エンゲル係数Infinity 3rd

南インド料理新店でマサラドーサランチ！

以前「八九味や」行った際、同じ通り沿いでバナナリーフミールスの写真が載ってるComing soonポスターを見かけて気になってた旧「OLD VILLAGE」跡地に昨年末ニューオープンの「Vinala Indo Dining」（店頭看板は「ビマラ」、メニュー表紙は「ヴィマラ」のカナ表記）＠ときわ台にて板橋区内の南インド料理といえばいずれも早々に閉店してしまった「YAZHINI」や「PUDUCHERRY」といった前例があるだけに今度こそ定着して欲しい期待の...

2023/01/29 17:00

休日昼下がりの蕎麦屋でカキフライ×昼ビからの「もり」一枚！

高島通り沿いを蓮根駅から中山道方面へ歩いた先に店を構える「やぶ久」＠蓮根にて先日「蕎麦処 柳川家」で酒肴にチョイスしたカツ煮にもチョイと惹かれたものの、この時期メニューにカキを見つけるとツイツイそっちに流れてしまい結局オーダーしたのは表題のコチラ↓傍らにポテサラを従え、サクッと軽い衣に包まれたジューシィなカキフライを肴に「とりあえずビール！」からの特に何か指定したわけではなくデフォルトで茶蕎麦のもり...

2023/01/29 11:00

最強寒波にアツアツうずら鍋！

@板橋区役所前「季節料理 かわ津」にてまずは表題の「うずら鍋」完成までのつなぎで「本日のおすすめ」から一品、トロッと脂の乗ったイワシをサクッと軽い衣で仕上げた竜田揚＆お通し小鉢も肴に「とりあえずビール！」からの今回のような「カウンターで一人鍋」でも冒頭写真のようにキレイに盛り付けられた具材を女将さん自ら卓上の鍋＆ガスコンロで手際よく調理して取り分けてくれるんだが、肝心のグツグツ煮え立つ「鍋」を撮り忘...

2023/01/27 20:00

刺盛、鱈バタ、豚大根！

＠新橋「城喜元」にて毎度お馴染み当日のメニューの刺身一覧から好きなネタを自由に選べる「刺身三点盛」＆昨年末以来な「鱈バターソテー」にいつもは味噌仕立ての「豚汁（ぶたじる）」が定番のところ、今回は薄口しょうゆ仕立てで具材も一部異なるのが新鮮な「豚大根汁」にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からの いずれも今の時期の限定酒で「米鶴 直汲み生しぼりたて純米酒」（山形）＆この店での今季入荷はコレがラスト...

2023/01/24 21:00

蒸し牡蠣、数の子、てびちに菜の花、ロールキャベツ！そして…

＠西台「きくがみ」にて相変わらず何の脈絡もないラインアップではあるが、前回以降去年から今年にかけて同店で飲み食いした品々はコチラ↓調味料容器入りのポン酢添えで運ばれてきたが傍らのレモンの酸味と牡蠣自体の塩味だけで十分美味い蒸し牡蠣とトマトベースの味付けで角切りベーコンとともに煮込んだロールキャベツにチーズとろっと肉には予め下味が付いててソース要らずな「大葉とチーズ入りとんかつ」そして、チョロッとシ...

2023/01/22 21:00

肝パンカワハギに穴子天盛！そして…

＠新高島平「田庄」にて年明け最初の同店でのオーダーは表題のコチラ↓肝醤油なんてケチなことは言わず腹にパンパンに詰まっていた大きな肝を刺身でくるんで堪能したカワハギ刺に前回は脂の乗った刺身が美味かった穴子の天盛！そして、この日の内容はアン肝／出汁巻／里芋田楽＆モツ煮と、毎度安定の酒泥棒っぷりを発揮するお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！ ...

2023/01/22 20:00

牡蠣焼きからの肉玉そばで赤星！

土日祝は昼からやってる「ガンボとゴンタくん」＠大山にて大きな鉄板を囲うように配されたカウンター席の一角でメニューをパラパラと眺め、まずオーダーしたコチラ↓粒選りな牡蠣を鉄板で焼き目カリッと身はぷりっと蒸し焼きした「牡蠣焼き」にイカ天入り・ネギかけスタイルの「広島スペシャル」をはじめ「〇〇スペシャル」系メニューも諸々ラインナップされていたものの同店初訪な今回はオーソドックスなチョイスで、店内ポスター...

2023/01/22 11:00

煮穴子出汁巻からの本日の天盛！

＠蓮根「ぐいぐい」にて前回から約2ヶ月ぶりに再訪の同店での今回のオーダーはオーダーの都度焼き上げるフワトロな出汁巻玉子の断面に穴子が覗き、味付けも煮穴子のタレで仕上げた「煮穴子入り出汁巻き玉子」に、結構な頻度でオーダーしてる冒頭の「本日の天ぷら盛り合わせ」などツマミつつ「とりあえずビール！」からの菊姫の冬季限定にごり酒などキューっと一献♪...

2023/01/21 11:00

豚の角煮＆鰺の塩ゴマユッケでサクッと一献！

旧「ぶぶか」跡地に2022/1/18ニューオープンの「協作酒場 忠」＠西台にて店内カウンター席の端っこに陣取った今回オーダーしたのは表題のコチラ↓じっくり煮込まれたデカイ角切りバラ肉がドーンと登場の「豚の角煮」にココでは敢えて黄身を崩して出すのがポリシーなのか？後発のオーダーにも同じような盛り付けで運ばれていっていた「鰺の塩ゴマユッケ」とお通しプレートにも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からの福島中心の...

