東京・田園調布・奥沢・自由が丘～英国式紅茶教室Salon de bonheur～

秋めいてきたのでスッキリと♪

おはようございます昨日は2か月ぶりのレッスンでした数か月ZOOMでしかお会いできなかった方とも久しぶりにお目に掛かれまして、とても嬉しかったですレッスンのご報告は後程・・・さて1年に何度かサロンのレイアウトを変更する私ですがここ1年位何とかしたい！と思うこともあって、家具を見にいったりしておりましたがやはりアンティークとなると直ぐに見つからず・・・オープンデーで少し軽くなったこともありまして、レイアウ...

2024/09/30 08:00

久しぶりのレッスン♪明日お待ちしております

おはようございます約2か月ぶりのレッスンです明日はTea Life Adviser®コース7回目のレッスンですテキストをお忘れなくお持ちくださいね明日お待ちしております☆さて私は今日もお仕事です！何と言っても今月末が決算なので・・・それに加えて普段は重ならない仕事が重なっていて、若干パニック状態ですミスが無いように締めくくりたいと思います少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...

2024/09/28 08:00

《くれは》紅寒梅

おはようございます急に秋めいたと思ったら昨日は暑かったですねこの寒暖差で体調を崩されないようにしてまいりましょうさてやっとこつこつ集めてきた紅茶も少しずつ開封していこうかな～と思います最初に開封しようかな？と思っているのが、8月の九州で約10年ぶりに伺ったくれは・紅寒梅です蝋梅と紅茶を寝かして作っていらっしゃいます柔らかい口当たりの紅茶だったと記憶しております今回の紅茶も楽しみに開封したいと思いま...

2024/09/27 08:00

紅茶を楽しむアフタヌーンティー講座＠CADRAN

おはようございます先日お世話になっております名古屋のティールーム、植田ラティス 奥村先生の講座で少しお手伝いさせて頂きました@tea_ueda_kattice場所は銀座プレイス7FのレストランCADRANです奥村先生は先週スリランカからご帰国されたばかりで、ウェルカムドリンクはそのスリランカ滞在中にお茶摘みをして製茶したヌワラエリヤ・ラバーズリープ茶園をアイスティーで頂きましたフワッと香る華やかな香りで、先生は渋みが少...

2024/09/26 08:00

ハンガリーの食文化を学ぶ＠クラブヘレンドジャパン

おはようございます先日、青山にございますクラブヘレンドジャパン本店にて開催されましたハンガリーの食文化を学ぶセミナーに参加してまいりました講師を務められたのは、日本在住20年の三木フォリヌス・イベットさんです現在ハンガリーからペインターが来日した際には通訳を務められていらっしゃいますイベットさんはコロナ前には料理教室を主宰されていたとのことで食についてとても詳しくお話しして下さり、来年ハンガリーへ...

2024/09/25 08:00

《ダージリン》セカンドフラッシュ♪ジュンパナ茶園♪

おはようございますこの3連休は実家に行っておりましたのでブログは予約投稿をさせて頂きました土曜日に発生致しました北陸地方の豪雨で被害に遭われました皆様には心よりお見舞い申し上げますインタビューでも多くの方が仰っていましたが、やっと元日の地震から復興が見え始めた矢先に今回の被害・・・心が折れますと仰っていましたが本当にそうだと思います直ぐに出来ることは寄付位しかございませんが、他に出来ることが無いか...

2024/09/24 09:30

〔ハワイ旅行記 11〕とうとう帰国・・・

おはようございますいよいよハワイ旅行記も最終回となりました帰国の日は思いのほか早くホテルをチェックアウトしないといけないことに前日に気づきまして・・・ホノルルの空港は良い時間帯ですと出国にものすごーく時間がかかるのですですので3時間前には空港に着く感じで向かいます今回はまだ便数が多くない時間帯でしたので比較的直ぐに出国できましたただそこからANAの場合はゲートがとても遠いのです・・・と言うのも飛行機...

2024/09/23 08:00

〔ハワイ旅行記 10〕幸せのてんとう虫とライオンコーヒー

おはようございます今回従兄と都合が合う日が1日だけでしたので、少し遠出をお願いしコオリナ・ゴルフクラブへ連れて行ってもらいましたこちらのゴルフクラブと言うとてんとう虫がウェアや道具についているのが有名ですゴルフクラブの敷地にもてんとう虫が・・・そしてブラックスワンが見えました～その昔、このゴルフ場から直ぐそばにJALが運営に携わっていたイヒラニリゾート＆スパ（現在はフォーシーズン系です）がありまして...

