今夜は函館にできた新しいブルワリー。 6.5%なりのAlc感はあるけど最初から最後まで、桃orみかん柑橘系。奥行きはなくとも、苦みはなかなかで飲み心地が良い。函館にまた行きたくなりました！【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員よ
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ボトルで飲んでもうまい国内の定番地ビールや、話題の限定醸造ビールを紹介！最近再開した｢外飲み｣情報（主に京都市内）も、随時載せていきます。
今宵はお馴染み定番ビールにしてみました。 美しい深紅のビール。ベリーやパッションフルーツ系？の、麦芽の甘み、コク旨で滑らかな口当たり。ホップも上品に香る？絶妙の飲み心地。これが300円ちょっととはコスパ良過ぎです【評価】A【購入】
目の前で盛り付けられているのがうまそうに見えたので久々にがっつり、鶏の唐揚げ。今日飲んだ樽生4種類はどれも良かった！（写真はY.MARKETのFantastic 10）※ 飲んだビールは樽生主義に掲載。 BEER Komachi(
【宅飲み】Wolves Brewing（山梨県丹波山村）のMOUNTAIN RIDGE
山梨県と東京都の県境にある丹波山村の醸造所で作られたビールです（初飲み）。 セッションIPAで、レモン＆ハーブ系。爽やかで、水のように軽やか。単体でじっくり味わうには値しないけど、和食の旨さを引き出す名脇役と言えるかも。【評価】B
大阪豊中の春日神社の湧き水を使用した、豊中の会社が企画したビール（醸造は和歌山麦酒三代目の(株)吉田）。 いわゆるエステル香（よく言われるバナナ風味）でやさしい甘みと酸味がある。私の好きな部類のヴァイツェンです。【評価】A−【購入
【宅飲み】伊勢角屋麦酒のFARMHOUSE IPA strain BOKE
酵母の香りが満ち満ちていて、あえて言うならりんごのような爽やかさ。野生酵母のBOKE株からくる香りのようです。ホップもよくきいていい苦み！ このファームハウスIPA、酵母を変えた別バージョンもあるそうなのでいずれまた。【評価】A−
【宅飲み】薄野地麦酒の北海道ラブビール KAKKOII IPA
1月にルスツのスキー場の近くで買ったビールを、ようやくいただきました。 IPAとしては飲みやすく苦み抑えめ。甘みも出てて香ばしい麦芽香。推しポイントはないけど無難な味なのでもしこれを現地で飲んでたらうまい、となるのでしょう。また北
【宅飲み】NAT.BREW （富山県南砺市）のHEY HEY HOO
今宵は初飲み醸造所のビールをあけました。 南栃産の香木・クロモジの香りが特徴。ペールエールとあるけどカラメル麦芽のアンバーに近い感じで、上品な中にもほど良く柑橘。なかなか優雅な気分が味わえ、悪くないです【評価】B＋【購入】山岡酒店
【宅飲み】GARCIA BREWING（静岡県清水区）のNOCHE DE FIESTA con cacao
NOCHE(夜)のFIESTA(祭り)で夜遊び。休日でないと飲めない、チョコレートインペリアルスタウトをあけました！ カカオは勿論、熟した果実のようでもあり、濃厚でスパイシーだけど複雑な香味がしました。甘みは少なめかな・・ 蓋の高
樽生は京都府下の各地から7タップ。瓶缶ビールは他府県のもあり、今日はそのうち2本飲んだので、簡単に紹介します。 まずは「Let It Beer」（鹿児島県鹿屋市）のWhack a Ale（ワッカエール）。熟した果実の様な芳醇な香り
【宅飲み】HOJO Brewing & Stays（愛媛県松山市）のジューシーペールエールw/Nanaorekoume
確かにジューシー。でも梅がきいて、サワーエールの様相。乳糖やオーツ麦がやわらかにまとめてくれてるし、前に飲んだバジルセゾンよりはこちらのほうがビールバランスが良いかなと【評価】B＋【購入】イナキク酒店（豊中市）
今夜は、ワイマ10周年記念ビアを戴きました綺麗な淡色透明で、口当たりなめらか。ライトボディだけどトロピカル＆柑橘、ラガーの華やかさも詰まっててなかなかの飲み応え（370mlなので少しお得）。腹が減っていたので私は食中酒にしたけどこれはビール
