陽はすでにカンジス川から

形骸なきもの

青空教室音、声は響く、震える、動かす、伝わる、を実験で体験し目を輝かす子どもたち。インドの子どもは大抵、元気いっぱいですが、そんな中で、シャイな子の足が一ミリ前ににじり出る瞬間、「ヨシ‼︎」と心の中で拳を握る。「吹く冷たい風をさえぎるのは簾のみ」のヤムナ

2024/01/31 13:00

親問題

『推し、燃ゆ』宇佐見りん読了。なんらかの障害があり、生き辛さを抱えている10代の主人公の物語。数々ある書評の中で、尾崎真理子氏の「一番新しくて古典的な、青春の物語」が目に入り「その通り！！」と、感じました。本筋も面白いのだけど、私は主人公の母親の内面に燻る

2024/01/30 10:38

呑む喫うインドマダム

呑む喫うインドマダム初めてではないが、やっぱりびっくりする~。そして呑む人は、すごく呑む。私がビールを呑む勢いでスイスイと。今回は、私と同じか、もう一つ上の世代の女性の集まりだったし、ヒンドゥ教かスィーク教の人ばかりだったので、更に驚きました。これは、とあ

2024/01/29 10:03

インド人に人気な和食レストラン

Guppyデリーには昔と比べ、和食レストランがものすごく増えました。とことん和風は自分で作れば良いので、面白和食が私には楽しい☺️。「それ完全に和食ちゃうやろ~！」ってところに、キラリとお宝アイデアがあったりする。さて、内装がかわゆいGuppy。給仕さんはいつもシャ

2024/01/28 17:58

ポテサラ・唐揚げ祭りハッピーリパブリックデイ

◉ポテサラと唐揚げ年末のアーユルヴェーダ旅後、「あまりジャンクな物を口にしたくないモード」だった夫が、唐揚げやポテサラを所望するようになった😅。喉元過ぎ時間、約一か月🤣。まぁ昨日はお祭りなのでヨイでしょう☺️。唐揚げは夫作、ということで2024年夫料理第3弾。

2024/01/27 10:54

美味しいインド野菜

インスタ「みんなのきょうの料理」https://www.instagram.com/minnano_kyounoryouri?igsh=MXIyNDlrZzJoZmk4NA==にポストされた夏梅美智子先生の「ねぎのすき焼き」を、インドのリーキで真似っこ~♪。卵は出張土産。芹の代わりにコリアンダーを使いました。「コリアンダーって

2024/01/26 12:43

アツアツ・はふはふ・トムヤム海老しゃぶしゃぶ~

トムヤム海老しゃぶしゃぶ~♪。鍋に良さげなお魚を求めてINAへ。体力が残っていなかったので、鍋の主役を魚屋のお兄さんが綺麗に殻剥きしてくれる海老に決定！海老【「えび」はダイエット中の大きな味方！ 100gあたり85kcalと低カロリー＆低脂質ながら、たんぱく質はしっか

2024/01/25 10:32

ホロコースト犠牲者を想起する国際デー

来たる1月27日は「ホロコースト犠牲者を想起する国際デー」で、イタリア大使館内にあるイタリアカルチャーセンターで、ホロコーストに因んだ映画を二日に渡って公開しているので、昨日行ってきました。写真付き身分証明書があれば、フリーです。今日はベニーニ監督の「Life

2024/01/24 11:15

インド近隣国出張土産~♪

インド近隣国出張土産~♪深夜の炭水化物はアカンかもしれんが、そこは精神的満足取り戻しを優先~。恐ろしい勢いで食べてしまいました😅。まさに餓鬼。日本より近いぶん、お米の状態がヨイ😭。日本で、忙しい最中に空腹を満たしたものに、飢（かつ）えてるんだよなあ。日本野

2024/01/23 10:29

キララトラベル/メヘロリーの路地散策② ラストエンペラー・ラングーンに没す

メヘロリーの路地散策②ムガール帝国最後の皇帝は、バハードゥル・シャー。なんと、廃位させられ、ビルマのラングーン（現ミャンマーのヤンゴン）へ追放、そして300年以上続いたムガール帝国滅亡。栄枯盛衰は切ないけど、私は最後の皇帝の追放先、没した場所がミャンマーだっ

