生きもの二人三脚

供養祭

令和6年度の狩猟と捕獲業務も無事に終了し、いつもお世話になっている神社へと集合しました。厳かなる空気の中で始まった供養祭。奪った獲物たちの命への弔いと、隊員皆の安全祈願をしていただきました。4月からは また令和7年度の捕獲業務が始まります。もはやほぼ一年中 山の中に居る感覚ではありますが、私の場合は趣味としてではなく、社会貢献としての覚悟を持って狩猟を始めたため、泣き言などは言っていられません。でも正...

2025/03/31 06:56

猪の角煮の進化

フレンチレストラン『ラパンアジル』のオーナーシェフでありハンターシェフでもあるヨッシーさんから教えて頂いただいた様々な肉料理。そのノウハウを総動員して猪の角煮を作ってみることにしました。まずは猪のバラ肉800gを解凍。これを半分の大切りにして、ネギ葉と生姜スライスと一緒に1時間半ほど茹でます。肉の臭みを取り除くためにアク取りは忘れずに。茹で上がったら適当な大きさにカット。プルンプルンになった弾力ある茹...

2025/03/29 10:27

ハイパー猪威し

移設犬舎に夜な夜な現れる猪たち。彼らを追い払い 近付けないために対策を施すことにしました。まずは試験的に竹ではなく単管パイプで鹿威しの様な物を作り、その効果を確認してみます。移設犬舎の古家の窓からロープを引っ張り、単管パイプを手動でカンカンとヤルのです。その名もカンカン ヘッドならぬ『カンカン パイプ』これは想定どおりに大きな音を発し、猪を退散させることに成功しました。「カァ～ン！」と一鳴らしで驚い...

2025/03/24 21:01

移設犬舎の悩みどころ

インターネット環境が脆弱な移設犬舎の古家。山間部に位置するため、仕方がないのは分かっていても、もう少し何とかならないものか。ラインすらも繋がり難いし。なので下界の我が家に泊まる時しかブログ更新が出来ない日々が続いています。ブログを備忘録的に使っている私としては、そこが悩みどころ。またブロ友さん方のブログに訪問することすらままならず。なんとか良い方法はないものだろうか。・・・・・あとは真夜中の猪の奇...

2025/03/22 21:41

ベトナムより愛をこめて

高校生の頃より乗り始めたバイク。気がつけば、あらゆる排気量やタイプ、そして製造国の車両を乗り倒してきました。ところが「バイクは知り尽くした」と考えていた自分が恥ずかしい この2ヶ月間。「乗る必要も無いだろう」と若い頃は遠ざけてきたSR400が、こんなにも素晴らしいバイクだったとは。その昔、友人の改造SR400に乗らせてもらって「つまらないバイクだな」と感じたのは何だったのか。逆に言えば、それほどにノーマルの私...

2025/03/15 18:25

ヒキガエルと猪と 変なオジサン

5年ほど前に取り壊された山際の公民館。「自然災害時にはかえって危ない」との理由から町内中心部に移設されました。そんな中で、旧公民館裏にあった小さな人工池への注水設備も撤去されてしまったため、その池は干上がったままとなっていました。ヒキガエルたちの産卵場だった その池。私は人知れず その生命の営みを見守っていただけに残念でなりませんでした。2月から3月にかけて気温が上昇する日と雨天の日が重なると、申し合...

2025/03/13 20:53

悩めるオッサン心

洋犬系なのに猪の寝屋止めが得意なビープロのコーシン。もちろん猪を追い倒して足止めさせることも単犬で難なくこなします。やはり中島犬は日本犬系であれ洋犬系であれ間違いないと思うわけです。しかし、ここ数年の猪の激減ぶりに「今は積極的に獲るべきではない」と判断。またコーシンは出産と子育てがあったため、この5年あまりは猟への出番は殆ど無し。それでも運動がてらにシーズン中に2∼3回猟場に連れて行くと、未だに高確率...

2025/03/11 18:44

ハゲ山を救え

先週の猟や見切りでは猪の痕跡は全く見つけられず。豚熱の影響は未だ大きいようで、足跡はどれも鹿のものばかり。それもゾロゾロと驚くほどに無数に。でも、その一群がどの地域に潜んでいるかは見当がついていたため、今週の猟は勢子の私が そこを直撃して追い出す作戦を取りました。今までの経験や傾向からタツ配置も万全。結果的に その作戦はドンピシャで、猟場のアチコチで銃声が鳴り響き続けました。中には一人で4頭も仕留め...

2025/03/10 21:04

ジビエ ビビンバ

このところマイブームになっている鹿背ロース末端の雑肉の焼肉。とにかく食感と旨味が抜群に良いのです。先輩に教えて貰うまでは お犬様に献上していました。でも、もうあげない。そこで今回はその肉を使用してビビンバを作ることに。まずは鹿の雑肉の漬け込みから。鹿肉には甘めの焼肉ダレが合うため、そのタレに2日ほど漬け込みました。と、ここで妙案が。ナムルなど色々な味があるように、肉にも色々あって良いのではないかと。...

2025/03/07 18:44

雪やコンコン

「今日はヤバイ！」と言うことで…仕事を早めに切り上げて移設犬舎へと向かいました。遅くなるほど雪の影響が危険なレベルとなる天気予報。移設犬舎は標高が高いため、おそらく厳しい道中となるはず。すると案の定、スタックしているFR車が所々に。しかし四駆の猟車の軽トラはスイスイと登る。そして移設犬舎に到着。辺り一面 雪景色。急いで猟犬たちの食事を作ります。お腹いっぱいに食べた後は、腹ごなしの雪中散策。歌のとおりに...

2025/03/04 18:21

鹿猟の新たなる楽しみ方

2週間前まではブルブルと寒さに震えながらの猟でした。ところが今日は昼間の気温が20℃を越えて、いきなりの春。早咲き桜も満開に。こんな気候だとタツ役は快適な猟となります。しかし、油断は禁物。マダニの活動が活発化するため、忌避剤の使用や、猟服のこまめなチェックは欠かせません。一方、勢子と猟犬は何かと厄介な事が増えてしまいます。タツ役以上にマダニを警戒する必要がありますし、発汗量が多くなるため飲料の携帯は必...

2025/03/02 20:18