【宅飲み】HIROSHIMA NOH BREWERY （広島県三次市）のCHA IPA
初めて飲む醸造所のビールです。 その名のとおりお茶の香りが良いIPA。ヤーコン茶を自社栽培するこだわりも素敵。ホップも程良くきいて、泡もちもする。私的にはもう少しボディがしっかりしてほしいけど、和食に合いそうだしありかも。【評価】
【宅飲み】ひみつビール（三重県伊勢市）のHOMEY SAISON
ひみつビールは「これ秘密だけど教えるね」と、大切な人に伝え良い噂が広まるようにとの願いからくるそうで・・ これ、セゾンだけどあまりベルギーぽくないライ麦のとろっとした口当たり、パイナップル系のフルーティな味わい、ほど良い飲み応えが
京都に来る観光客向けのお土産ビールと思ってたかをくくっていたけどホップが香り高く、麦の純度が高い(？)うまいゴールデンエールだと思います。亀岡産麦芽と与謝野産ホップがいずれも90%以上使用って素晴らしい。クラフトビールも地産地消の時代ですね
【宅飲み】NAKAFURANO BREWERY（北海道中富良野町）のHazy Horizon
忽布古丹麦酒は「上富良野町」で、こちらは「中富良野町」にある醸造所。ヘイジーIPAだけど、濁りは中程度。オレンジやグレープフルーツの様な柑橘系。中富良野の地酒「法螺吹」の酒粕が隠し味で、なかなかマイルドな味わいです。【評価】B＋【購入】すす
島根県の毎回違う蔵元とコラボしてるというおろちも、飲むのはこれで8つ目かな。 フルーティで飲みやすくも甘みは程々。飲むごとに米麴の香り高さとハイアル感に包まれ、至福の一時です。【評価】A−【購入】ビアつかさ（宇治市）
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今夜は函館にできた新しいブルワリー。 6.5%なりのAlc感はあるけど最初から最後まで、桃orみかん柑橘系。奥行きはなくとも、苦みはなかなかで飲み心地が良い。函館にまた行きたくなりました！【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員よ
時間ないので写真だけアップします。さすがにベースさんとてもうまかったです！【評価】A−【購入】阪神梅田本店※樽生主義のCRAFT BEER BASEページへ
毎年発売されるSNOW MONKEYの新ver。 口当たりなめらかで、白ぶどうかグレープフルーツのようなホップの香りに包まれるもスムーズに飲めて、後味はドライ。ヘイジーとしては私の好みど真ん中でしたこの銀ラベルの他に黒ラベルもある
三浦綾子氏の代表作「氷点」の発表50周年にちなんだビールだそうです。 ヴァイツェンスタイルで、小麦や旭川産の米が入りやさしい口当たり。ほんのり甘みがあり酸味おさえめ。鮭のムニエルに良く合いました！【評価】A−【購入】京都高島屋大北
今夜はうまいビールが飲みたかったので手堅くこの1本。 ここのペールエールは柑橘アロマホップがききつつも、やや濃色のモルトが香ばしく、飲みごたえがあるので私好みなのです。これは焼肉とか濃い味の料理に合いそう！【評価】A【購入】ビアつ
今夜は、昨日妻が買ってくれたこの1本。 九州産の麦芽と大麦が主に使われたラガー。とは言え、飲むとグレープフルーツ系の柑橘アロマホップが全開！軽やかでよくあるタイプだけど、造りはしっかりしていて間違いがないです。【評価】B＋【購入】
どちらかと言うとオレンジのような柑橘系。Alc6％で少し軽めなボディではあるけどウエストコーストIPAらしい、アメリカンなホップ香と麦芽感が好バランス。 初めて飲む醸造所でしたが、最近の新しい所にしてはかなりうまいほうで、収穫でし
日曜なのにフルートのレッスンやらで慌ただしく、気がついたらもう夜に・・(涙) このビール、伊予柑の様な柑橘の味わい強く苦みはあるけど、造りがいまいちかな。小麦麦芽や乳酸が使われソフトな口当たりになってるのは分かるけど。今後に期待で
今日は公園でお花見ビールにしました。宇治産かぶせ茶や滋賀産米「みずかがみ」が使われた逸品！苦みはあまりなくそのへんにあるラガーとは全く違う、上品でやわらかな味わいがします。【評価】B＋【購入】JR京都伊勢丹※ 樽生主義の二兎醸造のページへ。
