mogmog_foreignerの食べ歩き

ロッシーニにオマール海老、豪華な10周年記念コース 俺のフレンチ

今年10周年を迎えた俺のフレンチ。この日は神楽坂店で10周年記念コースを食べることにしました。ディナーは4時からやっています。10周年記念メニューまずは記念のなみなみシャンパンからなみなみに注がれました。鶏むね肉とトリュフのテリーヌ雲丹のエスプーマとオマール海老

2022/12/31 00:00

コブサラダを新幹線で食べる！チョップドサラダディズ

お気に入りのサラダ専門店チョップドサラダディズ。この日は夜東京でフルコースのフレンチディナーを予約。東京に向かう前に新幹線車内で軽くサラダを食べることにしました。テイクアウトしました。隣にも乗客がいます。旅行支援もあって最近は混雑しています。カリフォルニ

2022/12/30 00:00

ミシュランシェフの感動ハンバーグを食べる！ガスト

ミシュラン一つ星Sioの鳥羽シェフと共同開発したガストの感動ハンバーグ。経営危機に陥っているガストですがファミレスでは珍しい高価格商品で大きなキャンペーンを張っています。グランドメニューの冊子とは別個にメニューを出しています。注文タブレットにも動画を流してい

2022/12/29 00:00

20周年の年末に閉店！ひらまつレゼルヴ

今年開店20周年を迎えた西麻布のフレンチレストラン ひらまつレゼルヴ、12月30日に閉店が決まりました。閉店情報を聞きつけて伺った10月の訪問記録。茨城県産の食材を使ったコースを目当てに訪問。入口着席～Salé～常陸秋そばと新利根チーズ工房～新利根ブラン～～Amuse-bo

2022/12/27 00:00

ミシュラン一つ星モダンスペイン料理を堪能！銀座TOKI

この日は昨年銀座にオープンし、今年すぐにミシュラン一つ星を取得したモダンスパニッシュTOKIの時差投稿（ミシュラン取得以前の記録）。奈良の有名店アコルドゥの川島シェフが監修、長谷川シェフはサンパウ出身。奈良県のアンテナショップビルの2階ですが高級感のある店内。

2022/12/25 00:00

カポナータにディアボラ！デルソーレ

名古屋のゲートタワーにあるイタリアンバル デルソーレでひとりのみ。軽く飲むのに便利なお店です。まずはほろ酔いセットにしてみました。お通し値段相応のショボイ前菜。カポナータこれは美味しかったです。ディアボラスパイシーなチキンのグリルです。マキアートこの日は

2022/12/23 00:00

期間限定 雷鳥のジビエフレンチ！サンフォコン

この日は代々木上原のフレンチレストラン サンフォコンにいました。期間限定でスコットランド産雷鳥のジビエコースを発見したので早速予約して訪問しました。この日はワインペアリングにしました。アミューズ： 高麗雉のカルボナーラ前菜 ： 低温ローストした鹿ハツのカルパ

2022/12/21 00:00

牛ハツのローストとワイン！ファーマーズテーブル

柏の西口にあるダイニングバー ファーマーズテーブルでひとりのみ。少し前の記録です。肉料理が充実した使いやすいお店です。秋のおすすめメニュースパークリング。カルパッチョまるごとブロッコリーのグリル。牛ハツのローストしっかり食べてしっかり飲みたいときに最適で

2022/12/19 00:00

豪華絢爛な食材と一押しの鳥取和牛！アルジェント

銀座のフレンチレストラン アルジェントでランチ。ひらまつ系で唯一の創作的・イノベーティブ的なフレンチを提供されています。サレ・アミューズ・前菜54品・魚料理・野菜料理・肉料理・プレデザート・デザート・コーヒー・小菓子のコースで予約。着席悪の食材が並んだメ

2022/12/17 00:00

マグロと信玄鷄で忘年会！ 伊勢屋錦糸町

この日は錦糸町で忘年会。考えてみると筆者はコロナ以降3年以上、会食は全くしていませんでした。義理で参加することに。錦糸町駅近くのチェーン店の居酒屋です。ハイボール。サラダ取り分け作業。フライドポテトマグロアボカドマグロもつ鍋 〆は雑炊でした。飲み放題付きの

2022/12/16 00:00

11年連続金賞唐揚げで一人飲み！発祥の地名古屋がブリチキン

この日は夜遅く名駅付近をさまよっていました。久し振りに好物の唐揚げが目に留まりまり、がブリチキン名駅三丁目店に突撃。居酒屋のカテゴリーですがバル風の作りです。都内はじめ全国展開していますが、がブリチキン発祥の地は名古屋です。チンチロゲームをやってみました

2022/12/15 00:00

おすすめ料理とワインでひとりのみ！ボンココット

この日は名古屋のJRセントラルタワーにあるフレンチビストロ ボンココットでひとりのみ。気軽におしゃれなひとりのみができるので便利なお店です。カウンターに着席。おすすめワイン選べる前菜プレートから ラタトゥユ 真鯛のカルパッチョ 紫キャベツのマリネを選択メイ

2022/12/13 00:00

南青山で洗練されたイタリアンとワイン！イル テアトリーノ ダ サローネ

この日は南青山にあるイタリアン イル テアトリーノ ダ サローネにいました。「小さな劇場」を意味する店名の通り、カウンター中心のライブ感のある隠れ家的な雰囲気のお店です。シェフが代わりコースの流れやビジュアルも変わったので久しぶりの訪問。おまかせコースとワ

2022/12/11 00:00

タンドリー盛り合わせといえば ルンビニ

この日は柏のアジアンダイニング ルンビニでひとりのみ。最近はこのお店のタンドリー盛り合わせがお気に入りです。まだ暑い日だったので冷たいハイボールで通しました。目当てのおつまみ タンドーリ盛り合わせを注文。充実した盛り合わせです。スパイシーな料理にハイボー

2022/12/10 00:00

山鳩のローストとブリックを食べる！タンモア

この日は赤坂のフランス料理店タンモアにいました。久しぶりの訪問。メニューは旬の食材やジビエを使った月替わりのおまかせコースのみでワインペアリングもつけました。田中シェフが得意のピジョンラミエ（山鳩）が目当てでした。カブのデクリネゾン、～スープに浮かべて～

2022/12/08 00:00

牛タンユッケは旨い！牛タン利休

この日は名古屋のゲートタワーにある牛タン専門店利休でひとりのみ。一時期ツマミ系メニューが少なくなっていましたが、また復活したので訪問しました。いつも赤ワインを飲んでいましたが、今回はビッグサイズのハイボール。牛タンサラダ。牛タンユッケ牛タンザーサイ ピリ

2022/12/06 00:00

秋の日に優雅に最高級ミシュランフレンチ！ナベノイズム

浅草のミシュラン2つ星フレンチレストラン ナベノイズムに久しぶりの訪問。ランチタイムにディナーコースとワインペアリングにしました。渡辺シェフはボキューズ、ロブションという世界的な巨匠に師事、ジョエルロブション総料理長時代にはミシュラン東京創刊以来3つ星を堅

2022/12/04 00:00

四日市名物とんてきとワイン！ビストロてらさわ

この日は名駅近くのビストロてらさわでひとりのみ。気軽に使えるビストロで最近は女性客の一人飲みもよくみかけます。カウンターに着席。まずはスパークリングワイン。タパスメニューワインメニューアンチョビキャベツ最近お気に入りのメニューです。とんてき筆者は過去に半

2022/12/02 00:00