GARADANIKKI

かちかち皮膚の狸さん

このところ頻繁に狸が出没する。 とても人懐っこい子だ。 ⤴ ご飯をあげる紫のマットのところにいるのが狸、手前が とんとん。 実はこの子、何年も前からお腹が空くと大通りを渡ってやってくる。 猫のことも人間のことも怖がらないのはいいが、疥癬にかかっているので感染が心配だ。 猫が同じ器でご飯を食べると感染してしまうし、人間も触ったりしたら大変。 こんな張り紙が・・・ でも、触れるほど近くには来ません。 私や猫のことは顔馴染みに感じているようで、2mくらいまでは近寄ってくる。 それが限度。 可愛いんだけど病気だからなぁ。 「疥癬を治してやりたい」と言ったら、世話人さんが薬を餌に混ぜて投与してくれること…

2022/03/31 20:00

ホースラデッシュソース

本日の朝ごはんは、久々のパン定食 定食というより定番の品揃え。 パン、目玉焼き、サラダ、コーンスープ。 調味料は、バター、マヨネーズに加え、最後のいちごソースとホースラデッシュソースを配膳。 ホースラデッシュは、ローストビーフに配される西洋わさびだが、 我が家ではマヨネーズに合わせてサラダに使っている。 ピリッとした辛味が朝の眠気ざましになる一品で気に入っている。 ご飯を作っていると、自分の味に飽きてくることがある。 外食がままならない今、そういう時には各種のソースを駆使して乗り切らなければマンネリになる。 素材も、いつもと違う店で調達すると、味が変わって嬉しくなる。 今日は、いつものウィンナ…

2022/03/30 20:00

麗郷に行けないけれど

渋谷の麗郷には昔よく行ったが、最近はご無沙汰だ。 「コロナだから」もあるが、よく相席にされるからだ。 相席が嫌なワケではないが、不思議に思っている。 満席になって「お客さん、相席お願い出来ますか？」ならわかる。 が、麗郷の場合は違う。 空いているテーブルが沢山あっても、ひとつのテーブルに座れるだけの人数を相席にしてギチギチに詰めていくのがお店の流儀のようだ。 渋谷 麗郷 いくつも空のテーブルがあって、ひとつところにギューギューというのも妙な気分になるが、台湾の食事風景はこんな感じなのか知らん。 そんな台湾の喧騒あふれる雰囲気を味わいながら、食べるのが「しじみ」と「腸詰」だ。 お客さんの殆ど全員…

2022/03/29 20:00

日南のホルモンと味噌だれ

コロナワクチン3回目の投与で、また寝込んでいました。 関節痛と微熱に苦しんで・・・ 私はとても熱に弱いので、37.5～6度でもうフーフーいってしまう。 こらえ性がないのだと、言われて久しいのです (;'∀') そんなワケで、パソコンを開くことが少なかった週明け。 ご飯はそれなりに作って食べていたんですが・・・ 本日の昼ごはん 釜玉うどんに たらこ・・・ ダブルたまごでコレステロール高っ (;´Д｀) 海苔でかくしてしまえ 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、昆布煮、鯖の水煮と大根、昨日のむね肉 こんにゃくをピリ辛に炒め煮したものと、ブロッコリー 練馬IMAの日南 ( 肉屋 ) で、美味しそうな丸腸…

2022/03/28 20:00

むね肉とレタスの炒め煮

何か食べたいものがないかと、家人に聞いたら。 「あの、ほれ、胸肉を使った美味しかったやつ」と言われた。 もう少しヒントをくれないものかと、ブログにアップした写真を見せる。 「そうそう、これこれ」 旅先で美味しかった居酒屋や、本のあらすじ、料理の献立やレシピを忘れた時に、 私はこうやって自分のブログを活用する。 備忘録ですわ、とても役に立つ ( ´艸｀) ということで作りました 鶏のむね肉とレタスの炒め煮 鶏むね肉を、繊維を分断するように1㎝厚に切り、 塩コショウを薄くしたら、薄く小麦粉をふりかけてコールドスタートで炒め、 火が通り始めたところでレタスを投入。 出汁 ( 昆布&どんこでとっておい…

