに入れます。必要な分だけビニールに入れて醤油・ご

2023/09/08 16:00

洗濯機回しっぱなし

今日は晴れマークなのでお弁当作りながらシーツ類を洗い、何回回したか、4時間位してやっと終わりました。沢山洗ったけど思っていたほど晴れていない。昨日は暑くて直ぐに乾いたけど今日はどうかな？降りさえしなければいいでしょう。朝は天津飯。久しぶりだとイマイチだけど

2023/09/07 11:16

トップバリューブランド

家事ヤロウでトップバリューブランド特集をしていました。ベスト20まででいくつもお世話になっている商品がありました。一方全然使ったことがないものもあって特に冷凍食品は日頃あまり利用しないので進化している便利冷凍食品に目からうろこ。冷凍うどんに枝豆は割と常備し

2023/09/06 20:24

生姜焼き

昨夜のおかずに生姜焼きをしました。ジップロックに豚肉、玉ねぎ、生姜のスライスを入れて酒・醤油・砂糖・みりんを入れて漬け込んでいました。お弁当用に少し残して夕飯に炒めました。生姜が効き過ぎて少し辛みが勝ったので仕上げに甘口の焼肉タレを加えると丸みが出て美味

2023/09/06 16:02

次から次へと発生か

台風発生シーズンです。9月だもんね。宿の掃除を終えると大体昼時間。作業中は夢中になるので水分を摂ることをしないので終わったら喉カラカラで体も火照っています。昼ご飯を食べる気がしない、暑くて食べられない。主人は変わらずバクバク食べる。私は暑がりなので暑さに弱

2023/09/05 17:32

今夜は和食

洋食な一日があったので今日は和食。根菜煮の残りと白身魚のマリネ、海鮮サラダ。小出しにテストがあります。今日は実力テストだったそうな。今月は体育祭があります。昨年は文化祭でした。体育祭では特に役員になっていないので昨年のように忙しくは無いと思います。

2023/09/04 19:50

夏休みバイトお疲れさん！

今年の夏休みは宮古で最後。バイトをしていたこともあり短く感じました。8月末で終え、約1ヶ月間お世話になった下地島空港のGrab＆Go。借りていたエプロンも返して、さぁ、2学期から心機一転。

2023/09/04 14:58

洋食な日

日曜日は卵特売でサンエーに。久しぶりに沢山の特売卵が並んでいる光景にありつけました。きっと1ヶ月ぶりと思います。8月頭の台風6号以来、卵難民で特売どころか300円台後半でも店頭に並べば直ぐに売り切れてしまう状況が続き、先々週にやっと特売になりましたが入荷数が少

2023/09/03 19:09

かりゆしウェア

誕生日プレゼントのかりゆしウェア着用。 

2023/09/02 15:41

卵焼き

私の血を引いたのか息子もハマりやすいタイプかもしれません。卵焼きに凝っていて段々と手際よく、板についてきました。昨夜の卵焼き。今日の卵焼きは私のためだけに焼いてくれました。アツアツ、チーズがとろ～り、最高に美味しかった！卵難民にならないよう、息子も連れて

2023/09/02 13:37

久しぶりの弁当作り

約40日間の夏休みでしたが起床時間はそれほど変わらずで寝坊せずに済みました。というか、朝早くに目が覚めるのは年齢のせい？久しぶりのお弁当作り。やっぱり定番の卵焼きは外せません。台風に備えて卵をストックしています。朝食。昨夜は宮古そば。そばとそこに入れた野菜

2023/09/01 17:34