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ウドにアスパラ!
今日は、ウドとアスパラを収穫。早速、今日のアテになりました。アスパラは、カルパッチョ風。ウドは、マヨ味噌で。あとは「鶏肉醤油煮」。「タコの煮つけ」。旬野菜今日のレシピはカルパッチョ今日も美味しい晩酌となりました。ウドにアスパラ!
2024/03/31 16:42
新玉ねぎ
新棚ネギを収穫早速、こうなりました。旨いですね!皆さん試してください。近くの桜立った二日で満開になりました。桜には悲しき思い詰まりけり皆さんの感じ方はどうなんですかね?。さて、今日のアテは新玉ねぎのバター醤油蒸し。新玉ねぎは、これに限ります。新玉ねぎ
2024/03/30 17:12
今年の梅は・・・
梅の実が大きくなってきましたが・・・。成り込みが少なすぎます。1.2.3.4・・・・。本当に数えられるくらいです。初めての不作です。老木を少しづつ更新しないとダメですかね?。さて、桜が一気に花を開いてます。今が花見に丁度いい時期ですね。今夜あたり・・・。花見する妻は介護に追われけりさて、今日の晩酌は肉じゃが。親父が好きだったですね。海軍では「肉じゃが」が定番だったようです。今年の梅は・・・
2024/03/29 16:06
コノシロも旬か?
今日、スーパーで「コノシロ」が安売り。そろそろ旬ですかね?。早速コノシロのカルパッチョになりました。初物や酎も今夜は弾みけりそれにしても「3匹で198円」は安かったですね。あとは何時もの定番です。今夜も酎が美味しく頂けました。それと、最近ハマっているカレーの食い比べ。今日の「活力ニンニク黒カレー」。玉ねぎをじっくり煮込んで甘味を出しスパイスたっぷりで美味しく頂きました。ちょっとスパイス効かせ過ぎかも。コノシロも旬か?
2024/03/28 16:15
桜の花開く
近所の桜が咲き始めました。まだ2分咲き程度でしょうか。「咲いた咲いた桜が咲いた合格おめでとう」私たちの時代の大学合格の「電文」。ちなみに私の場合は「コマクサの花開く合格おめでとう」でした。すでに52年が過ぎ去りました。振り返る時代は今日も昭和かな近所ではハナズオウも満開です。いよいよ春本番が近づいてきました。さて、今日のアテは最後に残ったネギと人参の「牛肉煮込み」。後は、何時もの定番。楽しい晩酌です。桜の花開く
2024/03/27 15:47
4日ぶりに青空
今日の昼過ぎからやっと「青空}。長かったですね!。明日は、天候を気にせずウォーキングが出来そうです。菜種梅雨それでも朝はウォーキング完全に休養したのは1日だけ。あとは短縮で歩きました。さて、今日のアテは「鶏ささみのチーズカツ」と「カツ」。どちらが旨いか作ってみましたがチーズの量が少なく、同じ味でした。次は、違いが分かるように作りましょう。4日ぶりに青空
2024/03/26 16:13
お裾分けに感謝する
まだ、風の冷たい潮干狩り。そんな中で採れた「ハマグリ」。お裾分けに頂きました。もちろん「酒蒸し」です。ハマグリは、砂を嚙まないので、これが一番旨いです。今日のアテは「ハマグリ」を中心にブロッコリーと甘夏。何時もの奴です。縄文人は、毎日、こんな贅沢な食事をしてたのですかね?縄文の人は豊かな自然食高血圧とか糖尿病とか無かったでしょうね?。お裾分けに感謝する
2024/03/25 16:10
初めての囲碁大会
今日は、見つけた碁会所の大会に参加。写真を撮り忘れたのが残念です。2勝2敗で、まずまずのデビューですかね。頂いた商品が「イカの姿フライ」でした。早速、おつまみに頂きました。焼酎が景品なれば力出す「おつまみ」でなく「焼酎」が景品ならば絶対、取りに行きますが・・・。初めての囲碁大会
2024/03/24 16:07
春が来た来た春が来た
