牡蠣そばと日本酒で締めくくる

HPはこちら。なんとかおせちも作り終えました。そしてキッチンのシンクと換気扇だけはかなり使ったので、綺麗にしてから、これでやっと一年が終われそうです。今年の年…

お正月用のテーブルフラワーアレンジメント

HPはこちら。お正月用のフラワーアレンジメント。今年はテーブルフラワーでお願いしてみました。もう10数年以上の長いお付き合いになりますでしょうか。毎年変わらず…

おせちは今年も黒豆から

HPはこちら。やっとひと段落！まだ仕事納めじゃないけど、そろそろ今年のおせち作りのスタートです。やっぱり今年も変わらずの黒豆。いつも通り。いつも通りが幸せ。最…

気持ちが清々しくなるお正月飾り

HPはこちら。念入りに三和土から玄関周りの掃除を終えて、空気をめーいっぱい入れ替えたら、飾りつけ。今年のお飾りは神が宿る「霊（ヒ）の木」を語源にもつといわれる…

クリスマスの夜は

HPはこちら。今晩はみなさん楽しい夜をお過ごしですか？私は昨日も今日も仕事で気づくと夕方っていうね。何とか撮影終了して、ホッとしております。終わってからバタバ…

カラフル、おもてなし寿司

HPはこちら。昨日は雑穀教室のオンラインレッスン動画撮影日。来年、一月のテーマは赤米と緑米。今回は赤米を赤酢でしめて、彩り豊かなトッピングをのせて。並べては、…

白菜の甘味を感じるポタージュスープ

HPはこちら。出来たて💕作りたてを写真に収めて。干して、蒸し煮して、濾して。手間かかりますけど、もう美味なんです、本当に幸せです。お酒と鶏がらスープと少量の…

本日のぬか床

HPはこちら。おはようございます。本日の糠床。いんげん長芋あやめ蕪週明け。風は冷たいですけど、晴れて気持ちが良いですね〜。週末は1泊で出かけてたので、少々疲れ…

新物の白花豆を味わう

HPはこちら。新物の白花豆。毎年、この時期になると義母が美味しい魚と共に送ってくれる嬉しい贈り物です。大きさもあるので、食べ応えもあり、ホクホクとした豆の食感…

ほっこりしたい時に飲むスープ

HPはこちら。カリフラワーとカブの豆乳スープ。玉ねぎ麹入り。カリフラワーと蕪の味が感じられる優しい味と真っ白なスープ。今週仕事終わりのほっこりスープは身に沁み…