通常の2倍のホップを使ったというダブルドライホップニューイングランドIPA。このスタイルとしては、色が赤い！ベリーのような香味が心地良いですが、検索すると麦芽と紅麹色素由来という。これを買ったのは紅麹の健康被害が報道される前だったけど、大丈
今宵はお馴染み定番ビールにしてみました。 美しい深紅のビール。ベリーやパッションフルーツ系？の、麦芽の甘み、コク旨で滑らかな口当たり。ホップも上品に香る？絶妙の飲み心地。これが300円ちょっととはコスパ良過ぎです【評価】A【購入】
目の前で盛り付けられているのがうまそうに見えたので久々にがっつり、鶏の唐揚げ。今日飲んだ樽生4種類はどれも良かった！（写真はY.MARKETのFantastic 10）※ 飲んだビールは樽生主義に掲載。 BEER Komachi(
山梨県と東京都の県境にある丹波山村の醸造所で作られたビールです（初飲み）。 セッションIPAで、レモン＆ハーブ系。爽やかで、水のように軽やか。単体でじっくり味わうには値しないけど、和食の旨さを引き出す名脇役と言えるかも。【評価】B
大阪豊中の春日神社の湧き水を使用した、豊中の会社が企画したビール（醸造は和歌山麦酒三代目の(株)吉田）。 いわゆるエステル香（よく言われるバナナ風味）でやさしい甘みと酸味がある。私の好きな部類のヴァイツェンです。【評価】A−【購入
酵母の香りが満ち満ちていて、あえて言うならりんごのような爽やかさ。野生酵母のBOKE株からくる香りのようです。ホップもよくきいていい苦み！ このファームハウスIPA、酵母を変えた別バージョンもあるそうなのでいずれまた。【評価】A−
1月にルスツのスキー場の近くで買ったビールを、ようやくいただきました。 IPAとしては飲みやすく苦み抑えめ。甘みも出てて香ばしい麦芽香。推しポイントはないけど無難な味なのでもしこれを現地で飲んでたらうまい、となるのでしょう。また北
今宵は初飲み醸造所のビールをあけました。 南栃産の香木・クロモジの香りが特徴。ペールエールとあるけどカラメル麦芽のアンバーに近い感じで、上品な中にもほど良く柑橘。なかなか優雅な気分が味わえ、悪くないです【評価】B＋【購入】山岡酒店
NOCHE(夜)のFIESTA(祭り)で夜遊び。休日でないと飲めない、チョコレートインペリアルスタウトをあけました！ カカオは勿論、熟した果実のようでもあり、濃厚でスパイシーだけど複雑な香味がしました。甘みは少なめかな・・ 蓋の高
樽生は京都府下の各地から7タップ。瓶缶ビールは他府県のもあり、今日はそのうち2本飲んだので、簡単に紹介します。 まずは「Let It Beer」（鹿児島県鹿屋市）のWhack a Ale（ワッカエール）。熟した果実の様な芳醇な香り
確かにジューシー。でも梅がきいて、サワーエールの様相。乳糖やオーツ麦がやわらかにまとめてくれてるし、前に飲んだバジルセゾンよりはこちらのほうがビールバランスが良いかなと【評価】B＋【購入】イナキク酒店（豊中市）
ネコと付く名のビールは多いですがこちらは地域猫との共生に皆で取り組もうという江別市の動物病院の活動に賛同するビールだそうです。 セッションIPAで、白ぶどう系の香り。おさえめの苦みで軽く飲めて、ちょいうま！【評価】B＋【購入】山岡
少し濃いめで糖分を必要以上？に感じてしまい私にはいまいちでした・・ 2023年になって誕生の醸造所ですが別銘柄がもう1本あるのでそっちに期待！【評価】B−【購入】ふるさと納税（御殿場市）
‘’ガツンと‘’の名前どおり、力強い苦み。そして7％の、ほど良いハイアル感。グレープフルーツ系・・とも言えるドライホッピングならではの重層的で？芳醇な香り。最近飲んだ瓶缶ビールの中では格安（3
ライスエールらしいお米の甘みと、それ以外の人工的な（副原料の）甘みも？ と思い、注ぎ足すと最初より濁り度アップ。 無濾過ビールではたまにありますが、酵母がたまり最後のほうは酸っぱくなる。軽く振って飲むほうが正解でした、こ
東北地方の醸造所が集まってレシピを考案する毎年恒例プロジェクトのビール。ベルジャンホワイトなので想定内の味わいですが岩手産IBUKIホップ使用が素敵なところ。すっきり、岩手の風を感じる？爽やか酸味。エステル香、スパイシーなのも安心できます【