2024/09/22 08:00

〔ハワイ旅行記 9〕ハワイらしい景色♪

おはようございますお彼岸だというのに秋はどこへ行ってしまったのでしょうか？？？友人は秋が行方不明だと言っておりましたさてハワイらしい景色を・・・サンセットの時間になると自然とビーチに人が集まりますちょっと雲が多めでしたが、隙間から沈む夕陽を見ることが出来ましたサーフィンの父・デューク・カハナモク周辺にはサーフボードが沢山並べられていますさて長いこと綴ってまいりましたハワイ旅行記はあと2回で終了です...

2024/09/21 08:00

〔ハワイ旅行記 7〕たいして参考にならないお食事編 Part3

おはようございますハレクラニには何度も滞在しておりますが、なかなか食べる機会が無かった場所がオーキッズでした同じエリアにあるベランダでは昨年もアフタヌーンティーをしております♪今回ランチで伺いました解放感あふれ風が心地良いレストランですこの日は結婚式のお食事会が催されておりました母の席側からは真正面にダイアモンドヘッドが望めますさてお食事は2コースメニューで前菜とアントレを選びます母と私の前菜アン...

2024/09/20 08:00

〔ハワイ旅行記 7〕たいして参考にならないお食事編 Part2

おはようございますお食事編Part2です少し前の記事にも書きましたが、私はご飯党なので海外旅行中もご飯が食べたくなってしまいますただどうしても日本の味には程遠いので、今回も日本の方のお店を予約しました今年の2月にオープンしたWaikiki Shokudouです食堂と言っても居酒屋なので、色々な物をちょこちょこオーダー出来ます何となくホッとする味わいです冷たいトマトカルパッチョ（お魚は忘れました・・・）唐揚げとキュウリ...

2024/09/18 08:00

十五夜：虫の音を聞きながら一服☆

おはようございます昨日は十五夜でしたが、皆様お月見は出来ましたか？やっと少し夜になると気温が下がるようになりましたねそして虫の音も聞かれるようになりましたそんな虫の音を聞きながら月のお茶碗で一服・・・そろそろ温かいお茶をご紹介していきたいと思います少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...

2024/09/17 08:00

〔ハワイ旅行記 6〕たいして参考にならないお食事編 Part1

おはようございます3連休最終日、いかがお過ごしでしょうか？私はこれからお墓参りに行ってまいりますさてハワイでのお食事をいくつかご紹介させて頂きますロイヤルハワイアンセンターやアラモアナショッピングセンターにはフードコートがあって好きな物を頂くことが出来ますがなかなか選択に難しいこともありますので、予めお店を予約することもあります今回夜は2日分予約しました一か所目は、昨年行って美味しかったTaorminaレ...

2024/09/16 08:00

〔ハワイ旅行記 5〕ハワイと言うとアサイボウル☆

おはようございます3連休いかがお過ごしですか？さて、ハワイ旅行記もあと数回続くと思いますがご興味が無い方はスルーして下さいねハワイというと皆さんはどのような食べ物を思い浮かばれますか？南国のフルーツが真っ先に思い浮かぶでしょうか？以前は私もそうでしたが、ここ15年位？はアサイボウルが有名でしょうか？もっと前かしら???去年は旅行中に食べる機会が無く、最後空港のラウンジで食べましたが今年はアラモアナに...

2024/09/15 08:00

〔ハワイ旅行記 4〕ワイキキトロリー ブルーラインに乗って♪

おはようございます到着した日はワイキキ周辺を・・・そして翌日はアラモアナの方へ・・・はて3日目はどうしよう？？？と思ったのですが、何となく母の気分ものったのでワイキキトロリー・ブルーラインに乗ってカハラ方面へ向かいましたトロリーに乗るのもメチャクチャ久しぶり！1周乗り続けると約2時間かかり、ちょっとした観光になります私はまずカハラモールで一度降りまして、モールを見て回りましたもう10年以上前から何...

