2022年06月のおとなひとり暮らしのごはん。新着記事

野菜たっぷり焼きうどんで昼ごはん。

夏バテ防止の熱い気持ちを込めて、野菜たっぷりの焼きうどんでランチです。フライパンに塩、こしょうをふった豚肉を入れて炒める。エリンギ、玉ねぎ、キャベツを加えて炒め合わせ、塩をふる。チンした冷凍うどん、ナンプラー、しょうゆ、粗びき黒こしょう、「LOVE PAKU」を加え...

2022/06/30 14:00

豚もつ煮込みと味玉のチーズトーストで朝ごはん。

先日購入した「豚もつの煮込み」があったので、朝ごはんに使ってみました。軽くトーストした食パンにキャベツ、玉ねぎをのせて塩、こしょうをふる。豚もつ煮込み、味玉をのせてピザ用チーズを散らし、オーブンで焼いて完成〜💌 一味唐辛子をぴりりときかせて。おつまみにもよさそうな一品...

2022/06/30 10:56

コロッケ＋味玉＋納豆のぶっかけそうめんで昼ごはん。

先日いただいたそうめんがまたも食べたくなり、お昼ごはんにいただきました。コレです。つるりんとしたのどごし、ほどよい歯ごたえがとても美味。ゆでて水洗いをし、水けを絞って器に盛り、めんつゆをかける。朝ごはんにいただいた残りのコロッケ、味玉、納豆、塩もみきゅうり、オクラ、 ...

2022/06/29 15:00

コロッケ＋味玉ドッグで朝ごはん。

昨日購入しておいた、rf1mのポテトコロッケを使って朝ごはんです。切り目を入れたドッグパンは、薄くマヨネーズを塗る。キャベツ、玉ねぎは塩、こしょうをふってマヨネーズを絞る。ポテトコロッケと上記の食材をオーブンで焼く。キャベツ＆玉ねぎ、コロッケの1/2量をドッグパンに...

2022/06/29 11:00

ちくわ天と味玉の冷やしそうめんで昼ごはん。

こんにに暑いと、つい食べたくなるのが冷たいそうめん。ゆでたそうめんを水洗いし、器に盛ってめんつゆをかける。ちくわ天、塩もみきゅうり、枝豆を添え、味つけ卵をのせる。茗荷、青ねぎを散らして完成〜💌 つるつる麺がうまし。たっぷり野菜も食べられてよし、としよう。

2022/06/28 14:00

味玉ちりめん山椒チーズトーストで朝ごはん。

先日の飲み会でいただいたおいしいパンとちりめん山椒を使って朝ごはんです。パンに玉ねぎ、味玉、ちりめん山椒をのせる。ピザ用チーズをのせ、オーブンで焼いて完成〜。これはうまし。もちっとしたパンにぴったりのおいしさでした💌

2022/06/28 11:00

かき揚げ＆味玉ぶっかけそうめんで昼ごはん。

こんなに暑いと、お昼は間違いなく冷たい麺類になってしまう。先日いただいた三輪そうめんを早速いただきました。ゆでて水洗いをしたそうめんを器に盛り、めんつゆをかけてきゅうりの塩もみを添える。かき揚げ、味玉をのせ、みょうが、青ねぎを散らして完成〜。ビシッと辛みがきいたゆず...

2022/06/27 14:00

豚肉ソテーと味玉のマヨトーストで朝ごはん。

きょうも冷蔵庫にあるもので朝ごはんです。軽くトーストした食パンに焼いて塩、こしょうをふった豚肉、味玉、玉ねぎ、ピーマンをのせ、軽く塩、こしょうをふる。マヨネーズを絞り、オーブンで焼いて完成〜💌 食べごたえ満点です。しかし、きょうも暑し。梅雨はあけたかもしれない。

2022/06/27 11:00

とんかつ＆味玉のせ麻辣麺でブランチ。

金曜日の飲み会＆バースデーパーティーのときにおみやでいただいた、料理家さんの手作りとんかつ。それを使ってうれしい＆ボリューム満点の麻辣麺です。冷凍麻辣麺はちんして温めたスキレットに盛る。とんかつ、味玉をのせ、青ねぎを散らす。黒こしょう、添付の辛旨辣油をふって完成〜💌 ...

