東京・田園調布・奥沢・自由が丘～英国式紅茶教室Salon de bonheur～

♡Tea Life Adviser®コース♡16回目 ティタイム＆お知らせ

こんばんは昨日の続きです・・・試験の後はホッとした気分でのティタイム今回は10月にバラクライングリッシュガーデンで頂いたレモンケーキがとても美味しかったので、義理の姉に買ってきてもらい、そちらをお出ししましたレモンカードがサンドされていて、レモンたっぷりのケーキですそして会社のお歳暮の用事で高島屋へ行きましたので、その際珍しくオードリーのお菓子を買うことができましたので、そちらをお出ししました今年...

2023/11/29 23:30

♡Tea Life Adviser®コース♡16回目 試験・・・

こんばんは今日はまたまた暖かな一日でしたね・・・さて日曜日はTea Life Adviser®2期の方の試験でした試験は筆記とテイスティング・実習になります実習の際はご自分で今まで学んだことを基にして、初めての方向けにデモンストレーションをして頂きます今回のお二人は、密に連絡を取り合って、色々と確認をされていらっしゃったようで当日お二人とも素晴らしいデモンストレーションをなさって下さいました今まで学んだことをよく...

2023/11/28 22:20

Afternoon Tea@ Tiny Toria Tearoom

こんばんはいよいよ今週出発なので本気でパッキングしないと～と思いながらまだ終わっていない私です・・・ブログも色々書きたいのですが、時間がなかなか取れないので途中でお休みさせて頂きますが、もしかしたら現地から一言二言アップするかもしれないので、よかったら覗いてみて下さいね♪さて先週伺いましたアフタヌーンティーの続きです☆毎年色々と考えられたティフーズで楽しませて下さるTiny Torianのフェスティブアフタヌ...

2023/11/27 22:25

本日お待ちしております

おはようございます今朝は空気が一段ひんやりとしていますね！さて、いよいよ本日はTea Life Adviser®の方の最終試験日です☆皆様緊張されていると思いますが、こちらは落とすための試験ではなくて確認のための試験ですから、今まで学んだことを少しでも覚えて頂けたらと思っております寒い一日になりそうですので、どうぞ暖かくしてお越し下さいませ♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村体験レッ...

2023/11/26 09:30

Afternoon Tea@ Tiny Toria Tearoom

おはようございます昨日は会社の用事でデパートへ行ってきたのですが店内はクリスマス一色ですが、外は暖かくって・・・なかなか年末の気分になりませんね毎年この時期に楽しみにしているアフタヌーンティへ行ってきましたそれは予約が取りにくいティールーム人形町のTiny Toria Tearoomへ・・・毎年お店のディスプレイを見るのが楽しみです入口から可愛い～クリスマスツリーの飾りが本当に可愛いですティカップも可愛い～次はティ...

2023/11/25 08:00

＜干菓子＞大和屋～越乃雪～

おはようございます2日間ほど実家に行ってたのでPCに迎えず、募集ブログになってしまいました・・・昨日は11月下旬とは思えない陽気でしたね何だかとても不思議な気分ですさて先日茶道に通って下さっているK様より、とても美味しいお干菓子を頂きましたK様はプロ並みにお菓子作りもお上手ですが美味しい物も本当に良くご存じでいつも美味しいお菓子を持ってきて下さいます今回お持ち下さったお菓子もとても甘そうですがそうでは...

2023/11/24 08:00

【体験レッスン募集】紅茶を知る体験レッスン開催します♪

おはようございます今日はとても暖かいですね～それでも週末には寒くなるようですので気を付けてまいりましょう♪なかなか開催することが出来ませんでした体験レッスンを1月に開催いたします今まではお茶の樹の事や製造方法・美味しい紅茶の淹れ方などを体験レッスンで行ってまいりましたしかし“紅茶は飲むけれど何となく○○って紅茶の名前をよく聞くのでいつもそれを頼んでしまいます”と言ったお声をよく耳にするので今回は普段飲...

2023/11/23 21:45

一足早いクリスマスプレゼント？いえいえ・・・

おはようございます先日待ちに待った？物が届きました～一足早いクリスマスプレゼント？？？？いえいえ・・・実は春のバースデー優待で海外オーダーしておりました物が出来上がってまいりました実は先日ご紹介した地中海の庭のティーポットも海外オーダーしていたのですがそちらは値上げの前の方がバースデー優待より少し安かったので先にお願いしておりました本当は一緒に取りに伺おうと思ったのですが、なかなかこちらの到着連絡...

2023/11/21 09:30

本当は炉の季節ですが・・・^^;

おはようございます昨日の日曜日は茶道のお稽古でした本来11月は炉の季節になりますがサロンには炉がございませんので風炉で行っておりますただ機会を設けて炉でもお稽古をする予定です皆さんがいらっしゃる前に私も一服・・・とても綺麗な菊のお菓子がございましたので松楽の楽茶碗にて一服点てました先日私がお稽古に伺った時先生が茶室って落ち着いて好きだわ～と仰っていたのですが狭いサロンに畳を置いているだけの当sサロ...

