タイで22年起業してきた経営者が教える 起業するときのマインド設定

【タイ起業コラム】 タイ在住22年の経営者が教える 飲食店で起業するときのマインド設定 意外かもしれませんが、海外で飲食店を開業する場合に「これだけは譲れないこだわり」みたいなプライドがあるのはむしろ邪魔なんです。 商売はお客様に喜んで買ってもらってナンボですので、あなたの思いとか技法とか技術とかどうでも良いんです。 これを悟ったのは2013年にタイではじめて焼肉店（ムーガタ）をオープンした時で、嫁の実家が人気の焼肉店でしたのでそこからタレも肉の味付けも教えてもらい、それなりに訓練と研究をしてから満を持して出店したのですがこれが予想に反して全く売れなかったんです・・ で、途方に暮れて店も暇で・…