2022/06/26 12:00

味玉と焼きチキンのマヨトーストで朝ごはん。

冷蔵庫に焼いたチキンと味玉があったので、それを使って朝ごはんです。食パンにピーマン、玉ねぎをのせ、オリーブ油、塩、こしょうをふってトーストする。焼いたチキン、味玉をのせ、マヨネーズを絞って黒こしょうをふる。トーストして完成〜💌 たっぷり野菜とチキン、マヨネーズのコラ...

2022/06/24 10:00

いか天＆納豆うどんで昼ごはん。

きょうは冷凍うどんで昼ごはんです。ゆでて水洗いをしたうどんを盛り、めんつゆを注ぐ。いかの天ぷら、納豆、味玉、塩もみをしたきゅうりのせん切りをもり、みょうが、青じそ、焼きのりをのせて完成〜。一味唐辛子をぴりりときかせて、うまし💌 栄養満点のおいしさでした。

2022/06/23 13:29

チキンと味玉のマヨバーガーで朝ごはん。

きょうもお家にあるもので朝ごはんです。天板にマヨネーズを絞ったバンズパン、鶏肉のから揚げ、塩、こしょう、オリーブ油をかけたキャベツ＆玉ねぎをのせ、オーブンで焼く。バンズパンに焼いたこれらのぐ＋味玉をはさんで完成〜💌 昨日、rf1で購入したエスニックな味の鶏肉がうまし...

2022/06/23 10:39

あるもの総動員の焼きラーメンで昼ごはん。

またも、冷蔵庫にあるものを駆使して昼ごはんを作りました。フライパンにごま油を熱し、エリンギ、玉ねぎ、枝豆を入れて炒め、塩、こしょうをふる。チンした冷凍中華麺、鶏肉のから揚げを加えて炒め合わせ、ナンプラー、薄口しょうゆなどを加えて調味する。器に盛って錦糸卵をのせ、焼き...

2022/06/22 14:00

豚肉とピーマンソテーのマヨトーストで朝ごはん。

きょうもお家にあるもので、なんとか朝ごはんです。食パンに炒めた豚肉＋ピーマン＋玉ねぎの塩、こしょう、しょうゆ炒めをのせる。マヨネーズを絞り、オーブンで焼いて完成〜。簡単でうまし。野菜もいっぱい食べられて◉でした！

2022/06/22 11:00

具だくさん冷麺で昼ごはん。

きょうは冷蔵庫に残っていた冷麺で昼ごはんです。冷麺はゆでて水洗いをし、器に盛ってたれをかける。焼いた豚肉、味つけ卵、塩もみきゅうり、せん切りにんじん、パクチーを盛り合わせ、せん切りののりを散らして完成〜💌 ピリ辛のたれ、ツルツル麺がうまし。肉も卵も野菜もバランスよく...

2022/06/21 14:00

味玉と枝豆の焼きマヨマフィンで朝ごはん。

きょうもお家にあるもので朝ごはんです。イングリッシュマフィンは厚みを半分に切り、トーストする。枝豆、味付け卵、玉ねぎにマヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ、マフィンにのせる。オーブンで焼いて完成〜💌 簡単でうまし。黒こしょうがピリリときいて美味でした。

2022/06/21 10:00

具だくさん冷やし中華で昼ごはん。

きょうはとても暑いので、冷蔵庫の冷やし中華で昼ごはんです。器にゆでて水洗いをした中華麺を盛り、麺つゆを注ぐ。焼き豚肉、パクチー、みょうがを合わせてごま油＋ナンプラーであえてのせる。塩もみきゅうり、青ねぎ＋焼きのり、味つけ卵をのせて完成〜。一味唐辛子をぴりりときかせて...

