GARADANIKKI

並んだ並んだ

先日購入した4本セットのワインがとても美味しかったので追加購入をした らしい 4本セット×2で8本・・・勿論入りきらない。 ならんだ ならんだ しばらくの間のことですけど・・・ 本日の昼ごはん 美登里寿司のばらちらし 以前はペロリだったが、流石に食べきれないボリューム。 おつけは、えのきとモズク麺の吸い物 この器は、近江に旅行に行った時、古道具で購入したもの。 大事に使っていたけれど、お椀の口の塗が剥がれてしまった。 こうなるともう中の木が腐るでしょうし、どうやって修繕すればいいか知らん。 やっぱりもう2つばかり買えばよかったな。 garadanikki.hatenablog.com 本日の夜…

2024/03/31 20:00

藤岡陽子 著『おしょりん』

藤岡陽子著『おしょりん』を読了。 「おしょりん」初めて聞く言葉だが福井県の方言で、田畑を覆う雪が固く凍った状態を指すのだそうだ。 福井の鯖江市は国産めがねフレームのシェア95%を占めるが、 最初に眼鏡づくりを始めたのは、鯖江市に隣接する麻生津地区だったようで、 この本は、麻生津村 ( 生野 ) で眼鏡作りの礎を築いた人の奮闘記である。 史実では《増永五左衛門が事業を始めた》と記されるが、 本作はそこに実弟と妻のエピソードが盛り込まれている。 五左衛門の弟で東京に出ていた幸八が、故郷の将来を考え兄に眼鏡作りをすすめる、 幸八と五左衛門の妻むめとは淡い恋心をいだきあっていた、といった内容だ。 この…

2024/03/30 20:00

味が・・・と焦る日

昨日は一日、ぐーすか とろとろしていたけれど、 お腹は空くもので、なべ焼きうどんを作ってもらった。 ん？ 薄い？ 味が、、、しない？ もしかしてこれは、風邪ではないのか？ あの COVID-19 というのに感染したのかしら。 隣の御仁に「言わんこっちゃない」と言われそうな気がしてハラハラしていたら 「やっぱりそっちの味薄い？」と言われた。 私の方の鍋焼きは、水加減が多かったらしい。 「こっち食べてみて、味違うかな？」 MOURI の方の汁を飲んだら、ちゃんと味がしました。 良かったー ここまで気をつけていて最後にコロナになったしたくないものなあ。 2019年12月から世界中を震撼させて、沢山の…

2024/03/29 20:00

ぐーすか の一日

朝起きたら頭が痛い。 熱を測ったら、37.5度ある。 やっちまったなー 「集会場でまたフラフラしてたんだろう、かなりの確率で熱だすよな」 確かに。 昨日は調子に乗って4時間以上もピクニックしていて、 帰宅してから暖房も付けずに読書をしていたら、冷えたみたいだ。 なんか冷たいものが食べたい ざるうどんを食べたら寝床にもぐりこむ ぐーすか ぐーすか 熱は37.8度 ぐーすか ぐーすか 一日寝ていましたら、夜には大分下がりました 37.2度 買ってきてもらったシュウマイや、冷蔵庫にあったものを引っ張り出して夜ごはん 昨日作った茄子の生姜煮。 食べ終わったら、また寝よう。 風邪の時は寝るしかないもの …

2024/03/28 20:00

おにんぎりを持ってピクニック

大雨や大風の日がつづき、なかなかにゃんこの集会場に行けない毎日だった。 窓にたたきつける雨の強さは、まるで台風のごと、 猫たちはどこに避難しているだろうかと気がかりだった。 久しぶりに会えたねーとんとん 「あっちに行くのよ」と言っている。 とんとんは他の猫がいないところで自分だけというのが好きな子だもんで。 「そう、ここよ」 とんとんが今一番お気に入りの大木の根元。 写真を撮ろうとすると必ず視線をはずす。 これでも最高に機嫌のよい顔なのです。 さて・・・ 我が家の定番おにぎりは三角で、海苔も下面に短冊型を貼るくらいのものだ。 こんな感じの⤵ しかし今日の気分は、爆弾型の海苔でまんべんなく包んだ…