ホップが軽快に香るラガーですがそれより酵母からくるエステル香が心地良く、飲み応えあり。仕事終わりの1杯目向けで、同じ｢本生｣でもアサヒとは一味違う！【評価】A−【購入】イオンモール高の原※ 樽生主義のRepubrewのページへ。
先月長崎で、現場訪問した醸造所。1本だけおみやげ購入した瓶をあけました！ やや濃色。赤ワインを思わせる香味、コクがあり、苦みはほどほど・・・とは思いますが、長崎からの長時間移動で風味が落ちてしまったかも？現場で飲んだおいしさとはや
ホッピーなほうでトロピカル＆草っぽく、複雑に香る。 濁ってなくて程々ボディ、飲み心地良し。値段も手頃で、普段飲みしたくなるIPAです【評価】A−【購入】山岡酒店（京都市）※ 樽生主義のCOEDOのページへ。
本庄市（埼玉県の北西部）に2021年誕生の醸造所で、これが初飲みです。爽やかな酸味が心地良く、しっかりケルシュしてますこれ。米麹がふわりと香り、泡だちがいいのも好印象かな。これならまた飲みたい！【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員より
同醸造所の5周年記念醸造だそうで、なかなかの濁りっぷり。飲むとホップジュースと形容したくなる濃密な味わい。それでいてまろやかな風味があります。いちごの酸味がほどよく、軟弱でない。なかなかでした！【評価】A−【購入】山岡酒店（京都市）※ 樽生
これは妻が見つけてきてくれたビール。 関西ではなかなかお目にかかれない醸造所でラベルはちょっと高級感あり。 乙部町は北海道の南部、函館市から北西へちょっと行った所にあります。副原料（はちみつ）の甘みが気になるけど乙部町の
志賀高原「らしくない」シリーズの第2弾だそうで（ちなみに、第1弾はヘレス）。 きりっと苦くて、モルトの味わいも充分。ホップはチェコザーツと信州早生という志賀高原仕様。IPAほどホッピーでないけど飽きのこないうまいラガーです！【評価
ブライアンの「ベアード」とは違う、木更津の酒販店「ベアーズ」さんのビール。 小麦麦芽特有のやわらかな口当たり。木更津産の梅がほのかに効いていて、酸っぱいのは苦手な私もこれは許容範囲。オーガニック素材97%使用なので身体にもいい気が
チョコレートスタウトと言ってもさほど甘くはない。高級なビターチョコのような香り重厚なコクで、期待を裏切らない味わい。たまにはこんなのが飲みたくなります。【評価】A−【購入】メッサオークワ（奈良市）※ 樽生主義のベアレンのページへ。
何を飲むか迷ったので、賞味期限の近いものからと思い、このビールを選択。そういや昔、柳川のどんこ舟に乗ったなあ〜 この醸造所は昨年開業したそうで川下りの観光通からすぐの場所にあります。 正直、ガス強めでいまいちな味でしたが
志賀高原SNOW MONKEY IPAの飲み比べ。贅沢〜！左が【青ラベル】で、右が【黒ラベル】。今年もスノーモンキービアライブは開催されなかったようですがビールは健在。※飲んだビールは樽生主義に掲載しています BEER Komac
グレートブルー等の型破りなビールも造る城端さんですが、これは標準系。エールの「俺の味」に対抗し？ラガーというのが良い美しい淡色透明で、ほんのり柑橘香。苦みは程々で、軽やかでもモルトを感じる、飽きのこないタイプだと思います。【評価】B＋【購入
先日の長崎旅行中に買った壱岐のビール。 ぶどうや、梨のような甘い香り。飲むとやさしい苦みのIPA。トロピカルながらなかなかボディ強め。米麹入りだけどあまり感じない、でもなんか和食に合いそうなビールです！【評価】B＋【購入】カンデオ
京都の木屋町は桜がいい感じに咲いています花見は早めに行かないと、あっという間に散ってしまうかもしれませんね〜というわけで、今夜は桜のビールではないですが桜を愛でながら飲みたい1本。 地元狛江（こまえ）市で栽培された無農薬ホップ（7
今夜は、箕面の季節限定ビール。ヘイジーIPAを思わせる美しい？濁り。小麦麦芽のやわらかさにとろりとした濃厚さ。シトラス系ホップ、Alc8％でも飲みやすくて好きなタイプです【評価】A−【購入】京都八百一本館※ 樽生主義の箕面ビールのページへ。