2022/06/20 13:23

味玉と枝豆のチーズトーストで朝ごはん。

きょうもお家にあるもの定番で、朝ごはんです。食パンに玉ねぎをのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふって味玉、枝豆をのせる。ピザ用チーズをかけ、オーブンで焼いて完成＾。ちょいと焼きすぎもまた、うまし。黒こしょうをふっていただきました💌

2022/06/20 10:00

鶏肉のから揚げ＆味玉バーガーでブランチ。

冷凍庫にバンズパンがあったので、それを使ってブランチしました。天板に鶏肉のから揚げ、ピザ用チーズをのせたバンズパン、アルミホイルで包んだキャベツ＋玉ねぎにオリーブ油、塩、こしょうをふる。オーブンで焼き、全てを味つけ卵とはさんで完成〜。この迫力。食べごたえ満点でおな...

2022/06/18 12:00

具だくさん冷やし中華で昼ごはん。

冷蔵庫をのぞいたら、冷やし中華ときゅうりを発見。早速いただきます。きゅうりはせん切りにして塩もみをし、水洗いをして水けを絞る。薄焼き卵はせん切りにする。焼いた豚ロース肉は細切りにし、かぼちゃ、にんにくはオリーブ油で焼く。ゆでて水洗いをし、水けをきった麺を器に盛り、た...

2022/06/17 14:00

角煮＋味玉ドッグで朝ごはん。

昨日、仕事でいただいたごちそうを使って、ごちそうドッグの朝ごはんです。切り目を入れたドッグパンにピザ用チーズをのせてトーストし、つぶしたポテト、炒めたキャベツ、豚肉の角煮、味玉をのせて完成〜。ボリューム満点💌 昨日、ランチにいただいた豚肉の角煮。おみやでいただきました...

2022/06/17 10:00

目玉焼き＋ポークソテーマフィンで朝ごはん。

きょうもお家にあるもので朝ごはんです。マフィンは厚みを半分に切り、マヨネーズを塗ってトーストする。フライパンにオリーブ油を熱し、卵を入れて塩、こしょう、しょうゆをふる。あいているところでキャベツ、塩、こしょうをふった豚肉を炒める。すてをマフィンにはさんで完成〜💌 ...

2022/06/16 09:00

かき揚げうどん＋味玉うどんで昼ごはん。

きょうも寒かったので、あったかうどんでお昼ごはんです。たっぷり野菜が食べたいので、めんつゆでキャベツとにんじんを煮る。チンした冷凍うどんを加え、味玉、オーブンで焼いた野菜のかき揚げ、とろろ昆布をのせ、青ねぎを散らして完成〜💌 ゆずこしょうをぴりりときかせていただく。...

2022/06/15 14:00

豚肉ソテーのマフィンサンドで朝ごはん。

きょうも冷蔵庫にあるものだけで朝ごはんです。マフィンは半分にわり、マヨネーズを絞ってトーストする。レタス、焼いて塩、こしょうをふった豚肉をのせ、マヨネーズ、一味唐辛子をふって完成〜💌。何にもなかったけど、この迫力。マヨネーズたっぷりのおいしさでした。

2022/06/15 10:00

鶏肉のから揚げのっけ焼きラーメンで昼ごはん。

「あったか中華麺を食べよう」とお店に買いに行ったら、あいにく、冷やし中華系しか売っていなかった。冷凍庫を除いたらゆでた中華麺と韓国の冷麺があったので、それを使うことにしました。フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒める。玉ねぎ、にんじん、キャベ...

2022/06/14 14:00

豚肉ソテーと味つけ卵のチーズトーストで朝ごはん。

きょうも「お家にあるもの」をなんとか使って朝ごはんです。食パンに玉ねぎをのせ、塩、こしょう、オリーブ油をふる。枝豆、味つけ卵、焼いた豚肉をのせる。ピザ用チーズを散らし、オーブンで焼いて完成〜💌 粗びき黒こしょうをふっていただく。間違いなしのおいしさでした〜。

2022/06/14 11:00

たっぷりきのことチキンのパスタで昼ごはん。

きょうも買い物に行かず、冷蔵庫にあるもので昼ごはんです。フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、エリンギ、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょうをふる。焼いた味つけ鶏肉の細切り、ゆでたパスタを加えて炒め合わせ、薄口しょうゆ、「LOVE PAKU」、パスタのゆで汁で調味する。...

