お菓子やお菓子作りについて気になったことなどを綴るブログです。疑問を一つ一つ解消して美味しいお菓子を作りたい！！
長崎といえばしっとりあま～い「カステラ」 「カステラ」の発祥地、長崎。長崎には本当にたっくさんのカステラ屋さんがありますよね。調べてみると沢山のお店が出てくるのですが、中でも「長崎カステラ御三家」と言われている老舗の長崎カステラ屋さんがあるそうです。今回は数ある長崎カステラ屋さんの中でも有名な長崎カステラ御三家についてご紹介します。 目次 一番歴史が長い老舗「福砂屋」 創業から三百年余り受け継がれている伝統の味「松翁軒」 カステラといえば誰もが知っているお店「文明堂」 長崎カステラへのこだわりと誇りを代々受け継いできた「長崎カステラ御三家」 一番歴史が長い老舗「福砂屋」 最初にご紹介するお店は…
長崎県の名物「カステラ」。 「カステラ」といえば、黄金色のしっとりした甘いスポンジ生地と、上下に香ばしい茶色の焼き色が味に深みを増し、下にザクザクとしたザラメが食感を楽しませてくれる非常に美味しいお菓子ですよね。 高貴な見た目と老若男女に親しまれる「カステラ」は、お土産だけではなく冠婚葬祭などの贈答品としても喜ばれるお菓子です。 「カステラ」って、片仮名で表記されるのに洋菓子というよりも和菓子のような気がしませんか？実際ケーキ屋さんよりも和菓子屋さんで目にすることが多いですよね。「カステラ」って、一体どこでできたお菓子なんでしょうか？ ここでは「カステラ」の歴史、他のケーキとの違いをご紹介しま…
長崎県の名物「カステラ」。 「カステラ」といえば、黄金色のしっとりした甘いスポンジ生地と、上下に香ばしい茶色の焼き色が味に深みを増し、下にザクザクとしたザラメが食感を楽しませてくれる非常に美味しいお菓子ですよね。 高貴な見た目と老若男女に親しまれる「カステラ」は、お土産だけではなく冠婚葬祭などの贈答品としても喜ばれるお菓子です。 「カステラ」って、片仮名で表記されるのに洋菓子というよりも和菓子のような気がしませんか？実際ケーキ屋さんよりも和菓子屋さんで目にすることが多いですよね。「カステラ」って、一体どこでできたお菓子なんでしょうか？ ここでは「カステラ」の歴史、他のケーキとの違いをご紹介しま…
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