アスパラガスがにょきにょき。お茶の新芽も桃の花は花盛り。今朝の最低気温は16度。ちなみに昨日の最低気温は2度でした。本当に春が来ましたね。今年は、新茶が3月中に飲めそうです。そう言えば「熊本震災の日」に茶摘みをしてました。屋根瓦が落ちてぼろぼろの家なのに暢気なものでした。地震すら草木の成長止められず植物の成長力は凄いですね。人間が感じる自然災害など関係ないですよね。今年も、美味しい新茶を楽しみますかね?。今日のアテは残った「人参とネギ」の「すき焼き風」。ネギと人参しか残ってませんので。春が来た来た春が来た
2024/03/23 17:11
枇杷の実を摘果
明日からは、菜種梅雨。雨ばかりの日が続きそうです。その前に枇杷の実をを摘果しました。今回は天気予報役立てり明日からは、長雨で何もできませんね?。しとしと雨が続きそうです。まさに、菜種梅雨ですかね?。ところで、「もう一つの趣味」。久しぶりに「囲碁会所」。懐かしい顔が揃ってました。毎週土曜日は、ルーチンになりそうです。楽しい日が一日増えました。枇杷の実を摘果
2024/03/22 17:29
今日はカルパッチョ
今日は「太刀魚のカルパッチョ」。大好きな「レンコンの味噌和え」。どちらも美味しくできました。和洋中次第にレシピ増えていくいろいろ料理しているとレパートリーが広がって行きます。毎日のアテが、ますます楽しくなっていきますね。今日はカルパッチョ
2024/03/21 16:36
缶ビールはグラスに注いで!
缶ビールは、やはりグラスに注いで「泡」と一緒に一気飲みですかね。さて、今日は8時間ウォーキングに挑戦。結果は、8時間17分で62㎞を完歩。平均時速7.4㎞は、いくら何でも早すぎました。105㎞ウルトラウォーキング。ゆっくり楽しむペースで行きましょう。練習は本番見据えた腕試し自分の実力が解っていると、楽しめますよね?。さて、今日のアテは総菜と昨日の残り物。今日も楽しく頂きました。缶ビールはグラスに注いで!
2024/03/20 16:23
ポテサラって?
2024/03/19 16:23
ムスカリの花
ムスカリの花が咲いてます。季節は、どんどん進んでいますね?。冬野菜をすっかり片づけました。いよいよ夏野菜の準備ですね。でもレタスが残ってます。結球し始めました。端境期レタスの成長期待するさて、今日のアテは人参、ネギと牛肉の「すき焼き風」。最後に残った「ネギ」「人参」。最後まで楽しませて頂きましょう。ムスカリの花
2024/03/18 17:04
ウォーキングは通常
朝のウォーキングの時間帯には何故か?雨が降らないのですよ?。たまには、休みたいと思うのですが・・・。天気すら我怠慢を戒める今日も定刻ウォーキングでした。100kmウォークにも自信が付いてきました。さて、今日のアテは「鶏レバーの生姜煮」奥園トシコ編。「ブロッコリーとギョニソ」のグラタン。「イカ天」懐かしいですね。今日も楽しく酎が進みました。ウォーキングは通常
2024/03/17 16:13
桃の花が咲き始めた
可憐な「桃の花」が咲き始めました。今年は、美味しい実を成らせたいと思います。枇杷の実も着実に大きくなってます。今年も楽しめそうです。さて、今日のアテは「あじフライ」。スーパーで「食え」と主張してました。主張する食材嬉し今日のアテ副菜は、菜園ニンジンと新玉ねぎの「かき揚げ」。やっと「かき揚げ」の形が出来ました。今日も、これで美味しいアテが揃い、酎が楽しくなりました。桃の花が咲き始めた
2024/03/16 16:36
たまには「刺身」も!
カルパッチョに凝ってましたが「マグロの刺身」中々捨てがたいですね。天草の子供たちは「マヨネーズ」で食べるそうです。試しにやってみると、結構いけます。刺身の食べ方も色々ですね。若者の未来を築く旨き味若い世代の感覚は凄いですね!。副菜は菜園ブロッコリーとハムのサラダ。今日も酎が進みます。たまには「刺身」も!
