酔う子のユーラシア大陸お散歩ログ

ジョージア デザートご飯Plavi

ジョージアのご飯料理、plavi。初めて「レシピを載せるのに作ってすらない」などという展開です。現地人に教えてもらったんですが、米と同量の砂糖、米の半分の油っていうあまりのことに恐れをなしました。考えてみればクッキーとかも粉の半分くらいバターだったりするので同

2023/08/31 07:00

インド ナスのベジカレーBharli Vangi

ナスが豊作なようです。友人知人からたくさん集まってきます。昔銀座のバンゲラスキッチンで食べたナスカレー、バーリワンギが大変美味しかったのを思い出したので、作ってみました。参考レシピはこれですBarli Vangi材料日本の普通のナス 3-5個トマト 1個ココナッツフレ

2023/08/29 07:00

岐阜県郡上のやばい盆踊りについて

数年前、日本で1番やばいかもしれない岐阜県郡上の盆踊りにいきました。お盆の数日間は文字通り夜通し踊ります。踊り会場はよくある公園などではなく、街全体をぐるっと廻ります。着いたら下駄屋さんで踊り下駄を買います。好きな柄の鼻緒をすげてもらいます。鼻緒をすげるな

2023/08/24 07:00

愛媛 ノンオイル焼き豚卵飯

ストイックなノンオイル生活も丸2年になりました。だんだんノンオイルで工夫するのが楽しくなってきたのと、山登りとかハードに動くと多少脂っこいものも食べれるとわかったのでストレスはほとんどなくなったと思います。痩せたのもあって夏バテが酷く、昔は夏バテなんて都市

2023/08/22 07:00

ロシア ヴィネグレットサラダ

ロシアのサラダといえば芋とマヨネーズ！！胸焼けしそうな量のマヨネーズ！！！しかしこのヴィネグレットサラダは珍しくマヨネーズを使わない料理です。生理前の立ちくらみが酷く、ホルモンを整えたのですがまだ立ちくらみがあり、病院ではあとは自分で自律神経を整えろと言

2023/08/08 07:00

柚子胡椒と小松菜のサグカレー

久々に会心の出来の創作カレーです。夏でバテ散らかして食欲はなく、なんかもう水羊羹ばっか食べてます。夏バテなんて関係ない友人たちはうまそうなものを食べ歩いていて、普段嫉妬なんてしないのにこの時ばかりは嫉妬が止まりません。整体に行った時、私の体質も細かく見て

2023/08/02 07:00