2022/03/27 20:00

クコの実

紀ノ国屋でもうひとつ買ったものがクコの実。 ひとつあると色々に使えて便利。 彩りがいまひとつと思ったら、 私は、ピンクペッパー、糸唐辛子、クコの実、トマトなどを駆使してごまかす。 途端に食卓が華やいで、美味しそうに見えるから不思議だ。 本日の昼ごはん 味噌煮込みうどん 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、子供洋食 ( じゃがいもと桜海老のソース炒め )、鯖の水煮缶、岩下の新生姜 ここにもピンクペッパー⤴ 今日はちょっと寂しい・・・ でもお楽しみがある。 真ほっけの焼いたもの。 真ほっけのアップを撮りそびれたので、身をほぐしたものを 本日のスープは、鶏ベースで鶏肉・豆苗・クコの実。 味はブイヨンと隠…

2022/03/26 20:00

ハパンコルプなるもの

練馬IMA 紀ノ国屋で、珍しいものを二つ買った。 いちごバターと、 フィンランドのパン パンといっても、煎餅のように固いもの。 割れないように気をつけたにも関わらず、野菜に押されて割れた ( ﾉД`)ｼｸｼｸ… どうせ割って食べるのだから問題なし。←やせ我慢 いちごバターは1,100円もして、店頭で二人でどうしようか迷ったが、ものは試しと購入。 実食 いちごジャムと違って、色がいまひとつ鮮やかではない。 味は、いちごジャムにバターが混ざった感じ ww 不味くはない。 が、イチゴジャムとバターを塗ればいいかも知れない。←ごめんなさい。 一方こちらは 悶絶するほど美味しい。 硬さも味も香りも、好み…

2022/03/25 20:00

幸せはここに

「幸せだなぁ」と思うことのひとつにこんなことがある。 野菜室と冷凍庫が食材で溢れている 冷蔵庫はそうでもない。 何故なら、出来上がったものの保冷が多いから。 食材がこれだけあると「何と何を組み合わせて何を作ろうか」ということを考えて楽しめる。 余らせないように、悪くしないように、も考えてやりくりしてみて、 うまく空になった時もまた、「幸せだなあ」と思うことのひとつである。 漬物用のメロンというのを見つけました。 普通に切って ( 漬けないで ) 食べると、種のないきゅうりのような食感で美味しい。 本日のお楽しみがこちら 目玉とクチバシと、その周辺の黒い部分と、透明な骨を取りながら並べてみた。 …

2022/03/24 20:30

困った弟

自然界の話なのでお許しいただくとして、、、 実物が見えない映像なのでお許しいただくとして、 優秀な姉と、ぼんくらの弟の話をします。 この投稿をInstagramで見る Marco(@garadanikki_marco)がシェアした投稿 沙羅 ( 手前 ) は、母仕込みの腕前で狩りが上手。 私とまったりしていたかと思ったら、急に空中をみつめ「ちょっと行ってくる」と走っていった。 木の影に隠れたと思ったら、 仕留めた すずめくらいの大きさの鳥のようだ。 草むらで見えないので ( あえて見なかったけれど ) 動画を撮った。 すると。 沙羅が動き出してすぐ、後を追うように動いたのが弟のコタヌだ。 コタ…

2022/03/24 19:00

ゴンチャロフのひびき

MOURI の仕事仲間からいただいたチョコ缶 ゴンチャロフという神戸老舗のチョコレート。 バーボンを飲みながら、二人で一気に平らげた。 「ゴンチャロフって、ドンタコスみたいじゃねっ？」と言いながら。。。 本日の昼ごはん かまたまうどーん 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、なすの煮びたし、冷ややっこ、高野豆腐 昨日と同じ切干大根に、蓮根煮たの。 茶色系かぶった (;'∀') 冷凍庫のぞいたら、ギョギョいちで調達した牡蛎が残っていたので、 「牡蛎フライにする？」と言ったら、小躍りしているやつが。 そんな風に喜んでもらえると、作り甲斐があるってものだ。

2022/03/23 20:00

ビヴァリー・ケニー

ビヴァリー・ケニーのアルバムを聞いた。 彼女の声に、たちまち魅了された。 ハスキーなのに可愛い声で、日本で大人気のジャズシンガーだったらしい。 本国アメリカよりも日本での方が人気だったという。 我が家でビヴァリー・ケニーを知ったのは、MOURIが去年、私は今年になってだった。 彼女が活躍していたのは、1955年からの5年間で、丁度 私たち夫婦が生まれた頃。 将来を待望されながら1960年、自ら命を絶ってしまった。 なんともったいないことを。 ネットで《ビヴァリー・ケニー》を検索しても、日本のWikipediaはない。 アメリカのwikiを訳すと、こんな感じ⤵ 【Beverly Kenney プ…