2023/11/20 08:00

ジンジャービスケットでティタイム♡

おはようございます先日ジンジャービスケットを焼きましたので、そちらでティタイム♡紅茶はダージリンオータムナル・ジュンパナ茶園を合わせましたアイシングは全然綺麗には出来ませんので見なかったことにして下さいね～でもビスケットはとっても美味しいです♪寒い冬にスパイスが入ったものを摂りますと、体の中からポカポカしてまいります最近夜に作業することが多いので、その時紅茶と共に頂いております☆午後も素敵な時間にな...

2023/11/19 12:00

フルーツパウンドケーキでティタイム♡

おはようございますいよいよ11月も後半になり、旅行の準備や会社の決算確定の手続きや給料計算・月末のやること等々で本当にバタバタしてきました～もうこんなんで旅行に行って大丈夫なのか？と思うぐらい準備していませんんパッキングは前泊する前の日に完了かな～？なんたってスーツケースは実家にあるし、義理の姉が会社に来る日に運び屋さんのようにちょっとずつ荷物を会社に持っていき義理の姉に持って帰ってもらう・・・や...

2023/11/18 08:00

【募集】1Day Lesson～イギリス・クリスマス旅のお茶会～

おはようございます今年は12月のクリスマスレッスンはございませんが新年おめでとうを過ぎた後にイギリス・クリスマス旅のご報告茶会を開催いたします既にインスタなどで色々とアップされているのでご覧になっている方々も多いかと存じますが私も頑張って綺麗な写真を撮ってこようと思っておりますので是非お茶会にご参加くださいませスライドをご覧頂いた後、お茶の時間となります開催日時2024年1月28日（日）11時～13時 満席(受...

2023/11/16 08:00

ご報告♪Brush up Lesson for Tea Life Adviser®♪お菓子レッスン

おはようございます先日の日曜日はTea Life Adviser®の方のお菓子レッスンでした今回リクエストを頂きましたのはサロンで大人気のフルーツのパウンドケーキ♪生徒様がご友人などにお作りになると、どこかのお店の物と間違われてしまうぐらい美味しいケーキです最初にフルーツのパウンドケーキを作って、焼いている時間にフルーツ漬けを作りましたフルーツ漬けは1か月ぐらいそのまま置いておきますと丁度お酒もよくしみ込んでケーキ...

2023/11/15 08:00

《Haas&Haas》アールグレイクリーム♪

おはようございます今朝も寒さが一段と厳しいサロン地方です夜に紅茶を飲むと体が温まるのでお休み前にはコーヒーより紅茶がお薦めですただ私もカフェインを夜摂ると目が覚めてしまうお年頃なので最近は出来るだけ早い時間に飲むようにしておりますもともとカフェインには覚醒作用がありますので目をパッチリさせたい方にはお勧めです冬になると何となく甘ーい香りに癒されます紅茶が甘いわけではございませんが、ほんのり香る甘い...

2023/11/14 09:00

亥の月・亥の日・亥の刻に♪

こんばんは今日は風も強くて寒かったですね～皆様の地域はいかがでしたか？あっという間に真冬になった気分ですさて本日は亥の日・炉開きです十一月は亥の月で、その亥の日・亥の刻にイノシシの多産にあやかり子孫繁栄・無業息災を願いますそのお菓子として亥の子餅がございますそして炉開きでもあり、これから茶道の方も忙しくなりますね・・・今夜も冷えております・・・皆様どうぞ暖かくしてお休みくださいね☆少々下降気味なの...

2023/11/13 21:10

サロンからお帰りの際に是非♪

こんばんは今日は寒く足元が悪い中レッスンにお越し下さいまして有難うございましたそちらのご報告はまた後程・・・先日早々と田園調布の駅にクリスマスツリーが飾られました・・・と書きましたが、今日のように気温がグッと下がり冬のような陽気になりますとクリスマスツリーも似合うような気が致します今は陽が落ちるのも早いですから、レッスンのお帰りの際には是非ツリーをご覧になって帰ってくださいね今年はサロンにはツリー...

2023/11/12 22:00

一の酉＆明日お待ちしております♪

こんばんは今日はグッと気温が下がりましたね・・・急に冬ものを出された方も多いのではⅡでしょうか？寒暖差が大きいので体調に気を付けてまいりましょうと言っている私も実はここ最近体調を崩しておりまして・・・寝込むようなことではないのですがちょっと病院通いしておりますその病院の近くに鷲神社がございまして、今日は酉の市（一の酉）が開催されておりました今年は二の酉までで、次は11月23日になります今年は去年よ...

