2024/08/13◇興寧旅行の2日目です。朝食は地元の特産の腌面という面料理を頂きました。素朴な味です。夜は興寧市内に初めて出来たショッピングモールの興一広場に行きました。興寧旅行2
2024/08/12◇本日は広東省の北西部にある興寧という街に来ました。ここは客家が多い街です。夕食は地元の客家料理を頂きました。酿豆腐という豆腐に豚の挽肉を詰めた料理です。もとは餃子だったそうですが、客家が中原から戦乱を逃れ南方に移るうち、小麦の皮から豆腐で肉を包むようになったそうです。↓これは豚腸を炒めたものです興寧旅行
2024/08/11◇休みを利用して広州のとなりの恵州市に出かけました。駅で列車を待つ間、香港風のレストランで朝食を食べました。香港は永く英国の植民地だっため、パンなども美味しいです。敏華氷廳
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