2022/03/22 20:00

えのきと長ネギのごま味噌スープ

夜ごはんのスープがマンネリ化してしまっているところに、 こんな斬新な味噌汁を知った。 この投稿をInstagramで見る ダイエットレシピ研究中♪(@dietrecipeintro)がシェアした投稿 えのきと長ネギをごま油で軽く炒めた後、出汁を入れ味噌を入れ、すりごまをプラスするというもの。 ごま好きなので間違いなく好きなものに仕上がるハズ。 出来上がり！ 残念ながら、具が沈んでしまって何だかわからぬ。 がしかし。 大変美味しい！ MOURI からも「これウマいね」と高評価。 定番になるやもしれぬ。←ただし、カロリー高め。 本日の昼ごはん いつもの金ちゃんラーメン のり多め(⋈◍＞◡＜◍)。✧…

2022/03/21 20:00

ドラマ「しずかちゃんとパパ」

NHKプレミアムドラマ「しずかちゃんとパパ」を愉しんでいる。 ヒロイン野々村静を吉岡美帆、静のパパを笑福亭鶴瓶が好演。 鶴瓶さんは、聴覚障碍者の役だ。 セリフの代りに全て手話で表現する役どころで、あの独特な声を封じての演技は大変だと思う。 静の恋人 ( ？ ) 道永圭一は、生真面目だが空気が読めないところがあるが、 そんな圭一の真っすぐなところに、しずかちゃんは戸惑いながらも魅かれていく。 パパは、カメラマンとして赴いた小学校の音楽の先生 ( 木村多江 ) に一目ぼれしてしまう。 第2話はそんなところまで進んでいる。さてこれからどうなるのが。 【あらすじ】←ホームページから 野々村静（吉岡里帆…

2022/03/20 20:00

うにのようなビヨンドとうふ

うに好きの私が小躍りするだろうと買ってきてくれた商品 「うにのようなビヨンドとうふ」と書いてあるが、さてこのビヨンドとは何じゃ？ sagamiya-kk.co.jp そのまま食べてもよし、料理にも使えるとのことで、 裏面にはパスタに和えたり、鍋に入れたりする料理法が書いてある。 さてさてどうやって食べよう とりあえず茹でたブロッコリーにつけてみる。 あらこれ美味しい！ 写真では「洋からし」のようにしか見えないだろうが、ちゃんとウニの味である。 薄めの塩気も好もしい。 「どこで買ったの？」 「〇〇スーパーのワゴンセール」 そうか、定番商品じゃないのか。 次にどこでお目にかかれるかわからないが、再…

2022/03/19 20:00

ドラマ「エンディングカット」

エンディングカットというドラマを観た。 主演は芦田愛菜。 芦田愛菜といえば、最近は専らCMやバラエティーでの露出が目立つ。 サンドイッチマンと出演する「博士ちゃん」は、我が家でも毎回観る番組だ。 女優としてのみならず好感度の高い彼女は色々な現場に引っ張りだこなのだろう。 私の周りの中高年にも彼女の支持率が非常に高い。 支持される理由は、今どきの女性タレントにはない雰囲気を持っているからで、 可愛らしさと清潔さと賢さが同居したところがいい。 私は、子音に母音が混じる発音が ( 東京人として ) 気になるのだが、 彼女の箸の持ち方や食事の作法が美しくて好きだ。 【ドラマの内容】 迫田結 ゆい( 芦…

2022/03/18 20:00

やたら多めのおかずにはワケがある

隔週ウクレレレッスンのMOURI にお弁当を作っておこうと、 多めにご飯を炊いた。 一食分 ( 昼 ) は炊きたてのご飯で和定食。 夜に食べる用に作ったお弁当は、写真撮りそびれたけれど、 入っているものは、同じようなものです。 本日の昼ごはん 並んだおかずがやたらに多いのは、ワケがある。 お弁当に詰めようと思って作ったものまで配膳してしまったから。 明太子&しらす&納豆は、ご飯がすすむ君で困ったラインナップ。 鶏肉ときぬさやの炒め煮は我が家の弁当の定番。 温かいものを一口と配膳したが、手をつけなかった。 やっぱり多かった (;'∀')

