東京・田園調布・奥沢・自由が丘～英国式紅茶教室Salon de bonheur～

♡Happy Easter♡

素敵な休日をお過ごし下さい...

2024/03/31 12:30

サロンもバニーとたまごがいっぱい♡＆明日お待ちしております♪

こんにちは昨日は台風並みの暴風雨でしたが、今日は初夏のような陽気になりましたね明日は1Day Lessonを開催致しますご参加の皆様気を付けてお越し下さいませそして明日はイースター・復活祭ですねよくイースターのレッスンされないのですか？と言われることがありますがクリスチャンでもございませんし、まだイースターの時期にヨーロッパに行ったことが無いので、いつか実際に目で見てから・・・と思っておりますそれでもドイツ...

2024/03/30 13:00

☆趣味コースⅡ☆ご報告 振替レッスン ティタイム♡

おはようございますなかなかお天気が安定しませんね～週末から気温がグッと上がるようですので、桜も咲くでしょうか???さて昨日の続きです振替レッスンのティタイム用にはコーヒーウォルナッツケーキを焼きましたまた更に熟成されたフルーツケーキもお出ししましたたまには違う角度からサロンをパチリご参加下さった皆様はそれぞれ別の時期に受講されているのでこの日が初めましてでしたが、紅茶を通してあっという間に楽しくお喋...

2024/03/29 08:00

☆趣味コースⅡ☆ご報告 振替レッスン

おはようございます昨日はやっと晴れ間が見れましたが、今日はまた曇り空でしょうか・・・さて、昨年と今年の春は趣味コースの開講を見送らせて頂きましたそのため振替をお待ちの方々がなかなか受講できませんので2名以上の振替チケットをお持ちの方を対象に、今年は不定期ですが振替レッスンを開催することに致しました先日は趣味コースⅡ・ティタイムを彩るカトラリーや銀器についてのレッスンでした以前はお店のように並べてお...

2024/03/28 08:00

♡Tea Life Adviser®コース2期生様のご感想♡

おはようございます昨日も一日中雨で、桜もまだのようですね・・・お天気も雨予報もありますが、気温が上がってくるようですのでそろそろ咲いてくるのかな～？と思っておりますさてTea Life Adviser®2期生の方のご感想をご紹介いたしますアドバイザーコース初回の時、内容のボリュームと濃さに圧倒されましたが振り返って何度読み返しても面白く感じています最後に試験があったことも今思えばよかったと思います趣味コースのまま...

2024/03/27 08:00

♡Tea Life Adviser®コース♡修了式 ハイティー♪

こんにちはサロン地方は今日も冷たい雨が降っております・・・桜もなかなか開花しませんね～さて、修了式の後はハイティーを体験して頂きましたテーブルはカジュアルなテーブルで、セッティングですブルー＆ホワイトは茶系とよく合いますので、クロスも撥水が効いたナイロンのクロスを使用しております毎回近くのカジュアルフレンチのお店でローストビーフを焼いて頂いております宮崎牛のローストビーフで、とっても柔らかく美味し...

2024/03/26 15:30

♡Tea Life Adviser®コース♡修了式

只今春の1Day Lesson募集中 本日締め切りです詳細はこちらをご覧くださいおはようございます昨日はTea Life Adviser®コース・2回目のレッスンでした寒い中お越し下さいまして有難うございましたこちらについては後程・・・さて先日はTea Life Adviser®コース2期生の修了式を行いました11月に最終試験を行いましたが、私の渡英や年末年始などもあり3月に行わせて頂きましたまずは修了証をお渡しさせて頂きましたこちらの修了...

2024/03/25 08:00

受付は明日まで！！きっと行ってみたくなる♪春のお茶会☆

現在春の1Day Lessonを募集中ですがキャンセルが出ましたので引き続き募集致します京都を中心にお茶に関する場所をスライドをご覧になりながらご紹介致しますお茶と深く関わっているお寺や遺跡そして日本人で初めて紅茶を飲んだと言われている人物について・・きっと次のご旅行の目的地の一つとして行ってみたくなると思いますよ～ご一緒に旅をいたしましょう🎵開催日がちょうどイースターに当たりますので、イースターのお菓子も交...

2024/03/24 11:00

初めての和菓子作り＆明日お待ちしております♪

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんにちは今日も私は会社に出勤しておりますそれにしても寒いですね・・・来週には少し暖かくなるようですが気温差が多いので皆様もお気を付けください明日はTea Life Adviser®の2回目のレッスンですご参加の皆様気を付けてお越し下さいませさて先日和菓子を習ってまいりました～友人のお姉さんが主宰されている和菓子教室で、外国人の方にもとても人気で、なかなか予約が取...