2022/06/13 14:00

豚肉のソテーと味玉バーガーで朝ごはん。

きょうもお家にあるもので朝ごはんです。バンズパンは厚みを半分に切り、ピザ用チーズをのせてトーストする。キャベツ、豚肉のソテー、味玉、玉ねぎをのせて塩、こしょうをふって完成〜。なかなかのボリューム。この迫力だけど、さっくりとおいしくいただきました💏

2022/06/13 10:00

エスニック風チキンのっけ麻辣麺でブランチ。

お休みの日は、これがまた食べたくなります。冷凍朝辣麺は電子レンジでチン。きょうは、rf1のエスニックなチキンの唐揚げを添えました。温めたスキレットに麺をのせ、チキンをのせて添付のエスニック調味料をかける。青ねぎ、パクチー、みょうがを散らして完成〜。黒こしょうをぴり...

2022/06/12 12:00

コロッケうどんで昼ごはん。

スーパーマーケットに買い物に行ったら、つるりんうどんが無性に食べたくなり、冷凍うどんを入手。うどん用鍋にめんつゆ、水を入れて煮立て、うどんを加えて煮る。オーブンで焼いたコロッケ、かぼちゃを添える。味玉、とろろ昆布、青ねぎを添え、一味唐辛子をふって完成〜。じんわりめん...

2022/06/09 13:00

昨日の飲み会＆晩ごはん。

昨日行った、四谷三丁目の和食屋さん。たっぷりつまみとお酒をいただきました。つみれ汁いただいたり、天ぷらもしかり、各種お刺身。これがちょっと不思議だった大根＆実山椒。コーンのかき揚げうまし。だしのうまみ満点のにゅうめんで〆る。しっかり食べたので、本日の朝食は抜きでした。

2022/06/09 11:00

コロッケサンドで昼ごはん。

久しぶりに夕食は外食することになったので、早めに軽めのランチをいただく。アンデルセンのコロッケサンド。粗びきこしょうをふってペロリといただく。もっと食べたい気持ちは晩ごはんにとっておこう💌

2022/06/08 13:00

枝豆と錦糸卵のチーズトーストで朝ごはん。

またも、おうちに残っているもので朝ごはんです。トーストした食パンに玉ねぎを乗せ、オリーブ油、塩、こしょうをふる。枝豆、錦糸卵をのせる。ピザ用チーズを散らし、オーブンで焼いて完成〜💌 一味唐辛子をふっていただく。辛子明太子を加えて焼いた錦糸卵、ナイスでした。

2022/06/08 10:00

中華風味つけチキンのせ冷やし中華で昼ごはん。

つるりん冷たい麺が、最近のお昼ごはんの定番です。鶏肉はしょうゆ、ごま油、オイスターソース、五香粉の下味をつけたもの。かぼちゃといっしょに220℃のオーブンで焼く。中華麺をゆでて水洗いをし、水けをきって器に盛る。添付のスープをかけ、せん切りきゅうり、鶏肉、かぼちゃ、味...

2022/06/07 14:00

コロッケバーガーで朝ごはん。

昨日購入しておいた、rf1のポテトコロッケ。それを使って朝ごはんです。バンズパンは厚みを半分に切り、ピザ用チーズをのせてトーストする。バンズパンにキャベツをのせて塩、こしょう、オリーブ油をかけ、温めたコロッケ、ゆで卵をのせる。粗びき黒こしょうをふって完成〜💌 コロッ...

2022/06/07 10:00

冷やし納豆うどんで昼ごはん。

雨なので買い物に行かずに、お家にあるもので昼ごはんです。ゆでた乾麺のうどんは水洗いをし、水けをきってせん切りきゅうりと合わせ、器に盛る。めんつゆをかけ、納豆、塩、こしょうをふって焼いた豚肉、味つけ卵をのせ、揚げ玉、みょうが、青ねぎを散らす。削り節、一味唐辛子をふって完...

