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小イカ＆鱈バタ＆にほうれん草バジル！そして…

＠新橋「城喜元」にて前回以降、年末にかけて何度か顔出した同店でのココ最近のオーダーは表題のコチラ↓チョイとオマケ付きで登場の酒泥棒な「小イカ煮付け」に皮目パリッとバターに加えてカレー粉の風味も香ばしい「鱈バターソテー」とド定番な「ほうれん草バジル炒め」！そして、香草オイルでマリネしたワラサをサクッと軽い衣で包みオニスラ＆タルタルトッピングで完成の「魚フライ」と毎度お馴染みの刺身三点盛にも箸を伸ばし...

2022/12/31 21:00

牡蠣／ニラ巻き／納豆／海老／ネギマ／キスでサクッと一献！

@三田「たけちゃん」にてふと過去ログを遡ってみたところ、前回以降約5年ぶりの再訪になるらしい同店での今回のオーダーはコチラ↓牡蠣二連な冬季限定串をはじめ、ニラ巻き＆巾着タイプの納豆と海老／ネギマ（ネギ+マグロ）／キスにお通しのザク切りキャベツもパリパリ齧りつつ、キーンと冷えたビールをグビグビっと！...

2022/12/31 11:00

北新宿の裏道沿いで南インドミールス！

最寄の大久保駅から徒歩数分、小滝橋通りから一本入った裏道沿いに店を構える「Spice Bar モンカリー」にて夜はツマミも色々あるっぽいが、ランチはベジorノンベジプレートの二本立てで営業している同店での今回のオーダーはコチラ↓写真右手前のビーツのサブジ(炒め煮)から反時計回りに、ヨーグルト＆ラッサム(酸っぱ辛いペッパースープ)とパパド(豆粉煎餅)を挟んでサンバル(ドーサ等にも必携な豆野菜カレー)／チキンチェティナー...

2022/12/30 12:00

プックリ大粒な「季節のおすすめ」に点心2品で一献！

＠赤塚「春華楼」にてまずは餡を少なめに包んだ皮がサクッと軽いスナック的な「揚げワンタンの油淋ソースかけ」を肴に「とりあえずビール！」で喉を潤しつつ前回は海老トマ玉他が載ってた黒板に現時点で掲載の「季節のおすすめ」からも一品、ゴロッと粒選りな牡蠣に醤油ベースのアツアツなスープが餡掛け状にトロッと絡む「広島産牡蠣の醤油煮込み」と 薄皮に齧り付けばジュワッと美味いスープが溢れる小籠包も肴に、ビールからス...

2022/12/29 11:00

スクティ×昼ビからのマトンダルバート！

旧「Himalayan Marci」跡地に2022/12/13ニューオープンの「JAMGHAT(ザビガド) Nepali Kitchen＆Bar」＠大久保にて休日昼下がりの店内で卓上メニューを眺め、久々に「ジブロ」など所望するも無念の品切れとのことでネパール山椒ティムルをはじめ各種スパイス香る「スクティ」とサービスのミックスアチャールにも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からのククリスパイシーラムもロックで傾けた後高菜のサグ・ブテコ（青菜炒め）か...

2022/12/28 22:00

海老イカ天に豚バラチャーシューでサクッと一献！

テレワーク後のウォーキングがてら、先日の初訪時以降久々に再訪の「居酒屋 山城」@成増にて今回はいずれも日替ホワイトボードからのチョイスで、エビ／イカ各2 ＋大葉＝「海老とイカ天ぷら」に皿の端の芥子乗っけて傍らの胡瓜スライスと食べて美味い「豚パラチャーシュー」などツマミつつ、キーンと冷えたヱビスビールをグビグビっと！...

2022/12/27 22:00

鶏×レモングラスに自家製サテ×揚げ豆腐と青パパイヤサラダで赤星！

「テング酒場 上野浅草口店」内に併設の「ベトナムキッチン Enjoy Vietnam」にて店内カウンター席の一角に陣取り、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓レシピとしては読んで字の如しで皮目パリッとジューシィな「レモングラス香る鶏肉のオーブン焼き」に写真ではトッピングのパクチーとオニオンスライスに埋もれてしまっているもののピリ辛な自家製サテソースが味の決め手の「自家製サテの揚げ豆腐」そしてスイートチリソースベース...