2024/03/23 15:30

〔イギリス旅行記〕食べたもの特集～（笑）

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんは今日も風が冷たくて寒かったですね・・・体調を崩されている方も多いので気を付けてまいりましょうイギリスはお料理が不味いと昔から言われておりますが現在はそんなことは無く、イングリッシュブレックファストを始めとても美味しいです今回の旅行で食べたものを全てではございませんがご紹介いたしますね♪前半のホテル・ヒルトンのビュッフェで取り合わせた朝食後...

2024/03/21 21:30

〔二十四節気〕春分

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんは今日はお彼岸のお中日でしたのでお墓参りに行ってまいりました天気予報では午後から荒れ模様の予報でした到着して暫く致しましたら、雹のような雪のような物が舞ってまいりましたその時は富士山も真っ黒な雲で覆われておりましたがお昼を食べて帰る頃には真っ黒な雲も去って富士山が少し顔を見せてくれましたそして自宅に帰宅して買い物に出たら、買い物中に雷と強...

2024/03/20 20:00

〔イギリス旅行記〕Afternoon Tea @ The Goring Hotel

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございます昨日は物凄い風でしたね・・・春の嵐と言ったところでしょうか？これで少しずつ春が本番になっていくのでしょうねさて3回目のアフタヌーンティーはゴーリングホテルでしたエントランスには大きな宿木が飾られていました♪入りますと大きなツリーと可愛い羊ちゃんが時間までソファで待っておりましたこちらは点前がBARになっていて、奥のコンサバトリーで...

2024/03/19 08:00

〔イギリス旅行記〕Afternoon Tea @ The Lanesborugh

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございます昨日は銀器とカトラリーの振替レッスンでした皆様受講していた時期はそれぞれでしたが、楽しいレッスンとなりましたこちらについてはまた後程・・・さて飛び飛びでご紹介しております旅行記の続きですアフタヌーンティ2回目は、ザ・レインズボロウ・ホテルでした前回2019年の時も2回目に伺っていたようですこちら→ https://salondebonheur.blog.fc2....

2024/03/18 08:00

♡Tea Life Adviser®コース♡修了式＆お待ちしております♪

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございます昨日はTea Life Adviser®コース2期生の修了式でした今回ご卒業された方々は、ちょうどコロナ禍が始まった頃に趣味コースを受講されてそのままTea Life Adviser®コースに進まれました約2年半の間、毎月お目に掛かっておりましたので、昨日が最後というのは寂しさを感じましたこちらについては後程ゆっくりご報告させて頂きますねさて今日は去年・今年と趣...

2024/03/17 10:00

〔イギリス旅行記〕Afternoon Tea @WEDGWOOD in ストークオントレント

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんは昨日までは朝は空気が冷たく帰宅時も寒かったのですが今日は春のような陽気でしたね・・・サロンで育てている梶の葉も芽が出てまいりました春ですね～さて明日はTea Life Adviser®2期生の修了式です久しぶりにお目に掛かれますことを楽しみにしておりますさて12月のイギリス旅行では3回アフタヌーンティーに行きました7日間の間に3回は通常では考えられません...

2024/03/15 22:45

〈英国菓子〉レモンメレンゲパイでティタイム♡

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございます旅行記はあとアフタヌーンティーのご紹介で終わる予定ですその前に、先日習ってきましたレモンメレンゲパイでティタイムこちらのお菓子も大好きで、ずっと習いたいと思っておりました工程は多いですが復習して皆さんにお出しできるように頑張りたいと思います合わせた紅茶は、台湾・紅玉紅茶を合わせました美味しいお菓子には美味しい紅茶が必要ですね少々...

2024/03/14 08:00

〔イギリス旅行記〕ロンドンｰ羽田 機内の様子☆

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございます昨日は雨・風が強く寒かったですね・・・さて昨日の続きです・・・ご興味が無い方はスルーして下さいね帰りの便はなかなかキャンセル待ちが取れなかったのでいつもより良いクラスに何度も書きますが、マイルで予約しておりますこちらは完全個室です帰国便は和食を注文いたしましたただホテルを出る前に昼食を摂ったので最後のデザートは頂けませんでしたお...

2024/03/13 08:00

〔イギリス旅行記〕羽田－ロンドン 機内の様子☆

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございますまだまだ書き続けている旅行記ですが、良かったらお付き合い下さい以前からブログを読んで下さっている方はご存じだと思いますが基本的にヨーロッパ行きの飛行機はマイルを使ってチケットを取っておりますそのため約1年前には日程が決まっていますただ今回はまだまだコロナ禍が続いていて、おまけに運行している都市も少なくデイリー運行だったのが週何便...

2024/03/12 08:00

今年も心静かに・・・

おはようございます今日は東日本大震災から13年となりました今年は元旦に能登半島地震が起き最近は千葉県を始め各地で比較的大きな地震が起きておりますこのようなことをきっかけではいけないのだと思いますが再度確認をしておきたいと思いますそして今は未来を見いだせない方も多いと思いますが必ず前に進める日は来ますので、希望を捨てずにゆっくりで構わないので進んで欲しいと思いますサロンでも引き続き色々な形での支援を...