2024/03/27 20:00

ワインの4本セットが届く

昨晩のグラタンには間に合わなかったが、お取り寄せのワインが届く。 一日早ければ、グラタンにワインで美味しさ二倍であったのに。。。。 そんなわけで遅ればせながらワイン。 4本届いたうちから、まずはコレ 4番のコルテ・デル・ニッビオから飲む！ 料理はこんなところ、 ウィンナー茹でたのに、さつま揚げの甘辛煮、昨日の残りの3品も顔をそろえてる。 あらおいし 酸っぱすぎずにドライで飲みやすい。 特に昨日の残りのグラタンとぴったり。ウィンナーにもあうあう(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ お次に開けたのは、赤よ 3番のコルテ・デル・ニッビオの赤 牛肉が冷蔵庫で瀕死状態だったので、セロリと炒めて牛肉のタレで仕上げた。 …

2024/03/26 20:00

神様のカルテを一気読み

「神様のカルテ」5冊と、姉妹作品「勿忘草の咲く町で」を読了。 いやー面白い！！ 栗原一止 が活躍する松本の、医療現場の世界観にずっぽり浸った一週間だった。 憧れの地、信州松本で繰り広げられるドラマというだけでワクワクするが、 そこで奮闘する医療従事者のひたむきな姿と、患者ひとりひとりのドラマに涙した。 患者の話は《治らない病、死に直面した姿だから泣けた》ということではない。 医師も患者もその家族たちの誰もが一生懸命 健気に生きている姿に胸が熱くなった。 1巻から3巻は、栗原一止が松本の地域医療を担う本庄病院で奮闘している話。 0巻は、さかのぼって一止が医学生の時の話。 新章は、娘が生まれた一止…

2024/03/25 20:00

ために ためました💦

溜めに溜めました マンションの資源ごみ置き場に出したら、噂されそうだな。 「もうさんちは酒瓶もスゴイし、ぜったいに会員制の居酒屋かなんか、やってるよ！」って。 ※ 金ちゃんの鍋焼きうどんを2人で週2くらいで食べるとこうなります。 本日の昼ごはん 蟹チャーハン スープは中華屋さんっぽい、鶏出汁スープで醤油味、そこに沈んでしまってるのは長ネギの青いやつ 最近冷凍グリーンピースを売っているスーパーがなくて払底しています。 本日の夜ごはん 真ほっけのいいのが手に入ったので、小躍りしています。 マーブルサラダは我が家の定番になりました。 ウチのは、サツマイモはレモン煮にして大きくほぐす。 ジャガイモはレ…

2024/03/24 20:00

ごちゃまぜ言い間違い

最近の私は、固有名詞が正確に言えたためしがない。 言い間違いは年々ひどくなり、三宅裕司さんの奥様を追い超す勢いだ。 面白さに関しては、三宅裕司さんの奥様にかなうべくもないが。 ここ何日かの言い間違い アンガス豚 川端康隆 宇野優真 大谷一平 ただの言い間違いならいつものことだから、 隣のおじすんもピンと来て脳内変換してくれる。 だが、上の四つはさすがにツッコミが入った。 「アンガス牛のこと？ イベリコ豚のこと？」 「川端康成のこと？ 筒井康隆のこと？」 「宇野昌磨？ 鍵山優真？」 「大谷翔平？ 水原一平？」 どうどうどう 落ち着いて喋ろうぜ garadanikki.hatenablog.com…

2024/03/23 20:00

昔っぽいフルーツロールケーキに舌鼓

久々のスイーツボックスのお土産は、ロールケーキ ガトーよこはまというお店が出店していたそうです。 いちごのロールケーキと、フルーツいろいろのロールケーキ 二つを半分ずつ堪能する まずは苺を おおーっと、私にはちょっと酸っぱい お酢の酸っぱさは大丈夫なのに、果物の酸味に弱いので、 みかんなんかでも「えーっどこが酸っぱいの」と言われるものでもダメ。 カラムーチョのおばあさんみたいな顔になってしまう ※ カラムーチョのおばあさんは「すっぱい」ではなく、辛くてひーひー言ってるのだが。 チェーンジ うん、私はこっちがいいや。 スポンジもふわふわで、生クリームも昔ながらの甘さ、ナパージュの具合もたっぷり昔…