2022/03/17 20:00

リスカ サクッとしっとりチョコ

近所のスーパーでワゴンセールをしていたので購入してみた。 表示通り「しっとりしながら、サクッ」の新食感。 丸いチョコの中に、たまにハートの形が混じっている。 こういうのに出会っただけで、ちょっと嬉しい。 リスカ しっとりチョコ 80g×15袋 リスカ Amazon 本日の昼ごはん 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、レモン塩辛、ポテトサラダ、食べちゃダメ卵 ほっけが食べたくて、、、これは練馬IMAの魚力さんで入手。 ひらたけをバター炒めにしたら、弾むような食感で美味。 明太カリフラワーサラダ カリフラワーに明太子とマヨネーズはよくやるのだが、そこにオリーブオイルを刻んで入れたら凄く美味しかった。 …

2022/03/16 20:00

紫のマットに近づくな！

お気に入りの紫のマットでくつろぐとんとん。 何か気になるようだ。 コタヌがいるのね。 こっちに来ないところを見ると「来るなっ！」って念を送ったのかな。 「だってあいつ、私のマットに乗るんだもん」とんとん 「これはね、私のマットなの」とんとん あんたのこと、怖かったのかな。 コタヌ行っちゃったよ。 「ならいい」とんとん とんとんは、こんな風に手足を投げ出して横たわることが殆どない。 余程リラックスした模様だ。 こんな風にくつろぐのは、私にくっついてる時と、ハタボウを侍らせてる時だけ。 若き頃のとんとん&ハタボウ 2015年9月22日撮影 garadanikki.hatenablog.com 本日…

2022/03/15 20:00

魚力の美味しいものたち

練馬IMAの魚力さんで、イカと鯵を購入。 鯵は5尾。 お店のお兄さんに「下処理しますよ」と、当然するもののように促されたが、丁重にお断りする。 だって、下処理が楽しいんだもの。 ブルーの袋に5尾入っていて980円也。 いい鯵だわ。 2尾分を本日食べる刺身に、3尾分を冷凍して後日アジフライに、骨で出汁を取ります。 そうよ、お店で下処理して貰っちゃったら骨やあらを諦めなきゃいけない。 こうやって水から茹でれば、魚のあらの味噌汁にありつける。 いかの下ごしらえもなかなか大変 (;^ω^) スルメイカは、小ぶりな物と大きい物の二種類あったので、お兄さんに違いを聞いた。 肉質は全く同じだという。←不思議…

2022/03/14 20:00

ちゃんぽんをスープから作ってみた

浜田山のOlympicで、ちゃんぽん麺を見つけた。 いきおい買ってしまったが、スープがついていない。 うーん、自分でスープ出来るかしら・・・と心配になったが、 一度作ったことがあったなぁ・・・と過去記事を見る。 こちら⤵ garadanikki.hatenablog.com 材料は、上の過去記事を参考に微調整。 【下ごしらえ】 にんにく、なると、白菜、バラ肉など具材を切っておく。 冷凍のえびいかあさりを解凍しておく。 水に昆布と煮干しを漬けておく。 【作り方】 フライパンAにサラダ油 ( 大さじ1 ) を入れ熱し、 にんにくを入れて香りがたったら、塩・コショウした豚肉を炒める。 豚肉の色が変わ…

2022/03/13 20:00

フィナンシェ、これが流行りか・・

病院 ( 血圧の持病 ) の帰り、気になる焼き菓子屋さんに寄った。 小さなパイや フィナンシェや 本日限定の何か (;'∀') とりあえず、フィナンシェとパイを買った。 何と美しい包みだろう！ パイはかなり小さい。 写真では大きさは分かりずらいが、右のが餃子より小さい感じ。 右側のは温めても食べられる。左は温めちゃダメらしい。 アンチョビ&オリーブが美味しかった。 あとは、微妙。 先日のお菓子屋さんのフィナンシェもそうだったが、ここのもかなり焼き目が強い。 もう少し、手前の焼き具合でしっとりしているのが好みだが、 最新の店2軒も続けてなので、今日びの流行りなのかも知れない。 本日の昼ごはん 本…