2023/01/20 20:00

創業54年の和×伊居酒屋で値よし味よし気分よし！

「地元に愛され続け、創業54年」(by 同店公式インスタアカウント)な老舗居酒屋「松月」@板橋にて刺身／鶏唐／モツ煮etc大衆酒場定番の品々に加え、イタリアンレストランで働いていた3代目が繰り出すピザ／パスタ／カルパッチョや創作イタリアン的な一品も載ってるメニューから今回オーダーしたのはコチラ↓内容は至ってオーソドックスながらチョイとトロがかったマグロ＋イカ・タコでこの価格設定とはナカナカお得な刺身三点盛680円...

2023/01/15 19:00

カキフライ＆自家製ツナで昼ビからの煮穴子丼！

@巣鴨「ゆたか食堂」にて昨年末に続いて早速再訪した今回のオーダーは表題のコチラ↓サクッとジューシィで揚げ油のラードの風味も香ばしい冬の定番「カキフライ」と小鉢にこんもり盛り付けられたコイツが100円ポッキリと破格な価格設定で、マグロのゼラチン質多めな部位をツナ風に仕立てマヨネーズで和えた「自家製ツナマヨ」などツマミつつ「とりあえずビール！」からの、酒肴兼〆炭で「半ライス」コールとともにオーダーした結構...

2023/01/14 11:00

とりあえず天ぷら×赤星！からの…

かつての「親味」跡地、ちょっと前まで韓国料理っぽい店名の店が入っていた場所に2022/12/14ニューオープンの「和食処 飃（つむじ）」＠東武練馬にてまずはサクッと軽い衣で海老＆イカに野菜天諸々な「天ぷら」とおせちの名残的な松前漬＆黒豆も肴に「とりあえず赤星！」からの比較的さっぱりと辛口な煮汁で切身／卵／豆腐を都度調理のナメタ鰈煮付＆和出汁ベースの優しい味わいの「野菜炊き合せ」など追加後は日本酒にでも移行し...

2023/01/13 20:00

「ALL390円」なミノサンド、塩煮込み、鶴齢特別純米生原酒！そして…

普段はそれぞれ個別に価格設定がされているらしいが、たまたまフードもドリンクも「ALL390円」キャンペーン中の某日に初訪な「スタンドトトノイ」＠板橋にてまずは無念のレバー売切に泣いた牛ホルモンから、噛みしめると甘～い脂がジュワッと溢れるミノサンドにお次は豚ホルモンから肉汁滴るハラミも追加で、いわゆる焼き肉／ホルモン焼き店とは異なりカウンター内の大きな鉄板で調理後、辛味噌添えで供されるホルモン焼き各種と深...

2023/01/12 22:00

いつもの3点盛からの牡蠣玉豆腐＆アンコウ唐揚で一献！

＠新橋「城喜元」にて昨年末に続いて今年も早速顔出した同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓かなり久々に食べた気がして過去ログを遡ってみたところ前回から約三年ぶりになるらしい牡蠣玉豆腐と自家製ポン酢 or 胡麻塩で旨いアンコウ唐揚に毎度お馴染みの刺身三点盛にも箸を伸ばしつつ 「とりあえずビール！」からの、この辺りの日本酒でキューっと一献♪...

2023/01/09 11:00

チベタンモモ×昼ビからのマトンカナ！

小滝橋通りから大久保駅方面へ延びる「Chatamari」脇の小道を入った先、「FEWA Dining & Bar」の斜向かいに店を構える「アジアンダイニング パラダイス 大久保」にて休日昼盛りの店内で蒸し／揚げ／スープ／ピリ辛／チベタン／エベレストのモモ6択から今回オーダーした表題のコチラ↓チリの辛味がガツンと効いてるソースで肉汁滴る大餃子スタイルのモモを味わうのがチベット流？な「チベタンモモ」を肴に「とりあえずビール！」...

2023/01/08 12:00

おせちに飽きたら、ひっさびさに川定！

寿司・鰻・天ぷらから蕎麦・うどん・とんかつ他、和食全般がいずれもナカナカのレベルでラインナップしているんで好みが様々な大人数で押しかけるには丁度良い「食事処 川 昭和本店」にて甲西本店も昭和本店も少なくともこのブログには記事が見当たらないレベルで久々な再訪らしい同店でのオーダーは今回もド定番なコチラ↓隣の唐揚が写り込んだり境目が分かりづらいが特大海老フライ2本&握り5貫に諸々セットな「川定食」を正月...

2023/01/04 15:00

正月早々ポークセクワでサクッと一献！

＠大久保「Hang Out」にて元旦から通常営業の同店へ帰省途中に立ち寄った今回オーダーしたのはコチラ↓スパイシー＆ジューシィなポークセクワを肴に「とりあえずビール！」からのAセット600円と手ごろな価格設定ながらマショウラとかもついて内容充実なダルバートも食べたかったんだが、先客とオーダーのタイミングが被ってしまったらしいポークセクワの提供に思いのほか時間がかかり特急電車の時間が迫っていたのと、運ばれてきた...

2023/01/02 11:00