Bocci Blog

年末こそ気を付けるアニサキス対策

どうもボッチです！年末にお刺身やお寿司を食べる家庭は多いですね。もちろん私もお寿司を予約しましたよ(笑)ただ、生魚を多く食べるということは「アニサキス」に当たる確率も高くなります。なので、今回は「アニサキス」について説明していきます。正しい

2019/11/30 22:49

中華包丁の使い方と種類

どうもボッチです！皆さんは中華包丁を使った事があるでしょうか？一般的な家庭ではほとんどの人が使ったことがないでしょう(笑)なので、中華包丁の説明をしていきます。中華包丁には種類がある中華包丁の使い方を学ぶ前にまず、中華包丁には種類があること

2019/11/28 23:49

出刃包丁の使い方と姿勢の大切さについて

どうもボッチです！今回は出刃包丁の使い方。そして、包丁を扱う時の姿勢と正しい握り方について書いていきます。包丁の扱い方を間違えると指を切る等の大怪我の原因になるのでしっかり覚えていきましょう。出刃包丁を使うときの立ち方出刃包丁は和包丁の一種

2019/11/25 00:24