2024/09/14 08:00

〔ハワイ旅行記 3〕たいした参考にはなりませんが朝食編

おはようございます昨年まではそれなりに食欲があり、お肉なども好きだった母ですが今年の春ごろからはすっかり食が細くなり、量もそうですが食べたい意欲があまりなくて、海外では特に大変でしたそれでも母は朝はパン食なのでその点は助かりました反対に私はご飯党なので、飽きちゃいます今回4回朝があったのですが、1回だけホテルの朝食を食べに行った以外はハレクラニのベーカリーで朝食を買ってきて、ホテルのベランダで頂き...

2024/09/13 08:00

〔ハワイ旅行記 2〕ホテル＠ハレクラニ

おはようございます私はハワイデビューは同年代の中ではとても遅い方だと思いますし、毎年両行している友人から比べたら、訪れた回数も随分少ない方かな～？一緒に行った母の方が回数も多いですしね＾＾；それでも20代後半に初めて行ってからは、毎回色々なホテルに宿泊していましたそれはそれで楽しかったのですが、ここ数回は同じホテルにしておりますそれがハレクラニ・・・このプールで有名ですね～こちらが好きな理由が静寂...

2024/09/12 08:30

〔ハワイ旅行記 1〕昨年に続き・・・

おはようございますすっかり旅行記ブログになっておりますが、よかったらお付き合い下さいませ日曜日に帰国してから少しバタバタしておりますが、ひどい時差ボケもなく過ごしております今回は昨年に続き母とハワイへ行ってまいりました昨年のハワイ旅行が最後とおもっておりましたが、まだ母が自分で歩けること・少し色々な事が分からなくなってきているけれどハワイなら私よりきているので、覚えている事も多いかな～？と思い再び...

2024/09/11 08:00

至福のひと時＠L’OSIER

おはようございますなかなか皆様のブログにお邪魔できず申し訳ございません・・・昨日出社したら大きな問題が不在中に起きていてその対応に追われておりました・・・また旅行中に感じた母の問題もあり、少し気持ちの上で余裕が無い感じです・・・それでも旅行前に伺ったロオジエでの至福の時間を思い出しながら頑張りたいと思いますということでロオジエの続きです・・・まずはノンアルコールドリンクで乾杯ですセッティングされて...

2024/09/10 09:00

〔五節句〕重陽の節句

おはようございます昨日帰国いたしましたハワイでも記事を書こうと思ったのですが、母がスマホを使う時間が長く書くことが出来ませんでした旅行記はまた書かせて頂きますまだまだ日本は暑そうですが、今日は五節句：重陽の節句です今年最後の節句です節句については毎年書いておりますのでこちらでは割愛いたしますね・・・以前の記事をご覧ください→https://salondebonheur.blog.fc2.com/blog-entry-5118.htmlそれでは今日からま...

2024/09/09 08:00

至福のひと時＠L’OSIER

おはようございます先月、今年の夏の終わりに（ってまだ暑いですが・・・）素晴らしい空間でゆったりとしたランチをしてまいりました予約も取りずらいとおことで、5月に予定を立てまして伺いましたエントランスから見下ろすシャンデリア・・・こちらでウェルカムドリンクを頂き、席へ案内して下さいます♪続きます・・・少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...

2024/09/03 08:00

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おはようございますまずはお知らせからさせて頂きます本日より9月9日まで全てのサロン業務はお休みさせて頂きますこの間に頂きましたお問い合わせについては9月10日にさせて頂きますので予めご了承くださいませまたブログの方も予約で投稿させて頂きますさて、オープンデーには暑い中お越し下さいますので少しでも爽やかに夏らしいお菓子を作りました・イングリッシュマドレーヌ風カップケーキ・国産レモンがたっぷり入りまし...

2024/09/02 08:00

サロンオープンデー♪

こんにちは今日から9月となりましたまだまだお天気が不安定な状況が続き、なかなかスッキリ致しませんが新しい月のスタート！気持ち新たに進みましょうね昨日は月末最終土曜日だったので仕事へ行きまして帰りに少しだけ日本橋三越・英国展へ行ってまいりましたと言っても、何かを買いに行ったり食べに行ったりしたわけではなくちょっとご無沙汰をしてしまっていたケイティー恩田先生に会いに行ってきました☆会場に着きましたら、...

2024/09/01 11:00