びっくりしないでください！お国が違うとこれだけ違うシドニーレストラン飲食業界の業者それぞれの対応

こんばんは、シドニーマンです。 私は日本でもオーストラリアでも居酒屋やファインダイニング等、レストランの形態が違えど飲食業界に携わってきました。 そして、シドニーに住み着き20年以上たった今でも私がこちらの業者とのやり取りで、 日本に居たときでは普通考えつかない ありえないこと これがこちらの業者のスタンダードかよ と思ってしまう事があります。 今回はそういった事を纏めてみました。 よくある業者の言い訳。 メール来ておりません。 いつもの担当者が不在で急遽別のモノが対応しました。ですのでいつもと違います。 この手の言い訳は、ほぼ毎日の様に何処かのレストランの現場で起こっています。 メール来てお…