2023/11/11 21:50

《English Tea Shop》ウェルネスティープリズム

おはようございます先月私がバラクライングリッシュガーデンへ行った前後に友人もそちらへ行ってて、お土産を買ってきてくださいました私が行ったときはまたいつでも来れるから～（年間パスポートだし）と思って特にお土産を買わなかったので、こちらのお茶に気づきませんでしたオーガニックのハーブなどがブレンドされている紅茶ですEnglish Tea Shopウェルネスティープリズムそれぞれのお茶の名前も“スリーピーミー”や“ビューテ...

2023/11/09 09:00

《ダージリン》ファーストフラッシュ♪タルボ茶園♪ムーンライト

おはようございます田園調布ではとうとうクリスマスツリーが飾られてしまいました～全くクリスマスの気分ではございませんが昨日の立冬を境に冬になったということなのでしょう・・・今夜ぐらいには点灯するのかな～さて暖かいとは言いましても少しずつ紅茶が美味しい季節になってまいりました先日のレッスンでお出ししたファーストフラッシュ・ムーンライトを淹れましたタルボ茶園は以前より美味しい紅茶に出会う機会が多くて何年...

2023/11/09 08:00

〔二十四節気〕立冬＆今年も新鮮なアールグレイを♪

おはようございます今日は二十四節気・立冬ですそれにしても昨日は雨も風もとても強く、その上暖かく・・・立冬とは程遠い気候ですね・・・それに田園調布の駅では既にイルミネーションが飾られこんなに暖かいのにクリスマス・・・地球のことが心より心配になりますさて今年も新鮮なアールグレイを頂いております♪シチリア産の苗をもとに育てられているベルガモットオレンジポットに淹れた紅茶にギューッと絞って頂いております今...

2023/11/08 08:00

お茶席だけでも秋を感じて・・・

おはようございますこの3連休も暖かく昨日も暖かかったサロン地方です街中はクリスマスツリーが飾れていたりクリスマスケーキやアドベントカレンダー・グッズなどを見かけますが全くクリスマスが近く感じない今日この頃です11月なのに半袖来ている方もいらしてあと2か月もしないでお正月・・・だなんて考えられませんよね～本当に今年は季節感を感じるのが難しい1年ですサロンも今年はクリスマスツリーを飾らないので余計に感...

2023/11/07 08:00

おNEWのティポットでティタイム♡

体験レッスン募集中詳細はこちらをご覧くださいおはようございます3連休最後の昨日は長いこと見ないことにしていた（笑）食器を整理いたしました昨年の夏にかなり分かりやすく整理いたしましたが、生徒様に引き継いで頂いたり割ってしまったり（汗）、片付けるとき取り敢えず・・・と言って別のケースに入れてしまったり・・・見て見ないふりをしておりましたが、年の瀬も迫ってまいりましたので片づけをしておりましたケースを追...

2023/11/06 08:00

♡Tea Life Adviser®コース♡15回目 総仕上げ♪ティタイム編

開講決定しましたTea Life Adivser®4期生の募集中もしご興味を持って下さった方がいらっしゃいましたらこちらをご覧くださいませ美味しい紅茶と共に楽しいレッスンを是非ご一緒致しましょう皆様からのお問い合わせをお待ちしております♪おはようございます3連休いかがお過ごしでしょうか？昨日は私は諸々の用事があったので都内を行ったり来たりしておりましたが電車も混雑・飲食店も混雑・街も混雑で、人の波に疲れました・・・...

2023/11/05 10:00

♡Tea Life Adviser®コース♡15回目 総仕上げ♪

開講決定しましたTea Life Adivser®4期生の募集中もしご興味を持って下さった方がいらっしゃいましたらこちらをご覧くださいませ美味しい紅茶と共に楽しいレッスンを是非ご一緒致しましょう皆様からのお問い合わせをお待ちしております♪おはようございます昨日から3連休の方も多いのではないでしょうか？私も有難いことに3連休で昨日は母のお付き合いで出かけてまいりました帰宅してから、サロンの模様替えをして気づいたら夜中...

2023/11/04 08:00

熱海で美味しく頂いたもの♪

開講決定しましたTea Life Adivser®4期生の募集中もしご興味を持って下さった方がいらっしゃいましたらこちらをご覧くださいませ美味しい紅茶と共に楽しいレッスンを是非ご一緒致しましょう皆様からのお問い合わせをお待ちしております♪こんばんは今回の熱海旅行ではコロナも落ち着いてきていることから混雑が予想されていたのでお昼は予約をしていきました来宮駅から直ぐのところあるイタリアン・トラットリア テンポドーロでし...

2023/11/02 23:30

今日は紅茶の日♡

開講決定しましたTea Life Adivser®4期生の募集中もしご興味を持って下さった方がいらっしゃいましたらこちらをご覧くださいませ美味しい紅茶と共に楽しいレッスンを是非ご一緒致しましょう皆様からのお問い合わせをお待ちしております♪こんばんは本日11月1日は紅茶の日です紅茶の日に関しては、こちらをご参照くださいまた2021年には紅茶の日に深い関わりがある人物・大黒屋光太夫を訪ねたの時のご報告はこちらをご覧下さい...

2023/11/01 21:30