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連日連夜行列の絶えない人気店【家系総本山 吉村家】。

平日でも60分待ちでしてが、並ぶ価値は有ります。人数で区切って案内されるので一気に列は進む(2階席もあり)。お店の前に来ると食券を買う様に促され、1階席で食べる時は席に着いてからお好みを伝える。ラーメンの味や、麺の硬さ、味の濃さ、油の量などは、詳しい方のを参考

2024/11/26 23:17

京都市中京区下樵木町【大豊ラーメン 木屋町店】。

京都のラーメンというと、薄口であっさりした味わいを以前はイメージしていたけど、濃口ではっきりした“あっさり”ではない真逆なところが面白い。コク深い濃口醤油のスープに中太麺がよく絡む。京都の路地裏にある繁盛店です。大豊ラーメン 木屋町店［住所］京都府京都市中

2024/11/25 23:15

博多区住吉【ラーメン一二三】。

朝からペロリな“醤油ラーメン”です。朝ごはん……。今日1日を気分よくスタートするのにその選択は大切だ。で、ラーメン好きならもちろん“朝ラー”でしょ。パツンとするするいける中細麺に、豚骨よりのコクがありつつもくどくはない醤油スープ。そこに刻みネギともやしにチ

2024/11/17 22:05

福岡市南区長丘【サイラー】。

福岡市内の人気パン店、南区長丘にある【サイラー】。オーストラリアの焼き菓子とパンのお店で、店内にはバターや甘い匂いとは違った新鮮な芳しさが心地よいです。惣菜パン系は一口でかぶりつくのは難しいぐらいで、その分厚い旨さとビジュアル…。食いしん坊の私でも納得の

2024/11/17 07:36

中央区大名【ビーフ亭】の至福のビーフカレー。

中央区大名【ビーフ亭】。数年振りに行ってみましたビーフ亭は、すき焼きや、しゃぶしゃぶに、炭火焼きのステーキなど良質のお肉が食べれる専門店。ハンバーグの上には仕上げにホワイトソースがかけられていて、デミグラスソースと別に提供される醤油ベースの和風ダレがベス

2024/11/15 18:30

中央区薬院、昼営業の【左右のごはん】で冷たい肉そば。

山形県中央部にある河北(かほく)町で生まれた、ソウルフードが「冷たい肉そば」だそうです。特徴は肉が親鳥なこと。コリコリと歯応えが良い食感と、噛むと奥歯を跳ね返すような力強いコシの田舎蕎麦。もちろんダシにも親鳥の旨みが効いている。いや、ホントに癖になる。昼か

2024/11/13 18:33

東区箱崎【一楽ラーメン 名島本店】。

福岡市東区の多々良川に架かる“名島橋”。その福岡都市部側の交差点の一角にあるのが【一楽ラーメン 名島本店】。「焼きめし」こんなに美味しい焼めしがまだ福岡にあったとは…。改めて数年振りに食べて実感した。基本的に焼めしもチャーハンも、「塩系」か「醤油系」がメイ

2024/11/12 15:20

博多区対馬小路【喫茶 伽羅】。

博多区対馬小路にある昭和の雰囲気が漂う喫茶店【伽羅】。お店の“顔”は、なんといってもママさん。昭和、平成、令和と、時代とともに変わりゆく博多の街を見守ってきた喫茶店。こう言ってはなんだけど、口は悪いが愛情はたっぷり。ランチはメインを決めたらカウンターにあ

2024/11/09 22:50

姫路市西二階町【東来春】のシュウマイと焼きめし。

昭和21年創業の兵庫県姫路市にある【東来春】。日本人好みの味付けで、古くから親しまれている中華食堂。オーダーしてから笑っちゃうくらいの早さで提供される看板メニューのシュウマイはモチモチ食感でぎっしり詰まっている。ほかにも、焼きめしは一見ちらし寿司の様に見え

2024/11/09 08:05

孤独のグルメ9 第9話【舞木ドライブイン】へ。

孤独のグルメ9(第9話)で登場した福島県郡山市舞木町の【舞木ドライブイン】へ地元の方にアテンドして貰った。カーブが続く国道沿いにある田舎道に、行列の絶えない人気店。主人公「五郎さん」が食べた“焼肉定食”と“和風オイル焼肉定食”を注文。アルミ皿に乗った濃い目の

2024/11/06 08:40

福島県郡山市方八町【チャイニーズレストラン みかど】。

料理はとにかくボリューム満点！中でも見て驚きなのが自慢の「五目カタ焼きそば」。太めの麺にシャキシャキ野菜と豚肉に加えてハムが入ってたり、プリップリの海老にイカ等の具材が10種類以上。醤油ベースのアツアツの餡がたっぷりかかってる。麺は縦に盛ってあるので時間が

2024/11/04 07:17

広島市中区立町【グラタン&サラダの店 リゾート】。

【グラタン＆サラダの店 リゾート】1975年広島市で創業したライスグラタンの専門店。その名の通り「ドリア」です。どこか懐かしく濃厚なベシャメルソースが格別。リゾートならではの、オニオンサラダはオリジナルのドレッシングでいただきました。リゾート［住所］広島県広島

2024/11/03 23:25

栃木県大田原市【中華料理 阿Q】。

栃木県は「これでもか！」的なデカ盛りメニューが数多く存在し、デカ盛りの聖地みたいな街。知らんけど…。写真は上から、どどどーと「肉丼」「からあげ定食」「カツカレー」です。いまどき、これで採算が合うのか心配になってしまいます。中華料理 阿Q［住所］栃木県大田原

2024/11/01 23:00

東区箱崎【らーめん あんゆう亭】。

五臓六腑にしみわたるとはまさにこの事。スープや麺、どれもが突出し過ぎないバランス型の“醤油らーめん”。醤油の風味も強すぎず弱すぎずのいい塩梅。あぁ、こういうラーメンが食べたかったのだ。心からの声が出る。後は、大好きな餃子にかぶりつきハフハフしながら白飯と

2024/11/01 08:00