2024/03/22 20:00

初めてのサバサンド

あいやーーー 初めて作ったサバサンドの写真を撮りそびれた。 ずっと気になっていて、作りたいと思っていたサバサンド タモリさんも作っていたサバサンド 普通はレタスで、フランスパンらしいが、 私が作ったのは、キャベツとサバを食パンに挟んだやつだった。 こんな感じの ※ 写真はこちらのサイトさまからお借りしました ocomejirusi.com もう一回作ろうか。 いやいや、それほど何回も食べたいというものじゃなかった。 ↑ 作り方が悪かったのと、大きな口をあけないと食べられない系のやつだったから。 今度はこういうのを作ろうかしら iemone.jp 本日の昼ごはん 鶏つくねの蕎麦 本日の夜ごはん …

2024/03/21 20:00

機嫌よく生きる

ウチの家訓、というかMOURI のモットーは「機嫌よく生きる」だ。 《機嫌》というと、悪いイメージで使われることが多いかも知れない。 例えば「機嫌が悪い」「機嫌をそこねる」「機嫌をとる」といったように。 上司の機嫌が悪いと、周りがビクビクしたり嫌な気分になり仕事に支障をきたす。 自分の機嫌の良しあしを他人まかせにするような人がいかに多いことでしょう。 他人を巻き込む人が多いから《機嫌》という言葉のイメージも悪くなったのではないかと思うわけです。 本当は機嫌って、自分でなんとかするものでしょ 《機嫌よく生きる》ってさ、自分で良い心持ちを保つ、いつも同じようにテンションにでいることなんじゃないかな…

2024/03/20 20:00

餃子をつくった日

今日は、餃子をつくりますの 朝から決めておりました。 昼からタネを寝かしておきました。 夕方にせっせと包みました。 左の列が私 右の列がMOURI 性格がでるものだ 本日の昼ごはん 鍋焼きうどん 本日の夜ごはん 焼き餃子は私の包んだもの。水餃子はMOURI の包んだもの 今日の餃子はなにかひと味足りない、うーん あっ！ オイスターソースを入れそびれた (ﾟДﾟ;) MOUさんに追加のパン

2024/03/19 20:00

おいしいものはどれだっけ

美味しいウィンナーはどのメーカーだっけ。 のーたりんの私は、イロドリミドリ並んでいるパッケージが全部同じに見えてしまう。 あの、、、、ウィンナーのパッケージってどれも似てると思いませんか？ 使っている色が同じ気が スルノデス MOURI 「そういう時にあるんだろ？ ブログ」 Marco「そーなのー？ 私のブログ」 こうくんこうくん 覚えました。 男の子の名前だって思えば忘れない。 ケチャップのパッケージも似てるなあ。 本日の昼ごはん 本日の夜ごはん ほうれん草とウィンナー ( 香燻 ) のバター炒め

2024/03/18 20:00

映画とテレビと原作

『神様のカルテ』のテレビドラマと映画を鑑賞した。 どちらが好みかというと、私はドラマの方が断然好きだった。 映画の主演が、栗原一止に櫻井翔、妻の榛名に宮崎あおい。 テレビドラマの方は、一止に福士蒼汰、榛名に清野菜名。 キャスティングでは映画版のお2人の方が似合っていると想像したが、 観てみると、福士蒼汰ドクトルの方が原作に近く感じた。 これは、俳優のせいではなくて映画版の脚本と演出にあると思う。 原作のキャラクターを全くなぞっていないからだ。 主演に限らず、映画版のキャラクターの設定はかなり変更されていた。 一止の同級生・砂山次郎役には要潤がキャスティングされているが、 共に成長していくくされ…