2022/03/12 20:00

大本山南禅寺御用達 京豆腐 服部 手揚げ

浜田山のOlympicで、それはそれは立派なお揚げさんに出会った。 南禅寺豆腐屋 服部 / 大本山南禅寺御用達 京豆腐 服部 手揚げ（大） 京都のお揚げさんを食べたら、東京の油揚げは食べられなくなった。 だから敬意を表して「お揚げさん」と言わせてもらうようになった。 そんなお揚げさんの中でも、今日のは特別に凄い。 何を作ろう。 こんなのどうだ 大量の九条ネギとチーズを乗せてグリルで焼いたもの。 いや、これはご馳走だ。 もう一枚買ってくれば良かった。 本日の昼ごはん 釜玉うどん 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、わらび漬け、ポテトサラダ、イカの塩辛 九条ネギ&チーズでカリカリお揚げさま、肉じゃが、…

2022/03/11 20:00

卵が払底しました

朝食の写真を撮ろうと思ったら、ふとシャッターを切ったらしい写真が。 ちょっと面白いので捨てずに残しておこうと思います。 何を配膳してたか。 朝食でパンを食べる段になり、冷蔵庫を見たら卵がひとつしかない。 最近「食べちゃダメ卵」をどんどん作るので、卵が払底していたのだ。 そんなこんなで、私が煮卵。MOURI が目玉焼き。 それにしても、サラダ多すぎ。 ブロッコリーのツナマヨがあるのに、レタスも使い切りたかったから。 「こんなに食べられない」と言われて、レタスのサラダ二人前食べました。 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、じゃがいもアンチョビ、にんじんしりしり、ぜんまい漬け 本日は買い出しに行ったので…

2022/03/10 20:00

地盤が・・・

どどどどど どっしーーん リビングで本を読んでいたら、下から突き上げるような地響きがする。 理由は解体工事だ。 近所で古い大きなマンションが解体されることになって、その振動だ。 どうやら6月までこの地響きが続くらしい。 まあ、仕方がないけれど。 現場を通りがかったら、白い塀の隙間から建物を壊しているのが見えた。 「おーーーっ」と見ていたら、現場監督さんらしき人が飛んできた。 「ご迷惑かけます」 近所の人間だとわかって挨拶にいらしたようだ。 「揺れますか？」 「ええ、たまにドッシーンって ( ´艸｀)」 「すみませんねぇ」 「いいえ、仕方ないですもんね」 「この辺、地盤が緩いんです」 「・・・え…

2022/03/09 20:00

何も考えられなかった日

本日の昼ごはん 京のお揚げさんを沢山入れてきつね蕎麦に。 唐辛子は黒唐辛子を山のように。 この組み合わせはなかなかです。 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、ブロッコリーツナマヨ、ポテトサラダ、ナポリタン やりいかを煮付けようと思ったら、大根も入れて欲しいとリクエストがあった。 イメージがわかないから、大根はどのくらいの大きさでどんな形かを聞いた。 こんなだそうです⤵ ほう、なるほど。 自分がイメージしないものが出来上がるのも楽しいものだ、なんか新鮮。 イカの煮付けを作る段になって、ご飯が食べたくなった。 夜、白いご飯は珍しい。 食べちゃダメ卵もあるし、キムチもあるから、これはご飯がすすむ。 たま…

2022/03/08 22:29

恐ろしいゲーム

暇つぶしにスマホのゲームをやることがある。 マージマンションとか、ファミリーファームとかそんなもの。 ファミリーファームの方は、お宝をゲットするのに30秒ほどのCMが入ることがあり、 それでよく見せられるのが、下の画像だ。 こんなの⤵ 斧を持った野獣みたいなのをマグマでやっつけてから、お宝をゲットするというものらしい。 ①②③と書いている杭のようなものを引き抜く順番が違うと、王様が野獣に斧でひっぱたかれて殺されてしまう。 この順番を考えるのが面白そうで、ゲームをインストールしてみた。 違うじゃないの このパズルだけをやらせてくれると思ったら、そうじゃなかった。 自分の城を築き、同盟を結んだ他の…