2022/06/06 13:36

ポテサラ味玉マフィンで朝ごはん。

きょうは、昨日購入したポテトサラダをマフィンにはさんで朝ごはんです。マフィンは半分に切り、ピザ用チーズをのせてトーストする。レタス、ポテトサラダ、味玉をはさみ、粗びき黒こしょうをふって完成〜✨ 食べごたえ満点〜💏 今週も頑張っていきましょ〜。

2022/06/06 10:00

お弁当でブランチ。

スーパーマーケットに買い物に行った帰り、成城石井にふらりと立ち寄ったら食べたくなってつい購入。ごはんの上には、牛肉そぼろと塩焼きさば。サイズ感も小さめで超お気に入りです💌

2022/06/05 12:00

焼き麻辣麺でまたもブランチ。

週末になると食べたくなるのが、セブンイレブンの冷凍麻辣麺。スキレットにオリーブ油を熱し、枝豆、味つけ卵、エリンギを加え、塩、こしょうをふる。電子レンジでチンした麻辣油麺を入れ、パクチー＋青ねぎをふる。粗びき黒こしょうをふって完成〜💌 パクチーの香りが超ナイス！黒こ...

2022/06/04 13:50

具だくさんエスニック風焼きラーメンで昼ごはん。

冷凍庫にゆでた中華麺がストックされていたので、それを使って昼ごはんです。フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を入れて炒める。にんじん、玉ねぎ、キャベツ、中華麺を咥えて炒め合わせ、塩、こしょう、ニョクマム、酒、「LOVE PAKU」を加えて調味する。器に盛...

2022/06/03 14:00

味玉＋から揚げチーズトーストで朝ごはん。

またも、冷蔵庫にあるもので朝ごはんです。食パンに玉ねぎを乗せ、オリーブ油、塩、こしょうをふる。味つけ卵、昨日購入した鶏肉のから揚げをのせ、ピザ用チーズをふってオーブンで焼いて完成〜。こんがり焼けてうまし。きょうは雨が降るらしいです〜。

2022/06/03 10:00

具だくさんビビン麺で昼ごはん。

冷たい麺がつい食べたくなる、暑い毎日です。本日はビビン麺をチョイス。これです。フライパンにごま油を熱して豚肉を焼き、めんつゆ、白すりごまをからめる。麺をゆでて水洗いをし、器に盛る。添付のたれをかけ、きゅうり、にんじん、焼いた豚肉を添える。味つけ卵をのせ、わけぎを散ら...

2022/06/02 14:00

栄養バランス抜群ワンプレートで朝ごはん。

きょうはたっぷり野菜を取り入れた雑穀米のワンプレートです。フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギ、かぼちゃ、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。器に雑穀米、焼きのり、しらす干し、梅肉をのせる。炒めた野菜を添え、味つけ卵を添えて完成〜。たっぷり野菜も食べられて◎...

2022/06/02 10:00

具だくさん冷やしうどんで昼ごはん。

暑買ったので、香川県産の乾麺のうどんを購入してみた。ゆでて水洗いをした麺をせん切りきゅうりと合わせて器に盛り、プリーツレタスを添える。ゆで豚肉、味つけ卵をのせ、みょうが、青ねぎを散らす。めんつゆをかけて完成〜。つるつるののどごしがうまいおうどんでした。今年の夏も大活...

2022/06/01 14:00

チキンと味玉チーズトーストで朝ごはん。

またもあるものだけで朝ごはんです。ちょっと焼き過ぎたことを反省〜。トーストした食パンに焼いた鶏もも肉、味つけ卵、玉ねぎ、パクチーをのせ、塩、こしょうをふる。ピザ用チーズをのせ、オーブンで焼いて完成〜💌 こんがり焼けてうまし。パクチーがナイスなアクセント。おなかいっぱい...

2022/06/01 10:00