2024/03/17 20:00

Dacota のトートバッグを新調

大おでかけ用のバッグを慎重した。 本革のバッグなんて久しぶり。 ネットでトートバックを検索し色々候補を上げていたら、選んだものがほとんどこのメーカーだった。 Dakota という台東区浅草橋のプリンセストラヤというメーカーのブランド。 しっかりした造りのバッグを作ると定評のある店らしい。 商品には、こんなおまけもついていた。 www.dakota-princessbag.com 自立式のシンプルなトートバッグで、昔使っていたソファの色と同じ。 好みは決まってくるのかも知れない。 これを持ってどこに行こうかしら。 www.dakota-princessbag.com 本日の昼ごはん 手にしている…

2024/03/16 20:00

春の茶菓

皿に盛っただけで、桜葉が香り立つ。 食べて旨し、見て麗し、匂い芳し、和菓子は季節感もあって素晴らしい。 日本の食文化は《美味しい》というだけでなく色々な感動をくれる、日本人に生まれて良かったと思う。 年に1～2度しか食べられない西荻窪・青柳のうぐいす餅 今日は長命寺も一緒に買った。 ふたりとも関東人なので桜餅といえば、長命寺になじみが深い。 「あれ、抹茶って苦手じゃなかったっけ？」とMOURI に聞かれ、首を傾げた。 そんなこと言った覚えはない。 ああそうそうこんなことを言ったことはある。 「抹茶ってずるいよね、何に入れても美味しくなるけど、全部抹茶味になる」 袋は捨ててしまったが、練馬で見つ…

2024/03/15 20:00

初もののホタルイカに舌鼓

二週に一度の買出しは、練馬のIMAに。 その前にお決まりのスシロー スシローは特にまぐろが美味しくて ウニイカの軍艦 この白身、なんだったかしら、美味しかったな 苺と北海道みるくアイスパフェ 腹ごしらえが済んだら、IMAでお買い物。 絶対に外せないのは神田染谷の鶏肉 鶏つみれは絶対に買います！ 買出し初日はだいたい魚づくし。 たこのぶつ切はイオンでひとめぼれ 今日の白子は、今年一番 よき白子でした 初物 ホタルイカ これは大原千鶴さんのレシピで、我が家ではこの作り方を知ってから、 これ以外には食べられなくなりました。 特徴は目玉や嘴を全部取ることと、煎ること。 絶対にお勧めのレシピなので過去記…

2024/03/14 20:00

イベリコ豚で温野菜をたべる

今日もイベリコ豚を使ったメニュー じゃん！ 温野菜 入っているもの イベリコ豚、海老、新たまねぎ、茄子、ズッキーニ、かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも、ブロッコリー、パプリカ、キャベツ 何もつけなくても野菜と肉の甘さで十分美味しいが、 ナンプラーと洋がらし、だし醤油などで味変もいい。 おいしくてよ (⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 本日の朝ごはんは、昨日の鍋の汁で雑炊でした

2024/03/13 20:00

イベリコ豚の鍋

豚バラを鬼のように使う我が家に、素晴らしいものが届いた。 毎度おなじみ 越前かに職人甲羅組からのお取り寄せ kouragumi.com だったらこれでしょう！ イベリコ豚の鍋 野菜はニンジン、白菜、シイタケ、長ねぎ 我が家の出汁 ( どんこと真昆布 ) をベースにイベリコ豚を入れたら、 旨味たっぷり甘くて美味しい味の鍋になった。 いい豚の脂は、あぶらっぽく感じない。 体の温まり方も全然違う気がする。

2024/03/12 20:00

映画『そして、バトンは渡された』

映画『そしてバトンは渡された』を、Amazonプライムビデオで視聴。 感動作なのだと思う、涙は誘われた。 でも「親たちがついていた嘘と秘密とは？」というコピー、ちょっと安っぽくないかしら (;'∀') この映画はとてもわかりやすく作られている。 映画は小説よりも、一般大衆的にすんなり理解できる必要があるのかも知れない。 原作を読んで鑑賞したいという人だけでなく、出演者が贔屓で鑑賞する人もいるだろうし、 本のように何度も読み直したりできないから《わかりやすい》ことも大事だと思う。 でも、個人的には、この《わかりやすさ》のが少し残念にも思う。 どうわかりやすいのか 原作と映画の大きな差異は、梨花の…

