その名の通り、料理研究家の嫁のブログです。料理研究家の日常、レシピの誕生秘話、撮影の裏話などを赤裸々に語ります。料理研究家は、長野県で活躍する「ひろさんきっちん♪」です。
エチュベって知ってますか?フランス料理の技法で蒸し焼きのことです。これを和食に使うと、出汁がなくても美味しくなるんですよ。
Baked sushiって知ってますか?ベイクド寿司、ベイクした寿司。海外で人気の新しいお寿司をぜひお試しあれ。
料理研究家ひろさんきっちんの代名詞(?)ともいえるワンポパを作りました。料理が苦手な人でも美味しいパスタができます!
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