巻き狩り

巻き狩り 今年の巻き狩りに初参加 させて頂きました。 9時集合でオカシラから ※「マキは扇形に」 ※巻く人同士が一直線に並んで 追い込むと逃げらやすいので 扇形になるように歩くこと！ ※「タツは音を立てない」 ※立つ人は無線機でも返事をしてはいけない 寒くてもじっとしていて 獲物が来るまで決して動かないこと！ と説明を受けて持ち場に立ちます。 寒い・・・。 特に地面と接している足元が寒いです。 次回はアルミマットか毛皮の敷物を 持って来ようと思いました。 静寂の中、日本リスが チョコチョコ走り回っていましたが イノシシは現れず・・・。 夜から仕事なので1巻きのみで 帰らせて頂きました。 それで…

山鳥を探して再び山歩き

再び山鳥を探して 前回1羽飛んだのでまた会えると思い 同じ山へ行ってきました。 相変わらず自分とその他野生動物の 足跡しかありません。 ⇊天候が良く春っぽい感じ♪ ⇊杉の葉の先の水滴が氷っています。 ⇊フィールドサイン！ お昼 昼食はカップラーメンと 塩おむすび 自作の干し柿♪ カップラーメンはカレー味だと おむすびの具が無くても 美味しく食べることができます。 おむすびはポケットに入れておきます。 魔法瓶にお湯を入れて行けば 火を使う必要もなく楽ちんです。 結局、 出会いは日本リス2匹と・・・ 山鳥にも会えました！ 沢でじっとしていたら 1羽、飛びだしました。 でも雌！？だったので 外しまし…

男の家庭ジビエ料理！？熊肉の薬味鍋

熊肉の薬味鍋4人前 作り方 ・熊肉の固そうな部位を切る ・薬味ダレをつくる （ショウガ薄切り2枚、にんにく1かけ、 ネギ10㎝をそれぞれ刻む。 醤油、お酒、みりんは各大さじ4杯、 マヨネーズ大さじ2杯、 豆板醤小さじ1杯を混ぜる） ・もやし1袋、絹ごし豆腐1丁、 しいたけ8枚、たまねぎ1個半、 熊肉約300ℊを食べやすいように 切って鍋に入れる ・ピリ辛好きの方は鷹の爪を一つどうぞ。 ・薬味ダレをかける。 ・弱火で煮る。 ※シーゲルは豆腐を底に入れて 強めに火をかけたので 焦がしてしまい 失敗しました・・・/(T_T) ・最後にセリを入れて セリがしんなりしたら完成！ うーん。 お豆腐が焦げた…

男の家庭ジビエ料理！？熊肉のタレ漬け焼き

熊肉のタレ漬け焼き お買い物袋に入っていたまま 冷凍庫に眠っていた熊肉を 半解凍して成形・・・。 クマの毛が付いたまま・・・ しかも、なかなか切れないしで 手が凍えます。 作り方 ・一口小さめにカットして ジップロックに入れる。 ・焼肉のタレをお好みで入れる。 ・粒胡椒をお好みで入れる。 ・ワインをお好みで入れる。 ・その他入れたいものを入れる。 ・ジップロックをモミモミして 食べたい時まで冷蔵庫で保管する。 ・フライパンに油を気持ちしいて しっかりと焼く。 何所の部位だかわかりませんが （忘れた！？上腕部！？） 噛みごたえがあります！ ごちそうさまでした。 ⇊興味がある方は無料で始められる …

クマの毛皮つくり

9月初め／アリにたかられる 9月初めに罠にかかった ツキノワグマの毛皮を頂いてきました。 庭に広げて残った脂やお肉を 取り除こうとしたら いつの間にかアリがたかっていたので 作業を一旦中止して、 新聞紙でくるんで冷凍庫で保管しました。 アリが活動している 夏秋は作っちゃダメですね・・・！ 10月22日／解凍・洗い 10月も末になったので 再び作業を開始です。 脂とお肉をナイフで地道に削り取り 洗剤で2回程洗うと水がまっ茶色に・・・。 作業に午前中いっぱいかかりました。 同じ姿勢で集中したので腰が・・・ やばい感じです。 陰干し ポリバケツにかぶせて丸一日、 陰干しします。 周囲が熊臭くなったの…

山鳥を探して山歩き

山歩き 久々の山歩きです。 誰も歩いた跡がなく とても雪深いのでカンジキをはきます。 ヒモの結び方が悪いのか 歩き方が悪いのか時々脱げてしまいます。 歩幅を小さくゆっくりと歩いたほうが 良い感じ（脱げにくい）です。 ⇊杉の木の下は雪が少なく歩きやすいですが 落雪が多いです。 気温が高くなると雪が解けて 木の下だけ雨が降ります /(T_T)\ ⇊良い天気ですが、この後 一瞬にして雲がかかり 雪が降ってきました。 ⇊山鳥は川沿い、沢沿いにいます。 川や沢に近づいたら心の準備が必要です。 人の気配を感じると隠れるので しばらく立っていると 急に飛び出ることが多いです。 今日は羽音と後ろ姿だけ 見るこ…