生きもの二人三脚

ビール人間の時代

ビール好きにとってはありがたい段階的な酒税の改定。発泡酒や第三のビールも含めて、日本のビール市場が歪な状態となっていたことを憂えていた私としてはホッとしています。日本のビール文化や品質に感謝しつつ、家計的にも大手を振ってビールを味わえる毎日が戻ってきました。やはり各ビールメーカーは、苦肉の策としての発泡酒や第三のビールではなく『ビール』で勝負したかったはず。そんな中で改めて各種ビールを飲み比べてい...

2024/08/31 19:10

グダグダ猟銃一斉検査

一年に一度 実施される猟銃の一斉検査。所轄警察の担当者や警察官が猟銃の使用や管理状況を個別に確認。その中で法令違反が発見されたり、面接で虚偽の返答をして後に事実が発覚したりすると、所持許可が取り消されることも。よって検査会場には厳かな雰囲気が漂っています。ところが・・・私は面接シートを紛失。前日に猟仲間さんにお願いして用紙のコピーを頂きましたが、どうしたものか。こちらの生活安全課では担当者さんが個...

2024/08/30 21:27

今こそニワトリ

「物価の優等生」などと表されていた鶏卵。養鶏業者の方々からすれば ありがたくない言葉だったことでしょう。「1000円以上お買い上げのお客様は、お一人様1パックに限り10円」などとチラシの目玉にも利用されていましたし。ところが今は目玉が飛び出るほどに お高い。いや、本来は このくらいの価格が卵の価値的に妥当なのかもしれません。しかし、ロシアのウクライナ侵攻による飼料価格高騰を考えると、この価格でも業者の方々は...

2024/08/28 21:06

ヨキに計らえ

秋からの有害鳥獣捕獲や、その後の猟期を迎えるにあたり、ヤルべきことは盛り沢山。射撃練習や各種手続き、あとは猟場の下見とタツ場アクセス路の整備。毎年9月・10月は意外と忙しいのです。中でも猟場の下見は けっこう大変で、倒木や枯れ竹、そしてツタ類が行く手を阻みます。よって、ここ数年はカマとノコギリを携えての入山でした。お気に入りの登りガマや・・・ユーエム工業のシルキー・ゴム太郎が大活躍。しかし、できるだけ...

2024/08/26 12:51

猟犬ローテーション

我が家の犬舎では、メス犬と子犬の成長を見守りながらの飼育。一方、移設犬舎では現役のオス犬を中心に訓練を兼ねた飼育。そんな中で様子を見ながら犬のローテーションを行っています。主には発情期との見合いや仕込み段階に応じての移動ですが、運動不足の解消や障害物への足捌き、また気分転換の狙いも。これは思いのほか有効で、猟犬たちも まんざらではない様子。生活環境の変化を楽しんでいるようでもあります。今年の場合は...

2024/08/25 06:43

サラリーマン猟師のこれから

猟友会上層部の手伝いをするようになり、見えてきた その苦労。上役の方々が行う行政との調整、様々なトラブルの処理、各手続の補助等、これらの支えがあって狩猟は成り立っている。また猟友会事務局の方々も様々な雑務をこなしつつ行事や手続き等の段取りを遅滞なく行ってくれている。どちらも本当に頭の下がる思いなのです。それぞれの役割はある程度は分かっていたものの、自分が理事になったことで詳細な部分まで理解するに至...

2024/08/23 21:13

巨星落つ

幼少の頃に観たフランス映画『ル・ジタン』子供心に「なんてカッコイイのだろう。自分もこんな男になってみたい」と強く感じたのを思い出します。そして時が流れ、今の私はハードボイルドとは無縁の静かな毎日を送っていますが、容姿だけは似たような感じに。。。先日、そのアラン・ドロン氏が亡くなられたことを知り、力が抜けてしまいました。「また一つ時代が終わった」と。まずはご冥福をお祈り申し上げます。そんなル・ジタン...

2024/08/22 20:21

犬の育つ速さ

三重地犬カノの二回目の子は生後5ヶ月となり、全頭順調に育っています。とは言え、そんな中でも成長速度に差が出てきました。これは良くあることですが、少々悩ましいことでもあります。気持ち的には早く大きくなって貰いたいですから。我が家の血筋の場合、本来は半年ほどで成犬の体重になります。そして、そこから1歳までに体は引き締まり、骨は太くなる。脂肪が落ちた分 骨格が強くなり体重は相殺。最終的には17～21kgほどにな...