2024/03/15 15:43
今日のアテ!
菜園ネギと油げ、卵の煮物。菜園ネギの旨さが光ります。マカロニサラダ。菜園甘夏を和えてみました。旨いのですが、甘夏が活きていません。甘夏はこれで十分、旨いですよ。甘夏を絞った酎ハイを中心に今日も美味しい晩酌です。レジ娘今日のアテは何ですか仲良しのレジ娘が、何時も聞きます。この一言が楽しいですね。今日のアテ!
2024/03/14 16:27
今日のアテは「ニンジンきんぴら」
菜園には「人参」と「ネギ」しか残っていません。この二つで何とか食いつなぎますかね?。夏野菜までは、遠いですね。久しぶり野菜を買って高値知る全然気にしてませんでしたが、野菜は高値ですね。夏野菜の栽培意欲が湧いてきました。今日のアテは「ニンジンきんぴら」
2024/03/13 16:31
今日はステーキ
姫が帰るので、恒例のステーキ。「新玉ねぎのバター麺つゆ」を添えました。我が家の新玉ねぎは、もう少し先ですかね?。菜園では菜の花が成っ盛りです。後は、ネギと人参だけになりました。端境期野菜不足を如何せん菜の花でも食べましょうか・・・。今日はステーキ
2024/03/12 17:45
明治の味
今日は、私の婆様が教えてくれた「明治の味」。「牛肉と人参、ネギの炒め煮」牛肉より、ネギの旨味が最高です。姫も喜んで食べてました。お陰で酎が進みました。さて、菜園では空豆とエンドウ豆の整肢剪定。花も咲いていました。手抜きした采は何時しか花盛り明治の味
2024/03/11 16:49
7時間ウォーク第二弾
今日も7時間ウォーク。前回と、ほとんど同じタイムでゴールイン。自信が付いてきました。でも、半分です。この後が大変なのでしょうね?。10時間ウォークにも挑戦してみましょう。さて、今日のアテは「牡蠣のバター炒め」と「菜園ブロッコリー」。歩いた後でも、ちゃんと作りました。ブロッコリー花の芯まで食らいけり本当にブロッコリーは、最後まで食べられますね。7時間ウォーク第二弾
2024/03/10 16:36
今日はスペアリブ!
今日のアテは、スペアリブ。「まかないチャレンジ」編です。これは、本当に絶品ですね。後口に苦みの効いた夏みかん甘夏も美味しくなりました。菜園野菜は、使ってませんが「ポテサラ」。今日も「酎」が美味しく頂けました。今日はスペアリブ!
2024/03/09 16:44
昨日は飲み会!
月一のOB例会。会を重ねるごとに老いますね。酒量も激減。弱くなりました。5時半に初めて7時過ぎにはお開き。情けない・・・。でも、マンション近くの居酒屋で2次会。後は、覚えていません。久しぶり街の空気を腹一杯カミさんの実家は、のんびり田舎。たまには街の空気も新鮮ですね。さて、今日は、カミさんの通院日。したがって、今日のアテはお惣菜のてんこ盛り。酎だけは、美味しく頂けました。昨日は飲み会!
2024/03/08 16:41
たばこ植え付け
近隣の農家で「たばこの植え付け」です。「たばこ」は、寒さに弱いので、「寒波を見ながら」。極端な「寒波」は来ないのでしょう。タバコ菜の植え付け進み日脚伸ぶさて、姫2が応援に来てくれました。そこで、今日のアテは「アジ刺しのカルパッチョ」と「ブロッコリーのマカロニグラタン」。どちらも美味しく食べてました。たばこ植え付け
2024/03/06 17:08
ゆっくり寝坊のハズが・・・?
朝4時過ぎに目が覚めると、雨音。今日はゆっくり朝寝坊するか。ところが6時半過ぎると雨が止む。何時もより1時間遅れでウォーキング。雨にも降られず、1時間歩きました。やはり、歩くと気持ちいですね!。人間は、歩くように出来ているのです。皆さん、極力歩きましょう。「目指せアルキスト」ですかね?。さて、今日のアテは「菜園ブロッコリーのカルパッチョ風」珍しく「唐揚げ」。キューピーさんのレシピ。マヨネーズが良い味出してますね。さすが研究の賜物でしょう。キューピーのレシピ作るも地獄かな社員さん達も大変ですね。美味しいレシピを期待してます。ゆっくり寝坊のハズが・・・?