2024/01/22 17:28

キララトラベル/メヘロリーの路地散策①

メヘロリーの路地散策遺跡のお話しだけでなく、「明日何故午前中にデリー首都圏でお休みの場所があるのか？」を含め、今回もとても勉強になりました。まだまだインド歴史上人物の名前は整理されませんが、それでも弥栄さんのツアーへ回を重ねて参加するうちにだんだんと歴史

2024/01/21 18:27

インド野菜で春待ちイタリアン~♪

からし菜のオレッキエッテインドのからし菜をイタリアの菜花の一種、Cima di rapa に見立てて☺️。菜花のように、イタリアにも冬から春にかけ出回るチーマディラーパ（Cima di Rapa）という花の蕾のついた野菜が出回ります。それを使った、プーリア州のパスタ、オレッキエッ

2024/01/20 09:35

煮詰めミネストローネの着地点

名古屋喫茶店風パスタ4日後ミネストローネの煮詰めを使って~♪。夫が出張だったので連日ミネストローネ。残っては冷蔵保存し、帰宅しては火にかけ、少しずつ野菜を足してコトコトすると、部屋はぽかぽか。そして日に日にミネストローネは得体の知れない状態ペーストに~😅。そ

2024/01/19 11:26

 ギックリ腰アーユルヴェーダ③

施術4回目もうコルセットなしでも動けるようになりました。午後からのヨガも試してみます☺️。↑アーユルヴェーダの薬朝イチの施術は7時から。マッサージが8時30分に終わるので、デリーのオフィスなら、「オフィスへ行く前にマッサージ」が、可能。施術師さんたちは、一日5

2024/01/18 13:35

山のラージマー（豆）を使ってあったか~いミネストローネ♪

ミネストローネ・スープトマトさんの「山のラージマー（豆）」を使って。イタリアへ遊学中、歌の恩師がレッスンが終わると、ご主人と一緒に、「まぁ、まぁ食べていきなさい。」と言って毎日夕食をご馳走してくれました。ラクト・ヴェジタリアンだった彼女のタンパク源は豆。

2024/01/17 09:56

ギックリ腰アーユルヴェーダ②

3日目今朝も行ってきました。4手マッサージのあと、腰に温かいオイルに浸したタオルをのせてもらい、その上からさらに温かいオイルをたらたら~。万年腰痛にも良さげ~。マッサージのあと、お医者さまに、腰に負担をかけない立ち方、咳（腰に響く😂）の仕方、鼻のかみかたを教

2024/01/16 13:04

ギックリ腰でアーユルヴェーダ

激変アーユルヴェーディックセンターギックリ腰でそろりそろりと車の乗り降りをする私に、「マダム、アーユルヴェーダに行け」と、運転手さん。早速予約を取って、デリー・政府系のアーユルヴェーディックセンターへ。↑本部はケララデリーのSanthigiriに最後に訪れたのは20

2024/01/15 13:09

ギックリ腰~💦

ギックリ腰一昨日。早朝ヨガでショルダースタンドから鋤のポーズへ移行する時にピキッと来てしまった😭。まさに魔女の一撃。緩めた時に突然やってくる。そろりそろり動く私に、運転手さんやお手伝いさんがあれこれアドバイス。インドの腹下しにはインドの薬インドの風邪には

2024/01/14 11:27

ヒマーチャルの冬野菜を使って②

麻婆蕪トマトさんの、ヒマーチャル蕪を使って。水溶き片栗粉を入れる前に、5分ほど蓋を閉じて酒蒸し焼きしました。ヒマーチャル蕪、あま〜い！柔らか〜い‼︎冷えた身体に沁みる優しさ‼︎!冬の根菜は、美味しいね~🥰。野菜を蒸し焼きにして甘味を引き出すのは「命のスープ」

2024/01/13 11:05

ウワサの食べ放題

ウワサのしゃぶしゃぶ食べ放題へ、行ってきたよ！ようけ食べたなあ。4人で20枚（箱）は行ったと思う。お肉を美味しいと感じられることに感謝！鼻風邪がどこかへ行ってしまった🥰。食べながら、「コレ売ってもらえるといいネ~」と話しました。薄切り肉があるだけで、随分と日

2024/01/12 12:21

ヒマーチャルの冬野菜を使って

小松菜ベーゼ~♪夏に作った紫蘇ベーゼが美味しかったので、今回は秋冬旬の小松菜を使って。ベーゼである必要があるのかは、自問中~😅。トマトさんの小松菜1.5ワをつかったよ！ソースは小松菜を茹で揚げて、塩入りパスタの茹で汁、オリーブ油、ニンニクをミキサーでガーッ（パ