2024/08/21 18:13

カマは気まぐれ

「玉鋼」や「刀鍛冶」とのワードを耳にすると気持ちが高揚してしまう私。鉄や その鉄から作り出された道具が無性に好きなのです。きっかけは小学生から始めた釣りと、その釣魚捌きにありました。祖父から出刃と小出刃、そして刺身包丁を渡されて釣魚料理作りに没頭。その中で刃物の重要性や良い道具の素晴らしさを知ったのです。高校生ではバイクいじりも趣味に。作業に行き詰まるたびに必要となる工具を買い足していました。今で...

2024/08/20 19:40

スタミナ夏カレー

冷凍ストッカーの中に猪の肩肉を発見。塊肉の分類テープには、捕獲日は3／10で、♀12貫、肩肉良質と書いてありました。そして末尾には「カレー用」と。猛暑の中、夏バテを乗り切るために「ゴロゴロ肉カレーを食すべし！」と、まるで今日のことを予見していたかのような猪肉の分類テープ。今朝は「カレーをお願いしますね」と言い残して職場へと向かった家内。おぉ、ちょうど良いではないか。盆休みの最終日に相応しいメニューである...

2024/08/18 15:43

なんでも狩るのだ

台風7号は逸れたものの、お湿り程度には降ってくれた雨。夜には気温が下がり「暑さ寒さも彼岸まで」の言葉が頭をよぎります。ところが朝になり日が差しだすと強烈な暑さが復活。そこで標高の高い犬舎移設地へと避暑に向かいました。着いてみると、やはりここは涼しい。日差しは強いものの、風が森の涼しさを運んで来てくれるのです。ベランダからコーシンに声を掛けると、元気に答えてくれました。犬は涼しくなると途端に動きが活...

2024/08/17 20:07

熟成ガソリンの悪戯

昨日はヌカですったもんだした後にSR400のフロント周りの整備を行いました。まずはフロントフォーク。分解の最後はタイヤレバーを使ってフォークシール外し。専用工具もありますが、この代用品で十分。各部品の洗浄後は交換パーツとともに組み直します。お次はステアリングステムのグリスアップと調整。バイクのハンドリングの要でもある この部分。グリスアップの後は、軽すぎず重すぎずの締め具合とするのがミソ。走行フィーリン...

2024/08/16 08:04

米ヌカ騒動

区長さんから連絡を受けて現場を確認。目の前に広がるのは空爆を受けたかのような猪のエサ探し跡。児童公園入り口の酷い有り様に、会長も私も啞然とするばかり。この場所への通いの跡があったため、そこに括り罠を仕掛けました。あとは設置してある二つの箱罠に寄せ餌のヌカの補充をしなくては。ところが隊員の誰もがヌカの在庫切れ状態。今は丁度お米の端境期。そもそも お米自体がスーパーで品切れ続出ですし。飢饉じゃあるまい...

2024/08/15 15:02

猪肉の棒カツ

脂の乗っていない夏猪の肉。よって今回は鹿の解体と同じ方法で、背ロース肉を単体で取り分けました。また内ロース肉も背ロースとの食味の比較のためにキープ。まな板の上の小さな二本が その内ロース肉で、豚肉で言うところのヒレ肉。これは個体の大きさの違いもありますが、豚と比べると随分と小さいのが猪のヒレ肉の特長です。おそらく豚は長大となった胴を支える必要のあるため、品種改良の過程で大きなヒレ肉を獲得したのでし...

2024/08/13 09:03

バイク主治医の胸中

長いこと乗っている通勤快速のスペイシー250。かれこれ地球を4周半。整備と修理をしながら乗り続けてきました。ところが ここ数ヶ月で徐々に調子がダウン。よって このあたりで引導を渡し、SR400を次期通勤車両にと。と、そんな矢先に更に調子が悪くなったスペイシー250。点火の進角が低回転のままのようで、もっさりした加速に急変。シグナルGPマシンの名を欲しいままにしていた俊足スクーター。それが原付スクーターレベルになっ...