2024/03/05 16:24
今朝はしんどかった!
昨日の7時間ウォーキング。応えました。やっと起き出しラジオ体操。日課のウォーキングに出発。足腰がギクシャク。それでも暫くすると通常に。何時もの通りに2時間。100kmウォーキングに少し自信が。さて、今日のお昼はカレーの食べ比べ。今日のカレーは「牛すじカレー」。長崎老舗洋食店「フラワーメイト」監修。甘口でコクがあり、スパイスも感じません。食べやすい一品です。今日のアテは菜園ネギ、ニンジンと牛肉の煮込み。小さい頃、明治生まれの婆様が作っていました。懐かしい味です。婆様の煮込み料理に酎進む幼い頃の味が記憶に染みついているようです。酎は、その後なんですが、止められません。今朝はしんどかった!
2024/03/04 17:04
7時間ウォーク
今朝5時50分に出発我マンションには8時29分の到着。21㎞を2時間39分。平均時速7.9km.早すぎますね!。35km地点。10時20分。4時間30分で到着。平均時速7,7km。朝昼兼用で昼食。饅頭が美味しかったですね。でも、これからが疲れました。到着時刻は13時11分。56.1km。平均時速7.6km。足が棒になりました。さて、今日のアテはスーパーで買った「チキンカツ」。これを卵とじにしました。一手間掛けると美味しくなりますね。疲れていても、酎が進みますよ。7時間ウォーク
2024/03/03 15:54
今朝5時50分に出発我マンションには8時24分の到着。21㎞を2時間34分。平均時速8.1km。早すぎますね!。35km地点。10時20分。4時間30分で到着。平均時速7,7km。これからが疲れました。到着時刻は13時11分。56.1kmでした。結局、平均7600m時速。少し早すぎました。足が棒になりました。でも、本番の半分です。エントリーしたのが間違いですかね?。後2か月、鍛錬しましょう。思うより遥かに厳し昼夜行さて、今日のアテは鶏カツを買ってきて、「鶏かつ丼」に仕上げました。数倍、旨くなりましたね。これで明日も競歩ですかね?。7時間ウォーク
今日のアテは「総菜」
今日は、カミさんの通院日。遅くなったので、スーパーの総菜。それだけでは寂しいので、昨日の残り物。やっぱり、これが最高!。でもスーパーの総菜には気負付けてください。数年前、スーパー総菜で死ぬめに遭いました。「鶏唐揚げ」が生煮えだったようです。駆け込んだ医者が「鶏肉食べたろ」。点滴を打たれ、気分が良くなったので帰宅。その後が悲劇。便器抱えて一晩。先生「本当に死ぬかと思った」。「生きてて良かったね」。「鶏肉を甘く見てはいけないよ。」それから、鶏肉は、必要以上に加熱しています。「牡蠣}「鳥肉}「馬刺し}。よく当たってきました。でも、最悪は「人当たり」ですかね?。心地よし追徴言葉に地獄あり政治家の皆さんに自覚してほしいですね。さて、明日は5時間競歩に挑戦してみます。今日のアテは「総菜」
2024/03/02 16:13
牡蠣は火を通すべし
今日は、生食用の牡蠣が「198円」。3パック購入。でも「生」では食べません。一度、牡蠣に当っているので、「生」では食べません。牡蠣に当った経験のある人は解りますよね。便器にしがみ付いて七転八倒。生きた心地はしません。死ぬ思いしたれば牡蠣に火を通す牡蠣生産者の皆様に申し訳ありませんが二度と牡蠣の生は食べません。でも、火を通して「美味しく」頂きます。今日のアテも「牡蠣のバター醤油炒め」です。本当に旨いですよ。それと、大根と人参の「菜園なます」、「菜園甘夏」。今日も酎が進みます。牡蠣は火を通すべし
2024/03/01 16:25
2024年3月 (1件〜100件)
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