2024/03/11 20:00

本日の居酒屋まるさんは、青森と宮崎気分

本日の居酒屋-まるさんは、特別メニューは「地鶏の炭火焼」 宮崎で食べた美味しい炭火焼を思い出しながら、宮崎焼酎「青鹿毛」を堪能する。 この商品は、流水解凍したものをフライパンで煎るだけ。 心持ち塩がたつけれど、炭火の香ばしい香りと、弾力のある鶏肉がなかなか美味しい。 再購入きまり！の商品かな。 本日の昼ごはん ブロッコリーのペペロンチーノ 下ゆでしたブロッコリーを、にんにくを炒めたフライパンに投入して、 木べらでブツブツ切って細かくする。 前回よりも細かくしたつもりだが「もっとバラバラがいい」と注文が。 下ゆでは固ゆでよりさらに柔らか茹でにすれば、ブツブツ切りやすいかも。 本日夜ごはん 芽キャ…

2024/03/10 20:00

テレビ報道記者～ニュースをつないだ女たち

日本テレビ開局70年のスペシャルドラマ「テレビ報道記者」を満喫した。 物語は、4人の女性がテレビ報道記者として奮闘する様子を、時系列をいったり来たりさせながら描いている。扱われる事件や災害などは実際のもので、映像も実際のニュース映像が使われていたり、ニュース番組も日本テレビの「News every.」や「news zero」などが使われている。 4人は年代の古い順から、1981年入社の曽根昭子を仲間由紀恵、1995年入社の平尾成美を木村佳乃、2003年入社の真野二葉を江口のりこ、2019年入社の和泉令を芳根京子が演じている。 和泉 令 ( 芳根京子 )は、コロナ禍に社会に出た新入社員。知らない…

2024/03/09 20:00

取寄せで旅行気分

コロナ禍からこっち、旅行に出かけていないなあ。 円安でホテルや外食の料金も高くなってしまったもの。 我が家はもっぱら家飲み、家の料理は居酒屋化している。 さらには美味しそうなものを取り寄せて旅行気分。 本日、彼が取寄せたのは鶏肉の美味しそうなもの 鶏のたたきモモ肉と胸肉、炭火焼の鶏肉 うーん宮崎に行った気分 本日の昼ごはん サッポロ塩ラーメンに、にんじん・ハム・白菜などの野菜と海老をトッピング 白菜、にんじん、たまねぎ、ながねぎ、ハムは千切りにしてフライパンで軽く炒める。 さやえんどうと海老はチン。 それを塩ラーメンにのせると、なんか豪華だ。 麺の分量は私が8割、となりのしとが1.2割 本日の…

2024/03/08 20:00

釜玉うどんのリメイク料理

食事の量を減らす努力をするものの、日々作るものの量がなかなか減らない。 例えばうどん。 MOURI が作るうどんは一袋を茹でてしまうので、胃の小さくなった私には食べきれない。 パスタもラーメンもうどんも、私が少量にした分を隣のしとに食べてもらうが、それも限界。 「君がダイエットをすると、僕が太る」 そこでリメイク料理 茹で上がった釜玉うどんのこの半分を使って、夜 お好み焼き風にした。 生卵を混ぜ合わせておいたうどんを、鉄板のコテでブツブツに短く刻んだら、 フライパン ( 油は引かない ) に敷き詰め、 チーズとかつおぶしと長ネギのみじん切りをまぶして両面焼き、青のりをかけて出来上がり。 味付け…

2024/03/07 20:00

目下減量中←ふつうかも

お昼のパスタは半分、 夜のご飯はお替りしない、 ビールは小さいグラスに一杯だけ、お酒もおちょこに一杯。 こんな感じにしていたら胃が小さくなったかも。 本日の夜ごはん ごぼうを出汁をとった時のどんこと真昆布で炊いたもの。 味付けは昆布茶 麻婆豆腐はこのくらいを ご飯のお供に 食べたいな、と思ったものを我慢すると続きません

