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本日、1本目は「七本槍 純米活性にごり酒」、和梨のような香りと味わい、パチパチ感がたまらない。開栓しても、吹き上がるほどじゃなかったけど、上澄みと混ぜたのと味が変わるので、何杯でも飲んじゃう。2本目は、旨みたっぷりの「純米酒 こくあがり」。肴は、天然ぶりが大好きな地方で、「養殖ぶり」を無理言って頼んだ。ぶりの刺身は、養殖が好き。3本目は、「早瀬浦 純米吟醸」、洋梨のような香りと、旨みと甘み、これはけ...

猫と羽根

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今年最後の馬鹿のみ 入福にて

嫁と、いつもの飲み友達と、3人で今年最後の馬鹿のみ。入福のカウンター。これはマトウダイ。しめさば。この玉桜はあとでお燗もした。自家製からすみ。...

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箱入り娘より、飲みやすい。香り抑えめで、米の旨みが感じられる。...

繁桝 箱入娘 大吟醸

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嫁の誕生日 つくし

嫁の誕生日、つくしでふぐを食べた。本当は6人でするはずだったが、コロナ禍のため、急遽3人に変更。にこごり。刺身、ちょっといつもより薄いような。ひれ酒。つぎ酒、何杯でもファイヤー、ができる。ここの白子はすっごくでかい。...

醸し人九平次 うすにごり 生

早く飲めって書いてあるのに、寝かせてしまった・・・濁ってないし、フルーツ系の香りもガスの感じもごくわずか。酸が立って、なんともいえない味になったが、キレはいい。これはこれで好みな感じ。...