2024/08/12 09:09

帰ってきた息子

新社会人となった息子の初帰省。「すごく仕事が楽しい♪」とのことで何よりです。続けて「今日は何を食べさせてくれるの？ジビエがいいな」と。そうだと思って色々と準備を。まずは牛肉の赤身の代わりに夏猪の赤身を代用して、市販のルーで猪肉シチューを作ります。炒めると香ばしい良いニオイ♪お次はシチューの煮込みの間に猟期中に獲れた冬の猪肉をカット。こちらは脂が乗っていて一般的な肉質。ソテーと焼肉にします。で、その前...

2024/08/11 06:54

ヘルシーな夏の物

先日、猟仲間さんから夏の食材を色々といただきました。自家栽培している夏野菜と・・・その夏野菜を失敬しに来て御用となった夏猪を一頭。。。でも夏野菜は旬でも夏猪は旬ではない。いや、見方によっては夏猪は旬なのですが。夏は猪肉に殆ど脂が乗っていないため、猟犬に与えるには もってこい。カロリーの高い猪脂は、カロリー消費の激しい冬場の猟期中は助かります。ところが暑い中、一日中のんびり過ごしている夏場に、脂の乗...

2024/08/10 06:07

息子からの贈り物

今年、新社会人となった息子から送られてきたお中元。なんだかとても嬉しいのです。あんなに幼かった子が よくぞここまで成長してくれたと、感謝の気持ちも込み上げてきます。何はともあれ ありがたい。そのクール宅急便で送られてきた小包の荷札には「ソーセージ・ハム」と書いてある。箱を開けてみると・・・まずはその高級感とボリューム感に圧倒されてしまいました。鈴鹿山脈 味工房『角屋グロッケンベルク』との名店の作品。...

2024/08/07 18:11

ターミネーターと私

「所詮はB級映画」と期待をせずに映画館に入ったのは40年前。ところが映画を観終わって、一緒に行った先輩の開口一番は「凄かったね！」まだ興奮冷めやらぬ私は「ウンウン」と頷くばかり。ぎこちない特撮なんて どうでもよく思えるほどにストーリー設定が素晴らしい。それにターミネーターのガッツも大したものだし、何よりシュワルツェネッガー氏が強烈。当時10代後半だった私はターミネーターにすっかり魅せられてしまったのです...

2024/08/06 20:43

巻狩りの これから

今後も減少を続けると思われる銃猟者。それに伴い、このままでは猟犬も減ってしまうのでしょう。そうなれば自ずと犬持ちの勢子を中心とした猟隊編制となってしまう。今までもこの様な傾向にありましたが、これからは更にそれが顕著になるはず。この流れは狩猟の先細り傾向の表れだと私は感じています。獣害対策においても明るい光は見えてきません。そんなことからも今後は個人で猟犬を飼育するだけではなく、隊員皆で猟犬を飼育す...

2024/08/05 22:43

早く人間になりたい

夏期は何かと休みが多いため、職場の方はスケジュール調整が大変。仕事を終えて犬舎移設地に到着する時間も自ずと夜遅くになってしまいます。それでも静かに私を待ち続ける健気な猟犬たち。「遅くなってゴメン。お腹減ったでしょ」と一頭ずつ声を掛けながら それぞれに食事を開始。その後はサーチライトが照らす訓練区画での運動タイム。すると、その明かりにカブトムシやクワガタが寄って来る。さすがは森の中。小一時間ほど猟犬...

2024/08/03 23:56

人間五十年×2

思えば家内とともに歩んで30年と10ヶ月。結婚30周年記念日には何か美味しいものでも食べに行こうと考えていたのですが・・・忘れていました。と言いますか勘違いしていて、今年の秋だと思っていたのです。それを家内に伝えたところ「えっ、30年なの？」と、まるで気にしていなかった様子。日々の生活や仕事でバタバタなのは分かりますが、いくらなんでもそれは・・・でも私も人のこと言えない。こんなに好き勝手にできるのも家内の...

2024/08/02 18:33

SR400は あと少し

何かと忙しくて後回しになっていたSR400のレストア作業。残すはフロントフォークのオーバーホールとステムベアリングのグリスアップ。これが終われば いよいよ車検。ところがユーザー車検に行っている暇が無い。どうしたものか。バイク屋にお願いすると余計なお金が掛かりますし。整備は完璧に行いましたが、その重複作業の手数料も取られる。「点検整備はやらなくていいから その分を安くして」は法律的にアウトなのです。でも現...

2024/08/01 18:22