2024/03/06 20:00

異文化交流

ひな鳥にしてみたら、親鳥の足の下より、 にゃんこ布団の方が気持ちが良いんじゃないかな。 最近、Instagramでこんな動画ばかり見ている。 そしたらフォローしたわけじゃないのに、インスタのおすすめ動画が、 異文化交流とカラスの動画ばかりになってしまった。 この投稿をInstagramで見る Animal Planet India(@animalplanetindia)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る Happy Cat Club(@happycatclub)がシェアした投稿 この投稿をInstagramで見る Animal Lovers Community(@wild_a…

2024/03/05 20:00

健康を正しく管理しましょう はーい

これは3月4日のお話、一週間の無沙汰の更新です。 この間なにがあったか、、、とくにこれと言った理由はなく、なんとなく毎日が過ぎていました。 でも、ほんのちょっと体調を崩したということも、実はあるにはあります。 ずっと頭痛、左の背中の鈍痛、夜間に鮮血の血便？ 気になってクリニックに飛び込み、レントゲン検査と血液検査をしてもらったところ、 高血圧の悪化と、GOTの異常値 ( 肝機能障害になりそう(ﾟДﾟ;) ) 、軽い膀胱炎。 ※ GOTは51以上が異常なところ、なんと79ですってよ (;・∀・) 新しく行った病院は、駅向うの大腸検査も出来る中規模のクリニックで、 北村有起哉似の院長せんせが、いい…

2024/03/04 20:00

渋谷の風景を古い写真帖で楽しむ

朝から 背中の左側に鈍痛がある。 右側なら肝臓だとか膵臓だとか疑われるらしいが、なんだかなで。 そういう時は、暖かくして本でも読んで過ごすことにしよう。 現在の写真と古い写真が載っている写真集が好きで、借りてきたのだけれど、 これがまた10年前に発行されたものなので「現在の渋谷」といってももはやそれも古い。 昭和23年の西口広場 この本に掲載されている「現在の渋谷」とあるが 2013年頃の写真⤵ 渋谷はここ10年の都市計画でどんどん新しいビルが建っている、 最近の写真を見ても手前に渋谷スクランブルスクエアというビルが建っている。 どんどん新しくなるビルの名前は、私には覚えきれないわ。 本日の昼…

2024/03/03 20:00

祖の食庵 冬季限定のチョコ

新しいチョコレートに出会った ビターなチョコレートで、カシューナッツとクルミとアーモンドがコーティングされている。 大人の味だ。 お子ちゃまにあたえてなるもんか。←ケっチ～ バーボンに最高に合うんだもの。 store.shopping.yahoo.co.jp 本日の昼ごはん 明太子パスタ 海苔 本日の夜ごはん 三品盛はマッシュポテト、バターコーン、朝の明太パスタ 冷凍してあったぶりを3切れ使って ぶり大根 白いものは長芋を短冊にして甘酢がけしたもの そこに、お肉とうじょう！ 肉は、練馬の肉屋さんで買った薄切りの豚肉。 新玉ねぎと一緒に炒めて、甘辛の味付けにした「これはもう」「しー」の美味しさ。…

2024/03/02 20:00

神様のカルテを読み始めました

夏川草介さんの本を二冊読んだところで、 代表作「神様のカルテ」にとりかかっている。 本作はテレビドラマにも映画にもなったので、 まとめ買いした古書の帯にはキャストの写真がのっている。 読む前にこういう写真を見たくはないが、自分が読み始めるのが遅いのだから仕方ない。 著者である夏川草介さんは、信州大学医学部卒業。長野県にて地域医療に従事との由。 小説の舞台は《松本》なので、著者自身の実体験や地域性が色濃く反映されていると思われる。 主人公-栗原一止 ( いちと ) の出身校は「信濃大学医学部」と仮名になっているが、実名は容易に想像がつく。 第一話には、主人公の勤務している病院から自宅まで歩いて帰…

2024/03/01 20:00