調理師歴２０年、３姉妹のママがこれまでの経験と知識で美味しいレシピをなるべく簡単に、なるべく丁寧に綴るブログです。未来の娘たちの財産になりますように。
近所の魚屋さんで秋の味覚『生筋子』発見しました。 お値段は若干高めですが・・・(-_-;) 今回はイクラの醤油漬けを作りました。 イクラには、コレステロール値を下げる脂質のDHA、EPAが多く含まれているそうですが、元々コレステロールが多く含まれているので食べ過ぎは注意したいですね。 目次 ①材料 ②あると便利な道具たち ③作り方 ④感想 ①材料 ・生筋子 100g～200gのもの ⇒この分量で2杯分くらいのイクラ丼が作れます。
ご近所さんから頂いた『さつま芋』。 天ぷらにしても美味しいけれど、他の食べ方でも美味しく食べたいな。 そんな方にお勧め！！今回は秋の味さつま芋を使った『いもけんぴ』を作りました。 目次 ①材料 ②あると便利な道具たち ③作り方 ④最後に ①材料 サツマイモ（今回はシルクスイート） 中くらいの大きさ 1個
ようこそ♡ありんこキッチン♡へ～美味しいものは心を豊かにする～
初めまして♡ ブログ運営者のありんこキッチンと申します。 ご訪問頂きありがとうございます。 このブログは、私の財産である” 料理 ”を子ども達に伝えてあげたいなと思い始めました。 レシピをメインに記事を綴っていこうと考えていますが、料理に関する事は何でも書いていくつもりです。 将来、大きくなった子ども達が、お料理が苦手でも、読んで、真似して、美味しく作れるように、なるべく細かく、分かり易く、書いていくつもりです。 宜しくお願いいたします。
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