2022/03/07 20:00

古山高麗雄 著『二十三の戦争短篇小説』

今、こんな本を読んでいる。 この本を知ったキッカケは、先日読んだ伊坂幸太郎著『AXアックス』に、 本書収載の『プレオー8の夜明け』が参考文献になっていたことだった。 『AXアックス』のスパイの話と、この戦争の話との共通点は何なのか、 伊坂さんが参考にする真意を知りたかった。 しかしこの本の厚さは尋常ではない。 文庫本でこの厚さだ。 古山さんの従軍体験が23も詰まっているのだから。 やっと1/3くらいまで読み進めたところだが、実に興味深く考えさせられられる作品群、 心に染みわたっていく話が続いている。 【古山高麗雄ふるやまこまおさんについて】 古山高麗雄さんは、インテリである。 1942年召集さ…

2022/03/06 20:00

お気に入りのマグとガラスの器と豆苗

ここ何日か、何だか気分が低調で、失敗ばかりしている。 昨日はお気に入りのマグカップを割ってしまった。 洗剤で手が滑って、取っ手の部分がもげた。 金継ぎグッズに入っている接着剤で修理しようと思ったが、 取っ手は力が入る部分なので「無理だよ」と言われた。 「同じものを買ってあげるから、諦めなさい」というので、 豆苗の水栽培に使うことにした。 「あっ、俺の好きなマグも使うのか」と、右のマグカップを恨めしそうに見ているしと。 「大丈夫、豆苗は食品なんだから綺麗に洗えば、マグとしても使えるから」と納得させる。 ついでに出してきたのは思い出の器。 ぴ～が元気だった時に、こうやってあげれば豆苗喜んで食べるだ…

2022/03/05 20:00

クリーム色の食卓

本日の昼ごはん おかめそば的なもの 私が昼ごはんを担当すると、具も多く量が多いと言われてしまう。 左上のガラス器に入っているのは、長芋のすり下ろしたもの。 途中でかければとろろ蕎麦になるっていうワケ。 「今日は鶏蕎麦にする」と言ってこれを作ったら 「おかめ蕎麦に見える」と言われた。 折角だから、顔にすればよかった。 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、きんぴらごぼう、長ネギ炒め、食べちゃダメ卵 スープは鶏ベースで芽キャベツと春雨 この白菜、スーパーの美味しいやつだったのだが、 4日寝かせたら酸っぱくなっていた。ざんねん もっと残念なのがマカロニグラタン。 いつもちゃんと出来るのに、今日はやたらと緩…

2022/03/04 20:00

ピンクペッパーは便利なアイテム

料理にピンクペッパーを多用している。 彩りも良くなるが、味のアクセントにもなり好きなスパイスだ。 今日は、ツナマヨパスタに。 イタリアンパセリとピンクペッパーは、料理をする上での強い味方。 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、塩辛、きんぴらごぼう、棒棒鶏 うーーーちょっとマンネリ (;'∀') ウクレレレッスンで夜ごはんが遅いので、簡単に焼うどん。 何日か前から食べたかったんだ。 にんにくを効かせて、鰹節たっぷりなやつ。ということは夜しか食べられないもの。

2022/03/03 20:00

猫の表情に大笑い

Twitterや動画を見て、笑い転げている私を横目に不思議そうな顔をしている相方。 その動画を見せても、何がそんなに可笑しいのか理解できない様子。 色々と気の合う相方ながら、この件に関しては寂しい( ´艸｀) にゃんこの顔 ⤵ 可笑しいと思うんだけれどなぁ・・・ 猫が足を踏みはずす瞬間と周りの反応 pic.twitter.com/HiWdOfyDtk — 最多情報局 (@tyomateee) 2022年3月3日 見てはいけないものを見てしまった pic.twitter.com/hJ29Kb32Qy — もふもふ動画館 (@mohu_Movie) 2022年3月3日 一昨日のとんとん。 「とんと…

2022/03/02 20:00

作っちゃダメ卵の漬け汁で一品！

作っちゃダメ卵の漬け汁を使って一品作った。 鶏ささみ肉のやわらかニンニク醤油炒め 卵の漬け汁が美味しかったので、絶対に鶏肉に合うだろうと思った。 大正解！ これはいい、我が家の定番料理になるでしょう、これは。 ささみは、あらかじめブレイン液に漬しておいたので、しっとりと柔らかい。 2時間ほど漬けおいたささみに、軽く片栗粉をまぶして炒め、 火が通ったら、卵の漬け汁をかけて仕上げる。 これはいいですよ❤ 本日の夜ごはん つまみ三品盛り、鯵の南蛮漬け、棒棒鶏、玉子焼き 肉じゃがを足して、丁度よい分量

2022/03/01 20:00