ベルギービールプリムス君と前菜君のオーケストラ

みなさんこんばんは、プリムスです。 今日のぼくの友だちは一つのお皿に集まっていた。前菜くんたちだった。合鴨ロースくん、チキンのもも肉ちゃん、オリーブくん、スパニッシュオムレツくん、ペンネちゃんにピーマンくん、トマトちゃん、パセリくん…まるでオーケストラができそうなくらいだった。 もしこの友だちとオーケストラを結成したら多分バイオリンは合鴨ロースちゃんでチェロはチキンのもも肉ちゃん。ペンネちゃんはフルートでホーン隊はオリーブくんたち、ティンパニはスパニッシュオムレツくん、パセリくんはオーボエでトマトちゃんはコントラバスだな。そしてぼくは流れるような演奏ができるように立派にコンダクターをつとめるん…

ベルギービールプリムス君とカルボナート再び

みなさんこんにちは、プリムスです。 今夜のメニューはカルボナート、そしてズッキーニとソーセージのキッシュ。 カルボナートはベルギー料理だけどキッシュはフランスの料理でパリのデリカテッセンでよく見かけるよ。 ベルギーではカルボナートの他にムール貝やホワイトアスパラガスの料理が有名だけど、これらは決してベルギー独自の料理じゃないんだって。僕の友だちはパリのブラッセリーで山盛りのムール貝を食べたし、イースターの季節にスイスに行った時は現地に住む知人にホワイトアスパラガスを茹でたものを勧められたんだって。スイスではホワイトアスパラガスを茹でる専用の鍋を各家庭で持ってるくらい、好きなんだそうだよ。 こう…

ベルギービールプリムス君の生まれ故郷

みなさんこんにちは、プリムスです。 梅雨のやっかいな天気のせいで少し憂うつになってないかな？ 今日は僕の生まれ故郷のお話をするよ。 僕の故郷はベルギーのルーヴェン市とメッヘレン市の間にあるフレミッシュ・ブラバンド州にある家族経営の醸造所なんだ。 ハーヒト醸造所と言ってベルギーでは3番めの規模を誇るんだよ。僕はそこで1975年に産声をあげたんだ。実はそんなに若くない（笑） 僕は故郷から船に乗って日本に来たのは今から10年前で、当時は不安でいっぱいだった。気候も文化も異なる国で仲良くやっていけるかどうか、受け入れてもらえるかどうか。まるで留学生の気分だった。 だけど、僕はラガービールで良かったと心…

ベルギービールプリムス君の友だち

みなさんこんばんは、プリムスです。 今日は僕の友だちを紹介するよ。 ベルギービールと言えばフルーツビールを頭に浮かべる人が多いと思う。実は今日紹介する友だちはフルーツビールなんだ。 MysticのPeachちゃん、名前の通りとっても可愛いビールなんだ。果汁が26%も入っていてひと口含んでみると桃の香りがいっぱいに広がるんだ。アルコール度数は3.5%と控えめ。女の子にオススメだね。 食後にこんな風にチーズやフルーツ、それにケーキと一緒にデザートとして飲むのもいいと思うな :) それでは、またね。 どうぞ素晴らしい週末を❗️

ベルギービールプリムス君と初夏の香り

みなさんこんばんは、プリムスです。 昼下がりに空を見たら、今年初めての入道雲を見たよ。梅雨の最中だけど、初夏の香りがしました。 暑くなってくるとみんなよく汗をかくよね。 汗をかくとみんな塩分が不足して、塩気のあるものが食べたくなるんだ。僕の友だちは今日、漬け物を買いに行ってたよ。そこは京都の今熊野にある「ニシダヤ」と言うお店で"おらがむら漬け"って言う名前のしば漬けが有名なんだって。でも、友だちはニシダヤの他の漬け物が大好きで、今日は水なす、ごぼう、みょうが、らっきょうの漬け物を買ってたよ。 今日は金曜日だし、疲れたのかな。漬け物のほかにシンプルな冷奴にもずくとなめこ、大根おろしの和え物をテー…

ベルギービールプリムス君、大徳寺に行く

みなさんこんにちは、プリムスです。 今朝、千葉県では震度5の地震があったけどみなさん大丈夫でしたか？僕は怖かったけど、丈夫な箱に入れてもらってたから助かったよ。ベルギーには地震がなかったから日本に来てから時々土地が揺れることに最初の頃は凄く驚いたり少し怖い思いをしたり。 昨晩、僕は生まれて初めてお寺に行きました。お寺で何をしたか？それは坐禅❗️そして戸田惺山(とだせいざん)さんと言って大徳寺・大慈院の住職をしてる方の講話を聞いてきたよ。 友だちに教えてもらったんだけど、京都ではお坊さんの事を「おじゅっさん」て呼ぶんだって。呼び方が地方によって違うって面白いね。ベルギーは国の中にオランダ語圏、フ…

ベルギービールとベルギー料理

みなさんこんにちは、PRIMUSです🇧🇪 ベルギービールは有名でもベルギー料理は日本であまり知られてませんよね？先日、僕の友だちがだったら作ってみよう！とカルボナートを作りました。カルボナートとは牛肉(あるいは豚肉)のビール煮込みです。本来はブラウンビールで煮込むんだけど、僕の友だちは君しか居ないから！とPRIMUSで煮込んだみたい（笑）作り方が適当だったからちょっと心配だったけど、意外と(失礼)いい香り。 美味しく作るポイントは？と聞くと、熱伝導のいいダッチオーブンで煮込むこと、そしてベルギービールで煮込むことらしいです。日本のビールで煮込むよりコクがでるみたい。好きなベルギービール、好きな…

はじめまして

今週のお題「お父さん」お題「大好きなおやつ」 初めまして、 PRIMUS(=プリムス)と言います。 これからここで僕は人生(=ビール生)を語りたいと思います。僕はベルギーからやってきたラガービールです。 ラガービールと言えば世のお父さんの大好物ですね。特に今日のような暑い日、1日の終わりに僕を飲んで癒されて欲しいと思っています。 僕のいろいろなことをこれからここで紹介していきます。どうぞよろしく。