2024/01/11 08:21

今年も、ひろうす（がんも）鍋♪

ひろうす鍋~♪。今年もこの時期に、作りたくなってしまった~。季節がレシピを呼ぶのでしょうか☺️。昨年も同じことを書いた気がするけど、INAの豆腐は、ひろうすにしやすい~♪。普通に食べると和食には合わないけど、かたくてぎゅっとしているから、「重石を乗せて水切り1時

2024/01/10 10:01

さむさむ寒寒〜いので鍋

さむさむ寒寒〜い！ので連日鍋、鍋、そして鍋。またまた冷凍庫の持ち込みお宝をババーンと解凍してしまいました。モツ（持ち込みました☺️）は足の先まであったまる~♪しかし、そろそろ、ローカルの食品にしなくては😤。今日はINAへ鍋アイデアを見つけに行こう！オフィスを

2024/01/09 09:26

あるもんで七草~♪

あるもんで七草~♪しかし今年も六草しか集められなかったです😅。でも、芥子菜の花が可愛いので良いことにする。ワガママ良人が「お粥はイヤ~😫」と、の給うので、我が家は毎年ご飯をシャキッと炊いて菜飯、だしあんかけです。蕪はトマトさん☺️。柔らかくておいし〜💝。に

2024/01/08 09:25

祝6キロ減！/Yukettaのケララ・どっぷりアーユルヴェーダ⑦

ケララの海岸沿いに建てられた、アーユルヴェーダ施設Somatheeram。穏やかな波の音が常にある中で、アーユルヴェーダのマッサージを受けて、アーユルヴェーダのドーシャにあった食事をし、あとは軽くヨガ、気が向けばプール泳いで、休憩、読書、昼寝…好きなことだけした休

2024/01/07 12:06

身体ポカポカ・ミルクバスYukettaのケララ・どっぷりアーユルヴェーダ⑥

ミルクバスアーユルヴェーダ施術は幾種類もありますが、この時期、夏仕立て家の寒いデリーからケララやってきて、ありがたさと温かさが、身体に、心に染みて沁みるのがミルクバス。ミルクはライスミルクでできています。↑Somatheeramのwebから拝借。実際には2人で、ミルクを

2024/01/06 17:12

久々戦うニッポンジン/Yukettaのケララ・どっぷりアーユルヴェーダ⑤

〜引き続き旅記録です。戦うニッポン人アーユルヴェーダ施設を出て、Kovalamビーチで海鮮レストランへ。リキシャの運転手が、目的地と全く別の場所に停まり、「ここだ！」と言い張ったので、久しぶりに戦うニッポンジンの夫の姿を見た😅。お疲れさまでございます。立派でござ

2024/01/05 12:43

食べ切りおせち

昨日のおせち。作ったものは全て食べ切り~🙌。ちょこちょこターリー風にのせてみた☺️。お雑煮はインド国旗トリコロール。蓋を開けてしまった瓶詰めは、今日からちまちま食べ終えます。大河さんのおかげで今年は、鈴廣のかまぼこで、駅伝箱根山越えを、見られた。大河のおじ

2024/01/04 14:13

今年の夫料理第一弾

お宝掘り出し・二日目おせち良人が長芋を出張先で手に入れて来てくれたので、昔むか〜し母に教わった先付けと共に☺️。焼いた長芋にいくらを乗せるだけの簡単ゴージャスレシピ。焼き餅パーティ二日目はお雑煮をやめて、焼き餅パーティ。あまから醤油、バター、しゃけ、みぞ

2024/01/03 12:02

今年のおせちとお雑煮

今年のおせち☺️冷凍庫からお宝珍味を掘り出して~♪。お重は母の形見で、実は菓子器。二人暮らしの1日のおせちにちょうどよいサイズで重宝。お重詰めは、良人も大好きな練り物（大河さん~♪）・珍味を担当してくれました。三が日はいつも、少しずつ内容を変えて、新たに入れ

2024/01/02 09:06

感慨と共に年越し

デリーに戻ってます。大河さん明けましておめでとうございます！大河さんのお刺身で年越し~♪。中トロもウニも美味しかったが、鰤~😭。正月にインドで寒鰤の刺身を頂けるとは‼︎大河のおじさん、やっぱニッポンのココロ仕入れに命かけてるよ、ジィん…な旨さでした。紅白毎

2024/01/01 10:55