1024【食巡り】米どころ日本ならではの味。中部地方の郷土料理『五平餅』
うるち米から作られる餅が今回紹介している五平餅なのです。もち米で作られるわけではないので、まだどちらかというと米そのものの食感や味わいを感じ、どちらかというとおにぎり的な部分もあったりするのですが、そこに地域独特のタレが塗られることによって、香ばしくもっちりとした五平餅が誕生するのです。
2023/02/28 03:00
2023年2月 (1件〜100件)
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