2024/03/11 08:00

寒い日は甘～いお菓子が嬉しい♡

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございますこの土日は当初河津桜を見にいく予定でしたが、今年の暖冬と先月の初夏のような陽気で今年は早くから散り始め、桜祭りの途中で葉桜になっていたようです以前でしたら今頃まで満開は過ぎても見れていたんですけれどね・・・ここ数年季節ものに合わせるのが難しくなってきております昨日は風が冷たくもう少し冬のようなお天気のようですねそんな寒い日は甘ー...

2024/03/10 08:00

ミモザのスワッグを作ってまいりました＠Stillrooms

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございます今日3月8日は国際女性デー（ミモザの日）ですね元々はイタリアでの習慣ですから、私が子供の頃は耳にしたことは無かった気が致しますここ数年は日本でもミモザを使ったイベントが多くなりましたねそんな私も先週ティーインストラクターの大先輩Stillroomsさんにてミモザのスワッグを作ってまいりました他の方はリースを作られましたが、私はスワッグを・...

2024/03/08 08:00

今年もこの季節が☆

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんは明日は雪予報が出ており帰宅する頃は気温がグッと下がってきましたどのようになるか分かりませんが、準備はしたいと思いますさてこの季節になるといつもご紹介しておりますが、日向夏が届きました子供の頃から一番大好きな柑橘類です皮を薄く剥いて頂きます只今毎日満喫中少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...

2024/03/07 22:00

〔イギリス旅行記〕後半のホテルは???

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんはイギリス旅行・後半4泊はナイツブリッジ近くにあるThe Egerton House Hotelでした2017年にイギリスへ行った際にも宿泊しております↓↓https://salondebonheur.blog.fc2.com/blog-entry-3965.htmlhttps://salondebonheur.blog.fc2.com/blog-entry-3966.html前半のホテルは大型のホテルでしたが、後半はとてもアットホームのホテルを選びましたホテルのフロント回...

2024/03/06 21:30

二十四節気：啓蟄

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんは今日は二十四節気：啓蟄でした冬を土の中で過ごした虫たちが地上に出てくることを言います先月の初夏のような陽気から真冬に逆戻り・・・今日も冷たい雨が降っておりましたが、テーブル茶道のお稽古にお越し下さいました寒い中有難うございました今週はまだまだ寒い日が続きそうです皆様も体調に気を付けてまいりましょう♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い...

2024/03/05 21:45

許状をお渡しいたしました♡

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんは昨日は今年初のテーブル茶道のお稽古でした本当は先月が今年の最初のお稽古でしたが、私が流行病になってしまったので昨日が初のお稽古でした実は年末に許状が届いていたのですが先月お渡しできず・・・やっと昨日お渡しすることが出来ました裏千家では（すみません他の流派のことは分かりませんので）一度取得した許状は一生持ち歩くことが出来るので、私以外の先...

2024/03/04 22:30

〔五節句〕上巳の節句

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございます今日五節句 上巳の節句・ひな祭り🎎ですね毎年同じ事で恐縮ですが、良かったらお読み下さいね上巳の節句はひな祭りおひなさまと呼ばれたり桃の節句とも呼ばれたり致しますね上巳の節句は五節句のうちの一つです中国ではこの日を忌日として海や川で禊を祓い宴会を催していたそうです日本で飾る雛人形はそもそも祓いをする為の紙や草で作った人形（ヒトカタ）...

2024/03/03 10:00

〔イギリス旅行記 8日目〕帰国日は晴天♡

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんは今日は綺麗なミモザのスワッグを作ってまいりまhしたそちらについてはまた後日ご紹介いたしますさて旅行記もとうとう帰国日となりましたまだホテルやアフタヌーンティをご紹介しておりませんのでまだ少し続きます・・・さていよいよ帰国日となりましたこの日はとても良いお天気で朝食を食べた後まだ行くことが出来なかった場所へ向かいましたホテルからケンジント...

2024/03/02 22:30

〔イギリス旅行記 7日目〕帰国日前日は買い物に♪

只今春の1Day Lesson募集中詳細はこちらをご覧くださいこんばんは旅行記7日目は朝から買い物に向かいました朝食をフォートナムアンドメイソンの45 Jermyn St.で食べました結構なボリュームがありましたが、この日も色々と歩き回る予定でしたのでしっかりと朝食を食べて向かいましたまたお食事やアフタヌーンティはまた後日ご紹介いたしますね☆いつも混雑していたショップの方も朝は少し空いておりまして、やっと紅茶を買うことが...

2024/03/01 22:30