2022/12/26 22:00

昔ながらの大衆食堂で4特白子に和牛タン！そして…

@巣鴨「ゆたか食堂」にてまずオーダーした表題のコチラ↓白子のグレードを表す指標で最上位「5特」に迫る4特白子使用！プリッとトロッと濃厚な味わいの白子ポン酢に「和牛タンの和風煮」こと、女将による食べ方指南に従い煮汁に山葵を溶いて美味い柔らかな牛タンと同店の冬の定番カキフライも捨て難いが、今回はラードの風味香ばしい薄衣サクッと牛リブロースがジューシィなビーフカツなどツマミつつ、休日の真っ昼間っからキリンの...

2022/12/25 21:00

羊×酸菜に豚×セロリ！そして…

＠東武練馬「晟成」にて先日に続いて早速再訪してみた今回、まずオーダーしたコチラ↓メニュー上「酸っぱい白菜とラム肉の炒め」の日本語表記で酸菜＆羊肉に春雨も入り、中国東北料理「酸菜粉」の羊入りverといったレシピの「羊肉炒酸菜」にブルっと厚めな皮で下味しっかりな豚肉とセロリの水餃子（具材は他に「豚肉と酸っぱい白菜」「海老とニラ玉子」のバリエーションも有り）、そして前回の羊肉串と同じく一本180円な冒頭のラム...

2022/12/23 21:00

とりあえず天盛からの小鍋でクツクツ牡蠣豆腐！

だいぶ前から旧店舗の改装工事やってたのは知ってたものの同店の立地が大通りから一本入った裏道沿い故、約二か月前には既に営業再開してたとは知らなんだ2022/10/10リニューアルオープンの「味田中」＠高島平にて主役の海老2本をはじめ茄子／獅子唐／カボチャ／レンコン／サツマイモもサクッと軽い衣に包まれた「天麩羅盛合せ」に、固形燃料の炎で小鍋がクツクツと煮え立つミニ牡蠣鍋スタイルで運ばれてきた冒頭の「牡蠣豆腐」と...

2022/12/18 21:00

サテーにバクテー、真イカサンバル！

五反田＆大井町に続いて三田にも出店の「ちりばり」にてとりあえず生春巻（お通し）＆大生で喉を潤しつつメニューを眺め、今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ピーナッツソースがたっぷり乗ってるマレーシアレシピな串焼＝「サテー」に「Malay Kampung」では「オタオタ」に添えられてたマレーシアの定番辛味調味料「サンバル」で真イカを炒めた一皿と敢えてライスや油条は付けず酒肴になる汁物としての肉骨茶（バクテー）も追加！無...

2022/12/17 19:00

カキフライ＆一口？ステーキ！そして…

＠西台「きくがみ」にて毎度ガラッと内容が入れ替わる頭上の黒板メニューから今回オーダーしたのは表題のコチラ↓衣サクッと身はジューシィなカキフライ＆「一口ステーキ」と称するわりには意外に食べ応え有りな肉汁滴る冒頭のビーフステーキ！そして、寒い夜道を歩いてきたカラダをサッと温めてくれるコンパクトな豚汁(お通し)＆ふとカウンター席に居並ぶお馴染みの面々へ女将から一斉配給された銀杏も肴に、キーンと冷えたビール...

2022/12/16 21:00

とりあえずアジ／ホッケ／カンパチ！からの

＠新橋「城喜元」にて当日の刺身メニュー一覧から自由に選べる毎度お馴染み三点盛で今回チョイスしたアジ／ホッケ／カンパチとドンコにソイ＆赤メバルetc普段は丸一匹での提供が多い同店の煮魚にしては珍しく切身で登場のメヌケ煮付そして、サクッと最小限の薄衣に包まれたフワフワなメヒカリを自家製ポン酢＆紅葉おろしで or 傍らのマヨネーズをチョンとつけて食べても美味い「メヒカリ唐揚」にも箸を伸ばしつつ 「とりあえずビー...

2022/12/11 20:00

豚肩ロースで九州ランカ！

2022/10/11福岡から東京へ初出店した「RスリランカTOKYO」＠神保町にて店内入口付近のテーブル席に陣取った今回、メニュー筆頭の豚肩ロースステーキカレー （レギュラー）をとりあえず追加料金無しの辛さ指定Max「3辛（辛口）」でオーダーして待つこと暫し、アツアツな鉄皿上でグツグツと湯気を上げながら運ばれてきたコチラ↓ハーフサイズとの仕込みの共通化の為かレギュラーサイズは二段重ねで登場の豚肩ロースステーキ＆パプリカ...

2022/12/11 11:00

マトンセクワで一献からの海老チェティナードミールス！

品川駅港南口のスカイウォーク伝いに徒歩数分でアクセス可能な「Jharana(ジャラナ) 品川店」にて表紙は「南インド・北インド・タイ」表記ながら内容としてはネパール料理も散見される卓上メニューを眺め、まずオーダーしたコチラ↓スパイシー＆ジューシィな羊にチョイとレモンを絞って美味いネパールレシピ「マトンセクワ」を肴に「とりあえずビール！」からの写真右手前のマンゴーピックル(漬物)／ラッサム(酸っぱ辛いペッパース...

2022/12/10 22:00

口水鶏＆羊肉串に蒙古羊肉包子！

「幸楽」や「ななつぼし」が軒を連ねているのとは反対側の北町アーケード入口付近に2022/12/6ニューオープンの「晟成」＠東武練馬にて何となくメニューがデジャヴだと思ったら、元の店主が復帰する以前の「あむ亭」を取り仕切っていた方が開業したという同店で今回オーダーした表題のコチラ↓たたき胡瓜の上にシットリ柔らかな蒸し鶏という二層構造で真っ赤なタレの中にこんもりと盛り付けられた「口水鶏（よだれ鶏）」＆一本190円...

2022/12/10 11:00

温泉入った後、砂肝ガーリックバターに洋風トマトチキン鍋！そして…

毎度お馴染み「前野原温泉 さやの湯処」から徒歩10分チョイといった立地で、「Brasserie DJERBA」の並びに店を構える「むら八」@志村坂上にて表題通り温泉上がりに同店を覗いてみた今回、まずオーダーしたコチラ↓予め調理済みで運ばれてきたグツグツ煮え立つ小鍋の中には、トマトの主張は控えめで仕上げに散らしたチーズがとろける洋風仕立てのスープにゴロッと大振りな鶏モモ／キノコ／豆腐／タマネギetc具だくさんな「トマトとチ...

2022/12/09 21:00

ワンコイン天盛×昼ビからの「もり」一枚！

自宅からだと連日のテレワークによる運動不足解消のウォーキングを兼ねた徒歩移動圏内で、同店最寄の東武練馬駅からも徒歩十数分程の西徳通り沿いに店を構える「更科」にて休日昼下がりの店内でテーブル席に陣取り、まずオーダーしたコチラ↓ 海老／カボチャ／茄子／ピーマン各1とミニマムな構成ながらサクッと軽い薄衣の天ぷらが今日び500円ポッキリで楽しめるのは嬉しい「天ぷら盛合せ」を肴に「とりあえずビール！」からの歯応...

2022/12/07 22:00

牡蠣に白子にお馴染みの刺盛で一献！

＠新橋「城喜元」にて先日「三州屋」で食べたフライもいいが天ぷらも捨てがたい「牡蠣海苔塩天」に前回から連荘の「あったか白子ポン酢」！そして、毎度お馴染み刺身三点盛にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からの この辺りの日本酒でキューっと一献♪...

2022/12/04 19:00

コレがウワサのスクティダルバット！

@池袋「ふんわりダイニング」にて休日昼下がりの店内でスクティダルバット／ブタンダルバット／パングラフライダルバット／チキンチョイラダルバットと4種揃い踏みな変わり種ダルバットの中から今回オーダーしたのは表題のコチラ↓辛さを聞かれ「激辛！」コールしたらホールのオニイイサンに「かなり辛いけど大丈夫？」と一旦静止され、日和って辛口に変更したところ食べ進むうちに額に汗が滲んでくるレベルと確かに辛口でもナカナ...

2022/12/04 11:00

今回はポン酢＆紅葉おろしで穴子刺！からの…

＠新高島平「田庄」にて約2週間ぶりな同店での今回のオーダーはコチラ↓前回は山葵醤油で旨かった穴子刺のポン酢＆紅葉おろしVerについ先日「結」で煮付を食べたカスベはサクッと軽い衣の唐揚でそして毎度お馴染みのお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...

2022/12/03 11:00